舌尖上的通山,咸宁市通山小吃美食介绍
通山美食小吃，舌尖上的通山
地理标志产品
杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。杨芳林乡酿制酱油豆豉业起源于民间，据考证，魏晋时期就开始生产，至清代晚期，达到鼎盛。在清乾隆年间曾作为贡品进献朝廷。 杨芳酱油豆豉选用杨芳林乡独特名产牛肝豆为原料，取用杨芳林乡龙岩山溪泉水，依据北魏时贾思勰在《齐民要术》卷八中所介绍的酿造方法和传统秘方经过选豆、浸泡、蒸煮、露晾、温室发酵、冷水洗黄、翻晒等多道工序酿制而成。 杨芳豆豉 通山县杨…… 地理标志产品 通山乌骨山羊是湖北省咸宁市通山县的特产。通山乌骨山羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色。乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值。通山乌骨山羊为国家农产品地理标志保护产品。乌骨山羊是在环洞庭湖地区新发现的肉用山羊种质资源，皮肤、骨膜、内脏黏膜等组织器官有大量黑色素沉积，外观呈黑色，表现为“乌骨乌肉”。经专家鉴定，乌骨山羊是非常珍贵的肉羊品种，极具开发价值。
国家肉羊产业技术体系岗位科学家、华中农业大学姜勋平教授…… 地理标志产品 杨芳乡是鄂东南黑豆的主要产地，年产量60万公斤，以地产黑豆生产的酱油、豆豉具有原汁原味的天然食品风味，早在康乾年间就被称列为贡品闻名于世，绵延300多年。杨芳酱油、豆豉以其香浓味醇，汤色厚爽，开胃健脾，滋补健身而誉湘、鄂、赣的周边地区，堪称调料之精品。1987年9月经省农科院农业测试中心氨基酸分析结果表明，杨芳酱油含人体需氨基酸17种，含氨基酸总和达10.76%。且保鲜期达12个月以上。杨芳酱油为湖北省通山县特产。杨…… 地理标志产品 通山麻饼是湖北咸宁市通山的特产。通山特产大畈麻饼：大畈麻饼有着悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加之冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，先人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用。通山麻……
大畈镇隐水村，从江浙引进枇把种植栽培有两百多年的历史，该村地处四周环山的小盆地之中，气候湿润温和，适宜于枇杷的生长。全村几百户人家，几乎家家户户的房前屋后，田头地边都栽有枇杷，总计有2000多株，大的枇杷树有两尺围，树盖有20多平方米。每逢挂果季节，房前屋后，漫山遍野的枇杷象小灯笼一样挂满枝头，不但给农民带来了可观的经济收入，同时也给该村平添了一道亮丽风景。隐水村枇杷以果大，味美著称。其果主要供生食，同时也可以制罐头……
　桔橙。清代以前，本县已有柑桔栽培，品种多为香圆、泡柑、巴柑等。1979年，国家农业部、中国农业科学院等领导机关及科研单位相继派人来通山考察，试验和传授技术。并决定不分集体个人，一律无偿发放桔苗，至1980年，全县共辟桔园1.5万亩。近三十年的选种培植，通山富水库区已成为柑桔、甜橙等亚热带水果的天然生长地。“龟井”品种密桔被评为湖北省品牌等一名。长红橙、锦橙等，促销省内外。 ……
燕厦是有名的“水产之乡”，燕厦薰鱼烤色、香、味俱全，在通山久盛名。正宗的燕厦薰鱼烤主要原料是用麻钩鱼、船钉、红尾稍、翘嘴白等鱼制成，这些鱼是富水河特色鱼种。制成的薰鱼烤肉厚、细腻、鱼刺少。当然也可以选用其它鱼种，但是制成的干鱼烤就逊色得多，价格也就便宜些。薰鱼烤很讲究工艺，一是洗，将鱼先破肚，把鱼脏掏尽，然后用清水冲洗，反复几次。二是蒸，将洗尽的鱼撒一些盐，放入大锅中用中火清蒸，蒸的时间根据鱼的多少而定，直到蒸熟为止……
黄沙苦荞酒是湖北省咸宁市通山县黄沙铺镇的特产。“苦荞泉”牌系列酒，是黄沙的支柱产业，产品俏俏国内市场，被评为省“首选推荐产品”和“质量信得过品牌”。种植苦荞酿酒，在黄沙至少有300年的历史了。在当地历史上一直将苦荞当作一种杂粮，风调雨顺的岁月，农民有了余粮剩米，便将收获后的苦荞酿酒。逢年过节，视之为宴请嘉宾、新朋的珍品。现代实验证明苦荞富含19种氨基酸和10多种矿物质及微量元素。特别是所含芦丁具有促进人体胰岛素分泌、……
通山县九宫山是湖北旅览避暑胜地之一。在长满绿苔的岩石间，生长着一种石鸡（青蛙），每只重250克左右，肉质细嫩肥美。黄焖九宫石鸡选用肥嫩腿肉，配以葱、姜、高汤等调料，用小火焖至酥烂。加味精、胡椒粉、糖、淀粉勾芡，起锅装盘即成。系佐酒佳肴。……
用柴火曛烤的香，用节日堆积的情，捻一块，想念至今。……
闯王沙梨……
位于通山县中部沉水山（亦名天梯），是通山县板粟的重要基地，素以“板粟之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板粟。天梯板粟品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳红润，内质松脆，其味甘香；红光粟，质脆嫩爽口，入食香甜；羊毛粟，生食清香，熟食甜滋；油粟，青乌发亮，富有油腻，甜似梁饴，为板粟之上品。……
横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓，九宫山山高林密，水质好，经过几十里冲刷和矿化，再通过深沙层过滤后由水厂净化，水无碱性，打的豆腐既白又软；横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料，除掉了涩味，豆腐就爽口，横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作，尤其是把好“点浆”关，不掺杂使假，做出的豆腐就鲜嫩，因而深受消费者青睐。……
大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的特产。通山大畈麻饼历史悠久，明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味，百吃不厌。大畈麻饼是通山的著名特产，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的“一绝”，现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣，大畈麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。麻饼主要原料为面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陈……
慈口空心面为通山慈口名牌传统产品。初创于1853年的朱月胜油面铺，距今已有130年历史。空心面的特点是细长空心，复煮不糊汤。主要原料是精面粉、茶油、食盐等。制作的关键是揉面技术。在揉面过程中，须用十指对面团进行纵向穿孔，要反复数百次，直到干水起皮，软硬适度，才打条，擦油、上筷，待其干燥即成。……
厦铺酒精……
万家地处丘陵地带，平均海拔在600米左右，一年中有近140天雾气萦绕，年平均气温在25℃左右，在通山有“小九宫”之称，属半高寒地域，气候非常适宜柿子的生长。万家的房前屋后，田间小路边，山间处处都有柿子。万家柿子甜美可口，营养丰富，含丰富的多种氨基酸、糖类和多种微量元素，具有很高的食用价值和医疗保健功能，特别是清热解毒的功效，眼病（特别是红眼病），牙痛、咽喉痛和热胃病等病症，吃上十几个柿子就能痊愈，是一种市场前景十分广……
洪港大烤鱼……
大路土巴爷……
金沙泡菜主要有红辣椒、鲜竹笋二种。红辣椒个大、肉厚、籽少、味鲜，老少皆宜，能开味增进食欲。鲜竹笋通过高温消毒、真空包装制作而成，色彩鲜艳，香脆可口，是目前畅销于市场的环保绿色食品。……
全国特产搜索咸宁新闻网数字报平台-咸宁日报
第04版：文化时空
通山山歌山鼓忆红军
&&本报讯&记者徐世聪、通讯员来庆庆报道：激扬的锣鼓，嘹亮的山歌，欢快的舞步……10日，通山县大畈镇隐水村村委会院内，一台别开生面的山歌山鼓节目热闹上演。&&“我们举办这台节目是为了纪念中国工农红军第十七军在隐水村成立82周年。”村支书李扬秋开门见山地介绍。&&“咚咚咚……”铿锵有力的鼓点向人们诉说着当年村里的红色传奇：82年前，红十七军在隐水村黄石洞成立，大畈、板桥、黄沙等地群众敲锣打鼓，前来庆祝，村里的上进青年纷纷报名参军。&&参加过抗美援朝战争的老人阮祖功听到这鼓声，激动不已：“当年红十七军举行誓师大会上，敲打的正是这样的锣鼓，这场面让我想起了当年……”&&当年，村里50名热血青年参军，踏上江西横路战场，在前赴后继的浴血奋战中，32名战士壮烈牺牲。“解放后，为了纪念这32名烈士，政府在村口修建了红色纪念碑，隐水村红色根据地的美名传遍了鄂南大地。”节目策划人郑和平介绍说。&&“歌唱隐水好地方，隐水仙洞美名扬，杭瑞高速穿村过，出口建在村中央……”村里的艺人用山歌歌颂现在的新生活，原汁原味的语言，质朴的歌词，引来台下村民纷纷附唱，喜笑颜开。&&“我们办这场节目就是为了弘扬村里的红色文化，用红军艰苦奋斗，不畏困苦的精神激励大伙干事创业，勤劳致富。”回乡创业的村种养合作社理事长李七松兴致勃勃地说。【精品】通山住宿详细推荐
游侠欢迎你来
畅游通山想来游侠也算是个通山佬，连带之前自己与户外朋友到处翻山越岭，到现在因为工作的原因更加深入细致地了解自己的家乡，为了满足自己对家乡的探索和想象，游侠君与旅游局的朋友们一起整理了一份通山本地详细的酒店住宿及联系电话。别的不多说了，各种攻略已经很多了。游侠写这个信息是想推荐一下通山各大景区周边住宿不错的几个地方。不一定适合每个人，算是私人分享吧。酒店住宿的价格不是很贵（九宫山夏季除外）。定的酒店或民宿的价位大概在每晚100-500之间。价位贵的的饭店当然更好，另外可能有些大学生，正是有心思穷游的年龄，如果觉得价格偏高可以在后台跟游侠留言，游侠这边推荐几个性价比较高的给你，或者你来我家住，我可以免费接待，只要你同我讲讲你旅途中发生的故事。定的房间在自由行里可能是价格偏高的，大家不妨做个参考。通山城区至康国际大酒店
电话：地址：通山县洋都大道98号(近政府广场东)凤池山宾馆
电话：地址：通山县通羊镇凤池社区林园路6号(近凤池山森林公园)圣保利大酒店
电话：地址：通山县竹林路48号（近九宫大道）银海大酒店
电话：地址：通山县九宫大道376号好日子大酒店
电话：地址：通山县洋都大道76-1号好旺角商务酒店
电话：地址：通山县九宫大道（兴羊广场旁）太子宾馆
电话：地址：通山县滨河路（通山行政服务中心对面）广电宾馆
电话：地址：通山县洋都大道87号民欣商务宾馆
电话：地址：通山县洋都大道68号绿洲大酒店
电话：地址：通山县新城人事局旁通山大酒店
电话：地址：通山县洋都大道审计局正对面鲜虾戏水农家旅馆
电话：地址：通山县咸通公路旁杭瑞高速山口入口100米处山下垅农庄
电话：地址：通山县山口村山下垅咸通公路旁土楼山庄
电话：地址：通山县核电路旁乐家新村土楼山庄隐水洞风景区隐水农庄
电话：地址：通山县大畈镇隐水村（隐水洞进口旁）隐水山庄
电话：地址：通山县大畈镇隐水村（隐水洞出口旁）隐水乡香楼
电话：地址：通山县大畈镇隐水村（隐水洞出口左拐100米）乡土酒店
电话：地址：通山县隐水洞出口左拐100米九宫山风景区湖北九宫山度假中心酒店
电话：龙珠山庄
电话：九宫天池旅游度假中心
电话：九重天休闲度假中心
电话：老干部休养院
电话：工人疗养院
电话：邮电干休所
电话：鄂电山庄
电话：银湖山庄
电话：揽月山庄
电话：云水山庄
电话：白云山庄
电话：凤祥楼
电话：九宫山大酒店
电话：九宫山大饭店
电话：本文由通山县旅游局官方微信订阅号“畅游通山”首发，关注畅游通山，了解通山旅游一手新鲜资讯。如果你觉得今天的文章还不错，就请在页面底部给游侠君赞一个吧！若能赏个脸，分享文章到朋友圈，那必是极好的~来稿及合作请发邮箱，或联系微信号lanxiaoling99。欢迎转载，但请务必注明来源——“转自畅游通山”。如果你在通山，如果你爱通山，如果你爱玩爱旅行，就和你爱的人畅游通山吧！不管你是土豪、文青、屌丝、吃货还是小清新，通山定不负你！通山县隐水香乡土菜馆联系人：方经理订座电话：&QQ：&地址：湖北通山隐水洞地质公园旁通山县大畈镇隐水村十组
通山县隐水香乡土菜馆位于湖北通山隐水洞地质公园旁通山县大畈镇隐水村十组，又名隐水乡香楼。主要经营：餐馆、客房、代订售周边景区门票。承接 探洞、登山、漂流、采摘、钓鱼、探险、团队。隐水洞位于鄂南山区、享有湖北核电之都的通山县境内，在著名的避暑山庄九宫山下，最美的乡村湖泊富水湖畔，这里青山绿水环抱，风景秀美可餐。距通山县城12公里，咸宁市温泉40公里，武汉市128公里。交通便利，核电专用公路从洞口经过，即将建成通车的杭（州）瑞（丽）高速公路在进洞口100米处建有隐水洞专用匝道，目前属国内距离高速公路最近景区，形成四通八达的交通网络。湖北省爱卫会授予“湖北省卫生先进单位”、咸宁市人民政府授予“咸宁市安全生产红旗单位”...........}