双流县三星镇云崖兔养殖专业合作社
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双流县三星镇云崖兔养殖专业合作社
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云崖兔养殖咨询
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云崖玉兔美食节
成都市云崖玉兔（三星）国际美食节——成都最老的美食节之一。2006年“成都（三星）首届云崖玉兔美食节”首次举办，至今已经发展为成都市规模最大、知名度最高、举办时间最长的美食节，每年于十一国庆期间举行。
云崖玉兔美食节美食节历史
云崖玉兔美食节起源
“云崖兔”指产于的肉兔。无公害农产品，中国国家地理标志产品；是成都市的著名特产，由于其具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪、低胆固醇、富含氨基酸等特点，因此倍受市场青睐。20世纪末起源于三星镇云崖村（原）“云崖兔”采用标准化笼养养殖和家兔野养的方式饲养，风味独特，很受欢迎。“云崖兔”兔肉有“三高三低”的特点，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，营养丰富；三低则是指低脂肪、低胆固醇、低热量，吃多了也不长肉。所以，兔肉也被称为“美容肉”、“保健肉”。
云崖兔在脉中段西南边山坡区域养殖，土壤以侏罗系地层为主、系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性（PH值7.08-7.88 )，土层厚度40-95厘米，土壤有机质含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质。云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，云崖兔喜欢吃的许多既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野芹菜等。这些独特的习性使得云崖兔与周边和其它地区的兔子有了很大的区别，其鲜嫩细腻的肉质受到市民的宠爱。
在2004年8月经国家工商总局批准正式使用“云崖牌”商标，2005年4月获国家农业部农产品质量安全中心检测为无公害农产品，三星镇养兔业1989年被国家农牧渔业部列入丰收计划并验收合格，2000年被联合国教科文组织列为专项项目，2002年被授予为“云崖兔之乡”称号，2005年三星镇养兔协会被评为成都市明星协会，2006年被评为先进专合经济组织，年先后被评为“全国科普惠农兴村先进单位”和“科普惠农兴村兔产品加工科技示范户”。
为彰显云崖兔特色美食，丰富居民文化生活，2006年举办首届“成都（三星）首届云崖玉兔美食节”
云崖玉兔美食节历史
2006年举办“成都（三星）首届云崖玉兔美食节”；
2007年举办“成都（三星）第二届云崖玉兔美食节”；
2008年举办“成都（三星）第三届云崖玉兔美食节”；
2009年举办“成都（三星）第四届云崖玉兔美食节”；
2010年举办“成都（三星）第五届云崖玉兔美食节”；
2011年举办“成都（三星）第六届云崖玉兔美食节”；
2015年举办“成都·天府新区（三星）第七届云崖玉兔美食节”。
单日人流量3-5万，第六届美食节期间创下云崖烤兔单日销量8000只，兔头10000个的记录。
云崖玉兔美食节第七届云崖玉兔（三星）国际美食节
云崖玉兔美食节时间
云崖玉兔美食节地点
天府新区三星镇文化广场
云崖玉兔美食节主题
舌尖上的嘉年华
云崖玉兔美食节定位
美食、音乐，一路同行！
最in的美食！
最hot的音乐！
最high的嘉年华！
云崖玉兔美食节活动内容
1、云崖全兔宴
一只兔108种吃法，著名厨师亲自教授做菜秘诀、厨艺大比拼，品吃、学做、定买。
2、公益活动
壹基金进驻美食节，开展慈善活动，同铸中国梦。
3、房车体验
集结房车车队，进行房车展示、试驾、体验，感受自由生活。
4、吃货天堂
汇聚全球美食，打造国际美食节。
5、摇滚音乐
著名房车音乐品牌“歌伦贝尔”入驻现场，音乐美食全结合。
6、篝火晚会
烤全羊、跳锅庄，24小时不休息。
7、儿童乐园
引进世界游乐品牌，设施齐全、新奇有趣，打造适合全家的美食节。
8、户外活动
真人CS、户外露营、水果采摘，山地活动让你边吃边玩。
9、文创娱乐
邀请知名创意品牌及非遗手工艺人，现场展示。&云崖兔，是四川省成都市双流县三星镇的著名特产，由于其具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪、低胆固醇、富含氨基酸等特点，因此倍受市场青睐。&　　　“云崖兔”指产于四川省双流县三星镇的肉兔。无公害农产品，中国国家地&图1&放养的云崖兔&　　.理标志产品。20世纪末起源于三星镇云崖村（原卧云村）“云崖兔”采用标准化笼养养殖和家兔野养的方式饲养，风味独特，很受欢迎。..&　　产品特点&　　　　&图2&放养的云崖兔&　　.　“云崖兔”兔肉有“三高三低”的特点，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，营养丰富；三低则是指低脂肪、低胆固醇、低热量，吃多了也不长肉。所以，兔肉也被称为“美容肉”、“保健肉”。.&　　生长环境&　　　　云崖兔在龙泉山脉中段西南边山坡区域养殖，土壤以侏罗系地层为主、白垩系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性（PH值7.08-7.88&)，土层厚度40-95厘米，土壤有机质含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质。云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，云崖兔喜欢吃的许多既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野芹菜等。　　这些独特的习性使得云崖兔与周边和其它地区的兔子有了很大的区别，其鲜嫩细腻的肉质受到市民的宠爱。.&　　名称来历&1999年，在外打工的三星镇卧云村郭大成，听老乡说种植枇杷很赚钱，于是就回家承包了土地种枇杷。但枇杷从种植到结果需要三年的时间，考虑到兔子当年就能见效，于是就买了20只兔子来养，但是他们一心一意要种枇杷，疏忽了对兔子的管理，使本来长势很好的兔子开始生病了。不忍心再看到死兔子的惨相，他们干脆就把兔子放生了。几个月后，他们放到山上的那些兔子经过自然淘汰，一些能够适应环境的兔子存活下来，并且具有了野兔子的相貌和品性，能够自己在山上安居乐业了。由于山上的草中有30％的草属于中草药，兔子吃了百样草，就能够增强免疫力，达到防病治病的效果，并且兔肉风味独特。从此，郭大成开始把山头圈起来，放养兔子，因为它们生长在卧云村山崖上，所以取名云崖兔，并得到了镇0的支持和重视。三星云崖兔逐步发展成一项新的产业，卧云村也改称云崖村。.&　　产地范围&　　　　云崖兔地理标志产品保护产地范围为四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇、籍田镇、煎茶镇、合江镇、太平镇等7个镇所辖行政区域。&云崖兔为地理标志保护产品。您当前的位置：&>&&>&&>&
云崖兔是四川省成都市双流县的特产。云崖兔具有个体适中，抗逆力强，肉质鲜嫩，低脂肪、低胆固醇、富含氨基酸等特点。云崖兔获地理标志保护产品。
云崖兔的图片
云崖兔在龙泉山脉中段西南边山坡区域养殖，土壤以侏罗系地层为主、白垩系次之，土壤类型以黄壤为主，质地微碱性（ＰＨ值7.08-7.88 )，土层厚度40-95厘米，土壤有机质含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、钾、钙、铁等矿物质。云崖兔前期为笼养，后期为山坡放养，云崖兔喜欢吃的许多既是优质牧草又是中药，如蒲公英、车前草、野等。这些独特的习性使得云崖兔与周边和其它地区的有了很大的区别，其鲜嫩细腻的肉质受到市民的宠爱。
双流县三星镇养兔业1989年被国家农牧渔业部列入丰收计划并验收合格，2000年被联合国教科文组织列为专项项目，2002年被双流县人民政府授予为&云崖兔之乡&称号， 2005年三星镇养兔协会被评为成都市明星协会，2006年被双流县政府评为先进专合经济组织，年先后被评为&全国科普惠农兴村先进单位&和&科普惠农兴村兔产品加工科技示范户&。如今三星镇年出栏2万只以上的规模户40户，年出栏5000只以上的规模户80户，全镇养兔户达到3000多户，年出栏云崖兔150多万只&&云崖兔养殖已成为全镇农民增收的支柱产业。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对云崖兔地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准云崖兔为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）产地范围。
云崖兔地理标志产品保护产地范围为四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇、籍田镇、煎茶镇、合江镇、太平镇等7个镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
云崖兔地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省双流县质量技术监督局提出使用&地理标志产品专用标志&的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。云崖兔的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）云崖兔质量技术要求
　　　（一）品种。
　　　以比利时兔、齐卡兔为父本，四川、四川麻兔为母本的杂交一代。
　　　（二）放养环境。
　　　在保护范围内的丘陵区，选择坡度在15度以上、环境安静、山泉丰富、植被以艾蒿、蒲公英、车前草、野芹菜为优势种的草场为放养地。
　　　（三）饲养管理。
　　　1. 舍内笼养：初生至17日龄，母乳喂养，饲养密度小于10只/个产仔箱（42cm&25cm&13cm），17日龄至30日龄，随母兔在母兔笼内饲养，诱食补饲；30日龄至70日龄标准化笼养，饲养密度3至4只/ 个笼位（60cm&60cm&45cm）。
　　　2. 野外放养：70日龄至120日龄野外放养，放养密度200至300只/公顷。
　　　3. 饮水：饮用当地的山泉水。
　　　4. 耳标管理：由保护范围内的种兔场提供杂交一代兔，并进行耳标标识。
　　　5. 出栏要求：100至120日龄或体重1.6kg至2.2kg的带有耳标的活体兔。
　　　6. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
　　　（四）质量特色。
　　　1. 感官特色:活体兔毛色为麻黄色或白色，其肉煮熟后肉质洁白，细嫩爽口，无明显膻味。
　　　2. 理化指标：脂肪含量&2.3%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
云崖兔的产地： -
上一特产：
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成都辖区特产
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双流三星云崖兔
于& 08:36&出发,历时&9 小时, 57 分钟
四川 成都 成华区&-&四川 成都 成华区
，全程&101.6&公里
难度级别：简单
累计上升：2212米，累计下降：2396米
海拔最低：257米，最高：663米,
最高速度：42公里每小时
双流三星云崖兔，没得说。好吃，推荐大家去品尝。人均40左右，吃的很撑！
时间： 09:54
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