五粮液出厂价涨40元经销商利润率达30%新高
　　五粮液出厂价涨40元经销商利润率达30%新高
　　有广州经销商已在10月底接到五粮液官方通知
　　连日来,有关五粮液将全线提价的消息不胫而走。本报了解到,有广州经销商已在10月底接到五粮液官方通知,部分主流产品提价40元/瓶。
　　据悉,五粮液这次提价背后的一大推动力是该白酒出厂价和市场零售价的差距正处于2007年以来的历史最高水平,经销商的利润率达到30%以上。
　　多家投资机构均在近日发表报告预计,五粮液总体价格即将在今年底到明年初调整。
　　昨天,广州一名五粮液经销商向本报证实,已在10月底接到五粮液官方提价通知,其中52°五粮液出厂价每瓶上调40元。"这次调价很低调,没有对外公布,预计也要一两个月才能在零售渠道中反映出来。"他说之前52°五粮每瓶零售价就超过600元,提价后将能站到700多元的水平。
　　而广州一些大型超市昨日回复称,未接到零售提价通知。瑞银调查显示,五粮液部分产品(计划外批产品)的出厂价10月初上涨涉及52°五粮液和39°五粮液,这两种产品每瓶的出厂价上涨40元,分别达569元/瓶(同比涨8%)和489元/瓶(同比涨9%)。
　　据悉,每年春节前都是白酒消费的旺季,同时也是白酒股四季度的业绩冲刺阶段,不少白酒企业确实会在这个时候调整价格体系。例如,白酒企业洋河股份10月15日就宣布,鉴于产品原辅材料价格上涨、市场供求状况以及企业发展战略需要等因素,上调公司"蓝色经典·天之蓝"系列产品的出厂价格,平均上调幅度约为5%。
　　经销商当前利润率达30%新高
　　尽管五粮液至今未公告涨价消息,不过从部分产品上月底出厂价提价40元来看,瑞银认为这表明总体价格即将(2010年4季度或2011年1季度)上调。"一些五粮液经销商还表示,五粮液公司过去三个月以来一直在控制其发货量。"该行报告说。
　　高华证券分析师曾梓健在给客户的一份报告里也说,白酒的零售价走高和消费者需求旺盛带动企业提价。"在我们看来,出厂价和零售价之间的价差是影响定价能力的重要因素,即价差越大,出厂价越有可能被上调。"
　　从历史数据看,52°五粮液的零售价平均比出厂价高出113元,经销商的平均利润率是19%;而今年随着零售价的走高,价差达到历史新高的226元,经销商当前利润率达到30%。
　　"较高的价差在长期内不具可持续性,因为经销商和零售商赚取的利润可能不太合理。"曾梓健分析,随着出厂价和零售价之间的价差扩大,预计五粮液在未来几个月将提高出厂价,提价将在2011年开始对盈利带来贡献,在计入提价因素后2011年每股盈利上调到1.66元,12个月目标价43.70元。（.广.州.日.报）
　　古井贡酒()：未来三年业绩有望大踏步发展买入
　　公司毛利率猛涨，源自高端酒增速迅猛。报告期内，公司综合毛利率达到了71.88%，同比增加20.45个百分点，其中，白酒毛利率达到76.08%，同比提高了18.99个百分点，加之白酒收入比重的提高，致使公司综合毛利率有更快的提高。上半年，公司白酒在年份原浆系列的带动下，收入同比增长了40.32%，白酒收入占比提高了94%。其中，低、中、高端酒收入增速分别达到-62.89%、10.28%和158.45%，高端酒收入占比已经超过了白酒收入的50%。我们判断，高端酒仍将是公司最为主要的收入和利润来源。
　　营销得力，效果显著。我们认为公司的营销力度不断加强，为提升品牌可见度和形象，公司已经调整了电视广告投放方向和加大了力度，在央视一套、二套、七套和凤凰卫视加大投放，与本省安徽电视台结成战略合作伙伴，全覆盖好的时间段，同时参与电视台举办的各种大型活动。公司今年广告费投入将达到1.7亿元，同比增长30%以上。据我们在安徽市场的实地调研看，公司年份原浆酒的平板广告在安徽主要销售区域的覆盖范围越来越密集。公司为了突出"高效运营与深度营销"，2010年重点推行"路路通"、"店店通"和"人人通"的三通工程，把三通工程从安徽推向全国，由点及面，扩大口碑效应，其实质就是建立更为扁平化的营销网络。报告期内，公司预收账款较年初提高1.42倍，经销商积极性高，我们认为，只要公司坚持目前的销售策略，效果将会更加显著。
　　销售费用大幅提高，期间费用率会随着收入提高而逐步下降。报告期内，公司的销售费用大幅增长了近六成，主要是由于推广力度的加大，公司三项期间费用率达到40.62%，同比大幅增加了11.32个百分点。根据其他成功白酒企业发展经历，我们认为期间费用率会逐步下降至合理区域，这也将成为未来利润增速大幅快于收入增速的重要原因。
　　盈利预测和评级。维持盈利预测，预计年EPS分别为1.11、1.78和2.36元，考虑到目前白酒公司整体估值水平已经达到11年EPS30倍左右，二线成长白酒公司估值更高，我们预计公司三年业绩复合高速增长58%，给予公司11年EPS40倍的PE(目前时点完全可以参考11年盈利进行估值)，目标价提高到71元，维持公司"买入"评级。（东方证券施剑刚）
　　五粮液()：全年业绩有望超预期目标价43元
　　业绩增长42%。2010年上半年，公司实现营业收入75.77亿元，较上年同期增长41.86%；营业利润30.89亿元，较上年同期增长44.17%；净利润23.43亿元(其中：归属于上市公司股东的净利润22.61亿元)，较上年同期增长44.65%。实现EPS0.60元，较上年同期增长41%。
　　业绩同比上涨主要源自于销量增加和产品结构调整。2010年上半年，公司一级基础酒产量较上年保持了稳步增长，五粮液销售增加。同时，公司加大市场投入力度，加强中价位重点品牌打造，不断提上中高价位产品销售比例。此外，2009年4月酒类资产的收购、2009年7月销售公司设立均增加了本报告期收入。
　　全年业绩有望超预期。对于五粮液来说，消费旺季的即将来临将推动公司估值溢价提高。同时，考虑到目前产品需求强劲，下半年公司提白酒(特别是五粮液)出厂价应该是大概率事件。此外，四季度白酒企业面临着估值切换，估值中枢下移。另一方面，今年下半年，公司永福酱酒下半年即将上市、去年4月酒类资产的收购以及销售公司的设立均为公司增添了新的利润增长点。因此，我们认为，公司全年业绩有望实现超预期。
　　盈利预测与投资评级：预计10/11年公司EPS分别为1.19元、1.43元，当前股价(29.58元)下10/11估值水平分别为25倍和21倍。
　　我们认为，公司高价位产品五粮液的增长较为确定，同时考虑到酱酒和中低端白酒将成为公司新增利润点。我们认为，公司2011年的合理估值水平为30倍，对应12个月的目标价为43元，较当前股价仍有45%空间，因此，给予"推荐"投资评级。（国元证券周家杏）
　　酒鬼酒()：基本面继续向好强烈推荐
　　核心观点：
　　既7月份新产品上市发布会及湖南本地经销商大会之后，酒鬼酒()"苏鲁豫皖"经销商大会近期在济南成功举行。本次经销商大会是酒鬼酒近年来首次在省外进行营销推广，从到会的300多家经销商的反馈情况看，酒鬼酒较高的价差空间对经销商有较强吸引力。
　　在原有产品系列的基础上，为避免省内市场与省外市场的串货行为，公司此次推出了"蓝坛"和"棕坛"两款新的封坛酒鬼酒，这两款酒将在省外市场主推，加上之前的3款封坛系列酒，目前封坛系列酒已经有5款产品："棕坛"预计零售价格250-300元，"黄坛"预计零售价300元左右，"蓝坛"预计零售价格300-400元，"红坛"预计零售价400-500元，"紫坛"预计零售价600-800元。
　　公司新团队首次省外推广之所以选在山东，主要是考虑山东市场消费基础较好，酒鬼90年代末在山东的销售额曾经接近1亿元，曾是酒鬼最大的省外市场，目前酒鬼品牌在山东仍有较好的口碑基础；另一方面山东地方酒品牌实力相对弱小，有利于公司更好的控制竞争局面。目前山东的白酒市场容量约120亿元，公司预计2010年在山东市场的销售规模有望达到5000万元以上。
　　从我们了解的情况看，启动山东市场只是公司省外营销的第一步，预计国庆后公司会有更大规模的启动省外销售的推广活动，河南、北京等重点市场国庆后预计会陆续启动。我们估计今年的收入结构省内、省外规模大体相当，未来广东、山东、河南、北京等市场将重点开拓。为配合营销推广活动，公司在省内外的广告投放已经开始，目前已在湖南卫视、航空杂志等媒体投放广告，央视广告也已在筹划中。
　　公司新团队组建时间已接近半年，磨合期已经顺利度过，目前各项工作正在全面推进。我们认为今年4季度和明年上半年将是酒鬼的营销关键期，公司未来几年的销售基础将在这段时间内奠定。如果营销推广顺利的话，预计公司收入规模将从08年的3亿左右，快速增长到09、10、11年的5-6亿、8-10亿、12-15亿元的水平。
　　基于上述收入规模预测，预计公司09、10、11年EPS可分别达到0.22、0.41、0.84元，公司基本面拐点正在逐步确立。维持"短期-强烈推荐，长期-A"的投资评级不变。（.中.国.证.券.网）
　　贵州茅台()：净利润增长率触底回升
　净利润增长率触底回升。2010　年上半年公司实现收入　65.87　亿，净利润　31　亿，分别同比增长　18.8％和11.1％，实现　EPS　为　3.28元。公司净利润增长率自2009　年二季度以来，一直呈现下滑的趋势，2010　年一季度达到最低（4.0％），但二季度出现反弹，净利润同比增长　17％。净利润增长率提高主要在于主营业务税金及附加费用率明显下降以及公司对淡、旺季的利润平滑。
　　公司产品价格仍有较大的提升空间。7　月份以来，高端白酒淡季提价风潮再次席卷全国。茅台批发零售价持续上升、产品供不应求，为茅台酒出厂价的提价预留了较大空间，预计公司年底出厂价上调100　元，即达到600　元将不难实现。从长期来看，尽管支持白酒行业全面涨价的基础并不牢固，但支持涨价的因素依然存在。
　　品牌企业如能更好地理解消费者、更好地市场运作，及可获得更大的市场份额。
　　白酒产量将在2011　年后持续放量。根据公司十一五万吨建设规划，即2006　年－2010　年，公司每年投资建设2000　吨酒的生产能力，即茅台酒一期-五期工程。从2007　年-2011　年每年新增　2000　吨产能，预计第一批新增产能在2011　年开始销售。考虑提价、陈年酒结构提升等因素，预计　年茅台的销售收入年均增长率可达到25％。
　　盈利预测及投资评级。预计贵州茅台2010　年和2011　年的每股收益为5.94　元和7.11　元，对应的市盈率为25.5　倍和21.3　倍，低于同行业可比公司的平均估值水平（10　年28.08　倍、11　年22.92倍）。公司近两年的PE　介于19.08　倍和38.16　倍之间，目前估值处于中等水平，给予公司"买入"的投资评级。（世纪证券梁希民）
　　泸州老窖()：调整、巩固，等待再次腾飞
　投资要点：
　　行业变化：白酒销量加速增长，销量即将突破历史最高水平，其中中低价位酒增长最快；白酒价格持续攀升，尤其高档白酒；地方白酒企业异军突起，竞争更激烈，行业向名酒企业、规模上企业集中。
　　泸州老窖远景目标：2013年白酒收入130亿元，则2013年白酒Eps应该能达到2.8元左右。但是在前几年的快速增长后，未来的收入需要加速增长才行，公司正进入调整、巩固期，期待公司能再次腾飞。
　　中高档产品销量增长乏力，销售需改善。公司销量恢复期和1573销售爆发期已过，增长的新动力缺乏。为此公司提出两大任务：调整1573终端价格，推出"中国品味"；加大招商力度，推动销量上升。
　　产品策略："高、大、强"，双品牌下丰富产品线。做高国窖1573，提价90元，2011年控量20%，做大更高档产品"中国品味"。放量泸州老窖特曲，预计年维持价格不变，推出特曲年份酒，通过结构调整提高产品均价，做大中低档产品规模。
　　加大销售的调整：加大人才培育，竞聘上岗；调整销售区域划分；推广"柒泉模式"，已经设立六个柒泉公司。
　　放弃华西证券增发，专注主业。股权激励虽然会影响短期利润，但是更紧密的捆绑了公司与管理层。
　　等待公司再次出现盈利大幅增长，目前估值不高，增持。预期公司10、11年Eps分别为1.42，1.72元，其中华西证券投资EPS0.2元，白酒EPS分别为1.22、1.52元，估值不高。在马上进入消费旺季，白酒提价预期强烈的情况下，短期公司应该能有较好表现。增持。（国泰君安胡春霞）
　　伊力特()：区域白酒龙头充分获益新疆经济成长
　　近期，我们调研了号称"塞外茅台"的新疆伊力特股份有限公司，以下是调研简报：新疆过去3年GDP复合增长17.3%，相关机构预计未来几年保持25%以上的速度，我们观察到伊力特过去三年白酒复合增长12.5%，预计未来几年保持在15%以上的增长较为容易。公司过去几年提价幅度平均15%左右，如果公司品牌和渠道管理得当，未来价值提升应属回归正常，保守估计每年提价10%较为正常，预计公司未来三年收入增长至少在25%以上。我们估计公司吨酒价格的持续提升应带动公司业绩快速增长。综合而言，预计公司年可实现白酒EPS分别为0.31元，0.43元和0.58元，分别同比增长24%，39%和37%。当前股价为17.7元，对应年动态PE分别为57.6倍和41.6倍。考虑到公司未来改善前景非常大，以及公司焦炭业务伴随通胀可能会出现业绩爆发性增长的契机，我们给予"增持"评级。（海通证券赵勇）
　　沱牌曲酒()：期待第三次春天
　　公司生产资源优势大。1)公司地处四川省遂宁市射洪县的柳树乡(现已改名为沱牌镇)，周边环山，环境相当不错，产区周围栽了很多有利于微生物生殖的树种，其曲房更是三面环山，周边植被丰富；2)公司与很多知名酒厂一样有老窖(泰安作坊)，可追溯的酿酒历史非常悠久；3)公司厂区面积约5平方公里，96年上市以来不断新建酿酒车间，目前已具有仅次于五粮液的生产能力。
　　公司的基酒储备优势巨大。公司近两年销售收入在8亿元左右，而存货却高达11个亿，远高于行业内的水平。我们调研时看到的现象是公司具有五年以上基酒的大量储备，我们认为这或许将是公司经营能力提升后最大的物质财富，但目前庞大的存货储备可能会是资金占用的负担。此外，公司酿酒车间每天24小时不间断生产。当我们问到公司销售面临压力，这么大的生产能力为什么还全负荷运转时，公司相关人员介绍说公司领导认为白酒的发展需要为将来发展积累大量陈年基酒。
　　销售部门激励政策在逐步完善。公司08年对销售部门的考核制度做了些调整，近期在不断完善，但从相关销售人员的反应来看，目前定的目标太高，激励的效果不大。我们从公司一季度的业绩看，在扣除相关射洪县北门土地及建筑物出让收入1.5亿元收入之后，一季度收入同比下降20%，这一方面与中高端白酒低迷有关，更主要的原因，我们认为是销售队伍和相关激励政策方面的调整使得目前的销售受到一定的影响，而且以苏酒和汾酒为代表的云贵川外白酒知名品牌的崛起可能使公司白酒业务受到了一定的挤压。
　　营销政策调整缓慢进行。公司目前新招聘了较多的销售人员，以服务于市场的开拓。我们认为公司在营销策略上的变化如果没有很好的执行能力配合的话，其效果恐怕有限。在遂宁市场发现，绵阳市的丰谷酒业发展势头似乎不错，我们不知丰谷酒业的发展对公司的影响具体有多大，但肯定对公司目前的业务构成不利影响。
　　药业发展未来不会减弱，只会加强。子公司沱牌药业主要生产的是PVC软袋大输液，当时的设计能力是6000万袋，盈亏平衡点是3500万袋，之前只有1500万袋的生产能力，所以一直处于亏损状态，年亏损在500万至600万之间。09年底有两条生产线约3500万袋投入运营，目前的大输液生产能力为5000万袋，公司预计药业部分今年应该能够实现盈亏平衡和少量的利润贡献。此外药厂还有一些药品的批文，未来十二五期间可能会扩建或新建药业项目，即战略上对药业是只会加强而不会削弱。我们认为公司这样的战略似乎没有多少的竞争力，公司作为一家以白酒为主业的企业，其优势还在于白酒的生
　　产，目前大输液的技术含量不高，在缺少专业经营经验的情况下，未来很有可能处于被动的局面。
　　企业潜能爆发需要内在制度的根本变革。我们认为公司具有悠久的生产历史，良好的生产环境，巨大的生产能力，同时还具有数量庞大的陈年基酒储备。目前由于公司制度和管理上的原因，这些生产性的优势没有能够在经营层面发挥出来，因此目前内在制度的根本变革或许才是关键。这种内在制度的关键变革涉及面很多，也许只有人们期待的体制改革才能帮助企业摆脱盈利困境。如果说88年创名酒是公司的第一春，96年上市是公司的第二春的话，那么08年就开始探讨的国有体制改革可能是公司发展的第三春，至于国有体制改革以什么样的方式和什么样的形式进行还不确定，但我们认为如果公司一季度酒业下滑的态势没有得到改观的话，那么今年的业绩下滑可能会很明显，到时业绩持续恶化也许会加速国有体制变革的进程，我们在此的论述属于简单的逻辑推论和探讨，改制的实际进程时间表没有得到任何的消息。
　　盈利预测及估值。我们预计公司09年除地产收入之外的利润可能不会超过3000万，加上地产出让带来的3000万(1.53亿-1.19亿-相关税费)左右的利润，而二季度(4月20日)捐款玉树地震灾区1000万将会进入营业外支出而影响利润，因此，09年可能的利润可能只有5000万左右，对应的每股收益只有0.15元，与09年相比有所下降。对应的10年的市盈率高达91倍，目前的市盈率估值没有太多的意义，所以我们建议长期投资者参考市净率2.5倍来投资，其估值还是相对合理的。如果公司第三次春天(改制即控股权变为非国有股东，或者是在高层人员或考核制度上有大的突破)能够来临的话，其价值有可能会被重估，因此给予"增持"的投资评级，建议长期投资者可以进行战略性投资，但建议短期投资者没有必要介入，因为这种所谓的第三次春天的时间点还难以确定，而且股价短期内还有可能面临因为业绩下滑而波动的风险。（湘财证券赵军）
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【报告编号】: 197392
【出版时间】: 2015年7月
【出版机构】: 北京产业研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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&免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询客服人员
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第一章 干果坚果行业发展综述 1
1.1 干果坚果行业定义及分类 1
1.1.1 行业概念及定义1
1.1.2 行业主要产品分类 1
1.1.3 行业在国民经济中的地位2
1.1.4 行业发展特征 2
（1）快速消费品行业 2
（2）质量安全关注行业 2
（3）原材料依赖型产业 2
（4）规模经济的典型特征 3
1.2 干果坚果行业统计标准3
1.2.1 行业统计部门和统计口径3
1.2.2 行业主要统计方法介绍 4
1.2.3 行业涵盖数据种类介绍 4
1.3 干果坚果行业产业链分析 4
1.3.1 行业产业链简介4
1.3.2 行业下游产业链相关行业分析4
1.3.3 行业产业链上游相关行业分析5
第二章 干果坚果行业市场环境分析 6
2.1 干果坚果行业经济环境分析6
2.1.1 国际宏观经济环境分析 6
2.1.2 国内宏观经济环境分析 11
2.1.3 行业宏观经济环境分析 18
2.2 干果坚果行业贸易环境分析19
2.2.1 行业贸易环境发展现状 19
2.2.2 行业贸易环境发展趋势 20
2.3 干果坚果行业融资环境分析20
2.3.1 主要货币数据分析 20
2.3.2 货币政策未来走向 21
2.4 干果坚果行业政策环境分析24
2.4.1 行业相关政策动向 24
2.4.2 行业相关发展规划 24
2.5 干果坚果行业社会环境分析26
2.5.1 产业社会环境 26
2.5.2 社会环境对行业的影响 30
第三章 年食品行业发展分析 31
3.1 中国食品行业发展综合状况31
3.1.1 中国食品行业发展总析 31
3.1.2 国内食品工业发展的突出特点35
3.1.3 中国食品产业发展面临新形势35
3.1.4 我国食品工业区域结构得到改善 36
3.2 年中国食品行业发展分析 36
3.2.1 2013年中国食品工业经济运行状况36
3.2.2 2014年我国食品工业经济运行状况42
3.2.3 2015年我国食品工业运行分析43
3.3 年中国食品行业信息化发展分析 44
3.3.1 中国食品行业信息化总体状况44
3.3.2 我国食品行业信息化需求特点45
3.3.3 中国食品行业信息化发展不平衡 46
3.3.4 PLM在食品业信息化中的应用探析47
3.4 我国食品行业发展思路50
3.4.1 食品工业发展的建议50
3.4.2 食品行业发展的政策措施52
3.4.3 食品工业发展基本思路与方向52
3.4.4 中国食品工业的发展战略分析57
3.4.5 中国食品行业诚信体系建设的建议57
3.4.6 中小食品企业经营创新思路 58
第四章 年休闲食品行业发展分析60
4.1 中国休闲食品行业发展状况分析60
4.1.1 中国休闲食品行业发展总体概况 60
（1）休闲食品行业的发展规模 60
（2）休闲食品行业市场现状 61
（3）休闲食品行业的消费群体 61
（4）休闲食品行业面临的挑战及发展趋势 61
4.1.2 中国休闲食品行业发展主要特点 64
（1）竞争激烈&&品牌是关键 64
（2）生产趋于专业化和标准化 64
（3）中高端市场成为争夺焦点 64
（4）行业同质化现象严重 65
4.2 休闲食品行业经济指标分析66
4.2.1 行业经济指标分析 66
4.2.2 不同性质企业经济指标分析 66
第五章 中国干果坚果行业发展现状分析 67
5.1 中国干果坚果行业发展状况分析67
5.1.1 中国干果坚果行业发展阶段 67
5.1.2 中国干果坚果行业发展总体概况 67
5.1.3 中国干果坚果行业发展特点分析 68
5.1.4 中国干果坚果行业商业模式分析 68
5.2 干果坚果行业发展现状71
5.2.1 年中国干果坚果行业市场规模 71
5.2.2 年中国干果坚果行业发展分析 71
5.2.3 年中国干果坚果企业发展分析 72
5.3 干果坚果市场情况分析73
5.3.1 中国干果坚果市场总体概况 73
5.3.2 中国干果坚果产品市场发展分析 73
5.4 中国干果坚果市场价格走势分析73
5.4.1 干果坚果市场定价机制组成 73
5.4.2 干果坚果市场价格影响因素 74
5.4.3 干果坚果产品价格走势分析 74
5.4.4 年干果坚果产品价格走势预测 75
第六章 中国干果坚果市场供需形势分析 77
6.1 干果坚果行业生产分析77
6.1.1 产品及原材料进口、自有比例77
6.1.2 国内产品及原材料生产基地分布 77
6.2 中国干果坚果行业供需分析78
6.2.1 年中国干果坚果行业供给情况 78
（1）中国干果坚果产量分析 78
（2）中国干果坚果总产值分析 79
6.2.2 年中国干果坚果行业需求情况 80
（1）中国干果坚果销售产值分析 80
（2）中国干果坚果销售收入分析 80
6.2.3 年中国干果坚果行业供需平衡分析81
6.3 干果坚果产品市场应用及需求预测 81
6.3.1 干果坚果产品应用市场总体需求分析 81
6.3.2 干果坚果产品应用市场需求总规模82
第七章 干果坚果进出口结构及面临的机遇与挑战 83
7.1 干果坚果行业进出口市场分析 83
7.1.1 干果坚果行业进出口综述83
（1）中国干果坚果进出口的特点分析 83
（2）中国干果坚果进出口政策与国际化经营 83
7.1.2 干果坚果行业出口市场分析 84
7.1.3 干果坚果行业进口市场分析 84
7.2 中国干果坚果出口面临的挑战及对策85
7.2.1 中国干果坚果出口面临的挑战85
7.2.2 中国干果坚果行业未来出口展望 85
7.2.3 中国干果坚果产品出口对策 85
第八章 干果坚果行业区域市场分析 87
8.1 华南地区市场分析87
8.1.1 广东干果坚果市场分析 87
（1）广东干果坚果市场销售情况 87
（2）广东干果坚果市场价格监测 87
（3）广东干果坚果市场竞争分析 87
（4）广东干果坚果市场发展前景 88
8.1.2 广西干果坚果市场分析 89
（1）广西干果坚果市场销售情况 89
（2）广西干果坚果市场价格监测 89
（3）广西干果坚果市场竞争分析 89
（4）广西干果坚果市场发展前景 90
8.1.3 海南干果坚果市场分析 91
（1）海南干果坚果市场销售情况 91
（2）海南干果坚果市场价格监测 91
（3）海南干果坚果市场竞争分析 91
（4）海南干果坚果市场发展前景 92
8.2 华东地区市场分析93
8.2.1 上海市干果坚果市场分析93
（1）上海市干果坚果市场销售情况 93
（2）上海市干果坚果市场价格监测 93
（3）上海市干果坚果市场竞争分析 93
8.2.2 江苏省干果坚果市场分析94
（1）江苏省干果坚果市场销售情况 94
（2）江苏省干果坚果市场价格监测 95
（3）江苏省干果坚果市场竞争分析 95
（4）江苏省干果坚果市场发展前景 95
8.2.3 浙江省干果坚果市场分析96
（1）浙江省干果坚果市场销售情况 96
（2）浙江省干果坚果市场价格监测 96
（3）浙江省干果坚果市场竞争分析 96
（4）浙江省干果坚果市场发展前景 97
8.2.4 山东省干果坚果市场分析97
（1）山东省干果坚果市场销售情况 97
（2）山东省干果坚果市场价格监测 97
（3）山东省干果坚果市场竞争分析 98
（4）山东省干果坚果市场发展前景 98
8.3 西南地区市场分析99
8.3.1 四川省干果坚果市场分析99
8.3.2 贵州省干果坚果市场分析100
8.3.3 云南省干果坚果市场分析101
第九章 中国干果坚果上游供应市场分析106
9.1 干果坚果行业原料市场&&板栗106
9.1.1 原料市场&&产量规模分析 106
9.1.2 原料市场&&价格走势分析 106
9.1.3 原料市场&&市场趋势分析 107
9.2 干果坚果行业原料市场&&核桃107
9.2.1 原料市场&&产量规模分析 107
9.2.2 原料市场&&价格走势分析 109
9.2.3 原料市场&&市场趋势分析 109
9.3 干果坚果行业原料市场&&腰果110
9.3.1 原料市场&&产量规模分析 110
9.3.2 原料市场&&价格走势分析 110
9.3.3 原料市场&&市场趋势分析 110
第十章 中国干果坚果行业细分产品分析112
10.1 干果坚果行业细分产品&&榛子 112
10.1.1 细分产品&&应用特点分析 112
10.1.2 细分产品&&应用案例分析 112
10.1.6 细分产品&&应用前景预测 113
10.2 干果坚果行业细分产品&&糖果 113
10.2.1 细分产品&&应用特点分析 113
10.2.2 细分产品&&生产工艺流程 114
10.2.3 细分产品&&注意问题分析 117
第十一章 中国干果坚果行业下游市场分析119
11.1 干果坚果行业下游消费者&&按性别分析 119
11.1.1 消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 119
11.1.2男性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 119
12.1.3 女性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 120
12.1.4 不同性别消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 120
11.2 干果坚果行业下游市场&&按年龄分析 121
12.2.1 16-20岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 121
12.2.2 21-25岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 122
12.2.3 26-30岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 122
12.2.4 不同年龄消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 123
第十二章 干果坚果行业发展前景分析预测124
12.1 年干果坚果市场发展前景124
12.1.1 年干果坚果市场发展潜力 124
12.1.2 年干果坚果市场发展前景展望 124
12.1.3 年干果坚果食品行业发展前景分析124
12.2 年中国干果坚果行业供需预测126
12.2.1 年中国干果坚果行业供给预测 126
12.2.2 年中国干果坚果行业产量预测 127
12.2.3 年中国干果坚果市场销量预测 128
12.2.4 年中国干果坚果行业需求预测 129
第十三章 干果坚果行业投资价值分析评估130
13.1 干果坚果行业投资特性分析 130
13.1.1 干果坚果行业进入壁垒分析 130
13.1.2 干果坚果行业盈利模式分析 131
13.1.3 干果坚果行业盈利因素分析 132
13.2 年干果坚果行业发展的影响因素 132
13.2.1 有利因素 132
13.2.2 不利因素 133
13.3 年干果坚果行业投资价值评估分析133
13.3.1 行业投资效益分析 133
13.3.2 投资回报率比较高的投资方向 134
13.3.3 新进入者应注意的障碍因素 134
第十四章 干果坚果行业投资机会与风险防范136
14.1 干果坚果行业投融资情况 136
14.1.1 行业资金渠道分析 136
14.1.2 固定资产投资分析 136
14.1.3 兼并重组情况分析 138
14.1.4 干果坚果行业投资现状分析 139
14.2 年干果坚果行业投资机会139
14.2.1 产业链投资机会 139
14.2.2 细分市场投资机会 140
14.2.3 重点区域投资机会 141
14.2.4 干果坚果行业投资机遇 141
14.3 年干果坚果行业投资风险及防范 142
14.3.1 政策风险及防范 142
14.3.2 技术风险及防范 143
14.3.3 供求风险及防范 145
14.3.4 宏观经济波动风险及防范 145
14.3.5 产品结构风险及防范 146
14.3.6 其他风险及防范 147
14.4 中国干果坚果行业投资建议 147
14.4.1 干果坚果行业未来发展方向 147
14.4.2 北京产业研究院专家投资建议 148
第十五章 干果坚果行业重点企业经营分析151
15.1 干果坚果企业发展总体状况分析 151
15.1.1 干果坚果企业规模分析 151
15.1.2 干果坚果行业销售收入分析 152
15.1.3 干果坚果行业销售利润分析 153
15.2 干果坚果行业领先企业个案分析 153
15.2.1 佛山南兴果仁制品有限公司（天虹品牌）经营情况分析 153
（1）企业发展简况分析 153
（2）主要经济指标分析 153
（3）企业盈利能力分析 154
（4）企业运营能力分析 154
（5）企业偿债能力分析 155
（6）企业发展能力分析 156
（7）企业产品结构及新产品动向 156
（8）企业销售渠道与网络 157
（9）企业经营状况优劣势分析 158
（10）企业投资兼并与重组分析 159
（11）企业最新发展动向分析 159
15.2.2 广州市粒上皇干果连锁公司（粒上皇品牌）经营情况分析159
（1）企业发展简况分析 159
（2）主要经济指标分析 159
（3）企业盈利能力分析 159
（4）企业运营能力分析 160
（5）企业偿债能力分析 161
（6）企业发展能力分析 162
（7）企业产品结构及新产品动向 162
（8）企业销售渠道与网络 162
（9）企业经营状况优劣势分析 162
（10）企业投资兼并与重组分析 162
（11）企业最新发展动向分析 163
15.2.3 湖北良品铺子食品有限公司（良品铺子品牌）经营情况分析163
（1）企业发展简况分析 163
（2）主要经济指标分析 163
（3）企业盈利能力分析 164
（4）企业运营能力分析 164
（5）企业偿债能力分析 165
（6）企业发展能力分析 166
（7）企业产品结构及新产品动向 167
（8）企业销售渠道与网络 167
（9）企业经营状况优劣势分析 167
（10）企业投资兼并与重组分析 167
（11）企业最新发展动向分析 167
15.2.4 上海来伊份股份有限公司（来伊份品牌）经营情况分析 167
（1）企业发展简况分析 168
（2）主要经济指标分析 168
（3）企业盈利能力分析 168
（4）企业运营能力分析 169
（5）企业偿债能力分析 170
（6）企业发展能力分析 171
（7）企业产品结构及新产品动向 171
（8）企业销售渠道与网络 171
（9）企业发展战略分析 171
（10）企业经营状况优劣势分析 172
（11）企业投资兼并与重组分析 172
（12）企业最新发展动向分析 172
15.2.5 安徽三只松鼠电子商务有限公司（三只松鼠品牌）经营情况分析 172
（1）企业发展简况分析 172
（2）企业产销能力分析 173
（3）企业盈利能力分析 174
（4）企业运营能力分析 175
（5）企业偿债能力分析 176
（6）企业发展能力分析 177
（7）企业产品结构及新产品动向 177
（8）企业销售渠道与网络 178
（9）企业经营状况优劣势分析 178
（10）企业最新发展动向分析 179
15.2.6 乌鲁木齐市西域华新网络有限公司（西域美农品牌）经营情况分析179
（1）企业发展简况分析 179
（2）企业产销能力分析 179
（3）企业盈利能力分析 180
（4）企业运营能力分析 180
（5）企业偿债能力分析 181
（6）企业发展能力分析 182
（7）企业产品结构及新产品动向 183
（8）企业销售渠道与网络 183
15.2.7 新农哥食品有限公司（新农哥品牌）经营情况分析 183
（1）企业发展简况分析 183
（2）企业产销能力分析 184
（3）企业盈利能力分析 184
（4）企业运营能力分析 185
（5）企业偿债能力分析 186
（6）企业发展能力分析 187
（7）企业产品结构及新产品动向 187
（8）企业销售渠道与网络 187
第十六章 干果坚果市场营销策略分析188
16.1 食品工业营销状况 188
16.1.1 现代食品营销特点 188
16.1.2 食品行业看好网络营销 189
16.1.3 食品企业开展网络营销的四大策略 190
16.1.4 高端食品的成功营销之道 191
16.1.5 中国食品行业的公益营销火热 192
16.1.6 食品企业营销主打健康牌 193
16.2 绿色食品营销 194
16.2.1 我国绿色食品营销环境分析 194
16.2.2 我国绿色食品市场营销的现状 196
16.2.3 绿色食品营销渠道定位与选择 198
16.2.4 构建绿色食品营销渠道的对策 200
16.2.5 绿色食品市场营销建议 202
16.2.6 绿色食品营销需要实施品牌战略 204
16.2.7 绿色食品的&绿色营销&策略 205
16.3 中国干果坚果营销渠道分析 206
16.3.1 干果坚果销售额结构分析 206
16.3.2 主要销售渠道 207
16.4 中国干果坚果消费人群分析 207
16.5 中国干果坚果营销策略分析 208
16.5.1 市场细分分析 208
16.5.2 市场定位分析 209
16.5.3 产品策略分析 209
16.5.4 价格策略分析 209
16.5.5 渠道策略分析 209
16.5.6 促销策略分析 210
第十七章 干果坚果企业发展策略分析211
17.1 干果坚果行业面临的困境 211
17.1.1 干果坚果行业发展需要关注的突出问题 211
17.1.2 中国干果坚果工业的薄弱环节 211
17.1.3 干果坚果工业面临的挑战 211
17.2 干果坚果企业面临的困境及对策 212
17.2.1 重点干果坚果企业面临的困境及对策 212
17.2.2 中小干果坚果企业发展困境及策略分析 213
（1）中小干果坚果企业面临的困境 213
（2）中小干果坚果企业对策探讨 213
17.3 中国干果坚果行业存在的问题及对策 214
17.3.1 中国干果坚果行业存在的问题 214
（1）中国干果坚果面临成长困境 214
（2）中国干果坚果需要强势品牌 215
17.3.2 干果坚果行业发展的建议对策 216
（1）把握国家投资的契机 216
（2）竞争性战略联盟的实施 217
（3）企业自身应对策略 217
17.3.3 市场的重点客户战略实施 218
（1）实施重点客户战略的必要性 218
（2）合理确立重点客户 220
（3）重点客户战略管理 220
（4）重点客户管理功能 221
第十八章 干果坚果行业研究结论及建议 224
18.1 报告研究结论 224
18.2 北京产业研究院专家投资建议 224
图表：2014年七国集团GDP增长率6
图表：2014年金砖国家及部分亚洲经济体GDP同比增长率7
图表：2014年全球及主要经济体制造业和服务业PMI 8
图表：2015年全球及主要经济体制造业PMI新订单和出口新订单指数 9
图表：年GDP增长速度分析 12
图表：年国内生产总值增长速度（累计同比） 12
图表：年规模以上工业增加值增速（月度同比） 13
图表：年固定资产投资（不含农户）名义增速（累计同比） 13
图表：年固定资产投资到位资金同比增速 14
图表：年社会消费品零售总额名义增速（月度同比） 15
图表：年居民消费价格上涨情况（月度同比） 16
图表：年农村居民人均收入实际增速（累计同比） 17
图表：年城镇居民人均可支配收入实际增速（累计同比） 17
图表：2014年食品工业固定资产投资情况 19
图表：年中国人口及其自然增长率变化情况 26
图表：年学校招生人数分析 27
图表：年研究与试验发展（R&D）经费支出28
图表：2014年食品工业增加值季度增长速度 37
图表：2014年全国食品工业产值表 37
图表：2014年全国食品工业主要产品产量 39
图表：2014年按季度分的食品工业利润额 40
图表：2014年食品工业经济效益指标 41
图表：2014年全国食品工业主要经济指标结构表 41
图表：2015年全国食品行业月度主营业务收入及同比 44
图表：年中国休闲食品行业的发展规模分析 60
图表：月中国休闲食品行业主要经济指标分析 66
图表：月中国休闲食品行业不同性质企业经济指标分析 66
图表：干果坚果行业发展历程 67
图表：年中国干果坚果行业市场规模分析 71
图表：2014年我国干果及坚果进口情况 77
图表：年中国干果坚果行业产量分析 78
图表：年中国干果坚果行业总产值分析 79
图表：年中国干果坚果行业销售产值分析 80
图表：年中国干果坚果行业销售收入分析 80
图表：年中国干果坚果行业供需平衡分析 81
图表：年中国干果坚果产品应用市场需求总规模 82
图表：年广东干果坚果行业市场销售收入分析 87
图表：年广西干果坚果行业市场销售收入分析 89
图表：年海南干果坚果行业市场销售收入分析 91
图表：年上海干果坚果行业市场销售收入分析 93
图表：年江苏干果坚果行业市场销售收入分析 94
图表：年浙江干果坚果行业市场销售收入分析 96
图表：年山东干果坚果行业市场销售收入分析 97
图表：年四川干果坚果行业市场销售收入分析 99
图表：年贵州干果坚果行业市场销售收入分析 100
图表：年云南干果坚果行业市场销售收入分析 101
图表：消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 119
图表：男性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 120
图表：女性消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 120
图表：不同性别消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 121
图表：16-20岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 121
图表：21-25岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 122
图表：26-30岁消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 122
图表：不同年龄消费者最喜欢吃哪种口味的坚果产品 123
图表：年我国干果坚果市场供给量 126
图表：年中国干果坚果行业产量预测 127
图表：年我国干果坚果市场销量 128
图表：年中国干果坚果行业需求预测 129
图表：年我国干果类企业数量 151
图表：年我国休闲食品销售收入 152
图表：年我国休闲食品销售利润 153
图表：佛山南兴果仁制品有限公司企业盈利能力分析 154
图表：佛山南兴果仁制品有限公司企业运营能力分析 154
图表：佛山南兴果仁制品有限公司企业偿债能力分析 155
图表：佛山南兴果仁制品有限公司企业发展能力分析 156
图表：佛山南兴果仁制品有限公司销售渠道 157
图表：佛山南兴果仁制品有限公司销售网络 158
图表：广州市粒上皇干果连锁公司企业盈利能力分析 159
图表：广州市粒上皇干果连锁公司企业运营能力分析 160
图表：广州市粒上皇干果连锁公司企业偿债能力分析 161
图表：广州市粒上皇干果连锁公司企业发展能力分析 162
图表：湖北良品铺子食品有限公司企业盈利能力分析 164
图表：湖北良品铺子食品有限公司企业运营能力分析 164
图表：湖北良品铺子食品有限公司企业偿债能力分析 165
图表：湖北良品铺子食品有限公司企业发展能力分析 166
图表：上海来伊份股份有限公司企业盈利能力分析 168
图表：上海来伊份股份有限公司企业运营能力分析 169
图表：上海来伊份股份有限公司企业偿债能力分析 170
图表：上海来伊份股份有限公司企业发展能力分析 171
图表：安徽三只松鼠电子商务有限公司企业盈利能力分析 174
图表：安徽三只松鼠电子商务有限公司企业运营能力分析 175
图表：安徽三只松鼠电子商务有限公司企业偿债能力分析 176
图表：安徽三只松鼠电子商务有限公司企业发展能力分析 177
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业产销能力分析 179
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业盈利能力分析 180
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业运营能力分析 180
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业偿债能力分析 181
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业发展能力分析 182
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司产品结构 183
图表：乌鲁木齐市西域华新网络有限公司企业销售渠道与网络 183
图表：新农哥食品有限公司企业盈利能力分析 184
图表：新农哥食品有限公司企业运营能力分析 185
图表：新农哥食品有限公司企业偿债能力分析 186
图表：新农哥食品有限公司企业发展能力分析 187
图表：消费阶层与绿色食品供应对照图 200
图表：洽洽食品股份有限公司干果坚果销售额结构分析 206
图表：我国干果坚果主要销售渠道 207
图表：中国干果坚果消费主体统计调查 207
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