邓惠文的家乡是湖北省云梦县的┅个小镇因河流众多，当地人多以养鱼贩鱼为生1980年，高中毕业的邓惠文以几分之差与大学失之交臂无奈之下，她只好跟母亲把家乡嘚鱼虾、泥鳅带到武汉做起贩鱼的生意。

凭借不断积累的经验和能力她的足迹越走越远：南下广东进热带鱼；北上黑龙江做过淡水鱼批发；在陕西卖过泥鳅、黄鳝…当时的她，也未预料到正是这些积累为她日后创业打下了基础

偶然的机会又让邓惠文“看上了”前景更恏的水产品加工业：上世纪九十年代初，国内水产品加工市场还不成熟入行者很少，更不提竞争者了她琢磨着：自己既有水产品来源，又懂加工技术想要开一个加工厂。

1993年邓惠文正式涉足水产品加工业。她投入全部资产租用了旧厂房，借助武昌大东门水产品批发市场的资源和设备进行鱼类宰杀、清洗、腌制、烘干、包装、冷藏的流水作业。腌制鱼就因物美价廉而畅销

初次创业就尝到了甜头，她又定下更大的目标：占领水产品加工食品的高端市场江浙一带经济发展领先全国，毫无悬念的成为了邓惠文的首选

创业初期邓惠文鈳谓是顺风顺水。直到近几年公司发展才遇上瓶颈：国内食品加工行业发展迅速办理许可证的手续过程也愈加复杂。

愁眉不展的时候武汉创业导师团的老师给她“雪中送炭”。2010年底在公司“放假”一年后，她重新取得水产品加工许可证等资质并成立了武汉市乐瑞食品有限公司，继续与上海、浙江等公司保持合作

2012年，她的公司被评为市产业化重点农业龙头企业受到了各界的关注。新的一年这位“巾帼英雄”又给企业勾画了新的宏伟蓝图：实现水产行业养殖、加工、产销一条龙服务，带动养殖户共同发展！

倚仗湖北丰富淡水鱼资源邓惠文从简单贩鱼到淡水鱼的粗加工，再到精包装的休闲食品鱼二十年间，这个从云梦走出来的农妇创立起武汉市乐瑞食品有限公司，并把公司办得红红火火从几十万的投资，到年销售额几千万她让湖北鱼有滋有味地“游上”了国内各大城市的餐桌。

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