冒菜是一样在川渝两地非常受欢迎的美食，比起火锅更甚。开一家冒菜店在这两地一定很赚钱，因为开冒菜店成本低，顾客依然非常的多，选择面也很广，一般都采取自由选菜的方式，小编就很喜欢吃冒菜。开冒菜店成本是怎么来的？比火锅店低了很多。很多商场、超市都划出了专门的餐饮区，进驻的商家都要报项目经过商场审批，所以，要离场的商家基本不可能收取转让费。尤其是新开业的商场和超市，对外招商的力度很大，对于特色项目的优惠也很诱人。(开冒菜店成本怎么计算？通常，冒菜店的店铺在30平方米左右即可营业。值得一提的是，一线城市的饮食品种完善、人流量大，但是门面也贵，成本太高，因此冒菜项目最适合在地级市、县城经营，店租控制在每月100~300元/平方米，千万不能贪图便宜选在背街小巷。尤其是一些规模小的县城的创业者，可以抓住商机，抢先开店。因为很多加盟品牌都规定，同一个城市要开第二个加盟店，新店地址必须距离第一家店1公里以外。很多小县城1公里以外已经不是城中心了。这就保证了创业者能在该县城独领风骚。开冒菜店成本还包括装修与设备配置，开冒菜店装修并不需要多么讲究，也不需要火锅店那么多的锅和设备，几个冰箱和一个厨房就足够。开冒菜店成本低，收益也很好，在一些喜欢吃辣的地区一定会有很好的生意，我们的站内有不少冒菜项目，希望能够对你有所帮助。
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怎么开冒菜店?要做好哪些准备工作?
发布时间： 23:29
如今冒菜行业越来越火爆，人人都想开一家冒菜店，但是苦于没有经验不敢盲目下手。怎么开冒菜店?蜀一蜀二原汁冒菜作为冒菜市场的佼佼者，已经帮助了800多家加盟店成功发展，有丰富的门店运营经验。下面，蜀一蜀二原汁冒菜品牌就为大家分享一下开冒菜店需要做好哪些准备工作。
怎么开冒菜店?蜀一蜀二原汁冒菜说“4项开店准备很重要”
一、怎么开冒菜店?装修环境：不盲目跟风，根据实际情况量力而行
随着消费者物质生活水平的提高，他们对品牌化的产品越来越看重。对于冒菜加盟店来说，只有走品牌化加盟店的路线才能成功吸引消费者的实现。所以，蜀一蜀二原汁冒菜品牌在此建议大家，门店的装修环境一定要跟品牌和产品的定位密切相关，包括品类定位，产品定位，人群定位，场景定位。
二、怎么开冒菜店?产品方面：单品店入手，低门槛，高壁垒。
如今高端餐饮疲软，大众化需求旺盛，餐饮市场进一步细分，从前的“大而全”已经逐渐转变成“小而精”模式。所以，蜀一蜀二原汁冒菜品牌建议加盟商，在产品方面追求精致即可，打造高壁垒盈利更有优势。
三、怎么开冒菜店?服务水平：找到平衡点，合理取舍。
一个好的餐饮项目，极致单一的产品，再提供亲切平和的服务，就能在情感上和消费者产生共鸣，拉近与消费者的关系。消费者不会仅仅因为产品而记得产品，而是消费这个产品的过程帮助了记忆点，那个情境之下，消费者和餐饮者的关系是所有故事的开始。
四、怎么开冒菜店?试营业活动
对于无经验的加盟商来说，用3-5天的时间来开展试营业是非常有利的，这也是准备工作的一大要点。在试营业的过程中，加盟商可以调准菜品、观察消费者需求、把控门店的整体能耗。做好了试营业工作，开业会更加顺利。
怎么开冒菜店?蜀一蜀二原汁冒菜说“经营者心理准备很重要”
蜀一蜀二原汁冒菜品牌发展多年，见过很多创业者开业时没做好心理准备，导致门店发展不畅。下面，蜀一蜀二原汁冒菜和大家分享一下开店前要做好哪些心理准备。
1、开餐馆当厨师和日常做饭完全是两码事，开餐饮店也许不是最辛苦的职业，但一定是之一。
2、消费者每天不一样，每人的需求都不一样，要“收买”消费者很不容易。
3、开餐厅没有节假期，没有周末，甚至连春节期间都需要在岗，不能出门玩。
4、开店前1—2个月不能想着赚钱，提高门店知名度、赢得消费者信任、保证门店客流才是最重要的。
怎么开冒菜店?蜀一蜀二原汁冒菜品牌从工作准备和心理准备两个方面为大家分享了具体的细节，希望能够帮助到有需要的朋友。如果您有其他的需求或疑问，可直接咨询蜀一蜀二原汁冒菜总部，总部的工作人员将竭诚为您服务!
【怎么开冒菜店?蜀一蜀二冒菜店优势】
特色1：味道超好 口味超独特
“蜀一蜀二原汁”冒菜，闻起来香飘四溢，吃起来越吃越香，吃了还想喝汤，吃了后唇此留芳，麻中带爽，辣中带醇，鲜中带香，令人回味无穷。
特色2：连吃5天不上火 吃了不拉肚子
因为在“蜀一蜀二原汁”冒菜底料泌制过程中不仅加入了板蓝根、金银花、大青叶、木香、陈皮清热、排毒、健脾养胃等40余位上等天然养生食材，并经文火熬6-12小时精制而成，冒出的菜既能充分释放出醇厚宜人的麻辣香味，还不上火，让你毫无负担地享受冒菜的美味。
特色3：菜品系列丰富 既过嘴瘾 又能养生
“蜀一蜀二原汁”冒菜，有麻辣系列、营养骨头高汤系列，麻辣系列冒菜又分麻辣、中辣、微辣、香辣等不同口味，营养骨头高汤系列又分营养滋补型、美容养颜型、瘦身减肥型、降血压型。
蜀一蜀二可以冒多种绿叶蔬菜、豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类、肉类等，你可以凭个人喜好随意搭配，也可以将新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等比例进行科学搭配，只需花很少的钱，既可以享受美味，还可以补充维生素和蛋白质。
特色4：传承1300 年的宫庭秘方 富含天然骨胶原蛋白
“蜀一蜀二原汁”冒菜传承1300多年宫庭秘制配方，每一种菜品系列底料汤汁，均是采用新鲜的牛棒骨、正宗的土鸡、鸡架、猪骨、猪皮等20余种天然食材精心熬制6-12小时而成，其营养价值完全溶于那鲜美醇的汤底，使汤底中富含多种营养成份，其中丰富的要算是“天然骨胶原”，也称作胶原蛋白(HTC)。约占蛋白质含量的15.5%，“胶原蛋白”是人体骨骼和皮肤的自然成分，有利于皮肤的更新，以及骨骼、软骨、关节等部位损伤的复原，长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有非常好的滋润作用。
除此之外，高汤里还蕴含另外43种营养元素，包括蛋白质，16种氨基酸，22种脂肪酸、维生素B1和维生素B2，用它冒上新鲜的蔬菜和肉菜，不仅味道鲜美，营养丰富，还有清热、排毒、美容养颜、补肾补钙等天然滋补的营养、养生功效。
特色5：不用地沟油 不用添加剂
“蜀一蜀二原汁”冒菜承诺不用地沟油，使用一次性油，不加添加剂，永远对消费者的健康负责。
特色6：经营灵活、开店方便
“蜀一蜀二原汁”冒菜，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
特色7：标准技术、简单易学
所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
特色8：利润巨大、群体广泛
通过对传统冒菜的改良和提升，大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾。
怎么开冒菜店?相信大家已经有所了解，另外从品牌实力上来看，蜀一蜀二借助自身原汁健康清水冒菜的优势，一举突破餐饮市场的发展难题。蜀一蜀二原汁冒菜依托于四川成都的经典口味，“一个人的小火锅”随时随地都能吃，营造的是一种可“私人定制”的健康川蜀美食。快速直达：
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经营一家冒菜店这几点需要注意
经营一家冒菜店这几点需要注意
编辑：菁菁
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时间： 15:32:54
自主创业不是件容易的事情，当然选择特许经营也不简单。对于开店者来说，如果开一家冒菜店最需考虑的就是客源问题，只有有顾客才来为你带来收益，可是要怎么经营好一家冒菜店呢？有以下几点注意事项需要提醒大家注意。冒菜店经营需要注意哪些事项店面位置很重要尽管开着奔驰去偏僻的街道上吃老字号的排骨米饭已经不再是什么新鲜事，这当然说明了“特色”的吸引力。但是不是说店面的位置不重要了?不是的，店面位置还是十分重要的。尤其是刚开始开店，选好位置是十分重要的。当然，大家对这一点都有基本的共识。在实际操作中，遇到的问题往往是好的店面位置很难找到，或者找到了店面租金却贵出好几倍。定位自己的顾客群体一般冒菜消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!装修精简有特色一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华，要上档次，其实是大错特错。因为你经营的是小吃，不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外，至于冒菜店一般都是平价消费，店面装修精简有特色就好。明确主打产品确定主打产品，主打的项目来定位于你餐厅经营的主题，并就在这方面进行多方的宣传和引导，其它产品可作为附加产品，在季节变换时候进行补贴式的经营。这样能引导消费者来你的餐厅用餐的目的，有主题性的消费，长久而之形成的品牌效应。辅助菜品不能少开餐饮店，都应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色。有条件者还可增加以下饮品，这样可以为为冒菜店增加盈利。特色创新少不了特色和创新能力是餐馆、酒店的核心竞争力。广福记冒菜无论是一家快餐店还是一家星级酒店，特色与创新都是同等重要的。这是因为如今的中国，物质和文化日趋已经极大地丰富和繁荣，人们对餐饮的需求也在不断地变化着。质量、卫生和服务质量、卫生和服务是餐饮业的三个基本硬件要素。所谓“硬件”要素，是指工商、卫生防疫等部门对这三方面都有相对“硬性”的要求。所以，开餐馆首先要达到政府相关部门的基本要求。在这三方面尤其是卫生方面不能出问题，特别是夏天来临，原料、食物都容易变质，容易传播疾病的许多“飞行物”也大量滋生，如果卫生方面把关不言，就极其容易出现质量事故。规模大小有奥妙很多时候，一家餐馆门前总是顾客盈门，甚至会出现“排号”现象，这时候，冒菜加盟顾客就很不理解：为什么不扩大点规模呢?殊不知，餐馆、酒店的规模是有奥妙的。一家顾客经常会“排号”的餐馆或酒店，如果把规模扩大30-50%，排号的问题是解决了，然而，排号效应却会因此消失，生意反而会很快冷淡下来。宣传营销很重要宣传营销也很重要，我们都知道位处商业区的高人流地段生意好，但是租金也会更很多，其实打造一家有特色的店，通过口口相传来提升人气的特色小店也不再少数。在离正路的边上制作灯葙，或持店招，并突出冒菜店名字，电话，特色，特色展示牌都是吸引顾客的手法。科学管理少不了麻雀虽小五脏俱全。一家餐馆尽管员工不多，然而管理的内容却很多。我们经常见到这样的餐馆：服务员人数不少，似乎也都在忙，可是顾客提出要求时却总是找不到服务员，服务的速度极慢，这是为什么?这显然是这家餐馆的流程设计有问题。无论你是开了冒菜店还是正在准备开冒菜店，希望以上的介绍能够给你带来帮助，如果你还有还有什么其他问题不清楚的就请在我们网站下方留言，看到留言后我们会安排工作人员与你联系。
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