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留言内容：日本抹茶产地有幅射吗？有什么特点吗？&&
抹茶现在的主要产地是日本，虽然日本有的地区受到辐射影响，但是抹茶的主要生产地集中在四个地方，爱知县西尾、京都宇治、福冈八女和静冈县。喜欢抹茶的朋友在进货的时候千万要注意哦，这四个地方是比较出名的。日本抹茶产地有幅射吗？很显然是没有的，大家可以放心。另外，日本抹茶有什么特点？日本抹茶其实主要是在工艺上有自己独到的策造诣。
日本抹茶产地有幅射吗？从日本抹茶的主要产地来看，是没有辐射的，大家可以放心选择。如果有辐射影响，相信也不可能成功宣传出来的。
日本抹茶有什么特点吗？抹茶，其实就是特殊品种的绿茶+精致考究的工艺的产物，是一种高端的绿茶粉。如果你是一枚资深抹茶控的话，肯定对传说中大名鼎鼎的“宇治抹茶”有所耳闻吧——宇治抹茶指的是日本宇治市出产的抹茶种类。宇治优越的环境和气候，使其成为了日本最佳的茶产地之一，著名的抹茶制造品牌有：丸久小山园、山政小山园、一保堂、伊藤久右卫门。如今抹茶早已超越了茶饮的范畴，被运用到了各种甜品制作中，深受全世界抹茶控们的喜爱。
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只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能配得上“抹茶”这个名字，严选茶叶 → 加工成毛茶 → 叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。抹茶价格也是绿茶粉的近百倍！提起抹茶大家首先会想到日本，殊不知抹茶真实发源地是在我大天朝！“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”这是我国唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》中对抹茶的赞美。
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抹茶随遣唐使进入日本后逐渐风靡，日本对于抹茶的极致研究，却将抹茶彻彻底底的变成了他们的国粹。
什么是抹茶？是绿茶磨成的粉么？
从大方向来说抹茶是绿茶的一种，但是并不是简单的绿茶粉。真正的抹茶制作工序复杂，只有用以遮阳茶做的碾茶为原料，天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末，才能称之为抹茶。
抹茶之所以会打出泡沫和碾磨工序离不开。加工抹茶用的是石磨而非机器，全人工手磨低温状态下加工。从冷库中取出，慢慢恢复到室温。再用石磨缓缓研磨成碎茶，耗时很长，一小时产量不到40克。磨出来的颗粒度为2～20微米，这是机械无法达到的细度。
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世界抹茶在日本，日本抹茶在宇治，说起日本抹茶就不得不提到宇治抹茶。很多人以为它是个牌子，其实宇治就是一个地名，它是京都府南部的一个小城市，这里产的茶都叫宇治茶。这就跟我们的信阳毛尖、西湖龙井一个意思。
在古代抹茶只有皇室贵族才能享用，因为用天然石磨碾磨的加工成本太高，产量少，价格贵。现在虽早已飞入平常百姓家，但食品里添加用的是抹茶属于低品质的抹茶，想体会茶道里用来点茶的上等抹茶是怎样地清香回甘，还得认准日本抹茶老铺出品的最靠谱。
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在日本，几代乃至几十代传承的老铺比比皆是，它们秉承着职人匠心，珍贵的古法手工艺全都蕴藏在这些茶香不怕巷子深的老铺里。
伊藤久右卫门。
来自京都府宇治市的伊藤久右卫门，有着300多年的历史，现在已经是第八代传人在经营，被列入世界文化遗产的寺庙和神社的茶叶供应商。在京都连总店一共有三家店铺，以高级抹茶和超多种类的抹茶食品视远近闻名。
创立于1854年，曾是大正天皇御大典时的指定铭茶，有着160多年历史。总店在宇治，京都的闹市区也有开设分店，在亚洲香港也有分店，也是唯一一家分店。
每天中村藤吉的门前都是排队人满为患。特色美食除了用高级宇治茶制作的独家甜点，还有抹茶荞麦面、抹茶拌饭这样的特色料理。中村藤吉本店保留了传统制造抹茶工艺的同时经过不断推陈出新，成为了抹茶控朝圣必去的经典名店。
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一保堂创立于1717年，原名近江屋，在1846年才更名为一保堂。在创立至今的近三百年时间里，能在这家老茶铺呷一口溢满春之新鲜的手摘玉露成为爱茶之人最大的享受。有茶室专门教你沏茶、品茶。但茶室里品尝茶是要单收费的，根据茶的种类不同，价格也不一样。
1860年创业的宇治茶老铺，有着种类丰富宇治茶不必说，抹茶制作的点心也非常出名，价格很平价，算是国名级别的抹茶品牌。最最出名的是它们家的抹茶冰淇淋，价格只要350日元，非常良心，深受年轻人的喜爱。
茶寮都路里
祗园辻利的子品牌茶寮都路里，就位于祗园辻利的本店的二层。茶寮都路里的抹茶甜品选择更加丰富。人气最高的当属特选抹茶巴菲杯，超大一杯用料十足。
创立1780年天明元年，不仅贩mai着宇治茶还有茶器、茶香炉，也传授具传统的宇治茶的泡茶方法。夏季时有宇治红豆、冬季时有浓茶加年糕片的小豆粥等，更酷的是竟然还有抹茶啤酒！
丸久小山園
起源于江户时代元禄年间1688年，创始人小山久次郎开始在京都宇治的小仓之里种植茶叶。从第四代起除了种植茶叶外也经营起了茶的贩售，到了明治时期已成为京都抹茶的代表店家之一。店铺内有商品贩售区，不仅卖茶和茶点，还有以一些茶具。有品茶的茶房，座位数量不多只有12个。可以品茶，吃些抹茶甜品。茶+茶点的组合套餐，价格会比单点要优惠一些。
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创于1717年，到今年已经有近300年的历史，坐落在表参道的中段，店铺装修很朴素，不仔细找会很容易错过。稻房安兼是以制作茶团子起家，有着上百年的点心制作经验，代代传承的独家制法以及严格挑选的材料制作，贩mai着各种喝茶处宇治才有的上等日式糕点。人气产品是用糯米制成的茶团子，具有浓郁的糯米混合抹茶的香气，甜而不腻。
三星园上林
创业于天正年间，拥有将军家御用御茶师之历史与传统的老字号。1楼设有饮用抹茶的喝茶室，2楼是茶博物馆，免费公开展示着有关研究宇治茶历史及文化成果以及上林三入的资料。可亲自使用石磨碾茶制作抹茶以及学习抹茶的泡法。
这家店可以说是历史最最最悠久的抹茶铺，创立于公元 1160 年，自平安时代末期起至今承续至23代是日本第一古老的御茶屋。它不但是日本最古老的茶商，更是一休和尚的最爱。无论是平时使用的茶或是高级茶、稀有品种或是有机栽培茶，应有尽有。除了茶还有用抹茶制成的各种甜点以及荞麦面。店内有很多充满历史的物件，像是茶壶就有400年以上的历史。活化石级别的店铺，绝对不虚此行。
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用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有 2~20 微米。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均达不到石磨的细度。到目前为止，还没有国家调试出抹茶的香精来，它是纯天然的。
虽然说抹茶的主要产地是日本，但是最早出现的地方还是在忠狗，是在中国的隋朝，历史也是蛮悠久的。
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留言内容：抹茶是不是绿茶？日本哪个牌子的抹茶最好？_百度知道
抹茶是不是绿茶？日本哪个牌子的抹茶最好？
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至今已有一千多年的历史。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，鼎盛于宋朝，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美，兴起于唐朝
这个不是牌子的问题。抹茶虽起源于我国，但是现在主要是日本在生产和饮用。近几年国内也开始生产抹茶，但是从茶树的品种、栽培方法、生产设备和工艺都有很大区别。还有很多直接用绿茶粉碎的粉末也称作抹茶粉。所以你如果想要买到正宗的抹茶粉，建议选择日本原产的。可以去淘宝搜“日本原装进口抹茶粉”，然后仔细看看包装上表明的产地和原料。日语的煎茶就是日本的普通绿茶，抹茶的原料要求比煎茶更高，相信你会买到好产品。
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