酵母发出来的面蒸好的包子有些黄，而且还是达不到特松的效果，已经试过好多次了，请教一下各位
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我吃到广东人做的包子又大又白又特松软，到底是怎么做的
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你确定用的是纯酵母，而没用小苏打？记得有人用多了小苏打而且没和好面就会出现这种情况！还有发酵时间，夏天时间会短些，冬天会长些，你要看到两团有明显膨胀之后才能开始蒸！面团的干湿度也要把握好！
就干酵母发了五个钟有蜂窝状了啊，今天早上发的！包好了也有醒十分钟啊！
发了五个钟头？感觉又有点长（具体发酵时间一般有书面说明呀）…我以前做的就比较顺利，出现的状况最多就是发酵时间问题。用的是梅山牌的酵母和安琪牌的酵母！
我知道的大概就是上面所说的了，具体哪个环节出了问题，我觉得你最好是找一个会做的人直接教你，从面粉到蒸熟，每个步骤！要水开了有蒸汽了才开始蒸！
人家都说发四到六个钟啊！蒸出的包子也发了！只是没有那种特松的感觉而以啦！主要就是皮不光滑有点黄！没人会教的，人家做生意的就更不会告诉我们啦
我是蒸馒头卖的，以我个人经验分析:1.你确定你用的是没过期的酵母吗？二，面粉是是买的中筋粉吗？三，你的面揉透啦吗？
酵母没过期，我不知道是不是中筋面，反正在市场买的，两块五一斤！面揉了做了也发的起来只是不是特别膨松！今天更差揉的面很硬放了两小时了怎么还不发而且硬硬的，是不是水少了，？怎么办？
我给你个配方吧，一斤面加二百七十克水，七克酵母，糖试量(可不放)
二百七十克水要怎么样才知道是二百七十克啊？七克酵母会不会多了啊？人家都说只放三克！奇怪今天的面揉的比平时硬点点后面我又重新加点点水又揉了两次，蒸出来的包子反而不变型而且有嚼劲只是口蒸熟了有点裂开了
那基本上就成功啦，你要是经常做馒头的话就买个量杯，接下来要做的更好就只能靠多做多练啦。祝你成功！
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本人自高1开始即SY，当时每周SY一次，那时侯身体还好，对学习基本上没什么影响；也拿过好几次奖学金，但是高2下学期开始，学习压力加重，SY也变的频繁了，自从那时侯开始 ，我的成绩就开始下滑，以前一直是年级前5名的成绩，那时候开始，连前30名都困难了，那时，学校每隔两礼拜放假一次，每次回到家都是恶梦的开始，拿起书没看几页就SY了，有时候会一连做好几次。只有当精神疲乏时，才会醒悟，我又一次错了。随着SY次数的增多，记忆力大不如以前，整个人也比较猥琐.记得高2一天晚饭后，同学，门一起打羽毛球，几个好球都接不住，一直是挥空，，我没想到自己的反映力，思维能力竟然变的这么差。意识到SY的害处后，我便开始决心诫掉SY。想了很多办法，经常发誓，发誓自己以后一定不再SY，甚至发毒誓。但是没有用，过了 5，6天我竟将自己的誓言抛到脑后了，继续沉溺其中，难以自拔。那段时间，就这样慢慢的到了高3，情况还是没有好转，我还记得老师曾经说我以我的能力一定能考上浙大，言犹在耳，但是但是长时间的淫亵使我无法集中全力去学习，成绩越来越差精神也越来越差，母亲看到我精神很差，就给我买大量补品，虽说我家经济情况还可以，但是也经不起这么耗啊。但是我是失败的。6月8号傍晚，我从高考考场出来，那时我知道我的高中已经划上了一个失败的句号。爸爸来接我，我感到很愧疚，看着夕阳下爸爸缕缕白发，我真的感到我是个猪狗不如的畜生。成绩马上出来了，不出所料，分数刚好达到2本分数线，对于一个被期望考上浙大的人，这个成绩可以说是惨败。我不甘心，于是我选择了高复，这一年的高复生活我不想多说什么，基本上是高中生活的重复，虽然我会一直警醒自己一定要奋发，但是马上就会被淫亵的念头击溃。这一年的高考卷子简单，我发挥也正常，考了一个1本的大学。自己感觉松了口气，但是恶梦才刚开始。那年夏天，我怂恿爸爸买了电脑，每天晚上我都沉溺与黄色论坛。以前是偷偷摸摸看淫秽叠片，现在则肆无忌惮的上色情网站，结果，那个夏天我都是白天无精打采，晚上则上网至通宵。时间很快过去了，马上开学了，开学后就是军训，这个军训是我一段时间来最有意义的时光，将近一个月，我没有动过一次邪念。感觉很充实。军训结束了，大学生活正式开始了，大学对于中学来说，时间比较空余，我学习之余，就渐渐起了邪念，断绝1月的SY又开始了，而且比高中时候更加频繁，课堂上我总是想睡觉，提不起精神。这个时候，开始接触电脑方面的知识也开始多了，从杂志上看到几个软件，觉得不错，然后就下载了用。岂知，这竟然是另外一个恶梦的开始，刚开始接触，在里面都是色情类的电影和图片。那个寒假我也不想多说，就是在黄色毒品里面度过的。节下来得几个学期，基本上都差不多。 　　现在本人已经快大学毕业了，还是在SY，现在也算是个大人了，对于事业，对于生活也开始想的比教多了。一直希望能够戒除SY戒除邪念。前几天，一件事让我陷入了恐慌，我开始频繁的遗精，一开始没有注意，但是，今天我午睡之时竟然也发生了。我很害怕，马上去查了一些资料。很明显，这个是由于长期过于频繁的SY的恶果。我不是不想戒除SY，但是一直不能奏效。于是上网来看看这方面的信息，困惑之中，找到了这个网站，一进去就发觉有一种彻悟，便毫不犹豫的注册了论坛会员，思考再三之下我写下了这片东西，也是向大家坦白我这几年来所犯的种种罪孽。
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