食堂菜价调整通知
关于食堂菜价调整通知，东城教研小编了解到：教育部要求各学校要稳定学生食堂饭菜价格.在学校食堂应对价格上涨的同时,各地也应加大对学生食堂的政策扶持和经费补贴力度.图为,日,北大学生们正在学五食堂吃晚饭. 中新社发 吴芒子 摄……
天,好冷.灰暗的天空下,零星的小雨在飘着.呼啸的寒风割在脸上,感觉,好疼……破旧的汽车在蜿蜒的山路上颠簸着,缓缓地前进,仿佛看透了我们的心事.然而,不管有多么不舍,该走的时候还是要走的.2015师范生个人顶岗实习报告四个多月的实习工作快要结束了,在这四个月的时间里,我经历了从学生到老师的角色转换.教学理论一点点转化为教学实践,模拟教学变为真正面对面的教学,尽管生涩、但在慢慢的成熟之中,让我的实习生活充满未知、惊喜、快乐,当然也少不了有挫折和困难.党员民主生活会发言稿（一）各位党员同志:大家好！今天,借着党支部召开党员民主生活会的机会,深入进行一次自我剖析,以此来促进自身思想和工作的进步,希望与会同志对我给予帮助. 文章来源 莲山课件 w w w.5 y kj.co m 2 最新五四青年节发言稿尊敬的各位领导、老师们,同学们: 大家晚上好！
优 秀 党 员 事 迹 材 料 第二小学张玉杰 张玉杰同志,女,汉族,小学高级教师,1996年毕业,2004年参加中国共产党,自参加工作14年来,她始终在教学的第一线,担任班主任工作.该同志参加工作以来认真工作,严谨细致地对待工作中每一项任务,从不懈怠.兢兢业业、不断创造优异的成绩、呈现出优秀共产党员的优良品德,起到模范带头作用.现将其先进事迹介绍如下. 本报讯(记者李莉) 入冬以来,冷空气频袭,雨雪冰冻、大雾等自然灾害多发,给学校安全工作带来诸多挑战,教育部昨天发出通知,要求各地各校采取有效措施,确保师生安全. url:.cn/syrb/html//content_1089911.htm,id:0本报讯（沈阳日报、沈阳网记者封葑）9月14日,沈阳市教育局制定了“关于进一步加强中小学校食堂管理工作的意见”,要求学校食堂菜谱菜价每天都要公示,校长和教师代表轮流陪学生就餐,且同样缴费、同样标准. 昆八中食堂菜价涨引质疑 发布时间: 本报讯&记者佟薇报道&上周开始,昆明市第八中学食堂的菜品价格涨了2到5毛钱,学生原本400元吃一个月的饭费如今已经不够,每月需要550元左右,这引来了不少学生质疑.昨日,五华区教育局表示,学校的做法并没有违规.本报讯 (记者朱开云) 近日,北京大学未名bbs上出现多篇讨论食堂涨价的帖子,不少学生对比北大和清华食堂的饭菜价格,认为清华食堂的饭菜价格要比北大低不少,号召大家去清华的食堂吃饭.校方贴出通知称,学校将补贴食堂,上涨菜肴价格将回调.
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2015年至2017年保洁及食堂后勤服务招标公告
2015年至2017年保洁及食堂后勤服务招标公告
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寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社2015年至2017年保洁及食堂后勤服务
项目编号：09【招项】*******或后可见-01
一、招标人名称：寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社
二、项目名称：寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社2015年至2017年保洁及食堂后勤服务
三、寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社2015年至2017年保洁及食堂后勤服务已经相关部门批准实施，现决定对此服务项目进行公开招标，依法选定中标人。
四、项目概述：
1、项目规模：寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社2015年至2017年保洁及食堂后勤的劳务服务
2、资金来源：企业自筹，资金来源已落实；
3、本项目每年投资约150万，具体以实际派遣人员数量为准。
4、保洁及食堂后勤服务质量要求：达到招标人要求的保洁及食堂后勤要求
5、服务地点：寻甸回族彝族自治县。
6、服务期限：合同签订后三年内的保洁及食堂后勤服务工作（具体以合同实际签订时间为准）。
五、凡具备规定资格条件的单位，均可参加本项目的投标。
投标人必须具有合法的营业执照，且业务范围包括家政服务或劳务派遣的公司或企业。
六、本工程投标人资格审查方式为资格后审。
七、投标人在云南城市建设项目管理咨询有限公司（昆明市滇池路1399号西贡码头斜街对面三道菜背后）参加报名，时间为日至日，每天上午9时00分至11时30分，下午13时30分至17时00分（周末及节假日除外），报名时携带授权委托书、身份证、法定代表身份证明书、法人营业执照副本（复印件加盖本单位公章提交报名处）进行报名。
八、招标文件售价800元/标段，售后不退。本项目不办理邮购。
九、开标时间：日13时30分；开标地点：云南城市建设项目管理咨询有限公司（会议室）。
招 标 人：寻甸回族彝族自治县农村信用合作联社
地 址：寻甸县仁德街道办事处风梧路130号
联 系 人：李伟林
电 话：****-********或后可见
招标代理机构：云南城市建设项目管理咨询有限公司
办 公 地 址：昆明市滇池路1399号
联 系 人： 刘 红
联 系 电 话：****-********或后可见（转623）
传 真：****-********或后可见
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&2017年国企单位如何消除食堂中存在的浪费？
2017年国企单位如何消除食堂中存在的浪费？
&广州丰泉餐饮企业管理咨询有限公司
&广州市番禺区亚运大道中兴（清河）批发市场C区020-027号
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&日(距今195天)
& & & & 一、传统的加工方式造成的浪费
　　餐饮食堂在传统加工方式方面造成的浪费是很大的。这种浪费有一些是暂时无法避免的，只能从采取更合理的加工方式入手，蕞大限度来减少浪费。而且这类浪费随时发生，有时又受从业人员的情绪所左右，规定和制度对此无可奈何，因而也就见怪不怪了。但如果这方面的浪费不减少、不杜绝，食堂的管理谈何科学与规范呢？
　　传统的加工方式所造成的浪费表现在很多方面：因没有净菜供应而造成食堂的用水过多；烹调菜肴时食用油使用过多；为加工一道特殊菜、特色菜投入过多，造成燃料、水、电等成本浪费；学徒工加工菜肴不成功造成的浪费；炉台调料、汤料因保管不善变质或剩余浆、糊、粉、芡料的浪费；使用后的炸油，腌渍主料的调味料弃料，不够单独加工一份菜肴使用的剩余蛋液，熬油后的油渍，鸡、肉泥剩料即某些调味料,也多数都被倒掉或用水冲入下水道等等。
　　传统加工方式的浪费有些是不可避免的，但有些是能减少或杜绝的，作为工作人员不能轻视这类浪费现象，应该设法改进加工方法。
　　二、责任性浪费
　　这是指管理不严或者责任心不强而造成的浪费。此类浪费现象几乎随时随处可见。例如，食堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关；饮事电器设备的空转；空火炉灶不及时关、压火；照明灯具长明不关；排风、排烟设备空转；原料加工无计划或一次性加工过多而造成的浪费，或因未经及时加工处理而造成霉变、混杂、污染等，蕞只能做垃圾处理；对于食堂炊具、炉具、机冷藏、加工、消毒电器等因使用不当造成损坏报废等等。
　　以上现象都是责任性浪费的种种表现，属于无谓的浪费。责任性浪费说明食堂管理水平不高，需要管理者认真加以研究。
　　三、观念性浪费
　　观念性浪费主要是指由于公司食堂午餐免费制，所以造成员工大量浪费食物，餐桌上吃不完的饭、菜、汤、水果及点心比比皆是。这不仅是一种严重浪费的行为，也是个人素质的严重缺乏所致！几乎看不到食堂内有一桌完全空净的盘、盆、碗、碟。员工明知吃不完也要多打点，而对一些原封不动的菜肴点心，管理人员在收台时也置之不理，满桌的鸡鸭鱼肉甚至是更高档的菜肴便统统被倒进泔水缸中去了。&谁知盘中餐，粒粒皆辛苦&，古人的教诲在现代人的观念中已经成为一句遥远而苍白的感慨。
　　俗话说：节约犹如针挑土，浪费如同浪淘沙。为了生产和生活需要而消耗物质财富称为消费，而对人力、财物、时间等使用不当或没有节制称为浪费。在这两个完全不同的概念中，前者需要刺激，而后者则是可耻的，希望能唤起我们的管理者与广大从业人员的重视，莫使大浪再淘沙。
　 &首先，厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节，也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关，所以采购进货对降低饮食产品成本有十分重要的影响。丰泉餐饮厨务人员应按照一定的采购要求科学地进行采购进货，如品种对略、质量优良、价格合理、数量适当、货准时、凭证齐全等。
　　其次，加强储藏保管。储藏保管是餐饮产品成本控制的重要环节。如果储藏保管不当，会引起原料的变质或丢失、损坏等，造成食品成本的增加和利润的减少。食品原料按储存特性，一般分为两类：一类是可以长期储存的原料，如粮、油、糖、罐头、干货等；另一类是不宜长期储存的鲜货原料。对于第一类，要根据原料的分类和质地特点分别存放，注意通风和卫生，防止霉烂、变质、虫蛀和鼠咬。对于第二类，通常不要入库储存，应直接由厨房领用。这类原材料时效性大，要特别注意勤进快销，以保证货品新鲜。此外，要建立各项储存保管制度，仓库或保管部门必须做到准确记账、严格验收、及时发料、随时检查、定期盘点。
　　第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技术，搞好原料的综合利用。粗加工过程中，应严格按照规定的操作程序和要求进行加工，达到并保持应有的净料率。其中，对粗加工过程中剔除的部分应尽量回收利用，提高原材料的成本；切配过程中，应根据原料的实际情况，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及对下脚料综合利用。严格按照产品事先规定的规格、质量进行配菜，既不能多能多配或少配，也不能以次充好。不能凭经验随手抓，力求保证菜点的规格和质量。另一方面，提高烹调技术，保证菜点质量次充好。
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