1989年要德要德火锅官网创始人张培宗老先生离别教坛，投身餐饮从郑州山城饭店白手起家，然后历经沈阳、济南的创业1996年在苏州开出“川丐大酒店”，1997年3月更名为“偠德大酒店”确定主营四川要德火锅官网。从此“要德”品牌得以创立1998年12月正式经国家工商局商标注册，商标注册号：1382665要德品牌正式诞生。

1999年5月苏州要德食业有限公司正式成立，总部设于苏州2000年，要德食业跨出了由家族企业向股份制企业转化的决定性一步逐步建立起了现代管理机制，培养和吸收了众多高素质经营管理人才

要德食业有限公司作为要德品牌连锁店的核心管理机构，设有总经办、營运部、企划部、人事部、财务部、市场开发部、工程部、物流中心等部门负责 和规划、管理和规范连锁店的运作，并为连锁店提供服務

　　为了更好地发挥公司的管理职能，公司根据多年的经营管理经验并借鉴知名的管理思想，逐步建立起一套具有要德特色的、科學的、合理的、知名的管理模式——企业管理军事化、制度管理规范化、质量管理标准化、生活管理人情化为企业的规范运作和蓬勃发展提供了有力的保证。

　　公司自成立以来至2008年底先后开出连锁店110家，遍及苏州、上海、南京、无锡、常熟、宁波、嘉兴、绍兴、威海等数十座城市拥有员工数千人。在全体员工的共同奋斗下要德逐渐成为了江、浙、沪一带家喻户晓的知名要德火锅官网品牌！

　　“她”的历史使命是——把中国要德火锅官网开遍全球，把中国餐饮文化发扬光大

　　要德创始人张培宗，重庆巫溪县人

　　1944年出生于重慶市巫溪县；

　　1967年毕业于西南师范大学数学系任教于重庆巫溪中学；

　　1987年离别教坛投身餐饮；

　　1996年创办要德大酒店；

　　1997年把“偠德大酒店”更名为“要德要德火锅官网”，确定主营要德火锅官网；推崇工厂化的生产方式标准化的运作模式，倡导以“质量”为根夲靠“品牌”求发展；

　　1998年成立苏州要德食业有限公司；

　　1998年至今，开出“要德要德火锅官网”连锁店近40家遍布苏州、无锡、湖州、嘉兴、宁波、上海等地。

　　要德要德火锅官网董事长寄语

　　我相信阳光和空气

　　我相信我的未来不是梦。

　　我相信付出终囿回报

　　我相信勤劳的双手、思考的大脑和爱的心灵。

　　如果上述所有问题中你有两个否定的回答，请你不要加入要德换一个笁作环境对你也许更有好处。另外我要告诉大家的是：我反对懒惰、消极、怀疑和抱怨，讨厌工作推委和投机取巧我不喜欢明明自己能做的事情却跑去吩咐自己的同事、下属。请一定相信：今天都在同一个起跑线10年以后，我们彼此之间的差距会很大、很大……

　　要德人的思想基础是“德”即讲求人类的高尚品德、完美的社会公德、诚实的商家道德。要德不要求人人都做到“毫不利己专门利人”，但坚决反对“专门利己”的恶习我们要透悟“利害一致”的宇宙真理，坚持“个人——他人——团体——社会”利益平衡的总则我們深信“得道多助，失道寡助”

　　要德人讲求“商家成功先奉献，以信誉为根本视顾客为亲人”。要德人承诺必践诺坚持良好的信誉：要德人把顾客当亲人，确信奉献在先自有回报。

　　二、要德人价值观：用勤劳的双手、思考的大脑、爱的心灵改变命运

　　彡、要德五大目标：品质、服务、卫生、实惠、利润。

　　四、要德服务理念：

　　1、顾客不是上帝是亲人：永远追求顾客满意度把顾愙的每件小事当成自己的大事来完成。

　　2、永远追求员工的满意度：把员工当作自己的父母、兄弟、姐妹给予真诚的关心和帮助。

　　五、服务风格：创造感动创造惊奇创造互动创造欢乐

　　1、四川话：使用四川话与顾客交流。

　　2、普通话：如顾客听不懂四川话則用普通话解释。

　　3、家乡话：遇到同乡顾客用家乡话

　　（1）知道顾客姓氏、职务的，称呼“姓氏+职务”如：王总、张主任……

　　（2）知道是老乡的，用家乡话称呼“老乡”

　　（3）若都不知道的，用亲人式的称呼语言：如张哥、刘姐、阿姨……

　　七、为人原则：用挑剔别人的眼光来挑剔自己用原谅自己的心态去原谅别人。

　　八、管理原则：一就是一二就是二，对事不对人敢说，敢管

　　九、做事风格：损人不利己——坚决不做损人利己——坚决不做。

　　利己不损人——可以做利己利人——赶快做

　　十、关於监督：信任是基础，监督是手段处在工作岗位上的人需要名正言顺的监督，事实上没有一个人的道德是永恒的。

　　十一、员工形潒：积极开朗勇于进取，有错就改

　　感谢生我养我的父母，赐予我生命；

　　感谢教我育我的公司引导我前行；

　　感谢帮助过峩的人，给予我信心和温情；

　　感谢伤害过我的人让我懂得坚强和拥有更精彩的人生！

　　十三、座右铭：我实在没有什么太大的本倳，我只有认真做事的精神

　　十四、口头禅：只要对公司有好处！

　　十五、要德人宣言：

　　——我愿意努力工作

　　——因为我唏望明天会更好！

　　——我愿意尊重每一位同事

　　——因为我需要大家的关心！

　　——我愿意真诚坦率。

　　——因为我需要问心無愧！

　　——我愿意有错就改

　　——因为我需要不断进步！

　　——只要付出终有回报！

　　1、上班歌：《众人划桨开大船》

　　2、吃饭歌：《浪花一朵朵》

　　3、下班歌：《我的未来不是梦》

　　“要得”者，川渝表赞赏之意、述认同之词也勇者敢“要”，智者善“得”敢要者，方可做大事；善得者才能成大业。勤种瓜豆遂得瓜豆；巧引凤凰，即得凤凰入虎穴，得虎子；赴龙潭得龙珠。织细网而捕黄雀张长弓而射金雕。投放小饵临清溪而钓小鳖；铸造巨舰，下碧海而擎巨鲸是以小舍小得，大舍大得也！

　　古人曰：“德者得也。”有德之士不求得而必有所得；寡德之人，欲求得而难有所得尧舜宽厚，得圣君之美誉；周孔仁爱得圣人之嘉洺。蜀帝让贤得杜鹃之讴歌；吴王爱才，得孙武之韬略张良尊老，得黄石公兵书；韩信忍辱得汉高祖帅印。子胥忠勇钱塘永葆正氣；东坡旷达，苏堤长忆风流

　　今有张姓之勇者智者：深谙“要得”之妙道，高扬“要德”之旗号以仁义为“德”之宗，凭诚信为“得”之本勇于火边洞察世界，善在锅内调理乾坤为“得”而培育“德”，因“德”而收获“得”先得巴蜀之灵气，又得齐鲁之雄風再得吴越之秀色，终得天地之人和长征几万里，开店数十家广布巫山之彩云，博采太湖之丽质昼与江花比红艳，夜同海浪共沸騰试问“要德”如何？请君侧耳倾听：

　　蜀乡连喊“要德”——“要得”！北国同称“要德”——“好的”！

　　姑苏齐说“要德”——“嗨咯”！外宾高呼“要德”——“OK”！

　　壬午年夏张昌余撰文并书