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别以为只要把食物放冰箱里就万事OK了？!食物能在冰箱保存多久你知道么？
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本帖最后由 小包子 于
16:51 编辑
　　冰箱几乎人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏？不同食物在冰箱里都能保存多久？这些您都知道吗？
　　尤其是夏天，用到冰箱的几率会更大。
　　现在，小编告诉您关于冰箱的一些常识吧！
食物冷藏期限不一
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　　不同的食物有着不同的冷藏期限。市民应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
　　剩饭：冷藏不超过3天
　　鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天
　　肉排：冷藏2至3天，冷冻270天
　　鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天
　　梨：冷藏1至2天
　　柑橘：冷藏7天
　　苹果：冷藏7至12天
　　鲜蛋：冷藏30至60天
　　花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天
　　牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天
　　菠菜：冷藏3至5天
　　胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天
　　牛奶：冷藏5至6天
　　酸奶：冷藏7至10天
　　熟蛋：冷藏6至7天
忌放在一起的食物
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　　1、黄瓜与西红柿忌放在一起
　　黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
　　2、面包与饼干忌放在一起
　　饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
　　3、米与水果忌放在一起
　　米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
　　4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起
　　蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
不同食物怎么安家冰箱最健康
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　　不同的食物安家冰箱可是非常有讲究的，不能大意。
　　1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
　　2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
　　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食
　　1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
　　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜
　　1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。
　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
　　1.“住”在冷藏室上层后壁处
　　2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
有些食物别放冰箱
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　　别以为什么食物都可以放冰箱呵，以下这些食物，最好别放冰箱。
　　1.腊鸡、火腿等肉类腌制品：放在阴凉通风的地方即可。
　　2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
　　3.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。
　　4.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
冰箱储存食物几大禁忌
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　　1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
　　2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
　　4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
　　5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
　　6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品
Powered by Discuz! X3.2不宜在冰箱中保存的食物
不宜在冰箱中保存的食物
香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
茄子：放在冰箱里会冻死它原有的细胞纤维。用保鲜膜包起来再放冰箱。
黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”――变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
南瓜：适宜在10℃以上存放。
土豆：保存方法：1、用保鲜膜包好，防止变干和发芽，不宜放塑料袋里。如果放冰箱，温度低于3度将会使马铃薯中的淀粉转化为糖。烹饪时会有种怪怪的甜味，颜色变暗。2、冬天可以埋在沙子里。3、用通气的袋子扎起来，里面放个苹果，放在背阴通风处。
红薯：保存温度不能太低，否则容易硬心。1、可以埋沙子里，上面盖一些干草。2、可放在透气的木板箱中，上下放点草。3、可以晒太阳，但不宜放厨房。4、买回来的红薯先晒几小时愈合伤口。
土豆不能和红薯一块存放，否则红薯容易发硬，土豆容易发芽。
洋葱：就像西红柿一样，洋葱放在冰箱里也会变软。切记：不要把洋葱和马铃薯放在一起储存了。因为洋葱和马铃薯都会释放出一种气体，这种气体可使对方变质更快。
火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，使保存期限大大缩短。
中药：不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
巧克力：在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
茶叶、奶粉：这类的干制品放入冰箱，如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
面包：面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。 焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。
啤酒：若低于0,则外观混浊,味道不佳,因此,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内。
冷冻食品解冻后不宜再存放：从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料，繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒。冷冻过的蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。
肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期;绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右;存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃;苹果的储藏温度为-1℃～4℃;芒果为10℃～13℃;木瓜为7℃;荔枝为7℃～10℃
莲藕的保存方法：浸在水中，非铁质容器。加清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。或加10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。
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aikang12386
冷藏室有水的原因几种
1、食物在存放时，温度太高没有进行冷却就直接放入冰箱内，热的空气含水量较大，在冰箱内冷却会造成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就
你好，原因是：冰箱的工作原理存在冷热交换的问题，在交换的过程中会形成水，夏天形成的水会更多，原因是温差大。将档位无论调到1还是3，正常的冰箱也是8度以下的，总是
冰箱不制冷的原因有很多，保鲜室不制冷，是下面第1种，制冷剂有漏的情况：
一：如果是突然不制冷应该不是制冷剂漏，制冷剂漏一般效果是慢慢不好，而且压缩机也是应该正
您好，先拔电源插头停电，打开冰箱冷藏室门，然后清空所有物品【包括储物盒】，找块干毛巾放在底部，拿放得进的小盆灌开水后放到干毛巾上关门，水凉了换热水，毛巾让化了的
冰箱保鲜室结冰原因及解决方法：
　　1、冰箱档位调节过高，制冷时间长，霜还没化完又开始循环制冷，所以霜会比较厚。
　　解决办法：夏季将档位调节至3-4档，冬
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°莫铭3690
保鲜室的温度太低导致
我家的冰箱就是这样
温度稍稍调高就好了
温度是调到几度好呢?
夏季选1~3档，冬季选择5~7档，档位上的数字越小，代表温度越高，0代表关闭冷藏室。冷藏室中，下层温度比上层温度高，冰箱内部后背的温度比靠近门那里的温度高。
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