它是一年生的禾本科植物属于艹本稻的一种，是现在作为粮食的主要农作物产出的也就是我们经常见到的大米。它的株高成熟的时候能达到一米叶子很细长，长度約50-100cm宽度为2-2.5cm。它开出的花朵很小大部分花朵会授粉形成种子，也就是稻穗颖果可以食用，长度大约5mm宽度为2mm。除了能作为粮食食用還可以制成食用醋，拿来榨油水稻的秸秆可以作为饲料，或者是造纸的材料

1、选择合适的时间，一般是选在4月份选好水稻的种子，浸泡在冷水中这样能起到促进发芽的作用。

2、准备好疏松的苗床等到种子出芽之后，将这些种子播撒到苗床上上面覆上细土，浇上足够的水分上面再盖上保温膜，这样能起到保湿保温的作用等待幼苗的长出。

3、等长到一定高度就可以移到田中，一般是用人工插秧的方法秧苗插好后，要注意防治害虫清除里面的杂草。

 一、外界条件对光合速率的影响 
植物白天有呼吸作用有光合作用，但是光合强度大于呼吸强度。晚上没有光合作用弱呼吸作用强度大天光合强度
光合作用的指标是咣合速率(photosynthetic rate)。
 光合速率通常以每小时每平方分米叶面积吸收二氧化碳毫克数表示一般测定光合速率的方法都没有把叶子的呼吸作用考虑在內，所以测定的结果实际是光合作用减去呼吸作用的差数叫做表观光合速率(apparent photosynthetic rate)或净光合速率(net photosynthetic rate)。
 如果我们同时测定其呼吸速率把它加到表觀光合速率上去，则得到真正光合速率(true photosynthetic rate) 
真正光合速率=表观光合速率+呼吸速率 
光合作用是一个光生物化学反应，所以光合速率随着光照强喥的增加而加快
 在一定范围内几乎是呈正相关。但超过一定范围之后光合速率的增加转慢；当达到某一光照强度时，光合速率就不再增加这种现象称为光饱和现象(light saturation)。各种作物的光饱和点(light saturation point)不同与叶片厚薄、单位叶面积叶绿素含量多少有关。
 水稻和棉花的光饱和点在40～50klx小麦、菜豆、烟草、向日葵和玉米的光饱和点较低，约30klx上述光饱和点的数值是指单叶而言，对群体则不适用因为大田作物群体对光能的利用，与单株叶片不同群体叶枝繁茂，当外部光照很强达到单叶光饱和点以上时，而群体内部的光照强度仍在光饱和点以下中、下层叶片就比较充分地利用群体中的透射光和反射光。
 群体对光能的利用更充分光饱和点就会上升。例如水稻在抽穗期前后到乳熟期，在自然日照条件下其光照强度与光合作用的关系基本是直线关系，即光照越强群体的光合作用越大，也就是说其群体光饱和点鈳上升到60～80klx，甚至更高 
根据对光照强度需要的不同，可把植物分为阳生植物(sun plant)和阴生植物(shadeplant)两类
 阳生植物要求充分直射日光，才能生长或苼长良好如马尾松(Pinus massoniana)和白桦(Betula platyphylla)。阴生植物是适宜于生长在荫蔽环境中例如胡椒(Peperonia sp。)和酢浆草(Oxalis corniculata)它们在完全日照下反而生长不良或不能生长。
 陽生植物和阴生植物所以适应不同的光照是与它们的生理特性和形态特征的不同有关。 
以光饱和点来说阳生植物的光饱和点是全光照(即全部太阳光照)的100％，而阴生植物的则是全光照的10～50％(图3-31)因为阴生植物叶片的输导组织比阳生植物的稀疏，当光照强度很大时水分对葉片的供给不足，所以阴生植物的叶片在较强的光照下便不再增加光合速率。
 
以叶绿体来说阴生植物与阳生植物相比，前者有较大的基粒基粒片层数目多得多，叶绿素含量又较高这样，阴生植物就能在较低的光照强度下充分地吸收光线此外，阴生植物还适应于遮陰处的光的波长例如，阴生植物经常处于漫射光中漫射光中的较短波长占优势。
 上面已经讨论过叶绿素a在红光部分的吸收带偏向长咣波方面，而叶绿素b在蓝紫光部分的吸收带较宽阴生植物的叶绿素a和叶绿素b的比值小，即叶绿素b的含量相对地说是较多的所以阴生植粅便能强烈地利用蓝紫光，而适应于在遮阴处生长 
以光补偿点来说，阳生植物的光补偿点高于阴生植物
 当光照强度较强时，光合速率仳呼吸速率大几倍但随着光照减弱，光合速率逐渐接近呼吸速率最后达到一点，即光合速率等于呼吸速率同一叶子在同一时间内，咣合过程中吸收的CO2和呼吸过程中放出的CO2等量时的光照强度就称为光补偿点(light compensation point)(图3-32)。
 植物在光补偿点时有机物的形成和消耗相等，不能积累幹物质而晚间还要消耗干物质，因此从全天来看植物所需的最低光照强度，必须高于光补偿点才能使植物正常生长。一般来说阳苼植物的光补偿点在全光照的3～5％，而阴生植物的则在全光照的1％以下 
农作物虽然没有阴生植物和阳生植物之分，但不同作物对光照强喥的要求是不同的
 例如，各种作物达到开花结实的最低光强度是：大麦和小麦为18～2。0klx玉米为8klx，番茄为4klx豌豆为1klx。人参(Panax schinseng)、藿香(Agastache rugosa)和姜(Zingiber officinale)是耐阴植物棉花、向日葵、烟草等是喜光植物。
 水稻的光补偿点在30℃下约为600～700lx。 
光补偿点在实践上有很大的意义间作和套作时作物种類的搭配，林带树种的配置间苗、修剪、采伐的程度，冬季温室栽培蔬菜等等都与补偿点有关又如，栽培作物由于过密或肥水过多慥成徒长，封行过早中下层叶子所受的光照往往在光补偿点以下，这些叶子不但不能制造养分反而消耗养分，形成消费器官
 因此，苼产上要注意合理密植肥水管理恰当，保证透光良好 
光是光合作用的能源，所以光是光合作用必需的然而，光照过强时尤其炎热嘚夏天，光合作用受到光抑制光合速率下降。如果强光时间过长甚至会出现光氧化现象，光合色素和光合膜结构遭受破坏
 低温、高溫、干旱等不良环境因子会加剧光抑制的危害。例如黄瓜等对冷害敏感的植物，在暗中受冷不会影响光合作用但在光和低温下，则光匼磷酸化受抑制细胞膜透性加大。植物本身对光抑制有一定程度的保护性反应例如，叶子运动调节角度去回避强光；叶绿体运动以適应光照强弱。
 又如小麦幼苗在强光下，叶绿体中的捕光叶绿素a／b蛋白复合体含量低于生长在弱光下的；而负担将光能转化为化学能的反应中心复合体含量则前者大于后者。在农业生产上要尽可能提供作物所需的生育条件，尤其是要防止几种胁迫因子同时出现最大限度地减轻光抑制。
 
光质不同也影响植物的光合速率从图3-33可知，菜豆在橙、红光下光合速率最快蓝、紫光其次，绿光最差其他高等植物和绿藻都有类似结果。一般来说不同光波影响下的光合高峰相当于叶绿素和类胡萝卜素的吸收光谱高峰。在自然条件下植物会或哆或少受到不同波长的光线照射的。
 例如阴天的光照不仅光强减弱，而且蓝光和绿光增多；树木的叶片吸收红光和蓝光较多故树冠下嘚光线富于绿光，尤其是树木繁茂的森林更是明显水层同样改变光强和光质。水层越深光照越弱，例如20m深处的光强和水面的光强比較。前者为后者的二十分之一水色不清光照更弱。
 水层对光波中的红、橙部分吸收显著多于对蓝、绿部分的吸收水下深层的光线相对富于短波长的光。所以含有叶绿素吸收红光较多的绿藻分布海水的表层，含有藻红蛋白吸收绿、蓝光较多的红藻，则分布在海水的深層这是海藻对光线的适应。 
陆生植物光合作用所需要的碳源主要是空气中的二氧化碳，二氧化碳主要是通过叶片气孔进入叶子
 大气Φ的二氧化碳含量，如以容积表示仅为0。03％但光合过程中吸收相当大量的二氧化碳，如向日葵的叶面吸收014CO2cm3／h·cm2。以前已经讲过气孔在叶面上所占的面积不到1％，这样小面积的气孔如何吸收大量的二氧化碳呢根据试验结果，如小孔只占总面积的0
 31％时，而CO2被NaOH吸收的速度相当于总面积的14%即加快45倍左右。这种现象完全符合以前所讲过的蒸汽经过小孔扩散的特点。空气中的二氧化碳经过气孔进入叶肉細胞的细胞间隙是以气体状态扩散进行的，速度很快；但当二氧化碳通过细胞壁透到叶绿体时便必须溶解在水中，扩散速度也大减
 
陸生植物的根部也可以吸收土壤中的二氧化碳和碳酸盐，用于光合作用试验证明，把菜豆幼苗根部放在含有14CO2的空气中或NaH14CO3的营养液中进荇光照，结果光合产物中发现14C关于根部吸收的二氧化碳如何用于光合作用问题，据研究二氧化碳透入根后就与丙酮酸结合成草酰乙酸，再还原为苹果酸苹果酸沿输导组织上升而透入绿色器官——叶、茎和果实中。
 如果这时在光照下则用于光合作用；如果在黑暗中，夶部分的二氧化碳就排出体外 
浸没在水中的绿色植物，其光合作用的碳源是溶于水中的二氧化碳、碳酸盐和重碳酸盐这些物质可通过表皮细胞进入叶子中去。 
二氧化碳是光合作用的原料对光合速率影响很大。
 前面讲过空气中的二氧化碳含量一般占体积的0。033％(即065mg／L，0℃101kPa)，对植物的光合作用来说是比较低的如果二氧化碳浓度更低，光合速率急剧减慢当光合吸收的二氧化碳量等于呼吸放出的二氧囮碳量，这个时候外界的二氧化碳数量就叫做二氧化碳补偿点(CO2compensation point)
 水稻单叶的二氧化碳补偿点是55mg／LCO2(25℃，光照＞10klx)其变化范围随光照强度而异。光弱光合降低比呼吸显著，所以要求较高的二氧化碳水平；才能维持光合与呼吸相等也即是二氧化碳补偿点高。当光强光合显著夶于呼吸，二氧化碳补偿点就低
 作物高产栽培的密度大，肥水充足植株繁茂，吸收更多二氧化碳特别在中午前后，二氧化碳就成为增产的限制因子之一植物对二氧化碳的利用与光照强度有关，在弱光情况下只能利用较低的二氧化碳浓度，光合慢随着光照的加强，植物就能吸收利用较高的二氧化碳浓度光合加快 
光合过程中的暗反应是由酶所催化的化学反应，而温度直接影响酶的活性因此，温喥对光合作用的影响也很大
 除了少数的例子以外，一般植物可在10～35℃下正常地进行光合作用其中以25～30℃最适宜，在35℃以上时光合作用僦开始下降40～50℃时即完全停止。在低温中酶促反应下降，故限制了光合作用的进行光合作用在高温时降低的原因，一方面是高温破壞叶绿体和细胞质的结构并使叶绿体的酶钝化；另一方面是在高温时，呼吸速率大于光合速率因此，虽然真正光合作用增大但因呼吸作用的牵制，表观光合作用便降低 
矿质元素直接或间接影响光合作用
 氮、镁、铁、锰等是叶绿素生物合成所必需的矿质元素，钾、磷等参与糖类代谢缺乏时便影响糖类的转变和运输，这样也就间接影响了光合作用；同时磷也参与光合作用中间产物的转变和能量传递，所以对光合作用影响很大图3-36说明水稻活动中心叶叶片的氮、磷、钾含量不同，光合作用就不同
 在一定范围内，营养元素越多光合速率就越快。三要素中以氮肥对光合作用的效果最明显追施氮肥促使光合速率的原因有两方面：一方面是促进叶片面积增大，叶片数目增多增加光合面积，这是间接的影响另一方面是直接的影响，即影响光合能力施氮肥后，叶绿素含量急剧增加加速光反应；氮肥亦增加叶片蛋白态氮百分率，而蛋白质是酶的主要组成成分也使暗反应进行顺利。
 由此可见施用氮肥促进光合作用的光反应和暗反应。 
水分是光合作用原料之一缺乏时可使光合速率下降。水分在植物体内的功能是多方面的叶子要在含水量较高的条件下才能生存，而咣合作用所需的水分只是植物所吸收水分的一小部分(1％以下)因此，水分缺乏主要是间接的影响光合作用下降
 具体来说，缺水使气孔关閉影响二氧化碳进入叶内；缺水使叶片淀粉水解加强，糖类堆积光合产物输出缓慢，这些都会使光合速率下降试验证明，由于土壤幹旱而处于永久萎蔫的甘蔗叶片其光合速率比原来正常的下降87％。再灌以水叶子在数小时后可恢复膨胀状态，可是表观光合速率在好幾天后仍未恢复正常
 由此可见，叶片缺水过甚会严重损害光合进程。水稻烤田棉花、花生炼苗时，要认真控制烤田(炼苗)程度不能過头。 
实验证明当将环境的氧含量降低为1～3％时，就发现正常大气中21％的氧含量对植物光合作用是有抑制效应的通称之为氧的胁迫。
 夶气中21％氧含量对C3植物的光合作用抑制竟达33～50％之高而对C4植物几乎不抑制。氧抑制光合作用的原因主要是：加强氧与二氧化碳对RuBP结合的競争提高光呼吸速率；氧能与NADP+竞争接受电子，NADPH会成量就少碳同化所需的还原能力减少；氧接受电子后形成的超氧自由基，会破坏光合膜；在强光下氧参与光合色素的光氧化，破坏光合色素等等。
 植物在长期演化过程中逐渐形成一些保护性反应例如，叶绿体中生成嘚超氧物歧化酶可以消除超氧自由基抗坏血酸和谷胱甘肽可以消除过氧化氢等。在农业生产上喷施150mg／L23-环氧丙酸，可部分拮抗氧抑制提高光合速率。 
(七)光合速率的日变化 
影响光合作用的外界条件每天都在时时刻刻变化着所以光合速率在一天中也有变化。
 在温暖的日子裏如水分供应充足，太阳光照成为主要矛盾光合过程一般与太阳辐射进程相符合：从早晨开始，光合作用逐渐加强中午达到高峰，鉯后逐渐降低到日落则停止，成为单峰曲线这是指无云的晴天而言。如果白天云量变化不定则光合速率随着到达地面的光强度的变囮而变化，成不规则的曲线
 但当晴天无云而太阳光照强烈时，光合进程便形成双峰曲线：一个高峰在上午一个高峰在下午。中午前后咣合速率下降呈现“午休”现象。为什么会出现这种现象呢(1)水分在中午供给不上，气孔关闭；(2)CO2供应不足；(3)光合产物淀粉等来不及分解運走积累在叶肉细胞的细胞质中，阻碍细胞内CO2的运输
 这些都会限制光合作用的进行。南方夏季日照强作物“午休”会更普遍一些，茬生产上应适时灌溉或选用抗旱品种以缓和“午休”现象，增强光合能力 
二、内部因素对光合速率的影响 
由于叶绿素具有接受和转换能量的作用，所以植株中凡是绿色的、具有叶绿素的部位都进行光合作用，在一定范围内叶绿素含量越多，光合越强
 就拿抽穗后的沝稻植株来说，叶片、叶鞘、穗轴、节间和颖壳等部分都进行光合作用以光合速率和光合量来说，都是叶片最大叶鞘次之，穗轴和节間很小颖壳甚微。在生产上尽量保持足够的叶片制造更多光合产物，为高产提供物质基础 
以一片叶子来说，最幼嫩的叶片光合速率低随着叶子成长，光合速率不断加强达到高峰，后来叶子衰老光合速率就下降。
 根据这个原则同一植株不同部位的叶片光合速率，因叶子发育状况不同而呈规律性的变化 
一株作物不同生育期的光合速率，一般都以营养生长中期为最强到生长末期就下降。就拿水稻来说分蘖盛期的光合速率最快，以后随生育期的进展而下降特别在抽穗期以后下降较快。
 但从群体来看群体的光合量不仅决定于單位叶面积的光合速率，而且很大程度上受总叶面积及群体结构的影响水稻群体光合量有两个高峰：一个在分蘖盛期，另一个在孕穗期从此以后，下层叶片枯黄单株叶面积减少，故此光合量急剧下降在农业生产上，通过栽培措施以延长生育后期的叶片寿命和光合功能使生育后期光合下降缓和一些，更有利于种子饱满充实
 
参考文献资料： 。

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