很久就在天涯逛,却很少写点什么，明天我的麻辣烫小店就开张了，把我开店的经过写下来给准备小本经营但不知如何入手的弟弟妹妹参考，因为是第一次做有不对的地方还希望有经验的哥哥姐姐指正！
楼主发言：1次 发图：0张
　　我和男友都是老深圳了,都是初中毕业,在工作上都是拼搏了很久才做到办公室，我做采购，他做工程师，可就算这样，我们仍然不满足，因为几千块钱去掉房租交通所胜无几，我开过网店，摆过地摊，但是都没坚持，后来想到做餐饮，但是我们又没有太多积蓄，后来我也
　　我和男友都是老深圳了,都是初中毕业,在工作上都是拼搏了很久才做到办公室，我做采购，他做工程师，可就算这样，我们仍然不满足，因为几千块钱去掉房租交通所胜无几，我开过网店，摆过地摊，但是都没坚持，后来想到做餐饮，但是我们又没有太多积蓄，后来我也
　　我和男友都是老深圳了,都是初中毕业,在工作上都是拼搏了很久才做到办公室，我做采购，他做工程师，可就算这样，我们仍然不满足，因为几千块钱去掉房租交通所胜无几，我开过网店，摆过地摊，但是都没坚持，后来想到做餐饮，但是我们又没有太多积蓄，后来我也
　　开业大吉
　　我也是在网上搜到学做麻辣烫地方，男友学这个技术一共用了一个星期，费用是四千元，然后是马不停蹄的找店铺，也许我们太急于求成，所以在找店时吃了不少亏，所以各位想做生意的千万不要着急！前面我找了很多店都不合适，深圳的店转让费太高了！
　　不好意思，我用手机上的，很多句子不顺，大家将就看吧
　　强烈支持　　我也混在深圳　　不过出来才一年多
　　你记得也好,最好你忘了！
　　好，支持，我是成都人，也在想是否能开个麻辣烫店，对这个也比较了解，希望能和楼主交流下
MSN：guoshuang_
　　请问去哪儿学的，学费怎么收？
　　你老公炒料？
地区在那里？
口味是什么
都计划好了？
　　dfgdfg
　　 　　　　作者：caba　回复日期：　23:17:39　
　　　　开业大吉　　呵呵,谢谢你!
　　 　　　　作者：fangtianwei　回复日期：　23:49:29　
　　　　强烈支持　　　　我也混在深圳　　　　不过出来才一年多　　非常谢谢,其实做点小本生意,比打工强多了,我也在深圳打工七八年了.但是也没混到什么.
　　 　　　　作者：反乌托邦　回复日期：　7:56:30　
　　　　好，支持，我是成都人，也在想是否能开个麻辣烫店，对这个也比较了解，希望能和楼主交流下 MSN：guoshuang_　　　　　　　　我过几天再加你MSN啊,因为现在没上班,不方便用MSN.
　　 　　　　作者：花瑰玫　回复日期：　8:13:43　
　　　　请问去哪儿学的，学费怎么收？　　　　　　　　去成都学的,大概一个星期吧,学费加住宿,路费所有的费用加起来大概是块.
　　 　　　　作者：知者亦无畏　回复日期：　8:40:15　
　　　　你老公炒料？ 地区在那里？ 口味是什么 都计划好了？　　　　　　　　是的,我男朋友炒料,是成都口味的,店面已经布置好了.今天晚上试业了.
　　我过几天再来写店里的情况,现在要去串菜了.大家有不明白的地方可以在这里问我.我回来一定回答大家.
　　支持楼主,关注中
　　这种生意就看会不会看地儿了　　我们厂门口有湖南两夫妇开了个小摊,不好吃,但生意巨好,相反,一个湖北老板在厂附近另一个地方开了一个,还有店面,口味也八九不离十,生意却极淡,
　　这个汤是怎么做的啊　　一个亲戚正打算晚上在深圳龙岗　　摆地摊卖麻辣烫呢　　可以的话能说下吗
　　mk~~~~~~~~~
　　麻辣烫，火锅，汤粉，凉菜本人都会一点··呵呵··但是没有做餐饮业而是做调味品。呵呵·有什么需要帮忙的吗？　　但是觉得你们那里交4000学费很不值得
　　昨天已经试了一下,口味还是差点,因为第一天做,没做客人的生意,只是叫朋友和同事去尝了一下味道,有不足的地方要提出来,我那几个同事倒是提了很多意见,老乡到了就是大吃,我男朋友说他们像群狼.呵呵.　　还是从找店说起吧,我找的店转让费是差不多两万块,18个平方,是在笋岗村.深圳的一个城中村,这个地方,要想生意好,一定要味道好.因为主要是回头客.唯一不好的是没有地方住,在那里租房住太贵了,而且离我上班的地方远,我下了班想去帮忙也不是很方便,呵呵.　　因为店面以前是做快餐的,转过来的时候,店里的东西,几乎都用不上,后来我和男朋友又去做招牌,做放菜用的架子,还有炉子,这些东西加起来就差不多两千五百块.　　
　　在这里顺理告诉大家一下,以后,不要去吃什么快餐,因为我接手那个小店的时候,厨房真的是很脏,很脏,公共厕所都比快餐店的厨房干净,如果你当时看到那个快餐店的厨房,我保证,你这辈子,包括下辈子都不想吃快餐.就光是厨房不到三个平方的地方,我们两个就清洗了整整一天.
　　 　　　　作者：younger_2000　回复日期：　12:33:10　
　　　　支持楼主,关注中　　谢谢你!
　　 　　　　作者：我是黄世仁　回复日期：　12:54:44　
　　　　这种生意就看会不会看地儿了　　　　我们厂门口有湖南两夫妇开了个小摊,不好吃,但生意巨好,相反,一个湖北老板在厂附近另一个地方开了一个,还有店面,口味也八九不离十,生意却极淡,　　
老兄,你说的太对了.这个东西就看地方的.我找的地方,位置只能说一般般,虽然在城中村,人挺多,但是总体来说,有点偏,而且人的流动性不大,就看回头客了.
　　作者：lz　回复日期：　21:32:21　
　　　　麻辣烫，火锅，汤粉，凉菜本人都会一点··呵呵··但是没有做餐饮业而是做调味品。呵呵·有什么需要帮忙的吗？　　　　但是觉得你们那里交4000学费很不值得　　你好,我正好要用调味品呀,你那里有什么,告诉我.4000是全部费用.3千多,加上路费,学费,住宿费.呵呵.在这里包括转让费我没有列详细的费用,因为只是给大家做参考,让大家以我这个做标准,因为任何事情,都没有绝对,比如转让费,我的店位置一般般,不到两万块,我也找到其它好一点的店,转让费却要5万多.
　　作者：shaoyang00　回复日期：　13:34:59　
　　　　这个汤是怎么做的啊　　　　一个亲戚正打算晚上在深圳龙岗　　　　摆地摊卖麻辣烫呢　　　　可以的话能说下吗　　汤是用骨头熬成的.
　　好好做吧。
　　支持你，祝你成功，天涯的朋友可以去光顾一下　　　　顶
　　希望群主能告诉我去学习的地方和电话号码,我也想去学QQ
　　谢谢,我一定努力！
　　楼主我表姐也是开麻辣烫店的.她开了三年就买了一套房子了在布吉...不过她的店很便宜的.现在在六支队附近.也没有转让费的.1800一个月的店租.你的转让费好贵啊.她以前在菜乌围那个巷里.生意一直挺好.但现在说一般说菜什么太贵了.料全涨了.但价格却涨不起来了.一涨就没人吃.所以挺辛苦的.
　　作者：吃饱饭没事干的人　回复日期：　1:15:24　
　　　　楼主我表姐也是开麻辣烫店的.她开了三年就买了一套房子了在布吉...不过她的店很便宜的.现在在六支队附近.也没有转让费的.1800一个月的店租.你的转让费好贵啊.她以前在菜乌围那个巷里.生意一直挺好.但现在说一般说菜什么太贵了.料全涨了.但价格却涨不起来了.一涨就没人吃.所以挺辛苦的.　　　　说起辛苦,我有一个感慨,老板不是人干的!这是我在创业前,另一个做餐饮的老板告诉我的,但是当时没有体会到其中的意思,现在我的店才开张三天,我就瘦了五斤了....
　　作者：xiwangzhilu　回复日期：　9:00:52　
　　　　希望群主能告诉我去学习的地方和电话号码,我也想去学QQ　　　　　　我已经加你的QQ了.
　　楼主，我也想学，有空能聊聊吗？QQ
　　我老婆在玉林开花店，我在武汉。因为距离太远，再加上想结婚了，所以想把那边的店子转出去回湖北。现在正在想项目，关注楼主中，如果可以的话可以加我，QQ，一起看着你的麻辣烫成长，如果可以也加入你的行业。可以不？
　　一直都对这个挺有兴趣的，应该说是对吃很感兴趣：）　　有空交流下阿，最近也打算自己做点什么。ＱＱ：
请楼主加我，谢谢，公司新搬到工业区，那下面有几家店铺，我想一边工作，一边请人来做，也想搞麻辣烫，很想和楼主多学习，谢谢。
　　加一下QQ一起探讨下。
　　没开店之前,就以为开店很简单,开了店之后,才发现,老板真不是人干的.累不说,没生意的时候,心里那个急啊.算算投进去两万多了.现在一天只收几十块钱.连菜钱都不够,更不用提房租人工水电之类的了.
　　老板的想法很好,但是也不得不说下,老板要有心理准备　　1,仅仅靠网上搜寻得来的可能没有自己实地考察来的准确,而且餐饮很辛苦,一定要亲手力为才能做好.2老板的时间切入好象有点问题,我感觉麻辣躺烫快到了淡季的时候了.3您那里成都人多吗,您是以口味取胜还是价格呢.麻辣汤看是上简单,实际上是人力花费很严重的店,应该说是绝对辛苦的事业,亏钱可能不是很大,但是比起原来是工程师有点差远了.
　　支持下楼主。顺便想讨个配方，，不知道给不？
；）；）；）
　　楼主我也想知道你是在哪里学的麻辣烫，也想开一小店，加我QQ：P
　　我的QQ：
　　手机读短信，赚钱新张,每收到条个短信就挣3分钱　　/index.aspx?invite=gxyllcf　　注意：一定要把网站给你的验证码输入下，就能得到钱了
　　搂主 我得感觉是做麻辣烫一定相对有人流得地方 年轻人吃得居多 我一直都挺关注麻辣烫（我也比较喜欢吃） 怎么说了 这个相对没甚么大得投入 去年得我也想做得 可没找到合伙人 一个人做不了 那时候我这边也打听了 学下要2K多 有时候感觉就这个学费出得挺不服气得呵呵 外在得看其实没甚么得 干吗还要那么多钱 　　不过我所经历过得一些地方 每到一处我都会关注这个麻辣烫 每个地方得生意都好得 我相信搂住你一定能做好得 相对来说这个利润还是可以得 生意刚起步楼主应该有些耐性呵呵....搂住加油 我得QQ： 有时间向楼主取经 呵呵.....
　　楼主，现在在深圳，做麻辣烫绝对不是好时机　　　　天气问题一定要考虑啊，越来越热，吃的人越来越少的　　　　我再深圳，我就喜欢冷天跟朋友就着热腾腾的麻辣烫吃，那样过瘾　　　　如果你一定要做，那就做午夜档吧。搞点冰镇啤酒啥的，白天不用考虑了~~
　　　　　　作者：romeony　回复日期：　18:21:41　
　　　　老板的想法很好,但是也不得不说下,老板要有心理准备　　　　1,仅仅靠网上搜寻得来的可能没有自己实地考察来的准确,而且餐饮很辛苦,一定要亲手力为才能做好.2老板的时间切入好象有点问题,我感觉麻辣躺烫快到了淡季的时候了.3您那里成都人多吗,您是以口味取胜还是价格呢.麻辣汤看是上简单,实际上是人力花费很严重的店,应该说是绝对辛苦的事业,亏钱可能不是很大,但是比起原来是工程师有点差远了.　　　　是的,因为是第一次做生意,所以当时考虑的太单纯了.第一天开张的时候,很多东西没有准备好.地形的问题,当时我去看了的,人还可是蛮多的,只是很多人是提了菜回来了.而且那附近应该有不少小姐.　　,季节的问题.是因为我考虑到做夜市的.　　口味问题就难说了,来吃的人,有说好吃的,也有说不好吃的.
　　不过,我还是不后悔,如果亏了,就权当是个教训吧.　　
　　　　　　作者：羽逸枫　回复日期：　18:30:29　
　　　　支持下楼主。顺便想讨个配方，，不知道给不？ ；）；）；）　　呵呵,你要配方可以,只是配方没有用,要知道怎么做,比如,油要烧到几分热的时候,下药材,而且学的时候,还要根据颜色,味道来炒料.
　　作者：chenam1135　回复日期：　20:45:31　
　　　　搂主 我得感觉是做麻辣烫一定相对有人流得地方 年轻人吃得居多 我一直都挺关注麻辣烫（我也比较喜欢吃） 怎么说了 这个相对没甚么大得投入 去年得我也想做得 可没找到合伙人 一个人做不了 那时候我这边也打听了 学下要2K多 有时候感觉就这个学费出得挺不服气得呵呵 外在得看其实没甚么得 干吗还要那么多钱 　　　　不过我所经历过得一些地方 每到一处我都会关注这个麻辣烫 每个地方得生意都好得 我相信搂住你一定能做好得 相对来说这个利润还是可以得 生意刚起步楼主应该有些耐性呵呵....搂住加油 我得QQ： 有时间向楼主取经 呵呵.....　　　　　　　　呵呵,你没看到不好的.如果你去我那里看看,就能看到生意不好的了.再说了,生意不好,人家就不做了,难道还守着让你去看不成?
　　作者：可兰人　回复日期：　23:41:19　
　　　　楼主，现在在深圳，做麻辣烫绝对不是好时机　　　　　　　　天气问题一定要考虑啊，越来越热，吃的人越来越少的　　　　　　　　我再深圳，我就喜欢冷天跟朋友就着热腾腾的麻辣烫吃，那样过瘾　　　　　　　　如果你一定要做，那就做午夜档吧。搞点冰镇啤酒啥的，白天不用考虑了~~　　　　　　　　我是做的午夜的。明天打算兼营快餐之类的了。
　　LZ不是说不要吃快餐吗?不地道,呵哈!
　　我家附近刚开一家，我在江苏，昨天去吃了，味道还可以，他们是加盟店，吉阿婆，楼主是自己学的？我也感兴趣，在哪里学的可否说一下qq
　　现在生意怎么样呀。我以前开过饭店。现在想做这个。人力成本比炒菜低的多。关注中
　　　　　　　　　　作者：touhui乙　回复日期：　9:08:44　
　　　　LZ不是说不要吃快餐吗?不地道,呵哈!　　　　　　可是我做的快餐干净呀.你可以去那些快餐店的厨房看看嘛,况且我也不会用过期的材料.
　　　　　　作者：本科屠夫　回复日期：　9:22:27　
　　　　我家附近刚开一家，我在江苏，昨天去吃了，味道还可以，他们是加盟店，吉阿婆，楼主是自己学的？我也感兴趣，在哪里学的可否说一下qq 　　　　　　我在小娃那里学的麻辣烫.
　　　　　　作者：明心7　回复日期：　10:26:00　
　　　　现在生意怎么样呀。我以前开过饭店。现在想做这个。人力成本比炒菜低的多。关注中　　　　　　生意不是很好.刚开始.因为那里以前是做快餐的.所以现在还是有很多客人来了就要吃快餐.
　　我觉得楼主进入这个行业的时期不是很好，应该在10月份左右进入的，期待楼主成功！
　　　　　　作者：xiyang0120　回复日期：　12:41:43　
　　　　我觉得楼主进入这个行业的时期不是很好，应该在10月份左右进入的，期待楼主成功！　　　　
　　唉,,,,当初没考虑这些呀....真后悔
　　楼主加我QQ吧,有些事想请教,
　　支持楼主~~~
　　作者：xiaolaji　回复日期：　19:49:44　
　　　　支持楼主~~~　　　　谢谢你的支持!前几天的收入的只有不到一百块.昨天刚好破百了.....但是目前还是亏本中..........
　　楼主不要气馁啊,坚持就是胜利,最开始这样并不代表以后生意一直不好,现在要积累经验!此外,我也想让我妹妹做麻辣串,她一直在别人饭店打工,很辛苦,挣的钱也少,我想投资点钱给她,想跟你请教一些相关的事情,可以加我QQ:
　　我也想 开家麻辣烫。因为自己就很喜欢吃，有偏方的能告诉我吗/我的qq是，谢谢
　　我给你留言了，你加我QQ吧，或许可以给你些信息
　　既然大家都需要这个配方,你干脆卖配方得了,
　　　　　　作者：阴霾的骆驼　回复日期：　9:33:52　
　　　　楼主不要气馁啊,坚持就是胜利,最开始这样并不代表以后生意一直不好,现在要积累经验!此外,我也想让我妹妹做麻辣串,她一直在别人饭店打工,很辛苦,挣的钱也少,我想投资点钱给她,想跟你请教一些相关的事情,可以加我QQ:　　　　　　谢谢你...昨天去店里了.看到男朋友瘦了.我妈刚来深圳也不习惯,,,看到店里生意不好,妈妈心里也不高兴....我心里真是太难受了.可是我又不能当面发作....
　　作者：lh7190　回复日期：　10:30:45　
　　　　我也想 开家麻辣烫。因为自己就很喜欢吃，有偏方的能告诉我吗/我的qq是，谢谢　　呵呵,开店很辛苦的...你看我现在,想退都退不了....
　　作者：反乌托邦　回复日期：　11:19:23　
　　　　我给你留言了，你加我QQ吧，或许可以给你些信息　　　　　　我加了你MSN
　　　　　　作者：zhihan1997　回复日期：　11:21:26　
　　　　既然大家都需要这个配方,你干脆卖配方得了,　　　　　　呵呵,配方网上一搜一大把...再说了,别人也不一定信得过我的配方.　　
　　闲话说说麻辣烫，麻辣烫的起源地是四川省牛华镇，没听过吗：“牛华麻辣红似海，烫出一片新天地”　　做吃的是要有配方的，没有配方的小吃就是普通的小吃，不算名吃，对于麻辣烫来说更似如此，你不可能随便放些料就行，除非你在那个地方是独一无二的，我做麻辣烫有半年了，我在的地方是深圳坂田华为基地岗头夜市街，我敢保证，这条街的小吃只要能生存下来的味道都好，因为这里竞争太激烈，短短的300米距离长的街在年前就有9家麻辣烫，　　不过，生意还都是很好，我晚上的生意一般是400--800之间，我对这个收入不满意，因为我朋友做的是1000多，不是我味道不好，是位置不好，在过年的时间我最高做到1500，疯狂到了极点，对于是摆摊形式的而且晚上5点到深夜1点的几个小时。　　麻辣烫看似简单，做起来不简单，否则只会亏，，　　不 知道楼主在笋岗那里开的，我也经常去那里，有空可以交流下，我的配方也是出自小娃，我的QQ
　　在不怕苦的前提下，其实来钱快的还是做小吃，做小吃最快的还是麻辣烫
　　楼主辛苦了,麻辣烫应该是夏天生意比冬天好,至少四川是这样的　　还有就是熬的汤一定要有香味飘出来,多试着熬几次,注意八角,三奈,小茴香的搭配比例　　祝楼主生意好
　　楼主不要着急，希望过段时间生意会好些。
　　　　　　作者：轩辕黄帝后裔　回复日期：　13:31:26　
　　　　闲话说说麻辣烫，麻辣烫的起源地是四川省牛华镇，没听过吗：“牛华麻辣红似海，烫出一片新天地”　　　　做吃的是要有配方的，没有配方的小吃就是普通的小吃，不算名吃，对于麻辣烫来说更似如此，你不可能随便放些料就行，除非你在那个地方是独一无二的，我做麻辣烫有半年了，我在的地方是深圳坂田华为基地岗头夜市街，我敢保证，这条街的小吃只要能生存下来的味道都好，因为这里竞争太激烈，短短的300米距离长的街在年前就有9家麻辣烫，　　　　不过，生意还都是很好，我晚上的生意一般是400--800之间，我对这个收入不满意，因为我朋友做的是1000多，不是我味道不好，是位置不好，在过年的时间我最高做到1500，疯狂到了极点，对于是摆摊形式的而且晚上5点到深夜1点的几个小时。　　　　麻辣烫看似简单，做起来不简单，否则只会亏，，　　　　不 知道楼主在笋岗那里开的，我也经常去那里，有空可以交流下，我的配方也是出自小娃，我的QQ　　　　　　　　我加了你QQ.我就在笋岗城中村里面开的.我的店位置比起其它三家也不是很好.但是客人都是吃熟客,有三个客人说不好吃的.还有几个客人说味道跟另外几家不一家,也没有说,哪一家好.只是说味道不一样.其它的客人就说,味道还行.　　
　　作者：悠悠小境　回复日期：　14:53:13　
　　　　楼主不要着急，希望过段时间生意会好些。　　真的谢谢你的安慰...昨天我跟男朋友说不想坚持了.男朋友说当初是你说做的.现在你又不想坚持了.还说这一次不能听我的了.....说无论如何要坚持下去.不过昨天的生意好点.前段时间每天只有几十块钱的进帐,当时确实很急.
　　作者：依然123　回复日期：　13:55:25　
　　　　楼主辛苦了,麻辣烫应该是夏天生意比冬天好,至少四川是这样的　　　　还有就是熬的汤一定要有香味飘出来,多试着熬几次,注意八角,三奈,小茴香的搭配比例　　　　祝楼主生意好　　真诚的谢谢你.配方是在四川学的.原材料也是从四川乐山带回来的.反正我的是铺头,房租比较高,所以夏天我打算再兼营一些糖水之类的,比如八宝粥,西瓜冰.奶昔.
　　呵呵，加油加油　　
　　同志们,,,我男朋友昨天发信息来,说昨天从五点就没断过人,十二点不到就把菜卖完了!!!!!如果菜够的话,到两点钟,至少营业额有300块.......
　　作者：璀璨立方体　回复日期：　8:59:26　
　　　　呵呵，加油加油　　谢谢,我一定不放弃!终于看到阳光了!!!!
　　我公司招移动飞信兼职推广人员，主要任务就是发展用户注册飞信，每成功注册一个飞信用户，支付佣金1元。因在活动期，注册一个用户，用户本身可以得到3个QB或3元话费，如果用户不需奖品，可以直接兑换给推广人员。但不许违规操作，如果奖品用户不需要，我方需得到用户确认，才可以转给推广人员。　　　　　　　　飞信注册与使用都不收费的，而且用电脑发短信免费。这点很实用，很多用户都奔着飞短信免费去的。　　　　　　　　我们统一推广网址：　　　　　　　　现在我们更希望推广人员，所推广的用户注册了，让用户直接在推荐人那项输入你的飞信号，我们就能很快实别出哪些用户是你推广的了。你必须也要是飞信用户，得有自己的飞信号.　　　　　　　　我们的结算方式：50元结算，推广佣金是1元一个，用户把奖品况换给推广人，可折换成佣金3元。具体以这种方式累加。　　　　　　　　大家可以先瞧下我们的推广页面，如有不明之处：可加我QQ：
　　不知道LZ那边现在生意如何!　　我姐夫他们之前也投资过做麻辣烫,我十一时帮忙几天,整整瘦了五斤.那个辛苦也只有当事人可以体会得出来.几个都是年轻人,我们全用最好的来熬汤底,每天看营业额都有左右,但除去我们的成本开支基本上没有赚钱.太累了!在坚持了两个多月,个个都瘦了一圈后还是放弃了,将店转让了出去.　　祝LZ好运,一切都会好起来的,只要自己坚持下去.　　我们店那时候的配方都是自己想的,没学过.回头客很多,都说味道很特别.而且那段时间几乎天天都吃麻辣烫.附近的都被我们尝遍了.
　　作者：心靈去旅行　回复日期：　9:57:26　
　　　　不知道LZ那边现在生意如何!　　　　我姐夫他们之前也投资过做麻辣烫,我十一时帮忙几天,整整瘦了五斤.那个辛苦也只有当事人可以体会得出来.几个都是年轻人,我们全用最好的来熬汤底,每天看营业额都有左右,但除去我们的成本开支基本上没有赚钱.太累了!在坚持了两个多月,个个都瘦了一圈后还是放弃了,将店转让了出去.　　　　祝LZ好运,一切都会好起来的,只要自己坚持下去.　　　　我们店那时候的配方都是自己想的,没学过.回头客很多,都说味道很特别.而且那段时间几乎天天都吃麻辣烫.附近的都被我们尝遍了.　　　　我也是,开业前一个星期不到,瘦了五斤!这可是个减肥的好办法.我男朋友也瘦了很多.后来我男朋友说,老板真不是人干的!不过我们现在营业额还不是很大....只有慢慢来了.好在我看到曙光!你有QQ吗?
　　呵呵，我和你男朋友学习麻辣烫是同一个地方，现在我弟弟在做，有什么问题可以互相交流.加我QQ
　　作者：zsw98066　回复日期：　10:44:09　
　　　　呵呵，我和你男朋友学习麻辣烫是同一个地方，现在我弟弟在做，有什么问题可以互相交流.加我QQ　　　　
　　真的吗?你的店生意好吗?我男朋友去学的时候,他们还建了一个QQ群....不过我们做的碗装的.
　　看到楼主MM的生意有好的变化，真的为你感到欣慰！　　继续加油哦，注意保持质量，服务，卫生！
　　　　　　作者：xiaofei0565　回复日期：　16:03:55　
　　　　看到楼主MM的生意有好的变化，真的为你感到欣慰！　　　　继续加油哦，注意保持质量，服务，卫生！　　　　谢谢你的支持.服务和卫生我们一直都保持的很好.当天买的菜卖不完的,当天就丢掉了..虽然有些菜第二天并没有坏,但是看起来不好看,也都丢掉了.
　　关注中
　　祝福下
　　asfasf
　　作者：le787　回复日期：　17:56:17　
　　　　关注中　　谢谢你的关注!因为前几天生意不好,所以周五买的菜比较少,但是不知道什么原因,周五一下子来了好多人.十二点钟不到,菜就卖完了.不过还是卖了一百六十七块钱....
　　周六下大雨.我下了班就赶过去.坐在车上的时候,雨还不大,下了车,发现雨水已经到脚腕了.我手里还提着在饭堂打的饭.还有给我男朋友带的衣服.....走在大街上,到处都是被雨着冲着的垃圾.我的鞋子已经完全湿掉了.裤子也湿到膝盖了.唉,,,想想真是不容易...如果是平时这个时候,我在躲在被窝里看电视,男朋友在给我洗衣服.......　　唉,既然想到创业,既然想做人上人,就必须辛苦一些.....　　到九点钟的时候,才卖了二十块钱.因为还在下雨,所以我叫妈妈上楼休息去了.不过雨停了之后,就很多客人来了.到一点半结束的时候,一共卖了一百八十块钱.
　　周日,我男朋友又去买了一个烧煤用的炉子.煤球是0.3一个,煤气是113,15公斤的.用了四天就没了.三孔的炉子,每天18块煤球.也才六块钱不到....算算还是可以节省很多钱的.只是煤球买少了,人家不给送,买多了又没地方放.
　　　　　　作者：ownraul　回复日期：　18:51:57　
　　　　祝福下　　 　　 　　谢谢你的祝福,我想,有你的祝福,我的生意一定会好起来的.
　　关注中，本人也想卖麻辣烫，祝你生意兴隆
　　作者：lqno1　回复日期：　13:47:17　
　　　　关注中，本人也想卖麻辣烫，祝你生意兴隆　　　　卖这个要做好心理准备...一两个人是忙不过来的.　　
　　看了你的麻辣烫之后,,　　感想很多!!　　其实我也一直想去小娃那里去学麻辣烫的,想了一个月差不多了!　　一直在犹豫!!　　怕被骗,学不到东西,　　我是浙江的!!!有点远!!!
　　创业很苦很累，但是也很快乐，可以感受生活的酸甜苦辣，有机会一定创业，先打几年工攒点银子再创。　　祝福楼主
　　大家都来创业，一起加油啊。
　　建议楼主：买个冰箱，卖点冻的饮料！既便利了消费者又增加了收入，呵呵
　　楼主什么时候营业额到达1000/天 的时候，我专程去你店里光顾一下！ 嘿嘿！~~~
　　　　　　作者：春天花园13　回复日期：　18:30:45　
　　　　看了你的麻辣烫之后,,　　　　感想很多!!　　　　其实我也一直想去小娃那里去学麻辣烫的,想了一个月差不多了!　　　　一直在犹豫!!　　　　怕被骗,学不到东西,　　　　我是浙江的!!!有点远!!!　　唉,创业的水有多深,只有下到河里试试才知道....目前为之,还在亏本中!男友有点支撑不住了....
　　作者：whut_xp　回复日期：　19:13:59　
　　　　创业很苦很累，但是也很快乐，可以感受生活的酸甜苦辣，有机会一定创业，先打几年工攒点银子再创。　　　　祝福楼主　　我们也是用打工好多年的银子来创业,全部投进去了,现在还欠几千块....
　　者：xiaofei0565　回复日期：　1:45:54　
　　　　建议楼主：买个冰箱，卖点冻的饮料！既便利了消费者又增加了收入，呵呵　　 　　　　作者：xiaofei0565　回复日期：　1:49:12　
　　　　楼主什么时候营业额到达1000/天 的时候，我专程去你店里光顾一下！ 嘿嘿！~~~　　有冰箱啊.两个呢.本来是打算卖些糖水八宝粥之类的.但是现在真的忙不过来.每天的营业额现在还不到二百块.
　　算没有算过，一天大约有多少人去呢。
　　　　　　作者：良友音像　回复日期：　13:26:10　
　　　　算没有算过，一天大约有多少人去呢。　　　　几十个人...刚打电话给男朋友,他决定不做了.转出去.
　　楼主，坚持呀！加我QQ：
　　　　　　作者：csenhen　回复日期：　16:10:43　
　　　　楼主，坚持呀！加我QQ：　　　　真的不做了.转出去.太辛苦了.我妈妈也不适应这里.......
　　作者：csenhen　回复日期：　16:10:43　
　　　　楼主，坚持呀！加我QQ：　　　　转出去,真的不要了.太辛苦了,而且我妈妈也不适应这里.她老想我爸爸.呵呵,有要的朋友可以联系我.免费教技术.
　　动摇了我去四川学艺的信心啊.........
　　这么几天就不做了，好可惜　　免费交我技术吧~~
　　支持楼主 自主创业 如果在上海 我肯定去捧场!我弟也打算做这个行业,我在帮他参谋 希望楼主一定要加我...QQ:
　　作者：良友音像　回复日期：　22:48:11　
　　　　动摇了我去四川学艺的信心啊.........　　你还是可以去学的呀.呵呵,味道说实话还是可以的.只是价格贵了点.人家是秘方吧.呵呵.复印几张资料给你.就值一千五百大洋.....加上路费真的超不划算.呵呵.
　　作者：deky721　回复日期：　23:59:29　
　　　　这么几天就不做了，好可惜　　　　免费交我技术吧~~　　我不做的原因还有另外一个,我妈妈跟我男朋友合不来....我妈妈是那种好胜性格的人,我妈看不惯我男朋友做事.,,,总之两个人合不来,是真的做不下去的.
　　作者：热血青年_001　回复日期：　0:56:54　
　　　　支持楼主 自主创业 如果在上海 我肯定去捧场!我弟也打算做这个行业,我在帮他参谋 希望楼主一定要加我...QQ:　　　　上海好地方呀,我弟也在上海,他也叫我去上海做,只是我实在丢不下我在深圳的工作.....
　　一直在关注楼主！~！也正在寻求麻辣烫的做法~想学习~！　　建议楼主支持下去~！相信一定会成功的~！　　你老公和你妈妈的问题对于创业来讲是小事情~！应该可以解决的~！　　强烈支持楼主坚持~！~！~！　　加油~！~！~！~！
小弟一直时常会闲逛于天涯之间，偶少跟帖。今天看到楼主帖子也想说两句，因为明天我也就要自己给自己打工了！　　
我在福建龙岩，今天晚上就要去盘一个熟悉人的店，其实也不能说是一个店，因为不在大街上的。在医院里面，但又不是食堂，因为医院里面有一个大食堂，由于食堂偏小，而医院病人又一直增多，所以就在医院的最顶楼《十三楼》多开了一个小食堂，主卖快餐跟粉面！营业额当然不能跟大食堂相比，一天的营业额大概就是300-500。有时医院人多的时候会更多。会有6.7百。反正医院人多生意就越好，但一般都会有300的营业额。因为现在开的人是我爸爸很好的朋友，所以他都会说。而且还是我爸帮他从上一手那边抢过来的。哦，忘了说。我爸爸一直在医院上班，负责后勤类的事！那个叔叔要盘不是因为没生意没利润赚，而是因为他们夫妻实在合不下去了，天天吵架。本来前天要上去盘的，但是晚上我们一家人上去他们又因为钱吵起来了，她老婆不愿意盘，说要盘的话把她都拿出来。然后越超越厉害都打起来了，所以又推迟两天，到今天来盘。　　
好了，废话不多说。现在说这个店的事， 由于是分开的小食堂，所以不能跟大食堂相比。当然就有很多照顾的地方：　　 第一：这个店不用租金。　　 第二：里面所有东西《消毒柜，冰箱，空调。。。。很多》都是医院的，不用花一分钱，医院无偿让你用。我们需要负责的就是水电及其他！ 　　
说简单点就是我只需要交5000块钱押金给医院（以后没做退还）就可以了，但我现在不是交给医院，而是给我把叔叔。 因为先前他做押金他交了，没到合同期不能退，所以现在转手给我，我就给把押金给他就可以，至于说上去盘点是盘医院的东西会不会少了，其他不用在花钱了，只需花明天开始买菜的钱。因为今天晚上就盘过来，所以明天开始就算我的了。　　 我发这个帖子的主要目的就在于，我以前没做过这些。所以盘过来之后那个叔叔只会带我几天买菜这些，只能几天。我主要怕的是我不会煮菜，虽然很简单，都是快餐啊，还有就是粉面了，我爸说，先叫我亲家先来帮忙几天（他以前承包过机关食堂）。之后就由我自己掌厨。所以我发帖的目的就在这，一下子我能学会煮吗？ 家里煮一点点小菜我随便可以，但这么多了心里还是没底，等下煮的不好吃就完蛋了，客人都跑光了。。。我并不是担心没钱赚。是因为自己以前没搞过心里很虚。我今年23，盘过来之后就我，我女朋友（她很吃苦）。然后在请一个小工专门洗菜，洗碗那些。正餐时间我爸会来帮忙！因为所以都是现成的，我只要去买菜就可以了。等到后面就要我自己煮，因为多请一个人煮菜的话就太划不来了。但我一直就是怕自己会煮不好。。。大家给点意见吧！
　　我觉得你的生意已经慢慢有点起色了　　这么轻意就说不做了，还怎么谈创业
　　　　　　作者：dwjing456　回复日期：　10:04:34　
　　　　一直在关注楼主！~！也正在寻求麻辣烫的做法~想学习~！　　　　建议楼主支持下去~！相信一定会成功的~！　　　　你老公和你妈妈的问题对于创业来讲是小事情~！应该可以解决的~！　　　　强烈支持楼主坚持~！~！~！　　　　加油~！~！~！~！　　　　妈妈的问题是小事情,可是妈妈是乡下人,她看不惯我男朋友,所以不想帮我们了,两个自家人都合不来这生意怎么做下去?...一时又找不到人,最主要的是,男朋友现在也没信心了.她们两个都不想再做下去了.我还得上班....
　　都吃不了苦中苦，还怎么做人上人　　应该多想点办法，看怎么提高营业额　　搞些促销活动，吃十串送两串之类，只有有人肯来吃，试过味道，好吃一定会回头
　　而且做饮食一开始想的不是赚多少钱吧，关键先把人气做起来　　就说这么多，我准备去学，回来做不做再说　　加油啊！
　　作者：茉小林　回复日期：　11:37:17　
　　　　我觉得你的生意已经慢慢有点起色了　　　　这么轻意就说不做了，还怎么谈创业　　我也觉得我这样做是不对的.如果这一次真的放弃了,可能这一辈子我都不会再有创业的想法了.....可是第一次做这个,很多东西不是想像中的那么简单...我昨天过去店里看了,我妈一看到我就说我男朋友的不好,连串菜上面一点点的小事情两个人意见都完全不同.,,,我男朋友也不是很高兴,搞得我夹在中间也不知道怎么做.如果平时我在店里也许好点.但是我平时又要上班.我妈昨天甚至还叫我跟我男朋友分手.....
　　茉小林,谢谢你.我的店里一开始就有促销的...十二点前是吃五串送一串,过了十二点就是吃五串送两串了.而且我的烫全部是骨头汤.现在都是亏本卖的.因为骨头很贵,其它店里的都是用骨头粉配的烫.煤气三四天就一瓶,主要是用来煲骨头汤.
　　天使祝愿你好!我觉得你可以试一试.如果你是本地人,而且医院里也都是本地人的话,口味都差不多,而且成本低.如果你担心你的手艺问题的话,平时没事的时候,你要练习一下,去买几本做菜的书,很便宜的.材料配齐了,应该差不多的.
　　我做菜还可以，对饮食也挺有兴趣的　　家里起内哄是挺闹心的
　　作者：茉小林　回复日期：　11:55:01　
　　　　我做菜还可以，对饮食也挺有兴趣的　　　　家里起内哄是挺闹心的　　　　是啊,昨天听到妈妈那样讲,我又不能说什么,男朋友也是满脸不高兴.我见过婆婆跟媳妇不合的,没见过准女婿跟丈母娘不合的......
　　楼主我也住笋岗附近.你的店在什么位置?叫啥名,改天去光顾~　　加油~
　　你好，留个QQ呗　　
　　楼主，你好，很高兴看到你跟大家分享你开店的经历。说来也巧，我最近也正在思考经营麻辣烫的问题。首先，我觉得入门比较容易，如果知道相关的配料就可以经营了。其次，市场还是比较大，很多年轻人和女性朋友都是比较喜欢吃的，方便、实惠，而且可以自由选择，对于需要减肥的女性来说多吃素菜是有好处的。再次，店面投资不大，不需要太大的店面，不需要太漂亮的装修，毕竟是低档消费，所以口味才是最重要的。　　不知道我分析的可否合理？给些意见。　　不知道楼主现在是什么情况？已经转让了吗？其实遇到挫折总是难免，只要坚持下去一定会好起来的。
　　楼主，你好，很高兴看到你跟大家分享你开店的经历。说来也巧，我最近也正在思考经营麻辣烫的问题。首先，我觉得入门比较容易，如果知道相关的配料就可以经营了。其次，市场还是比较大，很多年轻人和女性朋友都是比较喜欢吃的，方便、实惠，而且可以自由选择，对于需要减肥的女性来说多吃素菜是有好处的。再次，店面投资不大，不需要太大的店面，不需要太漂亮的装修，毕竟是低档消费，所以口味才是最重要的。　　不知道我分析的可否合理？给些意见。　　不知道楼主现在是什么情况？已经转让了吗？其实遇到挫折总是难免，只要坚持下去一定会好起来的。
　　作者：口袋巧克力　回复日期：　12:19:25　
　　　　楼主我也住笋岗附近.你的店在什么位置?叫啥名,改天去光顾~　　　　加油~　　叫正宗四川麻辣烫,特土的一个名字.在笋岗村进去右手边第一个路口拐进去就可以了.
　　作者：wmjcn　回复日期：　13:14:43　
　　　　楼主，你好，很高兴看到你跟大家分享你开店的经历。说来也巧，我最近也正在思考经营麻辣烫的问题。首先，我觉得入门比较容易，如果知道相关的配料就可以经营了。其次，市场还是比较大，很多年轻人和女性朋友都是比较喜欢吃的，方便、实惠，而且可以自由选择，对于需要减肥的女性来说多吃素菜是有好处的。再次，店面投资不大，不需要太大的店面，不需要太漂亮的装修，毕竟是低档消费，所以口味才是最重要的。　　　　不知道我分析的可否合理？给些意见。　　　　不知道楼主现在是什么情况？已经转让了吗？其实遇到挫折总是难免，只要坚持下去一定会好起来的。　　　　　　还没有转,不过在考虑转出去....我当初跟你一样的想法.所以才叫男朋友做这个的.在此之前我们两个没有一个涉及过餐饮行业......　　但是千万不要随便去做,如果你考虑清楚了,而且不怕累的话,可以去做.我也明白我这个店再坚持两个月,生意决对会好起来的.但是现在男朋友是一点信心也没有了.
　　看了这么久，我说点我自己的看法吧　　1.楼主在做之前没有想好，觉得做这个有钱赚，但具体怎么做不清楚，市场怎么样，客户要怎么拉拢，准备的不够多。　　2.投入成本太高了，2W的店子，房租，水电，技术转让这些加上来就是一笔不小的费用，你赢利率了，我想就算你50%的利润的话，你一月要买多少自己有算过吗，两人都不上班，生活的开支也是在里面的啊。　　3.麻辣烫其实做的难度不大，只要有心很多人都可以做，也就是说你面临的竞争是肯定大的，很多人都是地摊，你先开始做对这个又不熟就搞店子，这给你的投资带来了不小的风险。　　4.你们去专门学习制作方法，但是你们做出来的和其他家在味道上有多少优势呢，或者有很特别，让别人吃了就留下很深的印象，你开店子一定是要做品牌的，如果你的产品优势不大，建议你赶快转到地摊，如果你对你们的东西有信心，觉得真的可以那你们就再坚持下，多想想如何把店子宣传出去。　　以上是个人看法，有的地方未必对，楼主结合自己看，希望你能成功
　　楼主：知道吗？坚持就是胜利！！！　　在短短的几天，楼主从开始到结束，这是经历了多少的斗争！！　　无法体会！　　今天辞职了，心 没一点可惜 　　对这份工作 没一点感觉的存在　　　　过段时间
学麻辣烫　　坚持就胜利，，，　　考虑了好久的决定，，终于要去实施了　　不断的给自己打气。不要后悔！！　　有人要一起同行吗？？　　我是浙江的，，　　QQ：（住：乐山麻辣烫）　　就象楼主所说的　　“如果这一次真的放弃了,可能这一辈子我都不会再有创业的想法了”　　对的，这次放弃了，再也不会有再次创业的动力了！　　坚持 我们都与你同在
　　最好不要用家里人　　楼主是个失误呀。　　估计你男朋友也不是服软的，说句实话，如果是人多又赚大钱，肯定不在吵嘴的！！！！----忙的没有那个时间了！　　　　最好让你母亲退出卖货现场，在家穿串，而且穿的和你男朋友的要分开，比如说，你母亲穿肉类，鱼丸啥的，你男朋友串菜类。或者分工，让你母亲洗菜，给你男朋友做后勤，这样能好些。否则观念都不一致，你很难做中间人。　　如果你认为你以后和你男朋友过一辈子，我建议，前台要以你男朋友为主，后勤你母亲来做。如果 你觉得你男朋友为人不错，做买卖不擅长，就互换，但是最好让你男朋友在前面售货把钱，这样男人心理能舒服些。 如果你母亲非想掌握财权，建议你雇人，让你母亲买菜洗菜啥的，总之，尽量不让她参与管理。我估计你妈妈也没有给你男朋友什么好脸色，你男朋友也不服软，都有错，也都没有大错。
　　作者：bluemary_terry81　回复日期：　17:01:31　
　　　　看了这么久，我说点我自己的看法吧　　　　1.楼主在做之前没有想好，觉得做这个有钱赚，但具体怎么做不清楚，市场怎么样，客户要怎么拉拢，准备的不够多。　　　　2.投入成本太高了，2W的店子，房租，水电，技术转让这些加上来就是一笔不小的费用，你赢利率了，我想就算你50%的利润的话，你一月要买多少自己有算过吗，两人都不上班，生活的开支也是在里面的啊。　　　　3.麻辣烫其实做的难度不大，只要有心很多人都可以做，也就是说你面临的竞争是肯定大的，很多人都是地摊，你先开始做对这个又不熟就搞店子，这给你的投资带来了不小的风险。　　　　4.你们去专门学习制作方法，但是你们做出来的和其他家在味道上有多少优势呢，或者有很特别，让别人吃了就留下很深的印象，你开店子一定是要做品牌的，如果你的产品优势不大，建议你赶快转到地摊，如果你对你们的东西有信心，觉得真的可以那你们就再坚持下，多想想如何把店子宣传出去。　　　　以上是个人看法，有的地方未必对，楼主结合自己看，希望你能成功　　谢谢,你分析的太对了.呵呵.当初我没有搞地摊搞店子的原因就在于,如果我搞地摊,深圳的黑社会要收钱.一般一个月收600-800,但是我还要另外租个一楼的门面放东西,因为炉子太重.在这里租个门面少也要800-1000块.所以不如直接搞个店来做.而且地摊的地方都有很多人做麻辣烫,当时对自己的技术和味道很有信心,所以对回头客考虑的因素占了很大原因.
　　　　　　作者：春天花园13　回复日期：　18:12:02　
　　　　楼主：知道吗？坚持就是胜利！！！　　　　在短短的几天，楼主从开始到结束，这是经历了多少的斗争！！　　　　无法体会！　　　　今天辞职了，心 没一点可惜 　　　　对这份工作 没一点感觉的存在　　　　　　　　过段时间 去四川了 乐山 学麻辣烫　　　　坚持就胜利，，，　　　　考虑了好久的决定，，终于要去实施了　　　　不断的给自己打气。不要后悔！！　　　　有人要一起同行吗？？　　　　我是浙江的，，　　　　QQ：（住：乐山麻辣烫）　　　　就象楼主所说的　　　　“如果这一次真的放弃了,可能这一辈子我都不会再有创业的想法了”　　　　对的，这次放弃了，再也不会有再次创业的动力了！　　　　坚持 我们都与你同在　　　　谢谢你.昨天打了电话给妈妈.妈妈的观念还是有错的.我男朋友的沟通能力也不好.所以两个人之间有误会.而且妈妈是个很自大,很好胜的人(不知道这样说自己的妈妈对不对).她认为对的东西,我男朋友如果不按她的说法去做,她就认为我男朋友这个人不行.甚至要我跟他分手之类的....但是我又不能直接帮男朋友说话.如果我直接跟妈妈辩解的话,估计她会摔桌子走人的.　　所以我昨天跟妈妈讲,男朋友还年轻,而且又是第一次做,难免有不对的地方,当然,妈妈刚来深圳,对这里的人的饮食习惯肯定不如男朋友了解.对这个店,男朋友是下了决心去做的.他肯定是想做好,妈妈也要把这个店当成自己的店来经营.
　　　　　　作者：良友音像　回复日期：　19:35:57　
　　　　最好不要用家里人　　　　楼主是个失误呀。　　　　估计你男朋友也不是服软的，说句实话，如果是人多又赚大钱，肯定不在吵嘴的！！！！----忙的没有那个时间了！　　　　　　　　最好让你母亲退出卖货现场，在家穿串，而且穿的和你男朋友的要分开，比如说，你母亲穿肉类，鱼丸啥的，你男朋友串菜类。或者分工，让你母亲洗菜，给你男朋友做后勤，这样能好些。否则观念都不一致，你很难做中间人。　　　　如果你认为你以后和你男朋友过一辈子，我建议，前台要以你男朋友为主，后勤你母亲来做。如果 你觉得你男朋友为人不错，做买卖不擅长，就互换，但是最好让你男朋友在前面售货把钱，这样男人心理能舒服些。 如果你母亲非想掌握财权，建议你雇人，让你母亲买菜洗菜啥的，总之，尽量不让她参与管理。我估计你妈妈也没有给你男朋友什么好脸色，你男朋友也不服软，都有错，也都没有大错。　　　　　　现在在店里一般是早上八点妈妈起床收拾东西,我男朋友九点去买菜,然后买菜回来后我妈妈在店里洗菜,串菜,男朋友炒料之类的,下午五点开档,十一点妈妈就回去休息了.有时候更晚一点,我男朋友守到夜里两点半.我平时要上班.下了班我男朋友就想让我过店里去,妈妈又不肯,妈妈说不到周六就不要去....如果白天工作不忙的话,我就隔一天去一次.....　　她们两个的不合,也是一些鸡毛蒜皮的小事....
　　楼主，能说一下开店到现在你们所有的详细支出吗？比如：办证之类的、租房、设备等。　　还有楼主这段时间的体会，觉得做麻辣烫的利润到底有多大？　　谢谢！
　　在不怕苦的前提下，其实来钱快的还是做小吃，做小吃最快的还是麻辣烫　　
　　　　　　作者：wmjcn　回复日期：　15:04:49　
　　　　楼主，能说一下开店到现在你们所有的详细支出吗？比如：办证之类的、租房、设备等。　　　　还有楼主这段时间的体会，觉得做麻辣烫的利润到底有多大？　　　　谢谢！　　学费是3500(其中包括路费,学费,以及在四川的住宿费).我转店的时候转让费是1.8万.买炉子是1000块.做菜架是600.全是不锈钢的.房租是1700.店铺的押金是3500.前期买原材料用了差不多1500块.其中有装菜用的框,泡粉用的盆,牛油,菜油,盐,鸡精,味精,豆瓣.一次性饭盒,还有一个冰箱是我从自己住的地方搬过去的.这个就不算了.　　前几天生意不太好.一天只有四五个客人吃.所以当天买的菜都丢掉了.每天要买100块左右的菜.毛利在40-50%.现在每天可以卖200块.毛利润有八十块左右.
　　作者：hafeng18　回复日期：　16:22:09　
　　　　在不怕苦的前提下，其实来钱快的还是做小吃，做小吃最快的还是麻辣烫　　　　　　我记得前面也有个朋友是这样跟我讲的.
　　继续关注楼主　　　　那你现在是继续做呢?还是打算转让?　　你是否算过,每天在多少的营业额,才不亏?　　能不能拍几张照片,让我们看看?　　
　　我过段时间就过去了!!乐山　　一个问题:当天没有销售完的菜,就要扔掉吗?　　有很多菜应该可以放冰柜里,明天再销售的吧?请教了　　　　&在不怕苦的前提下，其实来钱快的还是做小吃，做小吃最快的还是麻辣烫&
对于你正在做的来说,您认同这看法吗?请教了　　
　　楼主：知道吗？坚持就是胜利！！！　　　　在短短的几天，楼主从开始到结束，这是经历了多少的斗争！！　　　　无法体会！　　　　今天辞职了，心 没一点可惜 　　　　对这份工作 没一点感觉的存在　　　　　　　　过段时间 去四川了 乐山 学麻辣烫　　　　坚持就胜利，，，　　　　考虑了好久的决定，，终于要去实施了　　　　不断的给自己打气。不要后悔！！　　　　有人要一起同行吗？？　　　　我是浙江的，，　　　　QQ：（住：乐山麻辣烫）　　　　就象楼主所说的　　　　“如果这一次真的放弃了,可能这一辈子我都不会再有创业的想法了”　　　　对的，这次放弃了，再也不会有再次创业的动力了！　　　　坚持 我们都与你同在　　　　　　我这段时间正准备去四川那边！！！可以讲讲你到乐山那里么。具体是学习那个么~！有机会的话一起去啊~！~！~　　　　+-
　　麻辣烫，是不是都需要放罂粟壳的啊？不然没有回头客的
　　　　　　作者：春天花园13　回复日期：　8:06:23　
　　　　继续关注楼主　　　　　　　　那你现在是继续做呢?还是打算转让?　　　　你是否算过,每天在多少的营业额,才不亏?　　　　能不能拍几张照片,让我们看看?　　　　 　　　　我过段时间就过去了!!乐山　　　　一个问题:当天没有销售完的菜,就要扔掉吗?　　　　有很多菜应该可以放冰柜里,明天再销售的吧?请教了　　　　　　　　&在不怕苦的前提下，其实来钱快的还是做小吃，做小吃最快的还是麻辣烫& 对于你正在做的来说,您认同这看法吗?请教了　　　　　　我没做过别的小吃,所以我不是很清楚,这个是不是来钱最快的.一般当天没有卖完的青菜是要丢掉的,海带是要用水泡的,一天泡下来也不是很新鲜了.只有肉类可以放冰箱里.照片我没拍.因为怕麻烦.
　　　　　　作者：涛澜　回复日期：　9:07:33　
　　　　麻辣烫，是不是都需要放罂粟壳的啊？不然没有回头客的　　　　这个，你去吃一下小肥羊的火锅，看里面有没有罂栗壳．
　　麻辣烫群　　
　　希望LZ一直坚持下去，一般不管什么什么买卖都得挺个一个月左右才能好起来的，我过几天就会去乐山学麻辣烫，有愿意一同前往的可以加我。我的QQ：
　　作者：dwjing456　回复日期：　8:32:50　　　　　　　你好!对的,我是打算去那里的,　　我QQ
我们聊聊!!
　　创业贵于坚持
　　楼主我觉得按照目前这个情况经过一段时间客户renzhi认知和接受，会日益兴隆起来的。　　看完楼主的整个帖子，斗胆总结一下，目前要主要做好3件事情：　　第一：经营（成本利润）分析，必须要先做好，心里要有个明白账。　　第二：有效宣传（酒好也怕巷子深，让更多的人知道你的小店是第一步，激发他们吃麻辣烫的食欲是第二步）　　第三：平息内部矛盾。（清官难段家务事，你男友和母亲之间的不和谐还是你得出面处理，不然很难经营下去）　　　　我的QQ
　　耐心的看完了这个帖子　　第一：想做麻辣烫的人很多　　第二：热心肠的人很多
　　建议放点罂粟调料，你们学了回来也不一定能做出来，传统做法已经被淘汰了，还是好好考虑吧，我也有意开麻辣烫，qq（我山东滴）
　　请说一下地址和电话，周末有时间如果近的话一定来光顾
　　看完这个帖子了。　　创业还是需要很多方面的因素　　各方面都要考虑周全　　然后在做　　不然就是竹蓝打水一场空　　　　　　楼主目前来说总算是迈出了这一步　　也不错　　　　慢慢来　　什么事都是熬出来的　　　　每天还是有营业额也就是说明还是有人承认你们的麻辣烫店子　　不是吗　　　　我的QQ是　　我也在着手做这方面的准备　　　　有这方面的想法的朋友们请加了一起聊一下　　　　谢谢　　　　我也建了个创业群请大家支持：天涯创业群　　　　请天涯管理员手下留情，看在大家都在创业的阶段，需要个平台来交流　　谢谢　　　　
　　继续啊。楼主
　　作者：乙戈己毫　回复日期：　16:57:56　
　　　　创业贵于坚持　　呵呵，我把店转出去了．亏了一个月房租．加上一些小东西，一起差不多亏了五六千块钱．我没说不做了．只是说把店转出去．另外换地方．在转那个店之前我没有做好充分的准备．原来的地方，一块钱一串，有的人还嫌贵，我有四十多种菜，还嫌菜的品种少．每天晚上都有很多人来店里转了转，说品种少，然后就走了．而且那里的房租太贵．一个月房租就要２７００．所以我转到深圳关外来做了．我重新规划了我的创业路线，首先，做火锅式的在深圳投资要六七万以上．我没有那么多钱．所以我只能做碗装的．而且好一点的店面转让费动不动就要好几万，钱少的，位置又不好，所以我决定做夜市．夜市每个月就只需要交几百块钱给黑社会就可以了，这样就简单的多，压力也小得多．而且做夜市每天晚上至少也有五块钱的营业额．
　　作者：　回复日期：　11:25:50　
　　　　建议放点罂粟调料，你们学了回来也不一定能做出来，传统做法已经被淘汰了，还是好好考虑吧，我也有意开麻辣烫，qq（我山东滴）　　　　去小娃那里学过麻辣烫的人都知道里面的配料是什么．至于味道的改善，我们也一直在不断的改进，现在店里的客人９０％的都是回头客．
　　在这里，有一个小插曲，要提一下，就是刚开张没几天的时候，有一个客人来店里吃东西，当时他要了六串菜，和一支雪花．因为刚开始，朋友没来得及叫啤酒．所以他去对面的话吧里要了一支雪花给客人．一般话吧里拿雪花是三块钱．卖四块的．但是那个雪花的瓶子上印了一个建议零售价３元，所以到最后我朋友收钱的时候，就收了客人８块钱．这样，菜是五块钱，雪花是三块．也就是说，菜是吃五送一，啤酒没赚钱．那个客人当时以为自己听错了，说你没算错吧，我还要叫了一支啤酒，我朋友说没有，菜五块钱，啤酒三块钱．　　第二天，那个客人又来店里吃麻辣烫，说，你这个味道还有点不对，说不够香，我又给他加了一点炒好的料，他马上说，对，这个味道才对．然后又说，比另外一家差一点，但是比前面两家好多了（笋岗村里面一共有四家卖麻辣烫的）．　　
　　我暂且叫这个客人为Ｚ吧，这样，我可以定位我家的味道算第二．但是朋友不服气，肯定还差什么料没有放，不然味道还是差一点，但是我们的炒料是严格按照小娃的配方上做的．　　后来，Ｚ就每天到店里吃东西．有时候白天还帮我妈串菜．店里忙不过来的时候，他还在那里打下手．我朋友也信任他，有时候收钱什么的都让他在收．呵呵这里后话了．　　有天晚上２点钟收档之后，我朋友说要去上网，看在网上查一下到底味道差在哪里．Ｚ马上把自己的上网卡拿给我男朋友了．（那天我男朋友从三点查到凌晨六点，终于查到差一味什么料了．后来加了那个料之后，Ｚ又从那家味道最好的地方打包了一碗麻辣烫，两家的放在一起，两个人一起品尝．两个人一致觉得味道差不多了，只是我家的汤看起来比较浑，另外那家的汤就很清，可以见底．可是我家的汤又是纯骨头汤，没有加任何佐料熬制出来的汤，这一点到现在我朋友也没有分析出来原因．）
　　Ｚ是东北人，高高帅帅的，２５岁，沈阳化工学院毕业的，刚到深圳，是做ＥＲＰ系统的，还在找工作，所以整天有时间去店里玩，他和我朋友一样喜欢看ＮＢＡ，两个人就天天在那里聊天，看球，天南地北的聊天．后来转店的时候，Ｚ甚至想要把店转下来．他说他吃习惯了我家的麻辣烫．不过说实话，后来他白天帮我妈串菜，在店里看电视，每次我妈都留他在店里吃饭．而且从没有收过他的钱．
　　呵呵，扯远了，店今天就转出去了．我朋友还要负责教转店的人技术．而且也答应教Ｚ学技术了．　　等把那边的事情处理完，就到关外来摆地摊了．
　　Z是不是另有企图，是想在你那学到配方吗？
　　大火浓汤，小火清汤
　　楼主加我QQ谢谢
　　花了三十分钟才看完整幅帖子,出来关外做也是蛮明智的选择,找个工厂多的位置,生意也可以做得红红火火的啊,强烈支持楼主!　　　　
　　个人感觉，似乎 按照 小娃的配方下来，味道还差一点，而且恐怕是最关键的一点，如果悟性好的，或者说运气好的，能找到解决办法........
不知道是 小娃有所保留，还是 配料的问题。
　　　　　　作者：讨厌深圳的夏天　回复日期：　10:56:27　
　　　　Z是不是另有企图，是想在你那学到配方吗？　　　　　　应该不是吧．不过我搬家的时候，他倒是累的不轻，而且现在真搬到关外来住了．．．．．
　　作者：　回复日期：　12:02:27　
　　　　大火浓汤，小火清汤　　可是骨头汤怎么着也不会清到见底吧？
　　作者：slijianwei　回复日期：　9:51:45　
　　　　花了三十分钟才看完整幅帖子,出来关外做也是蛮明智的选择,找个工厂多的位置,生意也可以做得红红火火的啊,强烈支持楼主!　　　　　　谢谢．我觉得，如果做碗装的麻辣烫真的只适合在夜市摆地摊．如果做火锅式的，才能找店面．因为火锅式的锅底是要收费的．如果做碗装的，找店面，不收锅底费，个人消费平均也才五块钱．划不来．我以前就没有考虑到这个因素，所以才导致第一次的失败．
　　作者：良友音像　回复日期：　11:00:56　
　　　　个人感觉，似乎 按照 小娃的配方下来，味道还差一点，而且恐怕是最关键的一点，如果悟性好的，或者说运气好的，能找到解决办法........ 不知道是 小娃有所保留，还是 配料的问题。　　呵呵，你说的太对了．我朋友后来就是在网上找资料找了大半夜才找到缺了哪味料．
　　都交给你，，人家就下岗了，，还得自己研究
　　作者：　回复日期：　12:02:27　 　　　　　　大火浓汤，小火清汤　　　　可是骨头汤怎么着也不会清到见底吧？　　 　　 　　　　　　能的，我就做餐饮的，你试试就知道了，还得分那段骨头
　　楼主似乎太急于求成了，开业还不到一个月就转让，做店最起码得熬过三个月吧。也许过一段时间生意会很好的。楼主说上网查资料解决了问题，那干嘛还要去交学费呢，是不是问的师兄师弟啊
　　楼主什么时候确定了地方说一下，过去看看你的操作模式和味道，想在一大型超市搞一下
　　楼主继续努力呀，观注中。　　我弟弟早几天也开了个夜市，不在深圳。　　说生意不好，顾不了本，想给他出出主意，但自己也不懂，又不了解行情有。　　希望能向楼主学些经验。
　　　　　　楼主和你男朋友都还是蛮有钻研精神啊,那个Z不管是不是想学技术,但是话说回来他也帮了你一个大忙,不然你们可能到现在还不知道自己的味道差在哪了.　　　　　　学到了很多,本来开始也计划开麻辣烫的.火锅式的.但是我妈坚决不同意,说做什么不好,做餐饮,别把好端端一个人累死了.....　　所以我很佩服楼主你跨出去的第一步,不过我自己本人从来就没有失去做餐饮的信心.　　　　　　　　　　
　　做吃的就是累，但是还是有那么多人挺过来了，别放弃了}