这是企2113业标准。一般情况5261下企业标准偏低于国家4102标准1653

q/mtjkQYHJY0002Ss里面的q代表企業标版准。mtjk是企业名称的权缩写QYHJY0002Ss是当地质量技术监督局发放的流水号。

茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝再装瓶出厂销售。 

茅台酒以本地优质糯高梁为原料用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料用曲多，发酵期长多次发酵，多次取酒等独特工艺

白酒以茅台酒、贵州贵酒、雙沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类其酱香突出，幽雅细致酒体醇厚，回味悠长清澈透明，色泽微黄

以酱香为主，略有焦香（但不能出头）香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调先酯后酱，酱香悠长杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）味大于香，苦度适中酒度低而不变。

白酒是世界八大蒸馏酒之一作为中国特有的一种蒸馏酒，具囿酒质无色（或微黄）透明气味芳香纯正，入口绵甜爽净酒精含量较高等特点。

Q代表： 企业标准，来MTJ :茅台酒K：茅台公源司的2113某一厂，QYHJY0002SS：质量技术监督局5261的随机号4102

1.白酒的执行标1653准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：

2.按地理标志产品标准：

3.液态法白酒介绍：是指以含淀粉、糖类物质为原料采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），加入香料可调香或串香勾調而成的白酒。色泽微黄清亮透明，无悬浮物无沉淀 具有纯正、舒适、谐调的香气 具有醇正、柔和、爽净的口味这类白酒具有出酒率高，节约粮食成本较低，适合产生低度酒目前已成为畅销的白酒之一。

4.固液结合白酒：这类白酒是在粮食酿造的酒中加入酒精勾兑。生产工艺类似于酒精生产但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊不同的品牌酒质大有不同。

5.传统固态法白酒生產是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料固态糖化发酵，开放式生产自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏陶坛或酒海储存陈酿等┅系列独特的工艺和设备酿制而成。

这是企业标准bai。一般情况下企业标du准偏低zhi于国家标准

q/mtjkQYHJY0002Ss里面的q代表企dao業版标准。mtjk是企业名称的缩写QYHJY0002Ss是当地质量技术监权督局发放的流水号。

茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝再装瓶出厂销售。 

茅台酒以本地优质糯高梁为原料用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料用曲多，发酵期长多次发酵，多次取酒等独特工艺

白酒以茅台酒、贵州贵酒、雙沟酒、郎酒为代表，属大曲酒类其酱香突出，幽雅细致酒体醇厚，回味悠长清澈透明，色泽微黄

以酱香为主，略有焦香（但不能出头）香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调先酯后酱，酱香悠长杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）味大于香，苦度适中酒度低而不变。

白酒是世界八大蒸馏酒之一作为中国特有的一种蒸馏酒，具囿酒质无色（或微黄）透明气味芳香纯正，入口绵甜爽净酒精含量较高等特点。

:茅台酒5261，K：茅台公司的某一厂41021653QYHJY0002SS：版质量技术监督权局的随机号。

1.白酒的执行标准主要指产品执行标准其主要是按香型分：

2.按地理标志产品标准：

3.液态法白酒介绍：昰指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）加入香料可调香或串香，勾调而成的白酒色澤微黄，清亮透明无悬浮物，无沉淀 具有纯正、舒适、谐调的香气 具有醇正、柔和、爽净的口味这类白酒具有出酒率高节约粮食，成夲较低适合产生低度酒，目前已成为畅销的白酒之一

4.固液结合白酒：这类白酒是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺酒质一般较为淡泊。不同的品牌酒质大有不同

5.传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵开放式生产，自然微生物接种制曲甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺囷设备酿制而成

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