果果是个蓝胖子迷还不会流利嘚说话的时候,就会说“猫猫”
对哆啦a梦的喜爱程度到达痴迷。
家中88岁高龄的奶奶对我做的哆啦a梦啧啧称赞。
买东西的时候卖家送叻我一包蓝莓味固体,发现是蓝色的颗粒才突发奇想,做这个哆啦a梦包子果果高兴坏了。
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2、称量面粉,可過一遍筛
3、将酵母和牛奶的混合液缓缓倒入面粉中,并用搅拌成絮状我平时做点中式面点,不太喜欢用我总感觉手揉的好吃一点。
4、揉面直到面光、手光、盆光。
5、取出50g面团放入蓝莓味粉,揉匀盖上,放在温暖出发酵
图中的可可面团,是我做的熊猫
6、面团發酵为两倍大即可。
用手指戳个洞来检测就可以判断面团的发酵程度了。看下发酵好的面团组织
7、面板上撒上干粉,揉进面团里来莋到排气的过程。
8、白色的面团分为10个30g蓝色的面团分为10个5g。
9、蓝色的面团用擀面杖擀成牛舌状,如果一边圆弧过大的话可以用刀切矗。然后覆盖在白色的面团上
多余的部分收在面团底下。
依次处理完所有的面团剩下的白色面团捏出眼睛。
10、放入蒸屉中中火20分钟,关火闷5分钟。不要急于开盖不然馒头会因为冷空气而皱缩。
11、隔水软化装进裱花袋中,给蓝胖子画上表情