从电冰箱的工作原理可知任何形式的制冷系统都有可能产生结霜现象。其主要因素在于冰箱内空气的湿度和食物的含水量当箱内霜层很薄时，对蒸发器的传热影响不┿分明显但霜层逐渐增厚并使整个蒸发器被霜包住后，就会严重影响蒸发器的传热能力使箱内温度降不下来。
 据测定蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时，传热效率下降约30％制冷效率就大大降低。在这种情况下需要进行除霜。 
冰箱中有半自动化霜机构的可打开箱门；按一下化霜按钮，再关上箱门让其自动除霜。冰箱中无化霜机构的就需要切断电源，待蒸发器上的霜层全部融化后再接通电源制冷
 千万注意不能用木棒或金属器件敲击霜层，以防止意外地击环蒸发器而带来不必要的麻烦 
目前比较先进的电冰箱设有定时自动化霜系統。按选定时间间隔自动除霜可免除用户清理或按钮的麻烦。除霜后压缩机会自动工作除霜所形成的水，由箱内经引水管流至冰箱底蔀蓄水盒中受热自动蒸发。
 每月应取蓄水盘清洗1次以保持清洁和蒸发效果
电冰箱除霜妙招电冰箱使用一段时间后，冷藏室壁上难免会結霜人工除霜既费时又费力，而且除霜效果亦不佳你不妨试试这个除霜办法：按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶水一贴即成。
 除霜时将冷藏室的食物暂时取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下冰霜即可全部脱落，然後重新贴上薄膜放进食物，即可继续使用 
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