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年中国蚝肉行业市场现状分析报告(目录)
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&&《年中国蚝肉行业市场现状分析及未来发展前景预测报告》共十五章,包含年中国蚝肉行业发展预测分析,年中国蚝肉行业发展预测分析,蚝肉行业投资风险预警等内容。
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你可能喜欢中国生蚝行业的“吉拉多”-元氣蚝
生蚝和牡蛎指的是同一种贝类，北方人喜欢称之为牡蛎或者海蛎子，南方人喜欢称之为生蚝或者生蠔。
生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，鲜蛎软体（肉）中含蛋白质45%～47%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有多种B族维生素和18种氨基酸。&
生蚝又是可以生吃的贝类，自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开生蚝去壳，生食其肉。
生蚝还可以制成蚝油、罐头等。生蚝肉含锌量极高，对男性健康非常有利，深蓝健康的生蚝精华胶囊，其主要成分即为布拉夫生蚝提取物。
元氣蚝概述
元氣蚝是中国生蚝的顶级品牌，它不是简单的以生蚝产地命名，而是以严苛的生蚝挑选标准而著名。
不是每一个生蚝都可以称之为元氣蚝，它必须符合以下5大选择标准：
至少3年以上的生长周期。
生长水域常年达到国家一级水质标准。
得肉率在10.0%以上（蚝肉占总重的百分比值）。
带壳生蚝克重不低于200克（4两）。
从捕捞到餐桌的时间不超过48个小时。
全部达到以上5个条件的生蚝，才有资格称之为“元氣蚝”。该标准是深圳豪尊商贸有限公司首先提出的，也是目前国内生蚝行业的最高标准。
能够达到元氣蚝选择标准的生蚝，不到中国生蚝全年产量的1%，也就是说每一个元氣蚝都是百里挑一的顶级生蚝，号称中国生蚝的“吉拉多”。
元氣蚝的3大营养价值
元氣蚝营养丰富，高蛋白、低脂肪，含有人体必需的8&种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和多种有机物质。
1、 对男人滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高肌体免疫力。生蚝中所含的牛磺酸具有降血脂、降血压的作用。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度生蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。
西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达71.2mg），也就是每天吃2～3个生蚝就能够提供你全天所需的锌。
锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近三十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
2、对女人细肤美颜
生蚝中的钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的平衡分泌。
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
中国名人宋美龄、法国明星苏菲玛索、美国总统夫人希拉里也经常食用生蚝，以保持其容颜之美。
3、对儿童益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高儿童的体力和脑力的活动效率。
另外药理学试验研究表明，运用生蚝增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和促进青少年大脑发育，起到护脑、健脑作用。
《神农本草经》中记载“（生蚝）久服，强骨节”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，有助于骨骼、牙齿生长。
元氣蚝国内3大养殖基地：
1、 广东湛江东海岛
被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市，位于祖国最南端，三面环海，海岸线竟长达1556公里，占广东这个临海大省海岸线的46%，全市有港湾101处之多。
海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。
元氣蚝养殖基地位于东海岛周边无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的优质生蚝。
2、 广东台山镇上下川岛
台山生蚝养殖主要位于广东省台山市西南部，濒临南海，得天独厚的镇海湾水域。
该水域有着咸淡水交汇的特点，特别适宜养殖生蚝，形成一个巨大的天然养蚝场。生蚝是台山最著名的特产，而元氣蚝所在的养殖基地位于上下川岛地区，该基地处于咸淡水交汇之地，生蚝吸食海水里的浮生动物特别多，所以这里的元氣蚝长得比其它地方肥大，味道也更鲜美。
而百里挑一的台山元氣蚝特别优异，不仅个体肥壮、色泽乳白，而且肉质嫩美可口，极富营养，是蚝中珍品。
3、 广东阳江海陵湾
阳江蚝养殖主要品种为近江牡蛎（近江牡蛎以有淡水入海的河口生长最繁盛而得名），养殖场所主要位于咸淡水交汇的河口浅海水域，历史悠久，已有180多年历史。
元氣蚝养殖基地主要分布海陵湾和漠阳江河口的水域。阳江出产的蚝肉质丰满，味道鲜美，营养丰富。
该基地位于海陵湾内咸淡水交汇区，面积广阔，风平浪静，潮流畅通，水质优良，是理想的天然蚝场，已被定为国家级近江牡蛎吊养标准化示范区，是广东省最大的桩架吊养牡蛎示范基地。
该区域元氣蚝蚝肉呈乳白色或灰白色，体液澄清，呈白色或淡灰色，蚝体清洁饱满、无杂色斑点，蚝的鳃部清洁鲜艳无污物，肉质滑腻有弹性，有鲜蚝固有气味，滋味鲜美且鲜肉无渣。
国内适合生蚝生长的省份只有4个从北向南依次为山东、福建、广东、广西，元氣蚝以广东为中心，其它省份的基地在不断拓展中，有合作意向的蚝场可以联系我们。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。2017年国内牡蛎（蚝）生产现状分析（图）_中国产业信息网
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2017年国内牡蛎（蚝）生产现状分析（图）
& & 智研咨询发布的《》显示，2015年中国牡蛎（蚝）养殖面积141488公顷，主要分布省市有福建、广东、广西、辽宁四个省市。年中国牡蛎（蚝）养殖面积情况 资料来源：智研咨询年中国牡蛎（蚝）分省市养殖规模
地区 2014年养殖面积：公顷 2015年养殖面积：公顷
辽宁 15082 15845
江苏 2820 3770
浙江 4852 4687
福建 35764 37659
山东 22056 29653
广东 32113 32199
广西 17967 17385
海南 360 280 资料来源：智研咨询2015年中国牡蛎（蚝）行业养殖面积分布格局 资料来源：智研咨询& &&2015年我国牡蛎（蚝）行业产量约457.34万吨，同比2014年的435.21万吨增长了5.08%，近几年我国牡蛎（蚝）行业产量情况如下图所示：年中国牡蛎（蚝）行业产量情况 资料来源：智研咨询
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在产能利用率大幅回升的背景下，考虑到政府去产能目标依…
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