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樊城整治“五小餐饮” 饮食摊点建路籍档案
10:44:53 中国食品科技网
昨日，樊城区城管、食药监、工商、环保等部门联合，开始对辖区“五小餐饮”进行专项整治行动。
整治行动是为有效治理餐桌污染，建设食品放心工程，争取创建国家食品安全试点城市。整治的“五小餐饮”指小早餐店、小饮食店、小快餐店、小饮品店和小农家乐。前期摸底调查数据显示，樊城共有“五小餐饮”1297家。
目前，该区城管局成立了整治领导小组。整治过程中，将坚持宣传在先、执法在后，劝导在先、取缔在后的原则。按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范管理”的要求，建立饮食摊点路籍档案。同时，还将合理设置便民疏导点，明确监管责任人，重点对无证游散餐饮摊点及影响市容市貌、车辆通行、居民正常生活的占道摊点依法予以取缔；对经营场所硬件设施条件客观上达不到餐饮服务许可条件、未取得证照的小餐饮店进行关、停、并、转；对经营场所硬件条件不达标，但经整改可符合要求的小餐饮店，限期整改达标等。通过整治，使“五小餐饮”规范一批、疏导一批、取缔一批。
据悉，整治行动将持续至9月。接下来，城管部门将加强对“五小餐饮”门前乱停乱放、油烟扰民、违章搭建等行为进行综合整治。
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来源：楚天快报
责任编辑：Techoo-3
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餐饮服务食品安全基础内容提要：大家都知道，过去在餐饮执行的法律叫做《食品卫生法》，某年２月２８日经全国人大常委会表决，以１５８票赞成、３票反对、４票弃权获得高票通过的《食品安全法》，已于某年６月１日开始施行，《食品卫生法》同时已经废止。从“卫生”到“安全”，食品安全立法不仅是法律名称的变化，更是监管理念的提升，是适应社会新形势、顺应群众新要求的切实之举。食品安全法的制定，为我国进一步加强食品安全监管奠定了坚实的制度基础。《食品安全法》与《食品卫生法》相比有以下几个比较鲜明的特点：这是一部回应民声的DD最高国家立法机关加快立法进程，倾听社会民众呼声，采纳代表的建议，“红心咸鸭蛋”、“致病的福寿螺”“三鹿婴幼儿奶粉事件”……近年来，几乎每年都会发生影响较大的食品安全事件，几乎每次事件都是在媒体闹得沸沸扬扬后相关部门才开始轰轰烈烈的查处。“谁能保障我们餐桌的安全？”公众的疑问直指我国食品安全监管的三大“软肋”：――监管体制不合理，监管不到位，执法不严格，部门之间存在职责交叉、权责不明，导致存在监管的空白和漏洞；　――食品的不统一、不科学，有关食品安全性的评价科学性有待进一步提高；食品安全信息公布不规范、不统一，导致无所适从；　――缺乏有效的机制规范引导食品生产经营者重质量、重安全，食品生产经营者的责任不明确、不严格，对违法企业和行为处罚力度不够。…………..............................
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