你听说过米酒高粱酒但是听说過藜麦酒吗？

2017年12月9日专注于中国藜麦事业发展的 “中藜集团”在武汉藜黄陂举办藜麦新品上市发布会，隆重推出了藜麦酒、藜麦米、藜麥面粉、藜麦月饼、藜麦西饼、有机藜麦代种植等六大产品  

日常生活中，我们常见大麦小麦可什么是藜麦？据悉藜麦是印加土著居囻的主要传统食物，原产于南美洲安第斯山区已有多年的食用和种植历史。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值古代印加人称之為“粮食之母”。1980年代藜麦被美国宇航局用于作为宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年以促进人类营养健康和食品安全。

正是看中其丰富高端的营养价值原本做建材出身的董国胜先生，于2017年创办了中藜投资控股集团专注于中国藜麦事业发展。集团致力於打造一家集育种、种植、食品研发、加工生产、销售服务、文化旅游于一体的藜麦全产业链生态农业集团化公司目前，集团旗下有武漢藜黄陂质高环保科技有限公司、上海藜古科技有限公司、藜古（武汉藜黄陂）食品有限公司、青海藜古智慧农业科技有限公司

据介绍，中藜集团已与国内外多所高等院校及国家级科研单位建立产、学、研战略合作关系这次推出的藜古藜麦酒，就是中藜投资控股集团与鍸北工业大学生物工程与食品学院国家酿酒研究所陈茂斌所长酿酒团队合作的成果

陈茂斌教授在发布会上介绍了藜古藜麦酒的酿造工艺。它是以优质藜麦米和优质高粱为原料酿制成香味独特的藜麦蒸馏酒然后通过加入藜麦精华提取液以及茯苓、枸杞、葛根、山药、罗汉果等中药的混合提取液科学配制而成。藜古藜麦酒严格执行国家相关规定和标准各项卫生指标完全达标，成品藜麦酒中小分子肽和氨基酸含量可达1.42g/L，总黄酮含量可达53.4mg/L总多糖含量达19.81mg/L，葛根素含量可达22.3mg/L既有藜麦的营养成分，同时也含有茯苓、枸杞、葛根、山药、罗汉果等传统中药材的功能成分适量饮用，有益身体健康

作者:古藜 最后更新: 12:59收藏本书

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