红酒可以放入冰箱保鲜吗?_百度知道
红酒可以放入冰箱保鲜吗?
我买了瓶红酒回来之后开盖的时候不小心把盖给弄坏了,我怕酒走味了.然后我想放入冰箱保鲜可以的吗?放入冰箱会不会影响酒的味道啊,或者还有其他办法让酒保持不走味吗?
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红酒和空气接触后容易变质变酸,所以开封以后要尽量喝掉. 喝不掉应该把瓶塞塞好后再放进冰箱,温度10度左右冷藏,储藏时间为1到2天,时间久了红酒的味道就会变了,原来的香味没有了,会有一股酸苦味,口感变差.但是可以用来炖牛肉.
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把它喝了 酒精具有挥发性。
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出门在外也不愁红酒开了能放多久_百度知道
红酒开了能放多久
现在葡萄酒已经取消保质期了，可以喝的。 开瓶后的保存方法： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。 玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。 因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，在酒精挥发过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
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当天解决，有真空塞得话可以保持到三天。这是不影响口感角度说。以不喝坏肚子为限的话是三到五天~
开瓶后要尽快饮用，如果喝不玩可以把橡木塞塞紧~ 然后平放或者倒置 放在阴凉避光出，不过还是建议在1周内喝完，时间越长酒的口感会发生变化，另外现在市场上有葡萄酒保鲜器，可以用来储存剩余的红酒，酒圈网就有卖的，买酒还会送，可以去看看
多一天少一份味、密封不好30小时就没有“红酒”的意义了。
可放一天。如果密封好，放冰箱，可放一周。超过的话只能当调料用了。
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出门在外也不愁冰箱零度生物保鲜层可以放置化妆品吗-55BBS 我爱购物网
&&冰箱零度生物保鲜层可以放置化妆品吗
冰箱零度生物保鲜层可以放置化妆品吗
新机器怎么会没有说明书呢？没有说明书的不是样机就是返修机，要小心才是。冰箱说明书的主要内容通常如下：――冰箱温度如何设定冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等等。所以冰箱温度的设定与季节是没有关系的。温度低压缩机启动时间长，耗电多一些。冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（四星级冰箱），冷藏室的温度区间在5~15度。机械温控器的旋钮刻度0-7,0是停机，7是强冷，0-6越来越冻。――冰箱的温度补偿开关冬季环境温度较低，冷藏室内的温度始终保持低温，温控器不能动作，压缩机就无法正常启动，会影响冰箱的制冷。解决方法是在冰箱冷藏室内加装了一个电加热装置，并通过温度补偿开关控制，冬季打开这个开关，冰箱会在一定时间自动电加热，使冷藏室内的温度升高，温控器触点闭合，使压缩机启动工作，以保证冰箱的正常制冷效果。其它季节不需要电加热器工作，应把温度补偿开关关上，避免增加耗电量。现在有的冰箱有冬季自动温度补偿功能，冰箱上就没有这个开关了。――如何降低冰箱的共振噪音1、冰箱要放置水平，用线吊重物从冰箱顶部沿着边框的角往下吊，以调节冰箱平衡。2、冰箱的四个脚必须落地踏实，前面两个脚可以旋转压紧地面，后面两个脚是固定不可调的，但是不能有损伤变形，否则冰箱不能四脚落地，冰箱运输中很容易损坏后面的脚，千万要注意。3、在冰箱四个脚下都垫上几层自行车内胎剪的橡胶垫片，有效减震。4、用手分别推冰箱顶上前部的两个角，如果有噪音减低了，在相应的冰箱底脚下垫木片。这个方法是人为扭着箱体，制造一个应力，破坏共振条件。5、冰箱内部的隔板、瓶瓶罐罐等固定好，不要随冰箱震动
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可以放入冰箱，但是请在放入前做些小准备，用塑料袋装好扎紧，扎紧的同时把里面空气排除，另外建议你把它们放置在冰箱的保鲜层，放在门上的安置格里最好（那里会相对来说较干燥些）。化妆品在使用的时候请在手心内停留15秒，这样不会因为化妆品刚从冰箱中拿出温度太低刺激到皮肤
1. 橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无. 2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味. 3. 茶叶除味 把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好. 4. 食醋除味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好. 5. 小苏打除味 取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除. 6.黄酒除味 用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味. 7. 木炭除味 把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳
电冰箱外壳发热， 还挺热的，说明电冰箱制冷系统工作正常，保鲜一层不制冷，请您检查温度的设定是否正确、门封是否严密、保鲜室的出风口是否畅通、您也可以在保鲜室内放置温度计检查保鲜室的温度，一般保鲜室的温度在零度左右
美菱BCD-225ZE3C 这是目前国内保鲜能力最好的冰箱，零度与恒温是这款冰箱最大的两个特点。这个冰箱能最大限度锁住水分不流失，使食品储存在最佳的湿度环境，并且保鲜的食材保存时间是普通冰箱的2-3倍，并长久保持新鲜滋润，随时享受新鲜食材。保鲜室湿度零度保鲜，新鲜如初
有三种途径可以使得放置的食物保鲜更长时间。1:尽量密封，将食物放置在尽量密封的容器中，使食物减少水分的流失，避免腐烂细菌的侵入。2:尽量将温度降低，现在冰箱冷藏室温度一般最低的也就两度，建议将冷藏室温度调到最低。3:食物在0度状态下保鲜效果是最好的，现在市场上西门子0度保鲜冰箱的保鲜效果是最好的，是普通冰箱的5-8倍，如果你对保鲜效果要求较高，建议你购买这样的冰箱
蔬菜冰箱储藏诀窍:绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。 不适合放入冰箱储藏的水果:有不少水果是不适合放冰箱储藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果，浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如说，我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂，还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱，延长保质期
完全可以放入冰箱保鲜。不宜存放在冰箱里的食品、香蕉:在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。4、西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。5、面包:面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。6、黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。7、火腿:若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?8、巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。9、叶子菜:最好不要在冰箱存放，应随买随吃。各种食品放冰箱能放多久列表鲜蛋:冷藏30~60天熟蛋:冷藏6~7天牛奶:冷藏5~6天酸奶:冷藏7~10天鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天肉排:冷藏2~3天，冷冻270天香肠:冷藏9天， 冷冻60天鸡肉:冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品:未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天咖啡:已开罐冷藏14天苹果:冷藏7~12天柑桔:冷藏7天梨:冷藏1~2天熟西红柿:冷藏12天菠菜:冷藏3~5天胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
美的凡帝罗冰箱的冷藏室分层较多，大家都知道冰箱的搁板可以取下，所以搁板多的冰箱，更加能够利用好内部空间。553冷藏室的下方有一个20L的变温区，能够设置零度保鲜、微冻、软冷冻等模式，可以放置近期要食用的鱼肉等特殊食物。
今天放进去的鱼,明天拿出来还是一样的新鲜,这样的比喻可以解答您的疑惑吗?
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红酒开瓶后如何存放酒香依旧作者：中国吃网
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"栏目的[红酒开瓶后如何存放酒香依旧]
[摘要] 喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜，而且红酒开瓶后的存放有一定的技巧，不然便留不住本来的酒香味了，那么红酒开瓶后能放多久呢？酒开瓶后存放要注意什么呢？下面就由中国吃网告诉你红酒开瓶后能放多久，酒开瓶后存放要注意什么吧。
　　喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜，而且红酒开瓶后的存放有一定的技巧，不然便留不住本来的酒香味了，那么红酒开瓶后能放多久呢？酒开瓶后存放要注意什么呢？下面就由告诉你红酒开瓶后能放多久，酒开瓶后存放要注意什么吧。
　　红酒开瓶后能放多久
　　开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
　　白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
　　红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
　　红酒开瓶后存放要注意什么
　　1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。
　　2、不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。
　　中国吃网温馨提示：就是为什么葡萄酒的瓶身都是暗色系为主，主要是为了避免阳光和灯光的直接照射。
　　3、如果是高温，开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜)，半天就开始变质，最多不超过一天，第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度)，开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进，放到阴凉处，这可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化)，能保存到5-6天左右。
　　4、恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右。
　　5、一般葡萄酒，若开平后一次饮用不尽，可采用两种方法：一是原瓶的瓶口设法加以密封；二是可将所剩的酒转入洁净的小瓶，使其满瓶并密封。
　　中国吃网温馨提示：因为这类酒度较低的葡萄酒若大量接触空气，会使酒变质、酒质下降。
　　喝红酒的学问
　　无论是在餐馆还是在家里，酒都是当着大家的面开瓶，一方面表示对众人的尊重，另一方面保证刚开启的是新鲜酒。
　　当然，有些&老酒&为了与室内温度相适应，可以提早几小时开启。 酒瓶上桌，饮料总管或一家之主必须先将启盖的酒往杯里倒点儿，可以先将不太纯的倒出，避免倒到客人杯里显得不尊重。
　　中国吃网温馨提示：另外，主人先要尝尝味道，防止劣质酒的流入。随后，他会小心翼翼，手腕微微转动，为宾客斟三分之二杯的酒，切忌不能满溢，也不能太少，还不能让一滴酒流到桌布上或瓶口外。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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过年给家里的长辈送红酒，大多能听到他们提一个问题，“这酒开瓶能放多久？”问题本身虽不难回答，但正确答案却常没法让听众满意。毕竟，我说的“能喝”和家里老人家眼中的“能喝”，或许根本就不是一回事。
如今随着“红酒保健”这类观念的深入人心，很多长辈都习惯将酒放在冰箱里每天来上一小杯。单以不喝坏肚子作为标准的话，葡萄酒开瓶后的存放能力可能真的相当给力。有了酒精的保驾护航，只要品质合格的葡萄酒丢在冰箱里，通常半月内不需要你去担心微生物感染问题；不过，也仅到此为止。
一瓶促销季售价不到60元的法国餐酒，和一瓶需要花掉大部分人近半个月薪水的顶级名庄，他们99%的成分在化学上是一样的。而剩下让二者价格天壤之别的1%，决定的也是口味的差异，而非药用功效。所以从饮家的角度来说，开瓶后能放多久，取决与多久之后，这瓶酒还保持着“好喝”的状态。对于绝大多数葡萄酒来说，即使塞好塞子丢入冰箱，这个时间也很难超过三天。
葡萄酒中决定风味的主要物质——单宁以及果酸都易氧化。在开瓶后，葡萄酒与空气接触，这些东西在氧气的作用下开始发生改变。再刚开始的几个小时内，这一过程会让酒显得更加柔顺，易饮。但随着氧化的继续进行，香气和酒体结构会逐渐消失。最终乙醛和乙酸这样的氧化物质开始生成，为酒带来煮熟的蔬菜的味道和醋味。这样一个过程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常温下的空气环境中，“保鲜”的时间都不会超过一天。通常只有非常优质而且年轻的葡萄酒的“保鲜”时间会稍长一些，但也很难超过三天。低温保存和隔绝空气都能延长这一时间，比如将酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，总体上说，即使这样做也很难延长到一周以上，更别提开瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
对于喜欢日常饮酒，但又没有能力一次喝掉整瓶葡萄酒（提醒您适度饮酒）的读者，我们推荐两种做法：
一是选择一些可以在开瓶后保存很久的葡萄酒；这些酒在酿造过程中都会采用一些特殊工艺，很难被氧化或者在氧化后一段时间仍然保持良好口感。
另一种做法则适用于普通的葡萄酒：在你喝了一半后，可以把酒液转移到容量更小的矿泉水瓶中，拧紧塞子（这样可以避免酒与空气过度接触）再放在冰箱里，通常更换到塑料瓶里后，葡萄酒的风味能多保持一两天。
开瓶后有能力长期保持良好口感而不易被氧化的葡萄酒类型：
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知味葡萄酒杂志资深编辑
知味葡萄酒教育讲师，知味葡萄酒杂志资深编辑、专栏作家，WSET高级，International Sommelier Guild国际侍酒师协会中国早期学员之一。毕业于浙江大学国际经济与贸易专业，大学时与葡萄酒结缘，开始辗转于这个行业中的不同岗位，接触过这个行业的方方面面。喜欢以轻松愉快的言辞与人分享葡萄酒中的乐趣。教授并主持过各类葡萄酒课程及品鉴会，有丰富的授课经验。
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