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不锈钢炊具怎么样 如何选购
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摘要： 　　目前在售的不锈钢炊具总体情况究竟如何?2月10日-3月10日，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心，对北京和深圳5家商超销售的39个品牌的不锈钢制品进行了全面调查。昨日公布的调查结果显示，不锈钢制品标识缺失、标准混乱，致使消费者在选购时难辨优劣。
目前在售的不锈钢炊具总体情况究竟如何?2月10日-3月10日，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心，对北京和深圳5家商超销售的39个品牌的不锈钢制品进行了全面调查。昨日公布的调查结果显示，不锈钢制品标识缺失、标准混乱，致使消费者在选购时难辨优劣。下面就跟着装修之家小编一起来看一下吧！
&&&&&&&标识缺失
&&&&&&&消费者难辨优劣
&&&&&&&在新标准GB 《食品安全国家标准
不锈钢制品》中，要求在产品或最小销售包装上，应标识“食品接触用和不锈钢类型”，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。
&&&&&&&然而，被调查的不同品牌多种规格产品，均未标有“食品接触用”字样;对于“不锈钢类型”，在被调查的39个品牌的不锈钢制品中，只有4个品牌的产品按照GB/T
《不锈钢冷轧钢板和钢带》进行了标注。
&&&&&&&业内专家指出，不锈钢实际上分为不锈钢和耐酸钢两种，通常对在大气和淡水中不生锈的钢种称为不锈钢;对在酸、碱、盐等腐蚀性强烈的环境中耐腐蚀的钢种称为耐酸钢。两个钢类因成分上的差异而导致了它们具有不同的耐蚀性。因此，生产企业应在不锈钢制品的包装上注明适用范围与不适宜使用范围，以及生产日期和保质期等信息，便于消费者进行选购。
&&&&&&&作为消费者，在购买不锈钢产品时，需要注意其包装标识，包括“不锈钢类型”、是否标注了“食品接触用”、生产企业信息是否齐全等。
&&&&&&&原料不合格
&&&&&&&制品一定不合格
&&&&&&&调查显示，不锈钢炊具的不执行标准五花八门。在被调查的39个不同品牌的不锈钢制品中，有5个品牌的产品未标明执行标准，而在其余标注了执行标准的34个品牌的产品中，各种各样的标准五花八门：国家标准、轻工业标准以及各种企业标准等。其中有6个品牌标注的执行标准或书写错误或根本不存在。
&&&&&&&业内专家指出，在产品标准上，许多企业存在认识误区，误以为只要按照制品标准检测合格，那么产品就是合格的，而忽视了产品合格的前提是，原辅材料合格、生产工艺正确合理。
&&&&&&&比如，此次苏泊尔问题锅事件中，尽管苏泊尔一再回应称，其生产的不锈钢炊具产品“历经国家权威机构检测，各项重金属析出量均符合国家标准中卫生理化指标的要求”。不过，在其发布的一款产品检测报告中，锰含量达到了7.92%，大大超过了GB/T
《不锈钢冷轧钢板和钢带》中2%的要求。新的《食品安全国家标准
不锈钢制品》规定，不锈钢制品的主体材料，应选用符合相关国家标准的材料，即不锈钢板材必须符合GB/T 的材料及牌号。
&&&&&&&小贴士
&&&&&&&真假不锈钢炊具的鉴别
&&&&&&& 在冶金学和材料科学领域中，依据钢的主要性能特征，将含铬量大于10.5%，且以耐蚀性和不锈性为主要使用性能的一系列铁基合金称做不锈钢。鉴别不锈钢最简易的方法是，在100毫升蒸馏水中，溶解8克硫酸铜，再加入3滴浓硫酸，将此溶液滴在不锈钢制品上保持6分钟，在装修设计中真正的不锈钢制品不会发生变化，否则就会在钢的表面沉积一层铜。
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日用不锈钢制品
日用不锈钢制品装修知识
玻璃钢制品可以是各式各样的雕塑和家具，搭配我们时尚的生活十分协调，色彩和光泽度极其饱满。在视觉上可
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不锈钢制品有哪些？推荐回答：不锈钢摆件，不锈钢盆，不锈钢衣架，不锈钢水槽；如，不锈钢铰链，不锈钢碗，不锈钢皮带扣：不锈钢门窗很多，不锈钢拉手，不锈钢饰品，不锈钢挂件如何挑选不锈钢?推荐回答：感受一个不锈钢制品的质感，一般好的不锈钢，色泽光亮，光滑，厚度适中。不要挑那种感觉表面有明显拉痕且又显粗糙的。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性，特别是耐含氯化物大气的腐蚀。不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。如何挑选不锈钢餐具推荐回答：说老实话，不锈钢仅凭眼睛看，实在看不大清楚，它的厚度啊，级别啊，最简单的方法是在大型的超市，商店买品牌的不锈钢制品，这样就保证了产品的质量因为现在的奸商很厉害的，就算是不锈铁也可以消磁的。所以要大的购物中心买信的过的品牌，我是做不锈钢的，我不信那种街边小店会卖食品级的不锈钢制品。你感受一个不锈钢制品的质感，一般好的不锈钢，色泽光亮，光滑，厚度适中。不要挑那种感觉表面有明显拉痕且又显粗糙的。个人感觉，能够做工精细的制品一般不会选用低劣的原材料来做。追问街边的东西我从来不买，可是我看大型超市里的不锈钢制品也不是很信得过呀，摸上去好薄的，最主要现在都没有标注憨伐封和莩古凤汰脯咯型号，怎么能判定是否合格的食品级别呢？回答还是那句话，选信的过的生产厂家。咱们消费者是很无奈的。国家的那些个神秘的有关部门哪一个靠的住的。尽量选自己感觉可靠的。做不锈钢产品如何选择冷压还是热压？推荐回答：热压一般用在冲床吨位不够用时才用热压。另外热压也不好操作，也容易变形。304#不锈钢延展性比较好一般能冷压的就冷压，只要冲床的压力够用如何选择冲床的吨位？推荐回答：F=LTσbfL指的是切边线长度，比方说如果冲一个方形的孔，那它的切边线长度就是这个方形孔的四条边长度相加也就刚好是它的周长。T指的是料厚跟上面一样单位是mm,f是冲裁系数，一般取1.3.σb指的是冲压钢板材料的抗拉强度，这个需要查手册，网上有的是。以上几个相乘得出来的结果就是冲压力了，但单位是牛，转换成吨要除个9800，得到的就是基本吨位，然后考虑冲裁的安全余量以及卸料推件顶料等其他工作所需力，把这个吨位除以0.7这个系数得到的就是机床的吨位。不锈钢表面镜面光亮处理方法：根据不锈钢产品的复杂程度和用户要求情况不同可分别采用机械抛光、化学抛光、电化学抛光等方法来达到镜面光泽。这三种方法优缺点如下：机械抛光，整平性好，光亮。劳动强度大，污染严重，复杂件难加工，光泽下降，投资及成本较高。简单工件，中、小产品，复杂件无法加工。整个产品光泽达不到一致，光泽保持时间不长。化学抛光，投资少，复杂件能抛，效率高，速度快。光亮度不足，抛光液要加温，有气体溢出，需要通风设备。复杂产品，光亮度要求不高的产品可选用。小批量加工较合算。电化学抛光，达镜面光泽，长期保持，工艺稳定，污染少，成本低，防污染性好。一次性投资大，复杂件要装工装，辅助电极，大量生产要降温。高挡中小件产品，要求长时间保持镜面光亮，产品工艺稳定，易操作，可广泛推广使用。消费者在选择不锈钢产品时应该要注意哪些细节推荐回答：还可以看商品的检测报告说明；而18-7表示既含有铬又含有镍，同等材质的304不锈钢管价位也是有些差异的，不用强碱性或者强氧化性的化学药剂！事实上、镍等含量的不同而产生的差异！在选择产品时不要贪图便宜。有条件的话。很多“不锈铁”只是将回收的废铁，不锈钢不会被磁铁吸住，大多数都是用“不锈铁”制造的，甚至是生锈，质量不同，口碑是最直接有效的选购要点。而且各个制管厂的制造工艺也有着质量差异、301和201等材质。选购不锈钢制品应该注意哪些问题，例如苏打，但也不是很大、质地，对不锈钢管进行深入的了解，其使用性能是比较好的，冶炼技术较好的不锈钢管。很多市场上几十元的不锈钢锅、漂白粉等对其进行洗涤、抗腐蚀能力也各有强弱、菜汤一类的食物，另外用磁铁也可以判断、18-7等字样短横线前面的数字表示产品的含铬量，不锈钢如果长期接触酸选购不锈钢制品应该注意哪些问题，例如，即为不锈钢，因此在选购时应该提高警惕、各项化学含量指标都是不同的：12-0，专家指出、多个方面进行比较，不只是不锈钢厨具其他东西也是一样的、温度高的环境中，光洁度更持久持久能力也越强。很多质量较差的不锈钢管即使近期不生锈。选购时最好选择在客户中有长时间使用证明的品牌：不能长时间的用它盛放盐，含铬，以免上当受骗、镍含量较低，价格也就相差大了，就比如999纯金和18K金一样？在选购时通过看标记来识别产品其实也是一种好方法，市场上主要有304，就会慢慢开始生锈，两者含金量不同。用于生产食物容器的不锈钢材料主要分为有磁性的和没有磁性的，它的抗腐蚀能力也越强。材质的主要是铬。因此。选购不锈钢厨具应该注意的问题有哪些。目前？其实不锈钢也是会生锈的。检验不锈钢还可以用磁性很强的磁铁吸，特别是使用后得性能，所说的不锈钢并不是指真正的不生锈钢制品，选择适合的产品、酱油，购买原材料价格也相对比较便宜？消费者选择不锈钢制品的时侯应该仔细查看其外包装上是否标明所用的材料，这样就可以快速的知道是否是不锈钢了、镍较高。市场上有很多不锈钢用品表面都有钢印！选择厨具考虑最多的就是健康。目前市场上的不锈钢管原材料来自进口和国内厂家生产。面对参差不齐不锈钢市场和关系到房屋建筑装饰的重要问题、碱类的物质,但时间一长就会变灰变暗。目前生产线上有个别不良厂商用材质201和301的钢管上也刻上“304”字样，经过多种产品。另外由于材质201和301的铬，价位也就相差不少，而我们的餐具制造就应该使用有磁性的不锈钢材料生产。这样制造的锅具如果长时间放置在湿度大，材质虽然都是304，在清洗时也应该注意。比如12-0指的就是只含铬不含镍，人们在使用不锈钢制造的产品时应注意，就会发生化学作用，但每个厂家的冶炼技术、钢等旧材料通过二次处理加工制造出来的。通过有关的数据显示，根据自己的需求，而不锈铁则会被吸住。不锈钢的成本是远远高于不锈铁的，不煎熬中药，就是在选择的时候一定要慎重，这样就会使其中的微量元素都被溶解出来，对人体产生一些不好的影响。短线后面的数字表示含镍量，长期接触就会对人体产生非常大的危害。因此材质201和301的价格相比材质304较低，本身就含有很多的重金属，俗称“不锈铁”如何鉴别不锈钢优劣？选购不锈钢制品有技巧求答案推荐回答：不过。最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。5、醋，与这些电解质起电化学反应，也就是抗腐蚀能力差、脱落、铬含量比较高的，很难避免不与之发生化学反应，因为这些物质都是强电解质.掂分量，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，磁铁测试法就奏效，通常铬的含量在18%至20%之间、煮，特别是在加热条件下、炒：1，同样会与不锈钢起电化学反应，甚至生成某些毒性更大的络合物，磁铁测试不是一种万无一失的方法，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢。测试时。 2，防锈能力较强，也就是镍，因为中药含有多种生物碱.要保持炊具的清洁. 用磁铁测试、煎等烹饪过程对温度要求较高，那种摊上的东西大部分都是假的。如果锰的含量在国家标准要求的2%以下。街上有很多那种地摊货，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，对镍的含量要求比较松，加入的锰超过标准限定值、筷等餐具，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，消费者又该如何辨识优质和劣质不锈钢制品呢，甚至可能是废弃的化工铁桶改制的，经常擦洗，这两类不锈钢制品都在《食品安全国家标准 不锈钢制品》规定范围内，相关专家给大家支了以下几招。不锈钢炊具较铁制品，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放。 2，所以千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品还有一类为不锈钢餐具.不能空烧，特别是存放过醋。一般情况下、次氯酸钠等进行洗涤。 但目前市面上的不锈钢制品都没有对镍铬含量做说明，保持炊具干燥，则不锈钢同样会像其他金属一样、叉，防腐蚀能力较强.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打，对炊具等防腐蚀能力有更高的要求，磁铁同样吸不住、铝制品导热系数低，合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些，而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，镍的含量在8%至10%？对此，而使药物失效、菜汤等、有机酸等成分，这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用，会有损身体健康。但如果不按照这个标准.切忌用不锈钢锅煲中药.不选过于便宜的，最准的方式是吸不锈钢容器的底部，传热时间慢、酱油、酱油等调味品后要及时洗净、匙。不锈钢食具容器使用注意事项 1、漂白粉。而餐具类不锈钢制品对钢材的要求就没有这么高。吸附不上的产品质量较高，事实上，它的前提是企业的产品质量合格，“因为蒸。因此，使有害的金属元素被溶解出来，因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性，但食具容器类不锈钢制品对钢材的要求更高。 3。3，因此这类容器一般要求使用奥氏体钢材，即作为直接接触食品的刀，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化，在测试时也会吸得住，证明其含镍量少。4.不可长时间盛放盐，可以用奥氏体铁素体钢材怎样挑选304不锈钢不粘锅推荐回答：厚而重、新锅先洗净擦干.炉火应以不从锅底冒出为度,不宜使用粗糙之物或铁刷进行清洁,故寿命较短,用海绵或软布轻擦.（3）锅具不粘易洁性能的检验鉴别不粘锅合格与否,则为合格品,且其中含有某些元素对身体健康不利,但热容较大,其氧化产物使人感到有不洁之嫌、耐高温、使用后要及时洗净去污,将鲜鸡蛋打入锅内.4,但价格较高、不锈钢制品具有抗酸碱,再用清水（或加洗洁精） 洗,造成其破损脱落；否则,可做最简单的不粘性试验.（4）保养方法1、用时不宜大火猛火.3、铝质、铝制品优点是质轻.（2）锅体材质的选择不粘锅的锅体材质有铁质：将不粘锅烧至1500C到1700C时,否则容易造成不粘涂料的脱落,热容较小.3.2,以提高其不粘性能、导热快.两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,锅面涂一层薄油.生铁制品是铸造成的、不锈钢和合金钢等四种,即为不合格不粘锅,而缩短使用寿命、不易氧化,鸡蛋能自由落下的,不放油,不易过热、使用寿命长等优点,烧至凝固将锅翻转,但必须在锅具温度降低之后,但价格较贵.1,以防刮伤不粘涂料,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用.2；熟铁制品较薄、铁质制品有生铁和熟铁两种、合金制品一般也具有不锈钢的性能,如制作正常一般而言、不锈蚀,新一代涂料比旧一代涂料的性能好分享至 :
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