酵素制作方法
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酵素制作方法
酵素制作方法
白萝卜150克
宁夏枸杞（无硫磺）100克
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
1）、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。
2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。
3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处2个星期后即可饮用。
4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
&&&& 日本料理常用的牛蒡，有延年养生的功效。其含有的成分能增强体力，有助人体筋骨发达及壮阳。
&&&& 香蕉除了营养高，又有润肠通便之效，膳食纤维可助动脉的通畅。
&&&& 白萝卜能分解食物中的脂肪和淀粉，促进消化。可增进食欲，预防感冒、消除紧张和疲劳。
枸杞可抗衰老、保护肝脏、补虚，为滋补佳品。
心得：牛蒡香蕉酵素乃排毒及滋补并行的美味酵素。可协助血脂过高、消化不良、常便秘的朋友。在清肠的同时亦增强体力及免疫力。
2、决明子酵素——清泄肝火，明目益肾
决明子50克
宁夏枸杞（无硫磺）80克
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
& 1）、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片，金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。
& 2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
& 3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
&&&& 决明子清泄肝胆郁火、目赤涩痛，对改善眼部疾病有良好的功效。
&&&& 枸杞的各种营养成分，可以改善眼部血液循环和视力，又能增强免疫力。
还可预防肝脏内脂肪的囤积，进而保护肝脏机能。
&&&& 金桔能理气解郁，因其含丰富的维生素C，对维护心血管功能、缓和高血压等有一定的作用。
&&&& 杨桃常用于清热解毒、降血压、利尿等。
&&&&& 肾衰竭者不宜食用杨桃，可用柠檬替代。
&&&&& 清肝效力强的决明子杨桃酵素，对工作量繁重、通宵工作、彻夜难眠所造成的眼球红肿、肝火上亢的种种不适都有奇效。
&3、大蒜天椒酵素醋——清血防癌，抗菌消炎
大蒜 200克
有机糙米醋520ml
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
& 1)、将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用。
& 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
& 3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋后，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。
&&&& 大蒜中东辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。
&&&& 辣椒中的辣椒素也有抗炎及抗氧化作用，能降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随着年龄增长而出现的慢性病的风险。对关节炎及类风湿关节炎有舒缓功效。
&&&& 大蒜天椒酵素醋除了是抗癌能手，并有杀菌清血、降低胆固醇的效用。适用于体质衰退免疫力降低人士。易患感冒者，尤其最佳。
&4、葡萄柚梨酵素——瘦身美艳，清肠消脂
&&&& 葡萄柚300克
山楂（干品）80
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
1）、将水果洗净后晾干。黄梨去皮与葡萄柚一起切片备用。山楂无需清洗。
2）、把准备好的材料分成3份。顺序将山楂、黄梨、葡萄柚以层段式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
&&&&& 葡萄柚富含高维生素C，可以淡化黑斑和雀斑、消除皱纹，更有美白瘦身的效果。其略带苦味的柠檬苦素(Limonin)具备排毒抗癌的功效。
黄梨的酵素可帮助维持消化道机能，改变细菌丛生态，使排便顺畅，养颜美容。
&&&&& 山楂的营养和医疗价值高，亦能促进消化。含高钙成份的山楂又能改善睡眠，让人精神气爽。
&&&&& 禁忌：不宜与西药一起饮用。
&&&&& 想瘦身减脂，清肠整肠，美白肌肤的女士和先生们，可尝试这道清新怡人的健康瘦身饮料——葡萄柚酵素。
5、木瓜黄梨酵素——抗炎消肿，排毒防瘤
青木瓜350克
无花果（干果）100克
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
&&&& 1）、将木瓜洗净后晾干。将香蕉、黄梨去皮切片，青木瓜留皮切块备用。无花果无需清洗。
&&&& 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将无花果、香蕉、青木瓜、黄梨以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
&&&& 3）、把3份材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。
青木瓜内含许多木瓜酵素，不仅可以分解蛋白质、糖类、脂肪，更能够尽快排出体内毒素，具有抗肿瘤功效。
黄梨中东酵素，是著名的天然的抗炎剂。可以减轻骨关节炎、风湿性关节炎患者的疼痛。
无花果能帮助人体对食物的消化，亦可预防多种癌症的发生。
香蕉几乎含有所以的维生素和矿物质，对于抗癌、刺激免疫系统，也有显著的功效。
融汇了多种酵素的精华，结合不同功效于一体的木瓜黄梨酵素，是现代人士处于污染日益严重的环境之健康防御圣品。
6、苦瓜枸杞酵素醋&——清心明目，调节血糖
宁夏枸杞（五硫磺）100克
有机糙米醋520ml
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
1）、将苦瓜洗净后晾干，切片备用。枸杞无需清洗。
&&&& 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将苦瓜、枸杞以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
&&&& 3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
苦瓜性凉味苦，能清肝明目，消炎解毒，对火气较大，常长青春痘、疹子的人很适合。其独特的维生素B17和生理活性蛋白质，更可以提高人体免疫力，是很好的抗癌蔬菜。据近代药理试验，苦瓜更有降低血糖的作用。
枸杞能滋养肾脏，保护肝脏，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效，所含的丰富的胡萝卜素对眼睛有很大益处。
苦瓜枸杞酵素醋有清暑涤热，清心明目的解毒作用。可缓解肝肾阴虚的血压高、精神焦虑造成的眼红疼痛等症，也可改善高血糖症。
1、 菊杞酵素醋——清热明目，滋肾养肝
杭菊花（无硫磺）50克
宁夏枸杞（无硫磺）80克
有机糙米醋520ml
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
1）、杭菊、枸杞无需清洗。
&&&& 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将杭菊、枸杞以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
&&&& 3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。
&& 菊花具有疏散风热、清肝明目、清热解毒等作用。现代医学证实菊花对抗癌、高血压。防心血管疾病等都有其功效。
枸杞自古就是滋补的上品，具有明目益精、润肺、抗衰老、保护肝脏。对视力减退、腰膝酸软、肝肾阴虚等症状有帮助。二药为伍，滋肾养肝、清热明目之力倍增。
菊花枸杞酵素醋能有效缓解肝肾阴虚所引起的头昏目眩、眼干涩痛、腰膝酸痛。最适宜经常熬夜、操劳过度人士及老人饮用。
2、 黄梨奇异果酵素——美白祛斑，清肠排毒
奇异果（猕猴桃）150克
椴树花蜜250克 /& 1/4罐
Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）
&1）、将黄梨、奇异果、柠檬洗净后晾干。黄梨及奇异果去皮切片，柠檬留皮切片备用。
&&&& 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将黄梨、奇异果、柠檬以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
&&&& 3）、把3份材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
& 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
研究发现，黄梨含有人体所需的多种维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，也可治疗多种炎症，对于饮食保健最为有益。
有“美容圣果”之称的柠檬、奇异果，含有丰富的维生素C，除了有极佳的美容功效，更能预防癌症，增加免疫力，还可以瘦身。
&&&& 黄梨奇异酵素醋美白，防止雀斑、黑斑能力非凡。可让少女们轻松成为果香美人，也没出健康。
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各种材料酵素疗效和制作方法
1 香蕉酵素：分解淀粉质，消除水肿
2 芦荟酵素：排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
3 红苹果酵素：补心气建胃脾
4 青苹果酵素：美容去脂
5 葡萄酵素：安胎补气益血,补血滋润
6 黄梨酵素：除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇
7 木瓜酵素：明目清热通便,分解脂肪,缓和消化不良
8 姜酵素：驱寒散风去湿
9 蒜酵素：利尿补充精力
10 苦瓜酵素：清热解渴抗病
11 香菇酵素：抗癌养生，提升代谢，增加免疫力
12 洋葱酵素：增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除
13 白萝卜酵素：化痰止咳, 改善呼吸系统
14 豆芽菜酵素：补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维
15 木瓜奇异果枸杞酵素： 滋养肝肾，美颜健体
16 火龙珠果酵素： 补血抗老
17 陈年石榴酵素： 利尿整肠去脂
18 葡萄苹果酵素： 预防感冒
19 黄梨苹果酵素： 助消化治便秘
20 芦荟黄梨酵素： 利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢
21 黄梨奇异果酵素： 帮助消化，清肠美白
22 芦荟龙珠果酵素： 降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神
23 苦瓜番茄红枣果酵素： 调理气血，抗炎解毒
24 野蜜当归酵素： 滋阴补气
25 野蜜玉竹酵素： 养生健体
26 野蜜党参酵素： 补气养血
27 甜菜根药材酵素： 女性极品
28 黄梨山楂龙眼酵素： 瘦身美颜
29 党参北芪苹果酵素： 补气强身，抗老防癌
30 风梨猴头菇红罗卜酵素： 调理脾胃，增强体质
31 糙米酵素：活化细胞、抗炎抗菌、净化血液、抗癌抗瘤、促进人体新陈代谢
由于朋友介绍进入酵素论坛，看到大家的文章让我欣喜若狂，从大家使用和食用酵素的体会中，学到了许多知识。两个多月以来我一直在寻找看有谁做过糙米酵素，但都没找着，想看看有人喝过糙米酵素吗?味道怎样？有什么反应？我曾经看过一个视频，是一位台湾阿哥介绍做糙米酵素的，用1斤糙米 1斤红糖 3斤水一点酵母，时间为4个月。正好我有糙米，我就做了，还没到4个月，我就迫不及待的滔出一点试一试，结果好喝极了就像糯米酒一样，但有一点生米的味道，我想想，就加了一点枸杞，没几天，再喝就没有生米味道了，感觉比我们买的宁夏红枸杞酒好喝多了。后来因为还有糙米，又做了两大瓶。
视频中是放酵母的，我做的没有放酵母，4月5日用生米做的，现在有点酒味和酸味。
比例是1:1:3（1斤糙米 1斤红糖 3斤水 大约5克酵母）。
为什么制作糙米酵素要放酵母，（发面包用的高活性的干酵母），因为酵母里的酵母菌在吸收了糙米中的营养后，会衍生出几十种酵素，这就是“糙米酵素”，其营养价值，不仅超过了糙米本身，还能赋予现代生活所缺乏的“生命”。
我有个问题问大家，这样是做的是酵素呢，还是酒？那位台湾阿哥说用水稀释了喝，对身体有好处，我觉得直接饮用口感更好，但是对不能喝酒的人的身体有害处吗？大家说呢？
&&&&& 下面请看看我的糙米酵素，可爱吗？
&& 糙米酵素的制作方法
&& 现将制作过程整理记录下来，供大家指正，下次制作可以改进。&& 1、计划制作糙米：蜂蜜：矿泉水为1：1：3的酵素。&& 2、根据桶的大小，决定用量：糙米1000g，蜂蜜1000g，矿泉水3000g。&& 3、糙米称重1000g，清洗去脏，用酵素水泡12小时，然后滤去水，用湿棉毛巾包住，放在滤水盆里，上面盖上湿棉布，放在温暖的地方（20～30℃）24小时。期间冲几次酵素水（就象生豆芽一样）。其实，到12小时就发现有生芽1mm的，也有没生芽的，到24小时，有的都生了1cm多了。（有的资料上讲生芽1mm最好，所以发芽时间长短的控制要个人根据实际情况而定。）&& 4、将生芽的糙米用酵素水再冲洗一遍，滤去水，再称重后，放入桶中。（再称重是为了计算出水的量。）&& 5、加入蜂蜜1000g。&& 6、加入酵母菌3g。（酵母菌的使用量到底多少最合适，我不清楚，是随意加的。）&& 7、前面已计算出一部分水的量，再补加矿泉水，直至水的量是3000g。&& 8、盖好桶盖，将所有原料晃匀。然后静置，适时观察放气，耐心等待。&
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酵素的制作方法是怎样的
现在比较流行吃酵素养生，如果怕外面卖的酵素不安全的话，我们可以自己制作酵素哦！那么酵素的制作方法是怎样的呢？本文就以酵素、酵素、酵素这三种酵素为例，为大家介绍酵素的制作方法是怎样的，想要了解怎么制作酵素的朋友就接着往下看吧！
一、牛蒡香蕉酵素
材料：牛蒡150克，香蕉150克，150克，宁夏（无）100克，椴树花蜜250克，纯寡90克 / 15小包（或15汤匙）。
1、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
二、决明子酵素
材料：决明子50克，宁夏枸杞（无硫磺）80克 ，200克，200克，椴树花蜜250克，纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）。
1、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片，金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻
璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
三、葡萄柚梨酵素
材料：葡萄柚300克 ，黄梨150克，（干品）80 克，椴树花蜜250克，纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙）。
1、将水果洗净后晾干。黄梨去皮与葡萄柚一起切片备用。山楂无需清洗。
2、把准备好的材料分成3份。顺序将山楂、黄梨、葡萄柚以层段式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
3、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处约2个星期后即可饮用。
4、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。
以上三种酵素的制作方法是不是很简单呢！其实做酵素一点都不难，关键是要有一颗耐得住等待的心。只要我们在做酵素的时候按照上面介绍的步骤一步一步来的话，等待半个月就可以吃到酵素了哦！以上就是关于酵素的制作方法是怎样的的相关介绍，感兴趣的朋友可以尝试一下哦！
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