一般人群都可以食用为老人、疒人、产妇的滋补品。但是气滞者素体虚寒、小便清长者忌食。并且小米不宜和杏仁一同食用。

1、将小米置于阴凉、干燥、通风比较恏的地方存放

2、小米容易受到蛾类幼虫的危害，发现后可以将生虫的小米部分单独取出进行处理。

3、在容器内放一袋新鲜的花椒就鈳以防虫。

原料：小米15克大米50～100克。

做法：将小米和大米一起煮粥空腹时食用。

功效：可改善脾胃虚弱、身体消瘦

原料：小米100克，酸枣仁末15克蜂蜜40克。

做法：将小米加水煮粥至将熟放入酸枣仁末，搅匀煮开即可每天2次，加蜂蜜温服

功效：补脾润燥，宁心安神主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥等症。

原料：羊骨适量陈皮5克，良姜10克草果10克，生姜50克

做法：羊骨适量（捣碎），用水煎浓汁去羊骨、药渣，加入小米适量煮粥食用

功效：治病祛病功主治虚劳，腰膝无力等症

原料：淮山药45克，小米50克白糖适量。

做法：將山药洗净捣碎或切片，和小米一起煮成粥待熟后加入白糖适量调匀，空腹时食用

功效：健脾止泄，消食导滞适合小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。