新农民的食品安全追求：返乡卖咖啡豆 一年营收上千万|食品安全|咖啡豆_新浪财经_新浪网
　　“新农民”返乡卖咖啡豆 一年营收上千万
　　除了新一轮资本下乡，驱使“新农民们”返乡创业的还有对食品安全的追求
　　邵海鹏
　　11月，正是海南咖啡豆采摘的季节。”担任白沙陨石岭咖啡种植合作社社长的成宗培今年不再犯愁，相反志得意满。
　　曾经的海南白沙咖啡犹如“养在深闺人未识”，天然的奶香味、巧克力香味配上咖啡本身的味道，口感非常好，但苦于渠道不广，咖啡农只能低价卖给收购商。
　　“农民一年到头辛辛苦苦，赚不到成品咖啡十分之一的利润，而收购商收完咖啡豆后转手就可以卖到两三倍的价格。成宗培感受颇深。
　　成宗培曾是海南省白沙黎族自治县的农民，早年外出做起了汽车配件批发生意，每年都能挣个几十万元，但心系家乡的他一直都想在农民这个岗位上做出些成绩，电商的崛起让他看到了机会。
　　如今，咖啡种植合作社的成立提高了农民在咖啡豆上的议价能力，互联网电商平台又拓宽了销路，今年合作社预计销售额会过千万。
　　像成宗培这样回乡重新干起农民的人并不少，多数都是早年通过求学、经商离开农村到城市工作、生活的人，如今又决定返乡创业。这批人都有相同的特点：经受过新媒体、新商业模式的洗礼；认识到要以实际行动保障食品安全。在某种程度上，他们是新时代的“新农民”。
　　坎坷的创业路
　　成宗培创业之初可谓艰苦备尝。
　　他告诉《第一财经日报》记者，现在正是咖啡豆的成熟采摘期，咖啡树长得很高，果实较少，咖啡农每天的工作量都很大。而且白沙县道路崎岖，农民只能将采摘回来的咖啡豆依靠人力一步一步地挑回来，即使是到距离咖啡园只有1公里远的加工厂去，也得走一个小时的山路。
　　最初开拓市场时的辛酸，则更让他难忘，“登门拜访客户跟他们洽谈的时候，对方都不给机会，最气人的是甚至以没时间接待为由将我们拒之门外。”
　　于是，成宗培将咖啡豆无偿提供给加工场品尝，获得认可后，方才打开销路。如今，他的白沙陨石岭咖啡种植合作社的社员已经扩大到60多户，村民对他都很信任。
　　对于成宗培的经历，冯波和章梦佳夫妻也深有体会。2008年大学英语专业毕业的章梦佳，在一家外企从事国际贸易工作。工作了几年后，她决定返回家乡——素以蜜橘闻名遐迩的浙江省临海市涌泉镇，做“涌泉蜜橘”的农业创业项目。
　　此前，章梦佳曾尝试过以互联网的形式来销售蜜橘，卖得不错。于是，她跟冯波一合计，两人决定自己承包橘园，从生产的源头进行品质把控。但一切并非如她想象的那样顺利。
　　章梦佳告诉本报记者，刚开始创业时非常辛苦，蜜橘生长在高山上，由于风大，橘子跟树叶碰撞摩擦，卖相很不好看，“当时还是以线下销售为主，但是渠道不健全，基本上就看着蜜橘一点点地烂在树上，但也没办法。而且照顾橘子园就要一直待在农村，这样的生活也很枯燥。”
　　在最苦难的第一年，她甚至后悔当初的决定，过去外企的工作，收入挺高，又不那么辛苦。当时为了销售蜜橘，只能找认识的人来推销。但是，作为送礼首选的蜜橘，最抢手的还是青睐于卖相更好的橘子，而非他们的。
　　“当时我们就想完全没辙了。”后来，夫妻二人尝试着驱车去周边城市的水果店和超市推销蜜橘，让大家来品尝。得到市场认可以后，销量才慢慢提高。“那一年虽然烂在树上的橘子有不少，但是线下的渠道还是铺开了，大家开始接受了，自然就成了我的忠实客户，因为我们的蜜橘确实好吃。”章梦佳略显得意地说。
　　新农民的食品安全追求
　　驱使“新农民”返乡创业的动力，还有一部分是出于对食品安全的追求。
　　涌泉蜜橘素有“天下一奇、吃橘带皮”的美誉，作为涌泉镇当地人，章梦佳笑称自己是“吃着橘子长大的”。然而，当她看到媒体对于“蜜橘农残超标、被化学打蜡”的报道后，章梦佳在微博上吐槽“绿色食品太少了”。
　　但是，那些不打农药的蜜橘却因为卖相不好卖不出去，被当作次品送到罐头厂加工处理。
　　于是，在接手橘子园后，章梦佳就开始跟技术人员研究，如何才能让“漂亮”的橘子更健康、绿色。她说，“吃橘带皮”是涌泉蜜橘的特色，在洗干净之后，橘皮是可以吃的。
　　成宗培也是如此。他说，杭州传化科技服务有限公司总经理成军曾亲自到白沙县陨石岭来考察咖啡园，有机生态的理念也得到其认可。
　　成军在接受《第一财经日报》记者采访时表示，“新农民”的涌现是新一轮资本下乡大潮的一朵小浪花。相较于过去资本看重的是农村的“低成本”(廉价土地、劳力等)、农业投入品(种肥药等)，现在更看重农村的“高品质”(土壤、空气等)，试图在优质、休闲养老等方面有所作为。
　　也正是因为珍视消费者的食品安全，“新农民”们几乎都将现在的农业创业项目当成毕生事业来做，而非简单玩票。
　　章梦佳说，有信心将蜜橘这一块做好，把它当成健康产业、一个天然养生的项目。
　　成宗培也认为，这不是一时冲动，他要将父辈拓荒而开辟出来的白沙咖啡事业传承下去。“其实我做什么生意都可以赚到钱，但还是愿意做白沙咖啡这项事业。除了可以做这个品牌农产品的创始人，还能带领农户增收致富。”他说。
　　众筹橘树卖蜜橘
　　拥有500多亩橘子园基地的章梦佳说，今年优质蜜橘收获了20万斤，如果能全部卖掉的话，销售额有150万元左右。章梦佳透露，正是在如此可观的效益吸引下，近一两年来，返乡回家从事网上生鲜水果销售的年轻人也多了起来，80后甚至90后都有回来的。
　　为了扩大销售规模，章梦佳夫妇今年开始采用众筹模式来卖蜜橘。她告诉本报记者，在与老客户进行交流后想出了一个办法，即由客户根据橘树的产量、以固定的价格来承包橘树，那么客户所承包的橘树产出就归其所有。
　　“一棵树起码会有200斤，过年的时候就够送礼了，省去很多成本。而且还可以带朋友过来自助采摘。”她说，去年11月就提出了众筹方案，客户们也感觉划算，今年5月份橘子花开，就与客户达成了协议，“有一部分蜜橘就是以这样的方式销售掉了。”
　　事实上，应用电商销售农产品已经是“新农民”的标配。
　　成宗培对本报记者表示，今年他还参加了传化农业绿科秀、绿科邦启航式进行产品展示推广。负责两个全新平台的成军说，主要是搭建两座桥梁——在先进技术、创意设计与农业生产者之间搭建桥梁，以及在优质农产品、创意农业产品与广大消费者之间搭建桥梁。
　　回乡做农业创业项目的“新农民”，除了经历前期市场开拓方面的辛酸，他们还经历着来自父辈、朋友的压力。
　　章梦佳说，起初父母是极力反对的，他们根深蒂固的观念是，要到大城市，这样才有前途。干农业这一行太辛苦。同事也不能理解，认为不可能将农业作为事业来做，顶多农村就是周末度假的地方。
　　只是随着项目逐步走上事业正轨，原先困扰他们、让他们倍感焦虑的压力，都已经悄然消失。“最初的想法就不是为了回家做农民，而是做农业创业项目。前一两年不被市场认可的时候，觉得很伤心，但是在互联网时代，销售形式多样化，只要东西好是不怕没有市场的。”章梦佳说。
　　成军对本报记者表示，近年来涌现的“新农民”不同于过去乡村的“能人”，他们更加热爱农业本身，而不是带领乡亲逃离农业生产；他们勤奋钻研技术，善于人际沟通，富有学习精神，追逐创意创新。这个群体的数量虽然还不多，但借助移动互联网和新媒体，他们越来越结成一个庞大的群落。三点告诉你，国内做咖啡赚不赚钱？
每次被人问到为啥开咖啡馆不赚钱的时候，我总是有很多想说的。租金，人工的逐年升高，都是成为很重要的原因。
网络上很多如何选址，如何控制租金，人工成本的文章，在这里不进行赘述。今天我们从另一个角度来看这些问题，为什么国内的咖啡馆不像国外一样能正常生存？
1、国内咖啡消费群青黄不接
虽然近年来中国的咖啡消费量逐年上升，但和发达国家比还是有一定的差距的。（图1）
（图1：2015年全球十大咖啡消费量数据，单位：人均/升。源于World coffee consumption by country | Statista，源于：Tableau）
从（图2）的数据可以看出，我们从年的1628袋，到今年的3215袋，基本翻了一倍。可是在巨大的人口基数下，我们的人均消费量还是非常低的。
（图2：国内咖啡消费量，单位：60kg/袋。源于BBC Yuan more coffee? China’s lucrative caffeine craze, 源于United States Department of Agriculture Foreign Agricultural Service June 2017 ）
随着近年精品咖啡浪潮的席卷，中国的咖啡馆也纷纷加入了精品咖啡浪潮的大军，好像如果做了商业咖啡豆就是不好的，会被同行所鄙夷的。殊不知，在美国、欧洲、日本等精品咖啡诸国中，最大的消费量还是商业咖啡豆，并且由于这些国家饮用咖啡的时间久远，咖啡消费群有大量的沉淀，这为他们推广精品咖啡打下了坚实的基础。纵观国内的咖啡消费市场我们也不难发现，星巴克的量要远远大于精品咖啡馆的量。这就说明了我们的咖啡消费理念过于快速，专业的人很专业可是这些专业的人很难有大量的消费，而大众对咖啡的理解却还只停留在商业豆的阶段，咖啡品鉴和风味鉴别都离得很远。这导致了咖啡消费群的青黄不接。
2、国内咖啡馆的产品单一
咖啡馆的产品单一是很多咖啡馆不能盈利的原因，如果走在意大利街头的咖啡吧，不难发现咖啡馆里除了供应咖啡，还有各类酒品、面包、甚至还有的咖啡馆卖报纸、车票、饮品百货甚至还摆放着老虎机。多品种产品的提供能带来更高的客流，并且能让这家咖啡馆“生存”下去。
3、服务，服务，服务
我认为咖啡师的服务应该高于咖啡师的技术，当然并非说技术不重要，可是如果说一个咖啡师的技术能有80分，那么我觉的他的服务必须要达到100分。在一杯咖啡从制作到饮用，服务远比技术显得更直观。所以服务意识的重要性远高于能不能做一个高难度拉花。
普及咖啡，不仅仅是普及咖啡的知识，更是降低咖啡的门槛，我记得经常在麦当劳看到很多老人喝着免费的早餐咖啡，虽然咖啡的品质可能不高，但谁能说这不是一个好的普及咖啡的方法呢？
图1来源：/statistics/277135/leading-countries-by-coffee-consumption/
图2来源：/capital/story/-yuan-more-coffee-chinas-lucrative-caffeine-craze
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文章来源：咖啡世界
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今日搜狐热点在云南保山有一个叫许正雄的人，是远近闻名的大孝子。他为了母亲，放弃了深圳年赚利润上百万的公司，回到老家。为谋生计，他开始卖咖啡。新手刚入行，三个月就赚了300多万元的利润，之后也是接连获利。人们都说，孝子卖咖啡，只赚不赔。许正雄的咖啡到底是怎么个卖法呢？
　　日，许正雄带着记者去一个地方，他说这个地方对他非常重要。
　　许正雄：啊！啊！（摔倒）这是一个高海拔的地方，在高黎贡山的山路上，他平坦的地方很少，所以刚才你看，我差点摔下来就是这个原因。
　　现在，在咖啡采收季节，许正雄每天都要走这样的山路。他是云南师范大学，英语专业的大学生，在深圳有一家年利润上百万元的公司，因为一个特殊原因，2005年他放弃一切回到了云南老家。回来之后，他一度迷失了方向，不知道做什么才好。
　　一次偶然的机会，家乡的咖啡资源让他看到了希望。
　　一个外行，入行五年就成为行业黑马，2013年销售额达到了7000多万元。这个速度让很多人惊叹。
　　胡路咖啡协会副秘书长：他现在规模的话在云南还不是最大的，但是他的成长速度一定是最快的，如果别人从事咖啡行业要走现在这个地步，大概需要十年的时间，但是他仅仅用了五年时间就做到了。
　　王有科合作社成员：现在有公司，我们就跟着公司，他也来扶持农民，那我们一定要积极的，走路也要跟上。
　　许正雄的创业过程充满传奇色彩，但这一切，都与母亲的三张照片有关。
　　这里是保山市烫习村，许正雄出生在这里。他毕业于云南师范大学，是村里的第一个大学生。
　　大学毕业后，许正雄当过老师，后来到深圳下海，创立了一家科技公司。生意蒸蒸日上，一年的利润就有一百多万元。他把年过八旬的母亲接到深圳，以为这样就能让母亲安享晚年。
　　母亲在小区里谁也不认识，想要找个说话的人都难。无奈之下，许正雄只能带着母亲一起上班。当时许正雄上班的地方就在新闻大厦。楼下就是深圳的一个热门景点。许正雄在楼上上班，母亲就在楼下闲逛。
　　2004年10月的一天，许正雄接母亲回家的时候发现，母亲手上多了三张照片。这件事情对许正雄刺激很大。
　　许正雄：一天里面拍了三张照片，时间全部是04年10月18日，这张是9点，这后面两张是下午4点拍的，她在那里，玩着也是无聊，无聊可能就不停地拍照。
　　原来，许正雄的母亲为了能打发时间，就和给游客拍照的小商贩聊天，又怕耽误人家赚钱，心里过意不去，就让人家给她拍照。谁知道一天竟然拍了三张照片。
　　母亲已经80多岁了，她不是喜欢拍照片，而是由于太无聊，才拍了这么多张。
　　许正雄：喜欢在深圳还是在我们老家？
　　奶奶：我在我们老家。
　　许正雄：他喜欢在老家。
　　记者：奶奶为什么不愿意待在深圳？
　　奶奶：待不住。
　　许正雄跟母亲感情很深，他发现，母亲年纪越大却越来越离不开他了。
　　许正雄：她的这个灯是亮着的，第二个母亲的门永远是开着的，第三母亲这里电视机永远是开着的，整夜整夜是开着的，为什么？她觉得她很害怕，另外她希望能够经常见到我。只要我一回来，她都会醒过来，我都会打一下招呼，我说，用我们当地话说，妈，我回来了。
　　当天晚上许正雄默默地做了一个决定，关掉公司，放弃深圳所有的一切，与母亲一起回家。
　　许正雄：母亲永远只有一个，亲情只有一回，事业我们在任何时候，我们可以重新来创造它，亲情一旦失去永远就没有了，等你想再弥补的时候，就已经没有那个机会了。
　　许正雄　　2005年，7月。许正雄带着妻子陪母亲一起回到保山老家。
　　村民：他是一个大孝子，为了母亲回到家乡。
　　朋友：为了这样一件事情就把事业转向的话，需要一定的勇气。
　　但是过这样清闲的日子，许正雄一时也习惯不了。
　　许正雄：内心在不断的汹涌一个什么东西，我的事业这件事情，不断地感觉很空虚，就觉得是不是要做点什么事。
　　刚回到保山老家，许正雄也不知道自己要做什么。一次偶然的机会，他听朋友说做酒能赚钱。
　　这是许正雄2006年时建的酒厂，然而酒却一直没有销路，2年时间，他就赔光了所有的积蓄800万元，现在这里只能用来酿酒自己喝。
　　许正雄：低落到就是，因为我不知道跟谁讲。也不知道怎么样使这个落差，像这种心情把它释放出来。但我在母亲面前，我是不会表现出来的，我掩饰得很好。
　　2008年，酒厂赔钱，逼着许正雄寻找另外一次机遇。
　　许正雄：在内心里面会渴望另外一种冲动，就是我要寻找一个更适合我的项目，来实现翻身仗。
　　2009年，许正雄的老同学胡耀华，知道许正雄的处境，劝他去做咖啡生意。
　　胡跃华：他的特长就是在对外交流、社交这一块，商务这一块。
　　第二天一早，许正雄就去昆明考察了一个星期，走访了9个咖啡加工厂。这一圈走下来，让许正雄有了惊喜的发现。
　　许正雄：除了有两家之外，其他七家都是希望我们，急切地，说希望我们能够给他供货，九家里面有七家都跟我说这样的话，我又不是木头脑袋，我就要考虑，这个行业那是很有发展前途的。
　　许正雄觉得做咖啡大有前景。他决定去做咖啡生意。
　　然而一研究，许正雄发现，光是从加工程度来分，咖啡就分成了好几种。
　　许正雄：从鲜果到烘焙豆，其实非常简单，是四个过程。这一种是叫咖啡鲜果，这鲜果去皮晾晒干了就变成咖啡带壳。咖啡带壳豆进行碾米的程序，就是把咖啡的壳去掉，就变成咖啡米。这个原料通过我们烘焙机一烘焙以后，就变成我们的咖啡的烘焙豆。
　　咖啡树，3年开花挂果，8年后才是丰产期，这么长的时间许正雄等不了。做咖啡加工，许正雄又没有足够的资金。他决定从最容易操作的环节入手。
　　许正雄：我们只能是收购带壳豆，直接卖带壳豆，只要有差价就可以卖出去。
　　撮一撮，闻一闻。这是许正雄收带壳咖啡豆时，经常做的一个动作。
　　许正雄：这是咖啡的带壳豆，要把这个壳去掉以后，我才能看到它的里面这个咖啡米长什么样，初步搓了以后，这就是咖啡米，这是它的壳，其实就是我们讲的碾米的过程。像这样闻一下，是闻咖啡的气味，确保咖啡没有异味。
　　然而当初他收咖啡的时候，根本就不知道为什么要这样做。
　　许正雄：根本不知道的，比如说我搓开以后，我闻一下，说难听点只能是装模作样的，看人家怎么做我们就跟着这样做。让人家也觉得我很专业。
　　云南省咖啡行业竞争激烈，许正雄所在的保山市是咖啡主产区，同行竞争激烈，谁也没想到，许正雄这个只能跟着别人学样子的人，干了一件让人刮目相看的事。
　　2009年，许正雄在网上到处搜集咖啡的资料，有一则新闻，引起了他的注意。
　　许正雄：2009年巴西干旱，所以导致它在5月底开始采收的时候，就开始减产，产量就开始显现出来，就开始显现了，巴西是世界第一位的生产大国，他那边一出问题，全球咖啡市场一定是有问题的，一定是价格要上升上来。
　　许正雄分析巴西咖啡减产将会带动云南咖啡价格的上涨，他觉得机会来了。
　　紧接着他做的第一件事，就是成立合作社。他提出：只要卖给他咖啡，他就每公斤比市场上多出一毛钱。许正雄仅用了三天时间就召集了157位合作社成员。
　　许正雄：你要做就要有点气魄、有点格局来做，不然你的盘子做不大，起点的时候，把它在我们尽可能的情况下，把它定位高一点。
　　合作社成立以后，资金成了许正雄的一个大难题。当时他的手上只有6万元钱，就这点钱根本没法和农户现金交易。许正雄只好到一个开汽修厂的亲戚那里，借了30万元钱作为周转资金。
　　2009年，12月1日，许正雄开始大量收购。农户家有多少带壳咖啡豆，他就收多少。一天就能收来25吨带壳咖啡豆。就算当时没有人看好咖啡价格的涨势，许正雄也要这么做。
　　就算当时没有人看好咖啡价格的涨势，许正雄也要这么做。
　　许正雄：再不做们就没有这个机会了，做生意的讲究的是机会，你掌握不住稍纵即逝。
　　一周后，许正雄的预判成了现实，带壳咖啡豆简直就是一天一个价。
　　许正雄：（2009年）12月1号我们收的时候，我还能收得到10块钱一市斤，短短一个星期上升了六七毛钱，一天一毛钱。
　　胡跃华：在我的记忆当中，可能是这个百年不遇。可以这么说，百年不遇。
　　许正雄当天就把收购来的咖啡豆，卖给昆明的咖啡加工厂，一公斤赚3到8元钱的差价。但是让他没有料到的是，咖啡的价格能好到这种程度。这样卖了2个多月之后，许正雄却又改变了做法。
　　许正雄：后来我们发现有一个问题，卖了以后又涨了，我觉得好吃亏，今天卖了50吨，可能明天这50吨可能我就要多赚5万块钱，我觉得很吃亏，就导致我们要压一压这样一个想法和安排。
　　许正雄把他收购的500多吨咖啡豆存起来，一个月之后他看准时机，在咖啡豆29元钱一公斤的时候全部卖掉。短短三个月时间，许正雄就纯赚了300多万元的利润。
　　在2011年年底，咖啡价格一路猛跌。一公斤带壳咖啡豆跌到了14.7元钱，只有2009年的一半。低廉的咖啡价格让农户叫苦连天。
　　陈绍发：老板给多少就卖，打个比方说他给四块，你卖还是不卖，好，明天来三块五，不卖，到大后天三块，卖不卖？卖给你卖给你，是这样。
　　王有科：吃它吃不了，它不是粮食，到时候吃它又吃不了，摆着还是摆着。摆了一年之后摆得不好，他就变色了，再摆一年甚至没有人买，那不是垮了。
　　在咖啡豆价格低迷的情况下，许正雄让自己的咖啡豆，以比同行高的价格卖了出去。
　　在2011年以前，粗放的加工模式，再加上对加工环节把控不严，保山的咖啡价格只能被市场牵着鼻子走。
　　许正雄反倒觉得这是他的一次机会。他要在咖啡品质上做文章。然而他的想法却遭到公司员工的反对。
　　李绍文：加工各环节成本高是这样的，你要精选是不是，精选的话在采摘这一方面上，精选和粗劣，采摘费这一块就高了。
　　李娟孝：今年看不到明年的前景，就怕公司亏损。
　　原来，许正雄发现国际市场上，咖啡的价格悬殊很大。这给他很大刺激。
　　许正雄：比如说牙买加的咖啡，蓝山咖啡，一公斤，咖啡米，要卖至少卖600块钱到700块钱，到中国，卖到这边来，我们一公斤多少，最高的43元钱，我们做一千吨还抵不过人家做一百吨。
　　2011年11月，许正雄用分期付款的方式，花了1千万收购了高黎贡山上一片3000亩的咖啡基地。为了能从各个环节都控制咖啡豆的品质，他还投资了300万元建了自己的咖啡米加工厂。
　　但是他精心打造出来的咖啡要卖给谁呢？
　　许正雄决定要去广东找一个人，这个人叫杨青林，提到这个人，同行都这么评价他。
　　卜洪志：他是咖啡界的奇才，对这个市场判断力，对咖啡的需求量，分析得相当准确。
　　高建云：他现在，他们在广东这边做，应该是名列前茅了，前几位了。
　　但是杨青林对咖啡豆的质量要求苛刻，每次要进购咖啡豆的时候，都要亲自抽样。
　　杨青林：好的原料才能做出好的食品，不好的原料怎么能做出好的东西，是不是。师傅的手艺再好，你的原料不行是做不出来的？
　　杨青林对咖啡品质把握得很严格，同行都知道，能让他买咖啡豆是件很有难度的事情。
　　2012年，2月，许正雄带着自己的咖啡样品去找杨青林，他决定试一试。许正雄与杨青林一碰面，杨青林就像这样拿出了两杯清水，用做咖啡多年来摸索出来的一个办法，检测许正雄的咖啡豆。
　　杨青林：我们把这些豆子丢下去，这个时候水会告诉你一切。这个豆子的质量在哪里，然后我们用这个勺子，把它轻轻地打一打。好的豆子丢到水里去以后，成熟的了密度够的，它丢下去以后，他就会沉淀到水底下去，不会浮在面上。那不好的豆子，浮在面上的，那就是一些不成熟的或者是贝克豆，这些豆子会影响我们，在焙炒过程当中的质量。
　　许正雄的咖啡豆过了杨青林的清水关。紧接着，许正雄把自己的咖啡，和其他三种咖啡豆样本混在一起，现场烘焙，做一个杯品盲测。杨青林唯独对一杯咖啡赞不绝口。这杯咖啡正是许正雄的。
　　杨青林不但心服口服地掏钱去买许正雄的咖啡，而且每公斤还给出了比市场价高1元的价格。
　　杨青林：我是给他的综合评分，认为他的是比较高的。
　　记者：综合评分是指哪些方面？
　　杨青林：比如从咖啡豆的水分的含量，生豆的水分含量，从他的生豆的尺寸、筛子的大小。最主要就是炒熟以后他的杯品的口感，纯度、厚度、香味。从这几个方方面面综合去判断。他的质量应该说是比其他要好一些，所以我们就是说，只要是好的东西，我宁愿多加一点钱。
　　从此许正雄开始了与杨青林的合作，他把20%的咖啡豆全卖给了杨青林，这件事情让许正雄在云南咖啡行业名声大振。他还把剩下的80%用来出口，2012年销售额达到了5000多万元。
　　现在许正雄在旅游景点，小批量地试着销售自己的咖啡烘焙豆。从在景点销售咖啡烘焙豆开始，许正雄已经在加快步伐，调整自己的生产结构。
　　许正雄：战略转型就是，我们由从以原料为主的一个咖啡企业，转变成由成品和原料相并肩而走的一个咖啡企业，最终要转到我们的成品要占的70%，原料占到30%以上这样一个咖啡企业。
　　记者：成品是指什么样的成品？
　　许正雄：成品就是烘焙豆和我们的三合一速溶粉。
　　2013年，许正雄咖啡基的面积达到了2万多亩，销售额达到了7000多万元。
　　现在，许正雄在家乡经营着自己的咖啡事业，他也有更多的时间能陪在母亲的身边。
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　　楼主我不想拿着这么些钱过一辈子，楼主也是有小野心的人，但是物价这么高的社会，楼主的小城市，3线城市都不算，出租车起步价也要11块呢，所以说月薪过万也不算啥吧？
　　自我感觉在韩企的中国人很没地位也没前途，也想着去欧美企业，待遇至少比韩企好，还是双休，但是没有什么技能，虽然英语过6级了，可长时间不用忘差不多了，唉，好忧桑。。。
　　年底不知道能发些什么，看着大家年终奖发几万几万的好羡慕，然后春节放假是30到7号，中间4号和6号要来值班，不知道几倍工资，每年涨幅也是未知数。　　
　　工作从20号开始就基本没啥事了，每天来就是打卡，等吃午饭，打卡，下班，中间会抽点时间看看韩语，楼主的韩语实在令人捉急啊！虽然是韩语专业，可学得一点也不专业。　　
　　那些月入过万的人在哪呢，说说你们的经历呗，好让小女子学习学习。。。。。　　
　　楼主的这份工作也做了半年了，真心觉着是起点高，上升空间小，，各个领导级别的岗位都被朝鲜族人和韩国人垄断，想要晋升几乎不可能。　　
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08:26:00　　80年，月薪一万 　　—————————————————　　做什么行业的呢？终于有人回复了　　
　　坐等，我也想知道，话说楼主，我大学是学日语的，看同学也都赚不到什么钱～ 为我以后担忧啊～　　
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　　比楼主大两届，今年25，中部省会，月薪1.5w左右。　　左右。　　
　　从事金融行业。工作压力很大，恨不得一个人当几个人用，还要拿出部分精力应付勾心斗角，感觉很累。没空找女朋友，也没人喜欢自己男朋友每天工作10几个小时。收入尚可，但是除去房贷，养车，请客吃饭，所剩无几。快过年了，工作这几年，跟同事聊起天发现卡里存款还没公司行政小姑娘多，表面光鲜，欲哭无泪。　　
　　回复第13楼，@ruiruichen1989　　从事金融行业。工作压力很大，恨不得一个人当几个人用，还要拿出部分精力应付勾心斗角，感觉很累。没空找女朋友，也没人喜欢自己男朋友每天工作10几个小时。收入尚可，但是除去房贷，养车，请客吃饭，所剩无几。快过年了，工作这几年，跟同事聊起天发现卡里存款还没公司行政小姑娘多，表面光鲜，欲哭无泪。 　　--------------------------　　层主在银行还是公司工作？表示想考研金融，不知前途如何？　　
　　回复第10楼(作者:@绝对不到130 于
08:53)　　楼主，要不你看看我发的帖子，我的情况，给我建议吧～ 是我胸无大志嘛～ 我觉得我毕业可以拿4，5k……　　==========　　
　　回复第14楼(作者:@起个名真他么费劲 于
10:19)　　回复第13楼，@ruiruichen1989　　从事金融行业。工作压力很大，恨不得一个人当几个……　　==========　　我不在银行哦兄弟。。。　　搞金融，营销为王。国内金融机构产品同质化太严重，最终看谁能找到客户。　　
　　看7楼的回答，真的好自卑，一定要努力了，明年一定开家网店，我也80的，现在都没有过万，真的是心酸，家庭压力大，房贷一齐来，一个人养活一家人，压力好大，钱又太少，真的让我很头疼，没钱真的不好活！
　　@绝对不到130 9楼
08:51:45　　坐等，我也想知道，话说楼主，我大学是学日语的，看同学也都赚不到什么钱～ 为我以后担忧啊～　　-----------------------------　　学啥不好，学狗日的日语，日本人都是畜生，男人是，女人嘛不是的！
　　我是2008年毕业的，现在也在江南小城市自己做医疗器械，一年20多万吧！　　
明年考虑单干　　
　　82年高中毕业工厂普工月薪12~15k　　
　　88的。老师5K，总觉得钱好难赚啊　　
　　公鼯猿 　　
　　回复第20楼，@daohaowo2　　82年高中毕业工厂普工月薪12~15k 　　--------------------------　　什么工厂？　　
　　回帖最好带上自己的专业和行业，不然没可比性的。楼主的起点已经不错了，我211本科毕业八年，现在还不到三千。城市级别跟你差不多。估计我们是一个城市呢，公交起步价11，房价1.2-1.3万起步。。
　　楼主是苏州吗？
　　211本科，211硕士，法学硕士，司法考试和法律顾问考试都通过了。　　国企法律顾问，在北京，月入15000实在是不多，而且工作很累，要能适应一年1/4的工作日出差。
　　忘了说，我是81年的，女的，老公是公务员，收入只有我1/3，所以需要靠我养家。因为太忙而且要养家，都没法要宝宝……
　　90苦逼海员 1.5w...
　　工作4年，工资3000　　
　　跟圈子有关。
　　月入过万的得看行业啊，电信行业的稳稳1万多　　IT行业收入跨度很大，我有同学挣年薪70W的，也有一个月3000的　　所以入错行大多就是这么个工资了　　做生意是有挣钱的，但是赔钱的还是大多数吧，我去摆地摊反正是卖不出去，呵呵，第一次生意就失败了　　我自己82年的有正式工作，学医，中级职称，一个月也就6000
　　～　　
　　身边人
石油化工 80年 男
19000税前 二线 当年本科二本
力学专业　　
　　大专毕业，事业单位工作18年，月入不足4k　　
　　北京市2012年平均工资，税前才62677，全国更低　　/news/.html　　2013年全国工资还没出来，得等3,4月出。　　但是这也意味着能达到上述收入的是不到一半的人。　　年薪12万（月薪1万），达到平均数几乎2倍的，在北京也就不到1/5的人　　不知道上面说自己都是月薪1万多（年薪至少12万）都是些什么人，都是在北京也不过是那不到20%的人么？
　　工作10年了,月薪2万，我是做会计的，就是很普通的那种，但是我工作很辛苦，你刚工作就4K不少了，而且你工作轻松完全可以搞副业或者冲冲电继续进修。
　　mark　　老公，80后，研究所，一年十多万。
　　@账号什么的好吃吗 27楼
13:16:04　　忘了说，我是81年的，女的，老公是公务员，收入只有我1/3，所以需要靠我养家。因为太忙而且要养家，都没法要宝宝……　　-----------------------------　　你和老公换个位置，就完美了
　　毕业一年半，二线省会，经济学，电力行业国企，八千，年终奖一万七，家在本地，有车一辆，工作压力不大，　　
　　82年，女，计算机专业，开家小电脑公司，前些年可以，最近二年一年不如一年，去年转行卖建材，还可以。
08:26:10　　楼主的这份工作也做了半年了，真心觉着是起点高，上升空间小，，各个领导级别的岗位都被朝鲜族人和韩国人垄断，想要晋升几乎不可能。　　-----------------------------　　楼主在哪里工作呀？我也是韩语专业的，不过是中专毕业。。现在工作差不多10年了吧，在个三线小城工作。。我们公司学韩语的汉族人比较有发展空间。。。
　　楼主如果沟通能力好又会做人，建议做商业地产。　　
　　私企，扫办公室厕所的，年薪200W！
　　@醉烟不醉酒
21:13:00　　90苦逼海员 1.5w...　　—————————————————　　挺厉害的　　
　　回复第5楼，@qy　　那些月入过万的人在哪呢，说说你们的经历呗，好让小女子学习学习。。。。。 　　--------------------------　　对女孩子来说有比事业、月薪更重要的，别人的经历不一定适合你，选一个稳定的职业（少出差，少夜班），持好家，足矣。　　
　　86年，电气工程专业，电力国企上班，扣除房贷4K，西北地区城市，不知道算几线　　
　　@daohaowo2
06:29:50　　82年高中毕业工厂普工月薪12~15k　　—————————————————　　普工都有那么多，好厉害　　
　　悲催，我84年的，县级市，焊工，月薪3千多点　　
　　现在年薪十几万很一般
　　回复第16楼，@lixiujunj2ee　　看7楼的回答，真的好自卑，一定要努力了，明年一定开家网店，我也80的，现在都没有过万，真的是心酸，家庭压力大，房贷一齐来，一个人养活一家人，压力好大，钱又太少，真的让我很头疼，没钱真的不好活！　　--------------------------　　我也有想开网店的想法呢。就是不知从何入手。　　
　　回复第18楼，@sbjlc2006　　我是2008年毕业的，现在也在江南小城市自己做医疗器械，一年20多万吧！ 　　--------------------------　　哇塞,牛人啊。我也想进入医疗机械行业,不知道怎样才能进去?网上投的简历都石沉大海好伤心。我13届,学机械的,还希望能请教请教,怎么才能进入该行业啊??好迷茫,,,,,　　
　　影楼，月均收入1W　　
　　劳动已经难以致富！税前二万一千多，税后才一万五千多。　　
　　悲催，我84年的，县级市，焊工，月薪3千多点　　
　　@醉烟不醉酒
21:13:00　　90苦逼海员 1.5w...　　—————————————————　　90年的，这么年轻啊　　
　　通信行业，外企广州分公司，技术咨询。　　全年平均下来，税后1.5w一个月。　　福利方面，四险一金。公积金公司交10%。医疗保险除了政府规定的，额外公司还买了保险，看病自己报销100%，配偶和孩子报销50%。出差住四星到五星酒店，出差餐补每天190元。带薪年假除了政府规定的，额外每年补15工作日，在公司每多呆一年多补1工作日，22个工作日封顶。产假什么的按国家规定，发全额薪水，提前休完产假，发两倍月薪。其他过节或人生大事礼金200-800。一年一次国内旅游+省内旅游。一年有一到两次出差欧洲和新加坡的机会，公司给住宿费和餐补，可以免费旅游个几天。　　涨薪幅度，如果不换岗位不升职不跳槽，就是10%左右每年涨。　　前景方面，升职比较难。可以升级别，每升一个级别涨薪30%。　　工作很轻松，上下班不打卡，一天实际工作时间顶多4小时。　　总结，马马虎虎的工作，干久了觉得闷。中国员工升不了高职位。有点混日子的感觉。我是女的，感觉马马虎虎，方便以后带孩子神马的。
　　游戏公司 运营经理 税前15000 抗指标 压力大 85后 90后 不好管
　　83年月入3万。大型外资企业。工科毕业。　　自我感觉良好自我满足的人难有更远的发展啊。人挪活。楼主年轻努力不能停止。
　　一线城市月入过万的很多，特别是IT、通信行业，5年经验的拿个过万收入很简单。
　　@cong楼
23:53:57　　09届
明年考虑单干　　-----------------------------　　是09年毕业吗？做什么工作的，哥们
　　@绝对不到130
08:51:45　　坐等，我也想知道，话说楼主，我大学是学日语的，看同学也都赚不到什么钱～ 为我以后担忧啊～　　—————————————————　　日语翻译牛啊　　
　　公务员2500一月
　　现在，一万不是个什么事吧，不值得追求。　　青岛过万，有时2万，一点都没感觉钱够，现在还没有房。　　一平1万7，8　　－－－－－　　月入5万以上，对应现在的通胀还差不多。
　　80后现在月入过万很正常啊
　　只能说身边的朋友大部分过万啊。。。。我素80后。。。
　　朋友老婆，一个人带个孩子天天在淘宝卖衣服，一月一万多，光棍节一天就挣一万。　　二十来岁的小孩北京边上卖别墅一年也几十万，卖普宅的开盘也得一月四五万，平常一万多。　　县城里二级代理卖雪佛兰的一个月也得一万。　　小区门口晚上小两口下班后卖炸臭豆腐的一个月五千多。　　我家附近一个大学刚毕业的小女孩租了几套房子搞小时房，一个月收入近万。
　　现在工资涨了，努力一点月薪过万用不了几年啊。
　　@木木飞儿 58楼
13:37:32　　通信行业，外企广州分公司，技术咨询。　　全年平均下来，税后1.5w一个月。　　福利方面，四险一金。公积金公司交10%。医疗保险除了政府规定的，额外公司还买了保险，看病自己报销100%，配偶和孩子报销50%。出差住四星到五星酒店，出差餐补每天190元。带薪年假除了政府规定的，额外每年补15工作日，在公司每多呆一年多补1工作日，22个工作日封顶。产假什么的按国家规定，发全额薪水，提前休完产假，发两倍月薪......　　-----------------------------　　感觉福利比央企都要好啊。
　　我这有个小男孩，九零后，一个月卖5套房，一套税后提成4到5万。刚来时买不起好手机，蹭同事的智能机玩，一年后用挣的钱给自己交首付买了套房，然后去海南韩国旅游。他不算卖的最好的，业务能力算一般的。
08:12:10　　自我感觉在韩企的中国人很没地位也没前途，也想着去欧美企业，待遇至少比韩企好，还是双休，但是没有什么技能，虽然英语过6级了，可长时间不用忘差不多了，唉，好忧桑。。。　　-----------------------------　　您说的很对 我现在身在韩企工作。
　　大家收入真高啊，呵呵
　　啊，真心觉得自己给80后丢人了，工作7年，公务猿，西北某小县城，年收入不到3W，我真是太不上进了(/ □ \)
　　我来说说深圳的把·　　我知道的过万的职业有
一般小工厂，或者大工厂中　　采购： 3W-10W
中等水平　　职业经理人： 5W-30W　　　还好　　财务出纳：　３W左右最基本的　　个体　经营：　　因为有朋友自己在深圳卖服装　　随便一个月也有１W多　好的话就更多，具体多少不好说　　做保险的：底薪很好，但是一个月下来也　有万把快～　　我自己：　１.５-２.０W　　　　　　　　　　销售～　　希望楼主加油～　　６年前，我在东莞　.　　５５０一个月。　
　　@醉烟不醉酒 28楼
21:13:07　　90苦逼海员 1.5w...　　-----------------------------　　绝对苦B!
　　得分城市位置.在发达城市.收入过万只是很普通的偏中水平.相当于内陆小城的四五千.如果在内陆小城达到一万.算中上水平了.所以你要看位置.那些说我月入过万的.如果在深圳.上海,东莞等地,那叫高收入?只能说是饿不死中下水平!
　　对，现在很多人都太迷信月入过万
其实要看本市水平。　　我觉得能在本地平均房价的两倍就很好了，　　我是山东东营
三线城市 房价6000
那么一月1.2万 绝对小康中产
　　数据库工程师，工作四年经验，目前税后8500*14
　　忘记说了，在帝都
　　@云厦 78楼
16:17:33　　对，现在很多人都太迷信月入过万
其实要看本市水平。　　我觉得能在本地平均房价的两倍就很好了，　　我是山东东营
三线城市 房价6000
那么一月1.2万 绝对小康中产　　-----------------------------　　你是指个人收入，还是家庭收入？
　　84年的，在帝都　　月薪1W+　　心理咨询师　　苦逼的职业啊。赚的太少~连讲课，节目，咨询所有的钱都算上了~
　　82,税后30万左右
　　无房有车
　　@狐啸九天 82楼
17:55:51　　84年的，在帝都　　月薪1W+　　心理咨询师　　苦逼的职业啊。赚的太少~连讲课，节目，咨询所有的钱都算上了~　　-----------------------------　　你具体在哪工作啊？我去年刚考的心理咨询师证书，想找些兼职外快的机会？但不知道从哪里下手。高人给指点一下呗！
　　九四年，东莞，收银，月收2000，月光族。
　　90那个海员前辈，你是我的目标，我一定会爆你菊花的！
　　离月薪还差1000 设计　　
　　楼主加几个中高级车以上的群吧，会自悲死的，收入万元都是浮云。
　　87年人
做网店 4年了，现在净收入一年大概10万，　　网店做四年的要么发达了，要么转行了，我也是苦力支撑。　　钱真心难赚，养家
　　靠做梦　　
　　21岁，月薪25万+
　　23岁，财务经理，40 万年薪　　
　　如果单纯打工，那么一般赚这么多只能在大城市，我86年的，现在毕业两年月薪15k左右，但是你想一下，大城市伴随的压力也大啊，我同事的孩子，幼儿园也要一个月，所以我宁愿去小城市几千元，也不在这给各种给别人赚钱。另外金融行业和通信it工资比较高，我本身是通信的，我身边80后的20w的有，30w的也有，50w的也有，it自不必说。总结一下，单纯打工，消费低的城市很难赚多，赚的多的城市消费也多。因此鼓励去小城市创业
　　88年，地产行业，外企，税前2.5W/月；老婆87年，IT行业，税前2.3W/月。在魔都漂泊，这点钱也就先混口饭吃吧。
　　看看点击与回复就知道有多少苦逼了！！！！！呵呵，，，，还不算楼中楼回复 真正混的差不多的 一般都是会回下的 在一群苦逼中找点优越感，，所以 楼主也别太在意了 貌似还是个妹子 找个好老公嫁了吧
　　那我就悲催了！在保险公司里面做内勤，辛辛苦苦天天上班，连国庆元旦都要上班！每月工资买完五险一金还只是2K出头点！年纪也老大不小了，求安慰啊！
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