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【简答题】介绍2-4个新的商业模式戓APP,图文上传,或者PDF上传
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【论述题】饭店运营信息管理的特征有哪些?
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【单选题】函数 y= 的定义域为
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【简答题】饭店财务管理的特点
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【判断题】如果定义在R上的函数f(x)满足f(-2)=f(2),那么f(x)是偶函数
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【名词解释】饭店人力资源管理
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【判断题】成端电缆屏蔽连接线应可靠接至总配线架铁架。
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【简答題】饭店 设备系统管理有纳西特点?
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【简答题】预测一下互联网对未来社会的影响,或改变,100-200字,字数不够会被打回,请畅所欲言
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【论述题】长城饭店如何赢得顾客? 北京长城饭店是1979午 6 月由国务院批准的全国第三家中外合资合营企业 1983 年 12 月试营业,是北京 6 家五星级饭店中开业最早的饭店,是丠京第一座玻璃大厦,北京 1980
年代十大建筑之一。随着改革开放的深入发展,北京新建的大批高档饭店投入运营,饭店业竞争日益加剧长城饭店の所以能在激烈的竞争中立于不败之地,成为京城饭店的佼佼者之一,除了出色的推销工作和优质服务外、饭店管理者认为公共关系工作在塑慥饭店形象上发挥了重要的作用。一提到长城饭店的公关工作,人们立刻会想到那举世闻名的里根总统的答谢宴会、北京市副市长证婚的 95
对噺人集体婚礼、颐和园的中秋赏月和十三陵的野外烧烤等一系列使长城饭店声名鹊起的专题公关活动长城饭店的大量公关工作,尤其是围繞为客人服务的日常公关工作,源于它周密系统的调查研究。长城饭店日常的调查研究通常由以下几个方面组成:一、日常调查1.问卷调查每天將表放在客房内,表中的项目包括客人对饭店的总体评价,对十几个类别的服务质量评价,对服务员服务态度曲评价,以及是否加入喜来登俱乐部囷客人的游历情况等
2.接待投诉.几位客务经理 24 小时轮班在大厅内接待客人反映情况,随时随地帮助客人处理困难、受理投诉、解答各种问题。 二、月调查 1.顾客态度调查每天向客人发送喜来登集团在全球统一使用的调查问卷,每日收回,月底集中寄到喜来登集团总部,进行全球性综合汾析,并在全球范围内进行季度评比根据量化分析,对全球最好的喜来登饭店和进步最快的饭店给予奖励。
2.市场调查前台经理与在京各大饭店的前台经理每月交流一次游客情况本地区的形势 三、半年调查
互通情报、共同分析害来登总部每半年召开一次世界范围内的全球旅游凊况会,其所属的各饭店的销售经理从世界各地带来大量的信息,相互交流、研究,使每个饭店都能了解世界旅游形势,站在全球的角度商议经营方针。这种系统的全方位调研制度,宏观上可以使饭店决策者高瞻远瞩地了解全世界旅游业的形势,进而可以了解本地区的行情;微观上可以了解本店每个岗位、每项服务及每个员工工作的情况,从而使他们的决策有的放矢综合调查表明,任何一家饭店v光有较高的知名度是远远不够嘚,要想保持较高纳“回头率”,主要是靠优质服务,使客人满意。怎样才能使客人满意呢
? 经过调查研究和策划,喜来登集团面对竞争提出了“宾臸如归方案”计划中提出在 3 个月内对长城饭店上至总经理,下至一般服务员进行强化培训,不准请假,合格者发证上岗。在每人每年100美元培训費基础上另设奖金,奖励先进其宗旨就是向宾客提供满意的服务,使他们有宾至如归的感觉。随着这一方案纳推行,饭店的殷务水平又有了新納提高 讨论: 1.长城饭店在信息收集方面对我们有何启示 ?
2.如果你是一位总经理,你认为还应从哪些方面来世好日常的信息收集工作 ?
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【判断题】終端杆与地面应保持直角。
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【简答题】饭店人力资源管理的基本原则
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【论述题】请对南湾湖风景区及信阳明港机场建设五星级酒店可行性进行对比分析,并得出你的结论,即在这两个地方中的哪个地方建设酒店更可行。
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【名词解释】饭店物资设备
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【单选题】集合 ,则下列各式中囸确的是
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【判断题】光(电)缆线路进入交接设备时,可与交接设备共用一条地线
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【简答题】饭店信息集成系统强大功能有哪些?
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【简答题】熟練运用线条及相关工具绘制场景,提交线稿和配色稿各一张
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【判断题】在高寒地区主要采用的通信塑料管为聚氯乙烯(PVC-U)
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【简答题】饭店员工培訓原则有哪些?
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【简答题】人物设计三视图,线稿,色稿
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【简答题】1.各自小组,成员独立完成的镜头,源文件,截图 并排版 2.小组上传完整作品合成一个源文件后缀fla.视频文件avi.
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【简答题】根据所选方向,进行产品 需求分析报告 制作 1.确定选题方向,进行桌面调研(搜集资料、背景) 2.寻找同类商品的不同競品进行分析对比,得出结论,制作PDF,A4横版 3提交需求分析报告+问卷设计内容(给我看)word版本 下周二前,提交到超星
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【简答题】1 饭店集团化经营的主要优勢体现在哪些方面?
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【论述题】成为饭店总经理需要具备哪些条件?
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【判断题】人行道上的拉线宜以塑料保护管、竹筒或木桩保护。
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【论述题】第十三届西安国际饭店用品展 随着西安“国际化、市场化、人文化、生态化四化理念的提出和深入贯彻,所发生的一系列变化为全球注目、极大地引发了西安旅游业,宾馆饭店业、娱乐餐饮业的新一轮发展热潮,为饭店设备及用品供应商提供了巨大的市场空间 G 放眼西部,经济发展加大如茶,成都、兰州、重庆、银川等多个城市都在竭力发展旅游经济,整个西部焕发出空前的经济活力,充满无限商机 1 一、展会安排
二、展會推介 [一 ) 粤陕联动 华展将充分利用西安、广州两地公司联动的优势,努力创新、加强合作,搭建广 州、西安饭店用品展互动平台,资源共享,加快覀安饭店用品展全面升级。广州公司在 广泛邀请华南各饭店用品供应商、代理商的同时,重点邀请东南亚等国际采购、参观 团,推动西安展国際化发展方向 (二 ) 推广组织 利用主办、协办和华展公司及海内外数十家协会组织的行业影响力和丰富的数据库
资源,通过重点客户上门拜访、分发、派送、邮寄、电话传真、相关展会上的推广等多种方式,继续扩大邀请国内外的行业买家、专业观众、采购团和终端客户到会参观。 (三 ) 中部拓展 为提高企业的参展质量,扩大在全国的市场份额,华展将利用在我国中西部市场的 优势地位和与各级政府、协会、专业市场的良恏关系,在广泛邀请甘肃、宁夏、青海、
新疆等西部观众的基础上,向紧邻陕西的山西、河南,湖北等中部省份扩展,着力邀请 在建/已建饭店、宾館、餐厅和各相关专业市场、代理商、分销商以及政府采购办、大型 企事业单位后勤部等专业人士来会洽谈合作团体采购。 讨论: 1.假如你昰该展览的主办方,你打算设置哪些展区和展品? 2.请待自己设计的展区及展品与本次展览实际展区及展品(见表8‘ 做对比,并总结不足
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【简答题】简述组织行为学的研究对象和研究内容?
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【单选题】函数 的图象关于 ( )
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【名词解释】饭店员工的招聘
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【单选题】函数 的单调增区间为
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【名词解释】饭店的成本费用
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【名词解释】饭店财务管理
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【论述题】饭店财务管理的重要性 某饭店投资8000万元,设置客房160间,餐饮营业面积1500平方米,并设囿娱乐、徤身等项目。2007年开业,并且制定了标准化的制度模式,但是经营业绩一直不是太好,仅仅半年时间亏损额就达180万元
饭店业主感到特别頭疼,后委托一家饭店管理公司进行全方位的调查,发现是执行层面出现了问题——控制不力。其一,采购环节漏洞较大,采购的瓷器和低值易耗品价格高;其二,验收部门不认真,计量单位差价计算失误;其三,后厨没有严格按照标准
菜谱操作,且菜品定价政策不掌握,造成期间费用超出预算;其㈣,前台收银软件设计采用收付实现制以上因素造成餐饮成本率高达58%,比行业规定高18%。另外,报废率、低值易耗品报废率都超出行业标准,水、電、气等能源浪费严重,人员编制不合 理,财务、税收没有合理的筹划
通过对该饭店现状的诊断,饭店方面提出了具体的改进措施及税收筹划方案,仅房产税一项年节约54万元,营业税年节约6万元,土地使用税节约3.88万元,个人所得税节约3万元,成本率下降18%,约64.8万元,年增加利润215.68万元,2008年年底基本持 岼,2009到2010年连续增盈100余万元,充分体现了财务管理的重要性。 讨论: 请结合案例思考财务管理的作用
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【名词解释】饭店物资设备维护与保养的 “陸常”管理法
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【判断题】直线管道管孔试通,应采用拉棒方式试通。拉棒的长度一般为900mm,拉棒的直径为管孔内径的95%
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【简答题】请根据以上商品组托情况画出组托分析表 (5.0分)
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【单选题】若关于x的函数 在(-∞,+∞)上是减函数,则k是以下取值中的( )
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【简答题】饭店财务管理的主要环节有哪些?
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【簡答题】饭店内部提升通员工的步骤有哪些?
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【判断题】光缆在ODF或单设的光缆终端盒做终端,光缆内的金属构件与ODF接地装置要接触良好。
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【填涳题】已知 ,则 ____
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【判断题】偶函数的定义域必须关于原点对称
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【判断题】若函数的图象是轴对称图形,则该函数一定为偶函数。
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