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豆腐不要随便吃 金华豆制品作坊仅5%有证
浙江在线08月11日讯
说起豆制品，大家都不会陌生，豆腐、香干、千张、豆腐皮，随便哪一样都能成为我们饭桌上的美食。
　　不过金华市民张先生向记者爆料说，金华拥有正规合法的豆制品企业只有屈指可数的几家，而豆制品个体小作坊却遍地开花。
　　这与市场监管局8月10日公布的一组数据不谋而合。
　　据统计，金华市目前共有豆制品加工单位824家，其中已获食品生产许可证的企业却只有45家，仅占5.5%，其余都属无证经营。
　　因此，一场豆制品小作坊的整改大战就此拉开。
　　卫生条件差、设施简陋、污水乱排豆制品生产行业乱象多
　　作为业内人士，张先生介绍说，很多豆制品小作坊投资小，设施简陋，卫生糟糕，是掺假行为最好的滋生地。
　　&为了生存，有些作坊以次充好，豆制品里充面粉、米粉、淀粉、色素、稠凝剂、防腐剂等五花八门。&张先生直言。
　　&小作坊豆制品掺假后，一斤大豆可以做1斤8两的产品，不掺假的话只能做1斤3两。&张先生觉得，小作坊的优势，给真正合法的企业带来了严重的生存问题，&市场也混乱了。&
　　事实上，张先生的说法并非空穴来风。
　　早在今年3月，金华市市场监督管理局就启动了对豆制品小作坊的调查摸底工作，调查的情况并不乐观。
　　&很多小作坊周边环境污染严重，废水、废气等排放不符合国家规定。因生产车间卫生条件、使用不洁水源生产等原因，造成不少半成品和成品的腐败变质。&金华市市场监督管理局工作人员表示，加工场所卫生脏、乱、差，从业人
　　质量、卫生意识淡薄的问题普遍存在。
　　所以，一场对豆制品小作坊的整改行动迫在眉睫。
　　9月1日起，不允许再生产、经营无证豆制品了
　　据了解，金华市豆制品行业主要集中在婺城、兰溪、东阳、永康、浦江等地，多以&夫妻店&家庭模式和特色专业村等形式存在，豆制品生产加工单位从业人员4人以下的占70%以上。
　　&市区1800多家小作坊，800多家都做豆制品，简直占了半壁江山。&
　　为了创建一个安全的豆制品消费市场，让大家吃上放心的豆制品，金华市市场监管局近日已经全面开展金华市豆制品质量安全专项整治行动。
　　通过前期的摸底工作，最近这段时间，很多豆制品生产加工单位、超市、食堂、餐厅都纷纷收到了一份《豆制品质量安全专项整治通告》，明确要求从9月1日起，在全市范围内严厉查处生产、经营无证豆制品行为。
　　&在整改的同时，一旦发现有企业添加非法添加剂，一律依法处罚。&
　　另外，市场监管局副局长王晓云也表示，到时候，生产者、销售者、消费者，环环相扣形成市场倒逼机制，让无证者无处卖，让有证者有市场，彻底斩断无证豆制品的生产经营链条。这是这次整改行动的目的所在。
　　欢迎大家举报非法豆制品生产、经营行为
　　今年8月，这项整治行动将进入集中改造提升期。
　　&改造提升一家，验收一家，符合一家，发证一家。&金华市场监管局工作人员表示，目前，金华市已有378家加工点进行了整改提升，通过整治现已发放小作坊许可证20张，取得了阶段性成效。
　　到时候，市场监管局将会及时在媒体上公布已经取得许可证的单位，让老百姓明明白白买豆腐。
　　同时，欢迎广大市民举报非法豆制品生产、经营行为，举报电话：315、12331。
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　　做豆腐卖也需要办许可证吗？这并不是新鲜事。
　　按照《浙江省实施&中华人民共和国食品安全法&办法》的要求，金华市质量技术监督部门于2012年3月经金华市人民政府批准，发布了《第一批金华市食品生产加工小作坊允许生产加工食品目录公告》，将豆制品、粮食加工品等13类产品列入我市第一批许可目录管理。
　　&但由于法律、法规不全，多部门分段监管产生的监管空隙等因素的影响，监管成效不太理想。&王晓云介绍，自市场监管局成立以后，整合了食品生产、流通、餐饮等环节，分段监管的问题终于得到解决，形成了整治豆制品的监管合力
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面向地区 全国
建蔬菜大棚是否有国家补助或政府补贴 　农业部2010年一村一品特色产业项目指南
　　一、项目目标
　　通过项目扶持，引导各地依托资源优势，发展特色明显、品质优良、附加值高的农产品，提升主导产品档次，壮大农村主导产业，培育一批特色明显、类型多样、竞争力强的一村一品专业村，促进农民就业增收。项目安排坚持效益优先、突出重点、集中扶持、科学公正的原则。
　　二、项目内容
　　2010年，在全国扶持约200个行政村（项目实施村，下同）实施一村一品特色产业项目。项目重点支持特色蔬菜、名优果品、名优茶叶、名优花卉、食用菌、地道中药材、蚕桑、特色畜禽、特色水产9大类产品。项目实施村选择主导产品应明确具体品种（如香菇、辣椒、獭兔、罗非鱼等），围绕1个主导产品申报1个项目。主导产品必须符合当地资源优势，大部分用于加工或销售，品牌影响力较强，产业发展优势明显，增加农民收入效果显着。
　　1．申报条件
　　（1）属于优势农产品或特色农产品布局规划区域。
　　（2）生产区域集中连片，依托农民专业合作组织，有产业化龙头企业带动。产业化龙头企业须经县级以上（含县级）农业产业化主管部门认定。
　　（3）农民有发展一村一品特色产业的积极性，并执行统一的生产加工技术规程。
　　（4）当地政府重视一村一品特色产业发展，村级有技术服务能力，村级财务管理规范。
　　2．资金使用范围和补助标准
　　每个项目补贴10—20万元。具体范围和标准如下：
　　A类：特色园艺
　　（1）良种苗木。对苹果、梨、葡萄、柑橘、茶叶、蚕桑等良种苗木应用进行补贴，补贴标准200元/亩。
　　（2）优质果袋。对苹果、柑橘、梨、葡萄、香蕉等使用优质套袋进行补贴，补贴标准200元/亩。
　　（3）种植业生产设施设备。具体包括：
　　——对蔬菜大棚、温室、小蚕共育室建设费用，补贴25%；占地400平方米左右的标准大棚补贴上限1000元/个，占地1亩的节能日光温室补贴上限3000元/栋，占地100平方米的小蚕共育室补贴上限3000元/栋。
　　——对苹果、柑橘、梨等滴灌、喷灌设备，补贴500元/亩。
　　——对小型选果机械补贴5000元/台；对小型采茶机、修剪机等补贴30%，补贴上限1000元/台；对覆盖50亩的频振式杀虫灯，补贴300元/盏；对喷药机具补贴50%，补贴上限300元/台。
　　B类：特色畜禽
　　（4）奶牛。对挤奶厅、青贮设施建设补贴20万元。
　　（5）肉牛。对青贮设施补贴5万元。
　　（6）肉羊。对购种公羊补贴300元/头，对青贮设施补贴5万元。
　　（7）特种鸡、鸭、鹅。对购买苗种补贴1.5元/只，对规模养殖饲养设施补贴1.5元/只。
　　（8）特种兔、水貂、狐狸、貉。对购买苗种补贴100元/只。
　　（9）鹿。对母鹿配种补贴100元/头，对青贮设施补贴3万元。
　　（10）蜂。对蜂群饲料补贴40元/箱蜂，用于购买冬季食用糖。
　　C类：特色水产
　　（11）水产良种补贴。按操作规范核定每亩水面放养量后，按良种价格的10%—20%补贴。
　　（12）优质配合渔用饲料补贴。按核定使用量的20%-30%补贴。
　　3．申报数量
　　各省（区、市）和新疆生产建设兵团一村一品主管部门按照申报范围筛选3-7个项目上报。以往年度已经扶持的项目实施村，原则上不再扶持。
　　三、申报和实施程序
　　1．省级一村一品主管部门根据本项目指南的要求，在充分征求种植、畜牧、水产等产业主管部门意见的基础上，结合各地产业发展情况，确定一村一品项目县。项目县一村一品主管部门组织有关村填制项目申报书（格式见附件1-3-1）。
　　2．省级一村一品主管部门组织项目筛选，将申报文件、项目汇总表（见附件1-3-2）和项目申报书报送农业部农村经济体制与经营管理司（发展一村一品办公室）2份，同时将这些材料的电子版发送到邮箱（电子邮件的“主题”写“一村一品项目申报”8个字，“附件”为一村一品项目申报文件、项目汇总表、项目申报书）。
　　3．项目下达后，项目县一村一品主管部门要及时通知项目所在乡镇政府（街道办）和项目实施村，由其以政务公开和村务公开的方式，将项目下达和资金到位情况通知项目实施村的村民。项目实施村村民委员会要召开村民会议或村民代表会议，制定补贴计划，将补贴计划连同会议记录报项目县一村一品主管部门核准，并由其报省级一村一品主管部门备案。
　　4．项目实施村要将核准后的补贴计划进行公示。购买农用生产资料时，应先签订合同；付款必须符合村级财务制度，并取得正式发票；按照核准并公示后的补贴计划，凭购货合同和正式发票到项目县一村一品主管部门报销。
　　5．项目县一村一品主管部门审核项目村的购货合同和正式发票，与先前核准的补贴计划核对无误后，按照有关财务制度办理报销。当年项目资金如有结余，要按照国家有关规定结转下年，继续按照上述范围、标准、程序使用。
　　6．项目完成后，由项目县一村一品主管部门提出申请，省级一村一品主管部门在2个月内进行验收，并及时向农业部农村经济体制与经营管理司（发展一村一品办公室）报送项目总结。
　　四、有关要求
　　1．要将项目执行和资金使用情况纳入乡镇政务公开和村务公开范围，接受群众监督。要在坚持发展粮食生产的同时，根据当地资源优势发展一村一品特色产业。
　　2．要注重培育种养专业大户、农民专业合作社、龙头企业、集体经济组织等农村生产经营主体，提高农民市场主体地位和参与产业利润分配的能力，拓宽农民增收渠道。
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