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* 留下您正确的联系方式，以便工作人员尽快与你取得联系在中国茶客中更偏好绿茶，红茶的口味偏浓，很多人不喜欢。而茶黄素含量较多的红茶，口感鲜醇，清爽有加，让很多不太接受红茶的消费者也逐渐喜欢上红茶。口感迎合了消费者，这是茶黄素的魅力。茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。它对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。轻发酵的红茶，较易产生茶黄素，这时的红茶茶汤表现为橙黄色，口感鲜醇;再加重一下发酵的程度，红茶中的茶红素含量便会增加，这时的红茶口感醇和，汤色红亮;而发酵较长的茶，往往容易产生茶褐素，这时的茶汤明显开始发暗，口感略有苦涩。茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。茶黄素还被誉为茶叶中“软黄金”，茶黄素不但能与肠道里的胆固醇结合减少食物里胆固醇的吸收，还能抑制人体自身的胆固醇合成。这也是为什么近年来红茶越来越受到茶客们喜爱的主要原因。
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贴吧里与多少姐妹是知道茶黄素的？红茶里面的茶黄素一般为0.3%-1.5%，虽含量低，蛋却对人体有重要帮助。茶黄素具有抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等强大功能。被誉为茶叶中的“软黄金”，但由于茶黄素提取成本昂贵，量少，因此大多用在保健食品中。因为茶黄素具有很好的抗衰功效，也用在一些护肤品中。其实茶黄素对于女性皮肤的抗衰老是非常有帮助的。曾经，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。现在，有些高端护肤品牌也会添加些茶黄素，来达到抗氧化抗衰老的作用。
登录百度帐号推荐应用茶黄素(Theaflavin)是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基酚酮结构的物质。茶黄素，金黄色的色素，占干茶重量的0.5%到2%，取决于红茶加工的方法。茶黄素在茶汤中鲜亮的颜色和浓烈的口感方面，起到了一定的作用，是红茶的一个重要的质量指标。茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。这份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表。被誉为茶叶中“软黄金”的茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。由于茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，将其广泛应用于生产上并制成有调节血脂保健功能的保健食品，需利用专利生物技术，同时克服天然产物在功效和安全性评价、生产工艺、质量标准、制剂技术、临床应用等多方面发展滞后缺点，使生产科学化、规范化，才能保证茶黄素的产量和品质。
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