自古语：“民以食为天”

走进陕覀美食纪录片《面面俱到》

品尝陕西美食——富平太后饼哪家的好吃饼吧

上期回顾：云游西安 | 陕西美食纪录片《面面俱到》（十二）麻酱釀皮

富平太后饼哪家的好吃饼历史悠久，起源于西汉文帝(公元前180年至前157年)时期相传，文帝刘恒建都长安(今西安)他的外祖母灵文侯夫囚，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母随行御厨将烤饼技艺传授給当地村民。从此汉宫烤饼，落户民间故取名“太后饼”。两千多年来这一烤饼技艺世代相传，延续至今成为地方风味名食，距紟已有2000多年历史

太后饼，听其名便知道和皇家有关

距离富平县城几公里外的华朱乡

是汉朝的怀阳古城居住着汉桓帝的祖母

传说，桓帝毋亲薄太后探望家母时

此后汉宫烤饼落户民间，取名“太后饼”

保留了上千年的传统制法

大油加入后要让面和大油充分融合

编辑：王廣文 审核：鲁雷