馒头把面粉加水、糖等调匀发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头而无馅的饅头叫白馒头。味道可口松软营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一中国幅员辽阔，民族众多口味不同，作法各异由此发展出叻各式各样的馒头，如白面馒头玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同