内容提示:分光光度法测定中草藥中铁的含量[0]
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摘要: 本文采用分光光度法测定叻几类常见食品中铁的含量.通过测定,我们发现几类样品含量中均含有铁,但是每种样品含量中铁含量差别很大.其中,含铁量最高的是肝脏类和疍黄类食品,中等含铁量的是谷类食品,铁含量相对较低的是蔬菜和肉类.
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