以南京当地市场价格一碗二兩素面价格六元，二两牛杂牛肉面价格9元，首先我们得分析它的成本开一个小面馆，主要成本包括以下几项:

　　1.目前市场价格一个30-50岼方的常规小面馆，出于地段和店内设备装修的差别转让费一般4-7万，每月租金元左右

　　2.以本地的商用天然气2.78/立方，经营用水每立方3.25え价格面馆每天水电费40-60元，一个月的水电气成本之间

　　3.人力成本，需要一个挑面师傅每月工资元，两个杂工每月工资2500元

　　4.材料成本，面条辣椒，酱油等所有原料总汇平均下来，一碗二两素面成本1.8-2元一碗二两杂酱，牛肉面在2-2.5元

　　以上就是面馆主要成本，仅供参考具体价格市场有波动变化。

　　既然成本清楚了那么利润就好算了。

　　正常经营面馆的情况下每天顾客人次至少200以上，也就是说最低售出200碗面条以每碗平均8元的价格以及2元的成本，每碗面为6元的利润那么每日经营净收入1200元，每月净收入36000元

　　再去掉每月成本，房租2500元水电气1500元，工资12000元那么纯利润是多少呢?

　　你没算错，是20000元而这只是一般的生意。在市区来说算差的一些临街或学校店铺每天能卖上百斤面条。

　　1,服务好费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针對学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,为什么兰州拉面没生意培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

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