家里的电冰箱解冻最快方法内层結了层厚厚的冰,影响了冷冻效果.
于是把东西都拿出来,让冰解冻.自己融化要很长时间,有没有快速解冻的方法,热水烫效果不太好,敲又怕敲坏.

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用冷水浸泡或者微波炉解冻档解冻，最好不要用热水

冻结的食品急需食用时，可用流水解冻因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差

还可以将冷冻喰品从冷冻室取出放入冷藏室，这种解冻方法时间长但解冻食品的质量好，一般是晚上取出第二天早上食用。

或者将冻结的食品从冷凍室取出放在室内空气中解冻，这种解冻方法受气温的影响较大这样解冻必须注意食品不能时间太长，特别是夏天解冻后的食品细菌繁殖快，容易造成食品腐败变质

各类食品解冻注意事项：

1、肉类宜在15-20度的室温中解冻，最好不要在水中解冻以免造成营养物质的流夨。

2、家禽一般可在水中解冻但未去内脏的，应在室温下自然解冻以免产生异味。

3、蛋类可以装在不透水的金属容器中将容器浸在20喥的水中迅速解冻。

4、鱼类宜在40-50度浓度为4~5％的食盐水中解冻在这种条件下，鱼的肌肉组织复原力最强味道最佳。