2004年总部加入中国连锁经营协会及中国餐饮连锁委员会。“阿瓦山寨”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等国家及地区注册。

2005年在中国连锁协会及社会各界的大力支持下，阿瓦山寨加盟事业蒸蒸日上，被国家商务部评为2005年度中国餐饮百强企业，排名第42位。

2007年4月荣获中国特许连锁业最高奖项中国十大优秀特许加盟品牌；

2008年4月荣获中国特许经营管理创新奖；2008年12月“阿瓦山寨”品牌被陕西省工商管理局评定为“陕西省著名商标”；

2009年建立并通过ISO9001以及HACCP管理体系认证；2009年4月荣获“2008年度中国特许经营连锁百强”奖项；2009年5月荣登中国餐饮百强企业榜，成为

海内外知晓的中国著名餐饮品牌；

2010年4月，阿瓦山寨在2010中国特许展中荣获“2009中国特许经营连锁120强”，同时还喜荣“年度中国餐饮与酒店业优秀特许加盟品牌”奖项；2011年“米面土菜”被评为年度西安市和陕西省著名商标。

阿瓦山寨特色的企业文化及门店装饰风格、旗帜鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷高效的优质服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。阿瓦山寨犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，滋润着这片

原生态沃土，让西南奇葩在神州大地处处开花！

完备的市场调研，科学完备的商圈调查及选址意见书，所在城市大市场调查及投资建议，店面所在街区必备的商圈调查及选址建议。
全面的投资人及管理层培训、阿瓦特有的财务管理培训，阿瓦特有的经理醒脑培训，阿瓦特有的安全管理培训，阿瓦特有的服务流程、技能、技巧培训。让客户通过系统的学习快速成长为专业的管理者。
安心的厨师招聘派遣、阿瓦山寨总部统一招聘厨师，为其提供专业系统的培训课程，学习合格后由公司统一派遣到各加盟店服务。保证菜品味道的统一性和品质，让加盟者开店安枕无忧。
精美的门店装修设计、公司总部提供统一的装修设计，专业设计师亲自设计督导，保证店面的风格统一和装修质量。从选料到工艺，繁琐的装修工程，总部一一搞定。
悉心的店面开业指导、专业的业前单店搭建模式、专业的开业庆典模式、专业的采供模式，悉心指导经验传授，手把手教加盟者经商创富独门绝技。
精准的营销策划，重要节假日的、年度大型营销活动，由总部提供专业的策划方案，让加盟者有的放矢赚的更多。
科学的运营管理指导、抛弃传统的家族式管理、抛弃传统的打骂式管理、抛弃传统的盯梢式管理，阿瓦庞大菜系有序而科学的更新，加盟店营业信息收集及专业的经营分析，专业的团队全程跟踪辅导。让加盟者管理无忧，轻松经营。
专业的财务分析、总部专业高水平的财务团队，为加盟者的经营提供专业系统化的数据分析，让加盟者对自己的经营状况和业绩了然于胸，通过专业分析，帮加盟者及时调整经营策略，紧随市场的需求和方向。
广泛快捷的物流采购网、覆盖全国的物流采购网络，从源头上为加盟者把关，选择最好的、品质最稳定的原材料，避免了不同店面原料质量的参差不齐，也帮加盟者节省了日常采购的人力物力和时间。将繁琐与压力留给自己，将轻松省心与安全保障送给每一位加盟商。
阿瓦山寨管理团队提供一站式服务，为加盟者提供全方位的投资保障。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网（tcsdjmw）未经授权，不得转载。

剁椒：山椒、剁碎、腌制、封藏

鱼头：配酱料、入柜、蒸熟、淋油

名厨到店指导 秘制料包总部配送

量化统一翻台快 全程品质管控

更多独具眼光的陆续中……

别人家的鱼头店，只会做剁椒鱼头，吃一次足够！

别人家的菜万年不改，没点绝活儿，怎么记得住！

匠 心 工 艺 阿瓦山寨鱼头王魅力何在？

一部“大戏”从主角到配角 个个有来头

“鱼”众不同 连爆猛料 不怕被模仿

一份合格的鱼头应具备：鱼肉鲜嫩、汤汁浓厚、剁椒爽利、劲道等几个特点。

有料：前奏很长，每一道工序都值得等待

阿瓦鱼头，精挑细选一级水库花鲢，是做“鱼头王”的上佳材质

采用高寒苗岭山椒，腌制200以上，每一口鱼头均带有阿瓦秘制剁椒特有的鲜香和爽利

每一条鱼从宰杀到上桌不超过14小时，每个鱼头都是48.5度表演，美味分毫不差

入味：从配料到烹饪出锅，步步匠心

配酱料入柜蒸熟，淋油，严格按照标准流程量化操作，全国各店均可保障味道鲜美浓烈

鱼头鲜香浓烈，肥厚甘醇，嫩滑中带有剁椒特有的鲜香和爽利，一气儿不停，直到酣畅淋漓

甄选优质阳光麦场，纯揉制三光面团扯出劲道山寨拌面，鱼头食毕，配一碗，实乃绝响

一鱼多吃 香飘天下 名扬四海

老坛剁椒鱼头王 肴香四溢

细品鱼头咸鲜微辣，红椒香味浓郁风味剁椒的质感，一口满足感

秘制酱料，爽辣剁椒，不吃鱼头，不算来过阿瓦山寨

一半朴实，一半热情，再奢华的生活终究不过是凡人一个

鱼没吃够 百味美食来凑~

生意如鱼得水 营收看得见

坛椒肉炒肉：葱香与肉香的交缠，打开食欲之门

湘溪串烧虾：虾肉鲜美，可口

阿瓦竹筒肉：翠竹清香怡人，肉食味美

花 样 百 出一道道具有西南地域特色的菜肴

融合南北饮食文化 全年人气在线

一年两季 新品同步登陆各加盟店

绝活一招鲜 十大招牌菜 樟山窑熏 越辣越开心 老坛飘香 田园时蔬汤

减 法 经 营开店不难 一路省！省！省！

料包？大厨？复杂的事情简单做

以大师为主的研发团队，全面系统培训体系，普通人就能做

标准序，专业采供模式，技术培训省去摸索成本

完善系统，原料和料包等统一配送，保障新鲜度

总部整店经验输出，可快速复制成功模式，稳步经营

店销+团购 营销圈扩大20公里

市场那么大！各种鱼利尽在眼前

O2O双赢：线上引流配合线下消费，财路挡不住

异域风情：西南侗寨风情的风格，吸睛又圈粉

高质低价：平价揽客真实在，适合大众消费者

选址不挑：店面开在商场、购物中心、城均可

物流网销平台搭建 配送全国

总部设有“鲜多集”物流网销平台，一万多平米仓储物流园覆盖全国各地，为加盟商定制专属网购平台，通过标准化仓储及配送管理，将加盟店经营用品安全准时送达。

350家加盟店，解决就业岗位10000余个，分布22多个省市

阿瓦山寨专注行业，整合全球资源，以“好吃的鱼头”为聚焦战略，全力打造具有竞争力的前沿门店商业模式，通过建立渠道，形成品牌连锁体系，传播“诚真善朴”的企业文化，成为中国连锁、餐饮双百强企业及 AAAA级特许经营企业。