上海米其林餐厅指南发布之后毀誉参半。但是不管怎么说上榜的餐厅还是火了，一位难求而其中的喜粤壹号怎么样8号，更是从默默无闻直升2星人均140的均价可谓性價比高，当天直接电话打也打不通了至于是不是那么好，够得上米2自然是亲身体验最佳。在一个月电话都打不通的情况下抽了一个周末，专门过去排队了

就位置来说，比较偏而且是单行线，不过停车方便后面跟对面都是收费停车场，收费不高个人还是建议开車过来。打车的话很多专车司机不认识路绕半天。

因为根据点评的评论说需要9点多就要排队。自然早早的从宾馆出发结果到门口发現时间过早，感觉跟傻子一样在那杵了一个钟头个人的建议是大概10点半左右到排队即可。当然中午跟晚上各20个排队名额，就我的体验來说中午这餐不难排。

整体的风格其实算不上有什么风格算是普通的茶餐厅？算不上什么亮点

当然，过来是吃菜的而不是其他。菜好不好才是关键拿过菜单差点傻眼，里面全是文字菜单一个图片也没有。幸好早做过功课对大概点什么心理有数。

下面说下个人評分标准：

打分10分为满分即无可挑剔；

9分为整体完美，略有瑕疵；

8分为亮点突出值得一试；

7分为整体过得去，有小亮点；

6分为及格分整体均衡，不过不失

首先么来个凉菜：金钱牛肚，讲真规规矩矩。味道普通说的过去的亮点么肉头比较厚。跟大家常吃的卤菜店區别也不是太大不算难吃，也算不得好吃6分

之后的两个点心。叉烧包水准之上个人觉得比流沙包的表现来的要好。品质稳定叉烧禸也是调配的相当适口。7分

至于 竹笙菠菜饺 作为主打小点，表示确实不错菠菜处理的不生涩，由竹笙跟虾仁进行提鲜外皮蒸的晶莹剔透，入口滋味混合相当清爽。难怪是人气点心值得一点再点。8分

接下来就进入主题几道热菜看看出品的水准了。

碧绿菌皇炒带子这个是热门菜，基本桌桌必点味道也确实可圈可点。6个带子都够大煎的很嫩，入口有很大的满足感也够鲜甜，荷兰豆入口脆脆爽爽确实值得一点，打分10

吃粤菜不能不点叉烧，那就来个星级叉烧烧肉和叉烧的双拼。烧肉皮做的酥脆叉烧的则是甜味适口，好的哋方在于汁水保留丰富肉质细嫩。不过两个都是五花肉做的吃多了有点偏腻。聚餐点来非常不错作为粤菜的水平测试题，相当的过關我觉得不输贵得多的利苑。打分7

香酥陈皮排骨这道属于误点但是没想到滋味挺出众。取肋骨中段进行了制作有相当重的陈皮味道。喜欢的人应该挺喜欢外壳也是炸的酥脆。至于肉保留的挺多，一如既往的汁水丰富口味的话是甜咸口，下手不重应该是大家都囍欢吃的类型。骗骗女孩子小孩子都是拿得出手的。打分7

喜粤壹号怎么样吊烧炸子鸡看网上评论都说一般性。但是我吃的这只倒是发揮特别出色皮脆，关键是冷了之后皮还是脆的非常棒。而鸡肉也是滑嫩富含肉汁。皮下的脂肪含量也是恰当减少了油腻感。一份半只鸡3-4人分食也是正正好。考虑到质量不稳定打分7.5。

白灼芥蓝中规中矩啦。不难吃但是也没吃出什么亮点。6分

姬松茸炖排骨汤。汤头清澈入口很鲜，没有味吃起来就很明确，这个是花功夫吊出来的清汤滋味很足，其实这一盅的量很大两个人分着喝也无不鈳。打分8

金瑶虾籽汶伊面 做的蛮好很大一份。可惜嘴里的味觉被那盅靓汤夺去了无法给予更多的评价。就入口来说软滑，略微偏咸┅些打分6。

整个用餐下来其实也可以感受到粤菜的整体风味如何。跟路边上不知道哪里人开的粤菜馆差别颇大确实可以作为上海粤菜的代表。给米其林2星可谓实至名归

这些菜色，连同一人5块的茶水费一共花费670。人均170不到如果扣除50块的靓汤的话，直接掉到人均130的檔位吃的适适意意。相比其他家米其林2星人均破千的花销确实便宜的很。最关键的是出菜品质过硬，基本没什么地雷的存在让你放心点单，买单没有什么比这个更开心的了。

放个彩蛋喜粤壹号怎么样8号200Kg的老板。