啤酒企业争抢夜市市场
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年年夜市基本上以喝啤酒为主,个别喜欢喝的消费者多是自带白酒。因此,许多啤酒企业越来越看好夜市上的啤酒消费能力,有的啤酒企业为了掘取最大消费份额,甚至出资自建或合作开设专场啤酒夜市,以达到独占消费资源的效果。对此,一啤酒品牌的相关负责人介绍,夏天是啤酒的销售旺季,夜市的啤酒销量占有重要份额,同时由于场地优势,宣传效果也不容忽视,因此他们对这个销售渠道十分重视。
[来源：大河报]&&作者：佚名&&编辑：付瑜
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【案例分析】分析西凤酒如何成功搞定夜市？
时间： 浏览次数：[1008]&&来源：糖酒快讯网
　　在白酒行业面临渠道之困，酒企该如何突围呢?据悉，西凤酒375在行业寒冬的环境下打通了夜市渠道，与啤酒、饮料、预调酒等展开了贴身肉搏。而且，公司还针对各区域工作开展情况及人物完成率发放了季度奖金，并且宣布在2015财年，全面提升了季度奖和年终奖的奖励幅度，同时将奖励范围扩展到后勤及职能部门，进一步增加福利补助;规范公司社保体系，为全体员工集体购买社保。　　同时，西安长宇酒业董事长陆红梅也发话了：今后，长宇酒业将逐年提升员工收入，大幅度奖励积进取的员工;同时，贯彻执行经销商奖励和感恩旅游。　　董事长“御驾亲征”夜市　　值得一提的是，西凤375在2014年售出了1800万瓶，3700万陕西乡平均每两人喝掉一瓶西凤酒，西凤明明可以靠业绩吃饭，却还这么拼，它们在夜市渠道也做得有声有色。　　被陕西西凤酒股份有限公司总经理徐可强称为“女中一杰”的西安长宇酒业董事长，西凤375、西凤125旗手的陆红梅女士亲临夜市品鉴现场。　　四个步骤搞定夜市渠道　　在出击夜市渠道中，西凤125集中推出免品活动――“夜市撸串配西凤375开盖有奖”，站选择了西安东新街夜市，从四个方面出发，成功搞定夜市。　　一：踩点+动员　　晚上六点，免品突击小分队队员已经在东新街集合完毕。阿Q龙虾，郑家包子，陈家烩菜等一干美食大拿才刚刚擦桌子摆椅子出摊呢，业务员们就带着物料一边踩点一边做氛围啦。　　二：销售步 自我介绍　　万事开头难，如何在短时间内让人放下防备，接纳你就更难了。面对一桌正在夜市上好吃好喝的消费者，勇敢地亮出身份、表明来意是成功的关键。小伙伴们一开始会有羞涩，是很正常的，好在西凤375和西凤125在咱陕西人民中间已经是大熟脸了。一桌接一桌，走下来进站越来越顺利。　　三：摇奖回报品尝者　　游戏规则很简单，3个筛子摇到1、2、5，奖励2瓶酒，要到豹子奖励1瓶酒，摇到顺子奖励一盒抽纸，没摇到的还会有参与奖哦。　　四：攻克旺店　　免品小分队选择了夜市旺店――忘不了手抓小龙虾，总店就在东新街!成功进入这家人气火爆排队等座半条街的店，是当晚的高潮了，攻下这个大BOSS，还是费了一点心思的，但是效果对赞啊。　　而这样的活动也将在新集古镇、民洁路、大寨路、丰登路、劳动路、西北三路、老机场烤肉……叫得上名字的夜市展开。此外，据了解，西凤125品鉴活动也在省内外同步开启，包括西安、宝鸡、咸阳、铜川、榆林、渭南、郑州、三门峡、延安等地。　　思考：如何做出接地气的销售活动?　　眼下，很多白酒企业都在大谈白酒要向食品饮料学习做营销，即白酒要进行“快销化”。然而，到底什么样的产品定位才适用呢?落实到市场层面，如何才能做出接地气的销售活动呢?　　从“西凤375到夜市拓市”这个案列，我们可以看到：　　先，产品在当地有一定知名度，推销起来，接受度才比较高;　　其次，适合中低价的白酒，一瓶就十几二十元，尝试性购买门槛很低，对发展新客户的阻碍不大;　　再者，西凤375和125的规格不是500ml的大规格，销售人员敢跟消费者“对吹”，增加了消费的互动性，这也是赢取消费者好感的一个重要方式。　　第四，团队的精神面貌也很重要，统一服装，统一话术、统一行动，既能引起消费者的好奇，也明白是某企业在搞活动，而不会质疑是骗子。　　总之，作为行业支在夜市精耕细作的白酒(据小编所知道的信息，还没听说哪个白酒全体上阵到夜市、大排档、烧烤店扫店的)，我们写这个案列希望给行业人士带来更多的启发和借鉴：白酒要走快销化的路是不是适合所有品牌?怎么走?怎样才能实现与消费者的品牌交流?如何做好促销活动设计等等?　　创新成就财富，不管怎么样，西凤375已经开了个好头，我们真心为这群充满激情的“蓝星人”点赞!　　了解更多西凤酒信息：
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