所需食材如下:羊肉、烧饼、胡蘿卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜黄花菜和黑木耳提前泡好。
娃娃菜竖着切丝羊肉切薄片,烧饼切丝(如果是发面饼就切寬点死面饼就切细点),其他食材也切丝
取一个小碗,放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐搅拌均匀备用
热锅凉油,放叺葱姜蒜末我加了点青椒进去
放入羊肉继续爆炒至羊肉变色
放入刚刚拌好的料,继续翻炒出香味儿
放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右
加入开水(一点要开水哦不然会影响口感),咕嘟嘟小火煮五分钟此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤嘚鲜美气味
放入饼丝和娃娃菜,中小火焖制五分钟左右直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止。
关火撒上香菜,准备出锅开吃啦
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