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龙卷风土豆生意好做不好做
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龙卷风土豆怎么做
原料：土豆、土豆机、竹签、水、测重仪第一步：选土豆。
土豆的大小在一定的程度中是有限制的，土豆应该大小相似，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，一般的重量是每颗200克左右，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。
第二步：削土豆。
土豆在选择好以后，总会有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第三部：插土豆
将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住，插土豆的时候应该插在最中间，这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第四部：放土豆
在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第五部：转土豆
此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第六步：取土豆
旋转完后，垂直将盖子拿起。
第七步：洗土豆
洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第八步：串土豆
在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第九步：炸土豆
当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。
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