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&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&警惕脚臭盐背后的责任滑坡――新华每日电讯评论-盐业管理-盐务研究-中国盐业协会
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警惕脚臭盐背后的责任滑坡――新华每日电讯评论
文章作者： 发表日期： 13:42:32 点击次数：2912 次 文章来源： 发布人：fj100
警惕&脚臭盐&背后的责任滑坡
（2017年05月02日《新华每日电讯-6版》张海英） 　近日全国多个省份,出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为&代盐人&的深井岩盐(加碘)。该盐存在异味,当加热或手搓后,会散发出浓烈的臭脚味。目前,多地职能部门已要求该品牌食盐下架。(5月1日《华商报》)
根据《食用盐国家标准》,食盐是无异味的。然而,近日多地却出现了让人恶心的&脚臭盐&。而且不仅仅是味道难闻,第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示,送检的该批次盐产品(即&脚臭盐&)含有毒、有害成分亚硝酸盐。
有三个问题值得我们注意:其一,上述生产企业的说法是&盐里含有丁酸,对人体肠胃有益&。但有行业人士指出,这是生产工艺中操作不到位造成的。再从检验报告看,&脚臭盐&中有亚硝酸盐,对人体健康有害。可见,该生产企业不仅不承认质量问题,反而把企业的社会责任抛之脑后,尝试用狡辩来掩饰过错。
其二,一些地方监管者的态度令人费解。3月中旬,《平顶山晚报》就曾报道了平顶山神鹰盐业有限责任公司的&脚臭盐&。但在报道刊发后,当地盐务职能部门却没有明确表态,不禁让公众心生疑虑,也值得高度警惕&&是处理拖沓,还是背后有什么利益勾连?
其三,网上有一种声音认为,&脚臭盐&的出现与此次盐业改革有关。即认为改革前,食盐价格便宜,质量有保证；而今年1月推行盐业改革后,放开了盐产品价格,允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域,部分地方出现食盐涨价,现在又出现了食盐质量问题。
坦率地说,盐业改革后的确出现了不少新问题。比如有地方媒体报道,盐改政策落地4个月,城区食盐价格比较稳定,但城乡接合部、偏远乡镇的食盐价格出现上涨,有的涨幅高达66.7%。这个问题需要引起重视,别让老百姓在盐改后吃盐成本大幅增加。
&脚臭盐&出现在盐改之后,也容易让一些人以为是盐改造成的,比如盐改放开一些限制、管制后,某些食盐生产企业由于缺少约束,于是对产品质量不够重视。不过在笔者看来,不能把&脚臭盐&归咎于盐业改革。虽然&脚臭盐&出现在盐改后,但不能把账算在盐改的头上,这是因为&脚臭盐&仅出自于个别的盐业企业,没有涉及更多企业。而且《盐业体制改革方案》也明确要求相关部门各司其职、密切协作,依法加强食盐安全监管,多地职能部门也已经行动起来,要求该品牌食盐下架。
实际上,盐改之前就曾多次出现食盐质量问题的事件。例如,工业盐假冒食用盐的案件已经发生过很多起。所以,&脚臭盐&与盐改并没有直接关系,而是相关企业对食盐质量不够重视。当然,&脚臭盐&事件也提醒我们,虽然盐改搞活了市场,但也要警惕某些企业在宽松的市场环境中,道德与责任出现滑坡。
目前,仅仅靠一些地方查处&脚臭盐&和媒体提醒消费者是远远不够的。鉴于&脚臭盐&出现在全国多地,国家有关部门应该给出权威说法,并部署一场全国范围内的查处行动,彻底消灭&脚臭盐&。否则,各地的查处容易陷入单打独斗,&脚臭盐&也可能在别的地方换个马甲再次出现。同时,也要警惕食盐质量问题、价格问题在盐改之后不降反增,因为这不符合公众利益,也违背了盐改的初衷。
&链接：华商报 报道
西安也发现&脚臭盐& 目前省盐务局已通知全省下架
华商网-华商报
继铜川、之后，也发现了&脚臭盐&。
目前省盐务管理局已发紧急通知，要求全省范围内涉及存在疑问的食盐，全部下架。
西安雁翔路附近买到&脚臭盐&
近日全国多个省市，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为&代盐人&的深井岩盐（加碘）。该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。
昨日，据华商报读者反映，一周前他在雁翔路附近的立客购物广场也买到了同品牌食盐。昨日华商报记者前往该超市发现，这种盐仍在销售。记者购买了一袋打开后，能够闻到一股淡淡的臭味，当用手反复搓后，臭味特别刺鼻。该超市负责人说，这些盐是经销商送货过来的，超市方面也不知道这盐有什么问题。
随后华商报记者在韩森寨十四街坊一家小商店内，购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐，也存在类似情况。但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐，却不存在异味这一情况。
西安市盐务局：已约见经销商
&近日，全国各地均出现了这种&脚臭盐&，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。&昨日，西安市盐务管理局相关负责人说，&西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。&
据该负责人讲，4月28日，西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司在西安的经销商，从中得知，该品牌食盐还未在西安全面铺开，主要业务针对一些餐饮企业店。目前已通知该经销商，全部下架，结果未查明前不准流通。
据介绍，目前，相关部门已对这一品牌食盐送检权威部门进行检测。
是丁酸还是硫化氢尚待查明
华商报记者查阅相关&脚臭盐&新闻，发现最早出现在2017年3月16日《平顶山晚报》。昨日华商报记者和《平顶山晚报》取得联系。据称，当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。此外在报道刊发后，当地盐务职能部门也未明确表态，丁酸是否应当被剔除掉。
一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有&海盐&、&岩盐&之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。&硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的&脚臭味&，就来源于它。&
据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有&臭蛋样&气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。&脚臭盐&中到底是什么，还有待权威部门的检测。
山东江苏甘肃江西&&国内多地现&脚臭盐&
这几个牌子的盐别买
根据国内媒体报道，近期，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了&脚臭盐&&&他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。&脚臭盐&包括该公司生产的400克装&代盐人&牌加碘深井岩盐、500克装&宇鹰&牌加碘深井岩盐、400克装&四季九珍&牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
而据记者了解，经江西省盐业产品质量监督检验站检测，&脚臭&盐为不合格食盐。检验结果显示，在&感官&这一体验项目中，&代盐人&深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的&中盐&精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T食用盐(精制盐)标准的要求，该样品不合格。
甘肃：&脚臭盐&中含亚硝酸盐
据了解，日前，甘肃省盐务局天水分局执法人员在对盐业市场进行检查时，查处了一批同样来自于河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的不合格食盐。
武山县公安局经侦大队将&宇鹰&牌食盐取样送往具有资质的第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验。该检测站出具检验报告显示，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。 综合
（ 《华商网-华商报》记者钱欣欣 通讯员吴艳 &摄影袁小锋） &铜川市民反映炒菜时盐有脚臭味 回应:属于不合格& 日前，铜川一市民无意中发现购买的深井岩盐有异味，上网查询后发现，这是河南一厂家生产，在山东、江苏等地已被查封的产品，该产品被戏称为&脚臭盐&
日前，铜川一市民无意中发现购买的深井岩盐有异味，上网查询后发现，这是河南一厂家生产，在山东、江苏等地已被查封的产品，该产品被戏称为&脚臭盐&。
市民反映：炒菜无意发现盐有脚臭味
铜川市耀州区关庄镇市民张女士近日在炒菜时发现，&往锅里放盐的时候，手上总有一股脚臭味&。
张女士说，清明节前家人在镇上的家美佳超市购买了几袋深井岩盐，一元钱一袋，400克。前几天她做饭打开新买的深井岩盐食用，&第一次放盐以后，我感觉到手上有一股奇怪的味道，臭臭的，像是脚臭味。&张女士说，当时她没有找到异味的来源。但次日做饭再次放盐时，她用手捏了盐往锅里放时，从指尖再次传来了这股臭臭的味道，&原来是这盐有问题！&张女士恍然大悟。
张女士上网查后发现，她购买的这种河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的&代盐人&牌深井岩盐（加碘），在山东、江苏等地已被查封下架，由于这种盐遇热后，会释放出一种臭臭的味道，被人们戏称为&脚臭盐&。
4月21日上午，华商报记者在关庄街道的家美佳超市见到该超市依然有这种盐在销售，零售价格是1.2元/400克袋。
关庄镇一家小店王老板说，清明节前，有人用卡车给家美佳超市运来了一车深井岩盐，因为价格很便宜，一大包60袋只卖60元，周边村子的人都来抢购。王老板表示，他销售的盐是由区盐业公司统一配送的，一大包60小袋，批发价也在1元钱以上，零售价格2元（海藻盐）。&这个河南产的深井岩盐零售价是1元钱，所以大家都去抢购。&街道上另一家商店老板也证实了这一说法。
华商报记者随后在关庄的家美佳超市和铜川新区心连心超市都见到了这种河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的&代盐人&牌深井岩盐（加碘）。
记者测试：双手轻搓，深井岩盐臭味难闻
华商报记者随后在关庄镇家美佳超市购买了两袋该品牌的深井盐，又购买了另外两种不同品牌的食盐，进行了测试。
首先把冰凌牌海藻碘精制盐和加碘天然湖盐打开后，分别用双手使劲搓，直至手掌发热，但这两种盐并没有产生任何异味。随后，记者将&代盐人&牌深井岩盐（加碘）在掌心轻轻一搓，立即传出一阵脚臭味儿，令人不由得掩鼻。
在网上查询得知，4月中旬，河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的深井岩盐分别在山东、江苏及河南本地被要求下架封存。山东泰安盐业管理部门有关工作人员在报道中表示，这种有脚臭味的深井岩盐是生产工艺中或存在一些不足，遇到加热就会发出刺鼻的脚臭味，长期使用，可能会对人体有危害。
盐务部门：有异味就是不合格,下架封存
4月26日上午，华商报记者就此事致电省盐务管理局，有关负责人表示，有脚臭味就可能是存在问题，是不合格的，应该先下架接受检验和后续处理。
&从食盐感官指标上来判断，有异味就是不合格的产品。如果市民发现、或者对此有疑问，可以向当地盐业管理部门投诉或者举报。&该负责人表示，对于这个异味到底是什么，需要先调查了解，有必要送至专业部门检验。
铜川市盐务局表示，26日下午，铜川市盐务局对铜川新区心连心超市的74大袋65小袋深井岩盐实施先行登记保存，并要求超市采购负责人和供货商到市盐务局接受谈话调查；对关庄镇家美佳超市的46大袋和70余小袋的深井岩盐进行了先行登记保存处理。（记者袁小锋）
市场发现&脚臭盐&
近日，有安康市民反映称，市场上有两种品牌的食盐，用手搓一搓就能闻见臭味，但是外包装根本看不出异常，是不是有问题？
4月25日，华商报记者与安康市盐务管理局进行了情况核实，近日安康确实发现一批有异味的食盐，该批食盐生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐和河南平顶山神鹰盐业有限责任公司生产的深井岩盐，打开包装袋，放在手里闻一闻就能闻出臭味或者用手搓一搓也会发出臭味。
针对此种情况，安康市食盐局一方面立即约谈食盐生产厂家代表，要求暂停该品牌食盐在安康市销售，同时将该品牌食盐取样送具有资质的第三方检验机构检验，待检测结果出来后作进一步处理。另一方面联合市教育局、民政局、食药监局等部门对全市集中用餐单位开展摸底调查和风险排查，要求各集中用餐单位从具有食盐批发资质的安康市盐业公司购进食盐，严禁从非正规渠道购进劣质盐。
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　　全国多地惊现“脚臭盐”这几个牌子的盐千万别买
　　近日全国多个省市，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产，商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘）。该盐存在异味，当加热或用手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。
　　1&&西安买到“脚臭盐”
　　4月29日，据市民反映，一周前他在雁翔路附近的立客购物广场也买到了同品牌食盐。记者前往该超市发现，这种盐仍在销售。记者购买了一袋打开后，能够闻到一股淡淡的臭味，当用手反复搓后，臭味特别刺鼻。该超市负责人说，这些盐是经销商送货过来的，超市方面也不知道这盐有什么问题。
　　随后记者在韩森寨十四街坊一家小商店内，购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐，也存在类似情况。但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐，却不存在异味这一情况。
　　2&&西安市盐务局：已约见经销商
　　“近日，全国各地均出现了这种‘脚臭盐’，按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味，不符合国家标准。”4月29日，西安市盐务管理局相关负责人说，“西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。”
　　据该负责人讲，4月28日，西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司在西安的经销商，从中得知，该品牌食盐还未在西安全面铺开，主要业务针对一些餐饮企业店。目前已通知该经销商，全部下架，结果未查明前不准流通。
　　据介绍，目前，相关部门已对这一品牌食盐送权威部门进行检测。
　　3&是丁酸还是硫化氢尚待查明
　　记者查阅相关“脚臭盐”新闻，发现最早出现在日《平顶山晚报》。4月30日记者和《平顶山晚报》取得联系。据称，当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人，厂家对这种脚臭味，解释是盐里含有丁酸，对人体肠胃属有益，厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。此外在报道刊发后，当地盐务职能部门也未明确表态，丁酸是否应当被剔除掉。
　　一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。“硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”
　　据了解，硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体，低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高浓度时全身作用较明显，表现为中枢神经系统症状和窒息症状。硫化氢具有“臭蛋样”气味，但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么，还有待权威部门的检测。
　　4&这几个牌子的盐别买
　　据报道，近期，河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”。他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
　　而据记者了解，经江西省盐业产品质量监督检验站检测，“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T食用盐（精制盐）标准的要求，该样品不合格。
　　5&&甘肃“脚臭盐”中含亚硝酸盐
　　据了解，日前，甘肃省盐务局天水分局执法人员在对盐业市场进行检查时，查处了一批同样来自于河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的不合格食盐。
　　武山县公安局经侦大队将“宇鹰”牌食盐取样送往具有资质的第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验。该检测站出具检验报告显示，送检的该批次盐产品含有毒有害成分亚硝酸盐。
　　■来源于每日经济新闻
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