鱿鱼须子怎样去黑皮_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
鱿鱼须子怎样去黑皮
鱿鱼的体表有一层黑皮，它是鱿鱼的保护膜，具有一定的毒性，而且会影响成菜的品质，所以建议去掉。去除方法：1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。2、用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。3、最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。
采纳率：79%
来自团队：
　　把鱿鱼须子放入加有100克白醋的水中浸泡20分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼须子放入其中。用刀在鱼须上划两刀，用手捏住鱿鱼须向下撸，这样就能把鱿鱼须的皮拉掉。
本回答被提问者采纳
鱿鱼先用白醋浸泡十分钟,然后在中间划一个十字口,很轻松就可以把黑皮揭下来.
开水烫一下
其他1条回答
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
鱿鱼的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包火山石烤鱿鱼的做法我想知道
全部答案（共2个回答）
：鱿鱼（须的味道最好吃），豆瓣酱（最重要的调味料），金龙鱼调和油（其实只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，葱。 也可以根据自己的口味加放蚝油，蒜，大头菜等调味料。 工具：铁锅（每家都有的），锅铲（每家也有）。 做法： 1. 首先把鱿鱼洗净，然后切块，个最好大点，不然烤后就变得很小了，35cm左右大为最好； 2. 点火，铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进...
准备工具： 相关信息：鱿鱼（须的味道最好吃），豆瓣酱（最重要的调味料），金龙鱼调和油（其实只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，葱。 也可以根据自己的口味加放蚝油，蒜，大头菜等调味料。 工具：铁锅（每家都有的），锅铲（每家也有）。 做法： 1. 首先把鱿鱼洗净，然后切块，个最好大点，不然烤后就变得很小了，35cm左右大为最好； 2. 点火，铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进去烫，此时要把锅铲不断的压鱿鱼，这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的，所以要不断翻铲，那些粘在锅上的东西是正常的，别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来，把粘在锅上的干东西清理掉； 3. 放油，一点即可，烧热后把鱿鱼放进去翻炒，此时依次放入豆瓣酱，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后关火放入葱花，混匀后即可。
1.鱿鱼整洗净沥干水， 在反面划上花刀； 2 碗中放入辣酱，生抽、五香粉、料酒、姜片； 3. 拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上；4.洋葱和彩椒切丝，垫在铺有锡纸的烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒碎；
5.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中； 6. 将它刷上腌制时的料汁， 再在表面刷层油； 7.烤箱预热220度，中层烤先烤10分钟后取出，再刷上酱汁，撒上辣椒粉、 孜然粒；8.拿出翻面，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟左右，出来切开转盘即可。
1. 处理鱿鱼时一定要把表面的膜去掉，再在反面打上花刀，这样更入味； 很多市场和超市都可以帮助你这样处理；
2. 腌制鱿鱼时加入姜， 五香粉， 生抽，盐，辣椒酱，胡椒等调味料，搅拌均匀，时间三个小时以上， 中间多拿出来翻个面；
3. 在烤盘上铺有锡纸， 这样做起烤盘卫生更方便； 铺在上面的洋葱， 不仅起隔离作用， 而且使鱿鱼味道更鲜美；
4. 用牙签固定鱿鱼， 要不烤制时很容易卷起， 不能烤制均匀；
5. 腌制过程中将料汁刷在其表面，再刷一层油；记得中间拿出来翻面，每次翻面时都要重复，刷上酱汁，撒上辣椒粉、 孜然粒；最后每面烤两次；
6. 烤好后将垫底的洋葱和彩椒铺在盘子上， 将鱿鱼切开摆好， 上面撒些香菜末。
说的是那个烤鱿鱼的吗，鱿鱼西施，加盟费需要5W。。有点高,不过看着挺有食欲的。
你说的是那个烤鱿鱼的吗？鱿鱼西施？加盟费需要5W。。有点高，不过看着挺有食欲的，地址在在成都建设路第五街旁边的巷子往里走,走到尽头左转!貌似是电子科大后门!
这个肯定是秘方来的，最好就是问当事人。
用火山石烤制的食物对人体没有危害，不必担心
答: 这样的话当然是可以的啦,一般宝宝稍微大点给他吃才能消化吸收得了的啦,起码要等到宝宝一两岁的时候吃比较好一些,营养价值也比较好的啦。
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...
大家还关注
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 爆炒鱿鱼
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
东莞&不在线
未经允许，不得转载!
好久没吃鱿鱼了，昨天到超市买了鱿鱼，准备做一道爆炒鱿鱼。鱿鱼很腥，去皮切成段后，必须过过水。
要做的事情真多，但是自己喜欢吃。
不得不做了。
1.这就是鱿鱼
2.将洗净的鱿鱼去皮然后切成段
3.过水后鱿鱼段，缩水了很多
4.将佐料和配菜切好备炒
5.先将切好的佐料下锅爆一下
6.再将洋葱和青椒倒入炒
7.最后倒入鱿鱼段和佐料配菜一起翻炒
8.大功告成，一盘香喷喷的鱿鱼就出锅了
鱿鱼过水烫的时候要加点姜片在里面
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}