刘宗礼鸭血粉丝汤
公司简介：南京赢在舌尖企业管理咨询有限公司是一家致力于精品小吃和特色餐饮技术服务的连锁集团公司。公司的目标是将中国的小吃项目做到精中有优，力争每一个项目都做成中国第一品牌！以帮助更多的想从事餐饮的学员快速创业成功为最大成就感和使命，赢在舌尖提供的不仅是技术更是后期服务！愿我们携手共同前进、赢在舌尖上的中国.
中国日报权威报导：
文章转载于:（可点击）
有人说鸭血粉丝汤技术很神秘！好吧，我承认！
那是因为没有人为你捅破这层窗户纸！
下面我将毫无保留
--开始揭秘！
一、"刘宗礼"熬制南京鸭血粉丝老汤所需二十余种干料，精确到克！
二、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤所需材料，切记不要偷工减料！
三、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤老汤每天都要炖制新汤和老汤搭配使用！
四、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤中鸭肠、鸭肝、鸭胗的清洗，至少用盐淘三遍！
五、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤中卤制鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗干料精确调配好后，打成沫待用！
六、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭胗卤制火候和干料比例！
七、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤鲜香辣椒油的调配和炼制！
八、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤调料粉的配制！提鲜、提香、提味！
九、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤清汤鸭血粉丝汤成品！
十、"刘宗礼"南京鸭血粉丝汤浓汤鸭血粉丝汤成品！
加盟前先思考的几个问题：
各位想创业的朋友：
&&&&当我们每天西装革履，衣着光鲜去上班时，我们知不知道，在我们身边，每天熟悉却又不起眼的卖鸭血粉丝汤的店主一天的利润 有多大？知不知道一个鸭血粉丝汤老板一个礼拜就能挣我们一个月的工资 ？
&&&&当我们一想到创业的时候，就想干大买卖，好像只有干大事才叫创业，我们知不知道传统生意占用的资金有多大？万一周转不开银行不给贷款怎么办？鸭血粉丝汤几千元就能创业，而且还可以开连锁店!
&&&&当我们望车奢望、望房兴叹，以至于不敢相信在这个城市可以立足时，我们知不知道很多做街头小吃、穿着带着油渍的人却在这座城市，不仅拥有了自己的房子，而且还可能给家人也买了房子!
&&&&当我们失败过一次又一次，我们有没有魄力能够低下身段，从掌握一个生存技能 ，真正从零开始重新创业一次!如果有，请耐心观看下面的内容-- 因为它极有可能会改变你的人生 ！如果没有这个魄力，请离开网站！
视频部分抢先看：
视频一： "刘宗礼"南京鸭血粉丝汤所需材料和干料！
视频二："刘宗礼"南京鸭
血粉丝汤粉条的炖制！
视频三："刘宗礼"南京鸭血粉丝汤干料调配打磨成粉！
视频四："刘宗礼"南京鸭血粉丝汤成品出炉！
关于加盟费的问题：
& & 人生总有失意和不顺，或许我们曾经是做大生意的老板，或者我们已经在人生的成功顶峰!但我们有没有想过，假如有一天生意遭遇不顺，多方逼债，亲朋翻脸，尽知人情冷暖时，我们怎么办？去抢银行吗？去偷盗吗？都不需要！
　 只需要一个还想翻身的勇气！只需要还有一颗想要为家庭负责任的心！只需要有 东山再起的狠劲！只需要一个可以让我们生存下去的 安身立命的技术！我们就可以喘口气重新站立起来！这就是每个人都要至少要有一个生存技能的原因！
& & 假如有一个本领，可以让你失败后，还可以安身立命，不会流落街头，并可以重新站立起来，发展壮大！假如有一个技术可以让你为年迈的父母送上一份养老钱，可以让自己的孩子开心的上学、过他们应有的童年、少年!假如有一个本领可以跟你一辈子，而且不会今天拥有，明天就会失去，而且还可以教给自己的亲朋好友!
& & 假如有一个本领，你掌握以后每个月的收入都在两万以上、年收入在二十万以上， 还可以一个月带几个徒弟，而且每个徒弟学费都要 在五千元以上！
& & 我想问一下你觉得应该付给
我多少钱学费？
& & 我也一直在思
& & 当我决定将我的独家配方和
选择店面方法传授给大家的时候，我的家人十分埋怨我，说我把家底给兜清了，当我把传授价格公布出来以后，我的朋友开始极力反对并认为我疯了！！
& & 因为我最终定出的价格不是
五万，也不是三万，更不是一万，八千，而是800元！
而且实行区域保护，在同一个商圈或同一个小
吃街或社区内只允许开一家"刘宗礼"鸭血粉丝汤店，区域保护费每天仅象征性收1元，0加盟费！最大程度
降低您的创业成本！同时把我们"刘宗礼"鸭血粉丝汤宣传给更多的人，力争做成鸭血粉丝汤中国第一品牌
& & 大家都在问&为什么，
为什么你把加盟费定得这样低？&
& & 因为我知道你选择这个事业
肯定你不是大款，可能是正在创业路上困惑挣扎，我
知道那是什么滋味!我希望你通过这个项目先站起来，不再被
生活包袱压着！
& & 之前有很多学员反应路途太
远，不方便，这样就让很多想做这个项目的学员来不了！于是我决定采用另外一种函授加盟的方式，即通过
视频+文字的方式传授! 而且函授价格只定在了800元！技多不压身，通过我创业的感悟，我发现学好一门生存本领是能让自己 东山再起的保障！
一碗鸭血粉丝汤成本2.2元，包含老汤、牛骨、
鸭架、豆腐泡、粉丝、调料、鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭胗。
一碗朝鲜面1.7元，米线1.9元,土豆粉5元。一斤
可出三碗，每碗成本0.6-1.5元，底料0.5 元，2个鹌鹑蛋0.4元，老汤0.1元，花生米0.2元，泡菜0.1元，辣
椒0.1元。平均每碗朝鲜面成本2元左右，米线2.1元左右，土豆粉3元左右。
售价：鸭血粉丝汤7-10元/碗。朝鲜面7元/碗。
米线7元/碗。土豆粉8-10元/碗。烧饼一个成本0.3元，售价1-1.5元。
高峰营业时间
鸭血粉丝汤70碗、烧饼100个,朝鲜面20碗、
米线20碗、
土豆粉20碗。
鸭血粉丝汤60碗、烧饼90个,朝鲜面20碗、
米线20碗、
土豆粉20碗。
鸭血粉丝汤130碗、烧饼190个,朝鲜面40碗、
米线40碗、
土豆粉40碗。
月支出费用
按照当前工资水平2人5000元，如果自己和家人
原材料成本
税费及其他费用
水电费及其他1000元
只要您加盟&刘宗礼&鸭血粉丝汤，您便是我的终身学员，可以以100元的价格拥有我独创的朝鲜面、米线、土豆粉技术！为什么？我要最大程度帮助你多一份收
入，保护你创业成功！当然我也有我的私心，因为这样的话&刘宗礼&美食平台才会有口碑传播，我们才能
更好的宣传我们的品牌！
1.朝鲜面、米线、土豆粉技术用到的材料和工具，该省的省，不能省的尽量不要偷工减料！
2.豆腐泡炸制的部分视频！真技术看得到！
3.姜、蒜、红黄酱、油梭子的绞制！
4. 成品的制成，每种火候均不一样！
我知道，你还在担心可能的风险！
所以，我给你一个最顶级的保险！
我究竟该如何保障你的权利呢？
如果如果你学习完刘宗礼鸭血粉丝汤教程，在开业48小时之内没有挣回498元的话
我将100%退还给你所有教程费用
你可以在购买教程日起30天内的任何时间将教程退回给我们
我们都会立即100%返还你购买教程的款项
并且所有的赠品均仍然保留给您
亲爱的朋友，你有没有理解上面这句话的真正含义，这句话的真正含义是，你现在订购鸭血粉丝汤核心技术教程的风险已经不是零，你现在购买教程的风险已经比零还要好！换句话说，你现在购买教程，学完后如果没有达到你致富的效果，将光盘退回，你仍然剩下12项极其珍贵的内部教程！再换一种说法是，只要你马上购买教程，你最坏最坏的结果是一分钱没有损失，反而可以拥有12个创富手艺！当然......你不决定购买的结果是，你将一无所获。
1.凉皮凉粉全套技术配方
2.肉夹馍技术全套技术配方
3.芝麻烧饼全套技术配方
4.关东煮全套技术配方
5.烤鱿鱼全套技术配方
6.奥尔良烤翅全套技术配方
7.珍珠奶茶全套技术配方
8.夏日刨冰全套技术配方
9.酱香饼全套技术配方
10.驴肉火烧全套技术配方
11.手抓饼全套技术配方
12.千层饼全套技术配方
1、河北顾先生：我原来在江苏工作的时候，经常吃鸭血粉丝汤，现在我发现在我们这个城市也开始流行了！正好我和妻子之前商量想做个特色小吃，一直没找到合适的项目。以前也有个误区，认为这不一定适合北方，但我看到了鸭血粉丝的流行，就想把正宗的南京鸭血粉丝汤引进过来。于是，我就开始考察！无意中看到了刘师傅的网站，我感觉很真实，考察了半个多月抱着试试看的态度订了一套资料，做了一碗后一尝味道吓我一跳！老汤和辣椒油的搭配出来味道真的很好，比之前吃的都好吃！尤其是老鸭汤很地道！经过一个礼拜的学习，我已经可以很熟练的熬底汤和卤鸭肠鸭肝鸭胗，没想到没有餐饮技术的我能够上手这么快！这让我坚定了开店的信心！我现在正在按照刘师傅的寻找"黄金店面"的方法找店，准备做个"小而美"的鸭血粉丝店！
2、江苏宋女士：我是在2013年接触到鸭血粉丝汤生意的，那是刚从苏北到南方来，就想着开个小店，做点生意。考虑来考虑去，还是准备做一个流行的小吃，我看上了鸭血粉丝汤，因为鸭血粉丝汤售价一般都在8元以上，而成本我知道并不高，于是我就在当地一家培训公司报了名，学了一下午发了个毕业证就算完事了。我回到家做了好几遍却做不出我想要的味道，给公司打电话，他们说最好是用他们的专用设备，这不就是推销吗？惹我生一肚子气！无奈之下我就从网上开始研究。偶然发现了刘师傅的网站，通过咨询我知道了更多鸭血粉丝汤行业的窍门。然后我就毫不犹选择了加盟刘师傅，做出来后通过品尝，我感觉之前学的真的白学了！我把两家仔细对比了一下，干料包配方不一样，而且培训公司没有调料粉，刘师傅这边调料粉确实很出味！现在我既后悔又庆幸，后悔白花了几千块钱，庆幸认识了刘师傅真正掌握了鸭血粉丝汤技术！现在我开业有大半年了，收入就不公布了，反正刘师傅的学费我几天就挣回来了，我认为是这辈子最"值得"的一次投资！
3、湖北夏先生：我自己经营鸭血粉丝汤已经两年多了,我并没有把它作为一个主项,而是和热干面一起配着卖的。生意还凑合，不赚钱是瞎话，但挣的钱除了房租也基本上和打工的差不多了！那时我就想要是营业额能再增加个500块钱，利润就能增加300块左右，那样每个月就能多挣一万块该多好！很偶然的一个机会，我看到一篇关于"鸭血粉丝汤"创业牛人刘师傅的报道，我就亲自来了南京一趟，简单看了一下，整个流程和之前差不多，但还是有几个小的地方不一样，做出来尝了一下果然和我的不一样，香和鲜的口感比我好，而且辣子比我的要香！回来后我把之前的辣椒全都倒掉了，全部用新式的辣椒油。现在有不少顾客吃出来了差别，经常有顾客问我怎么比以前好吃多了？我开玩笑的说："升级了，咱现在是2.0版鸭血粉丝汤了！"哈哈！我真心感谢刘师傅！现在的营业额每天增长了400到600左右，我用一次投资换来了每天的营业额递增，真心想说，这个投资比什么都值得！现在还有些顾客想拜师跟我学，我定的价格就是5000元！哈哈！我是不是有点"黑"了！
4、四川卢先生：我是做重庆小面的，竞争太激烈了，一条街上都有两三家，我就想必须要有新式的东西，不然早晚都是给房东打工自己白干！这时我发现了在离我这十公里左右的一所大学门口开了一家全国连锁的鸭血粉丝汤店。生意的火爆引起了我的注意！我一想，要是我也能做肯定能增加不少客源，留住更多的老顾客！于是我就在网上搜他们的店，找到了"刘宗礼"鸭血粉丝汤店。我按照他们的400打了过去，客服小张的耐心讲解让我觉得这家店很负责任，于是下决心订了一套资料！设备都是现成的也不用再买，经过几天的学习，等做出来尝了一下，底汤和鸭肝、鸭肠、鸭胗味道都对，但还有哪里不对，一检查发现原来辣椒用的是我原来做的，然后重新做辣椒，这时整个味道就出来了！我在增加了鸭血粉丝汤的基础上，按照刘师傅教给我的"本地特色化"方法又增加了鸭杂招牌面！紧接着我又用了刘师傅的"火爆场面打造"这一招，经常有顾客排起长龙，弄的旁边的邻居都嘀咕"这老卢又在玩什么新花样！"营业额的增长超过了我的预期，真心感谢刘师傅！祝好人一生平安！另外希望他们尽快开发新品种，有合适的我再引进！
为了考验你的行动力，我决定将刘宗礼
鸭血粉丝汤
核心技术由800元
补贴为498元！仅限本月28号之前！
未来美好生活取决于你的行动力！
我希望你采取行动
我希望你马上采取行动！
记住，你采取行动的风险是零，
不采取行动的风险可能是
失去的机遇、汽车、房子、财富
享受、爱情、自由、尽孝的机会
甚至......你的梦想！
三年、五年后你要过怎样的人生呢？
是成为财富的主宰，还是命运的奴隶！
愿你永远主宰自己的命运！
即将开业的学员请联系总部，总部根据您店铺和
摊位尺寸帮助设计门头和车体摊位广告牌，完全免费！
“刘宗礼”鸭血粉丝汤核心技术+独家米线朝鲜面、土豆粉技术+吃醋酸辣粉技术=398+100=498元（仅限此次）(赠送十二项小吃技术)（免费长达一年电话指导）
“刘宗礼”鸭血粉丝汤核心技术398元（仅限本月28号之前）(赠送十二项小吃技术)（免费长达一年电话指导）
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例如：××省 ××市 ×
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（地址越详细，送货越快）
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到达南京禄口机场：下车乘坐地铁十号线到元通站转二号线，乘坐二号线地铁到达油坊桥站二号出口，友谊路64号。
1.铁路路线达到南京站，下车乘坐1号线地铁到新街口站转二号线地铁地铁到达油坊桥二号出口，友谊路64号。
2.铁路到达南京南站，下车乘坐地铁十号线到元通站转二号线，乘坐二号线地铁到达油坊桥站二号出口，友谊路64号。
汽车到达南京南站，下车乘坐地铁十号线到元通站转二号线，乘坐二号线地铁到达油坊桥站二号出口，友谊路64号。
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　　喜报三元是2008诞生于苏州的新兴品牌，定位大众化市场，她浓缩了小吃精华，予以传承和创新。明星“触电”：做粉丝的生意
文|陆嘉宁 & &来源：天下网商&2009年，牛莉身着一款粉红色大衣在春晚亮相，这一亮丽的装扮迅速引来了大批网友的询问：牛莉的衣服是什么品牌？在哪里可以买到？一时间，“牛莉款大衣”成为天涯和淘宝搜索中的热门关键词。当时的淘宝还尚未对这些需求进行细分，反而是一些敏感的卖家，迅速地对店铺中的货品关键字进行了修改。时任淘宝运营的邹静静开始关注起明星导购，通过组织热心网友为明星服饰提供品牌和款式的链接，来服务网购用户。起初，这一做法获得了大量网友的欢迎，但是乐极生悲，来自明星的投诉也随之而来，邹静静很快意识到，在未获得明星授权的情况下，这一内容组织形式实质上游走于灰色地带。当时已经有不少明星在淘宝上开了自己的小店，但淘宝仍然将明星效应聚焦于明星服饰，导致大量卖家通过在关键词中加入明星元素来优化自己的搜索排名，这让那些对电商规则完全不了解的星店在竞争中处于劣势，而真正想通过网购来零距离接触明星的用户也难以在浩瀚的淘宝海洋中寻找到自己偶像的店铺如何合法地将明星在淘宝所聚集起的正能量充分发挥出来？邹静静一合计：淘宝何不将明星的资源整合起来，为粉丝和明星搭建一个沟通的平台？由此上线，在这个平台上，淘宝为明星的店铺提供了独特的展示机会和按姓名导航到店铺的链接通道，后端则通过链接跟大淘宝进行打通。和邹静静一样，意识到明星背后巨大商机的上海乐丽电子商务服务有限公司总经理施凯文，也开始将触电的手伸向明星。为明星运营店铺的最初想法来自于蔡康永，彼时，蔡康永正筹划着打造自己的品牌，便委托经纪公司寻找靠谱的电商运营团队。得到消息的施凯文灵机一动，乐丽在电子商务运营上已经获得了一定的口碑，但如果单独打造一个明星品牌，网店的流量来源太过单一，无法形成集聚效应，何不利用代运营的优势，将旗下星星的店打造成一家聚集众多明星品牌的店铺？施凯文在代运营领域积累了多年经验，受益于之前多年和明星合作的经验，他深谙娱乐圈的规则。乐丽旗下星星的店，正是诞生于这种跨行业的交流。时至今日，星店平台上已经拥有300多家明星店铺。而星星的店也已经从被动等待明星上门合作到现在主动筛选合适的明星品牌。无论是平台方还是具体的运营方，在接触这一特殊的产业之初，仍然有许多亟待解决的问题和必须厘清的概念。&【谁是明星，谁开店？】谁才是明星？邹静静遇到的第一个问题就堪称棘手。那些有开店需求的娱乐界、影视界明星毕竟数量有限，而对于星店平台来说，越是多元化和丰富的名人资源，将意味着更加稳定和忠诚的流量来源。然而，在文化界、企业界或动漫界，究竟什么样的人才有资格获得星店认证呢？最初，邹静静将范围锁定在每个行业的top50，排行榜则来自于微博、百度和圈内人的综合评价。然而，她很快意识到，经营一家星店的投入是持续的，即使挖来再多大牌明星入驻，如果对方仅仅抱着玩票的心态，从供应链的组织到团队的稳定性都将大打折扣。而淘宝星店平台团队仅有9人，未来随着店铺数量的大规模上涨，必须通过清晰的流程化管理和完整的扶持—淘汰机制来保持活力。为此，邹静静将入驻星店采用271的法则，根据明星店的参与积极性和运营水平进行分层，那些疏于打理店铺的明星，在一再沟通无效的情况下，则可能被冷藏。&【明星开店干点什么】与淘宝星店那种定规则、定流程、提供从店铺装修到供应链解决方案的一条龙服务模式相比，星星的店的模式来得更直接：明星对品牌拥有所有权，需要定期分享自己对品牌和产品的设计理念和营销资源，而从商品的开发到货源的组织以及店铺的运营则全程交由星星的店打理。在此之前，明星担任设计师的情况并不罕见，在淘宝星店平台，徐静蕾、李小璐等人都曾因此而获得大量曝光。然而，越是大牌的明星，工作越是繁忙，往往要利用拍片的空余时段忙里偷闲才能进行创作，这就导致了明星店铺上新慢、供应链不稳定的隐患。无论是邹静静还是施凯文，都面临着这个尴尬的问题。&【施凯文给出的解决方案便是：多沟通】举例来说，在跟蔡康永签约之前，经纪公司就已经向星星的店提供了蔡康永一年中大致的工作计划和行程安排，而星星的店则据此制定出全年的备货、上新和营销计划。在这个计划中，蔡康永在前期需对cai品牌进行整体的理念梳理，而星星的店则根据品牌理念、蔡康永一年的活动安排对商品进行整体开发。明星品牌究竟是卖衣服、卖鞋子还是卖纪念品？每个人给出的答案都不一样，施凯文认为，根据明星特质来决定商品的属性，参与到对明星整体形象的定位中去，才有可能将产品做好。以cai新上的一系列男士长袖衬衫为例，在领口和袖口上都印上了蔡康永新书《给未知恋人短信》中的话。其灵感来自于蔡康永的提议，希望将布料当做一张纸，以隽永的文字来彰显文化品位。而将商品定位为衬衫，则来自于星星的店的策划——毕竟，蔡康永的粉丝中，有一大部分都是白领，对衬衫的需求不小。施凯文用一句话概括蔡康永在星星的店的角色定位：他是cai品牌的总设计师。也就是说，明星在店铺中扮演的设计师这一角色很大程度是灵感的提供方。&【做谁的生意，怎么做？】在施凯文看来，明星品牌的消费者首先应该将用户圈定在粉丝圈内，并逐步通过粉丝圈的传播扩展到普通消费者身上。这就要求店铺的定位跟明星个人的定位，还有粉丝的定位是趋向一致的。为此，星星的店在上新的备货深度上，首先以旗下艺人的铁杆粉丝数为参考标准，通过在各个论坛、QQ群内粉丝的响应数，来跟微博转发、评论量进行匹配，最终达到销售量的预估。从流量的情况来看，目前星店呈现出明显的粉丝扎堆现象：粉丝往往直接冲着自己的偶像前来并形成购买，而很少光顾其他人。这些不同的流量，是否有可能汇聚整合，从而提高客单价或购买率，对于施凯文来说，是一个值得持续研究的课题,“我们正在考虑一些明星的跨界合作，可以结合不同明星的粉丝群，提高彼此品牌知名度的同时，增加购买率和客单价”。然而，在对电商运营的理解良莠不齐的淘宝星店平台上，更多的明星尚未意识到这一问题。在跟明星接洽的过程中，淘宝也在尝试着为他们搭建一个交流的平台。对于明星品牌来说，最大的优势在于其背后巨大的营销资源支持，这一优势体现到运营中，则意味着营销成本的降低。从淘宝各个星店的流量来看，往往是明星刚开始开店，有媒体参与报道，或是明星参与到某些事件和话题中去的时候，店铺流量会呈现一个大幅度的上升。为此，星星的店力求踩准明星每一次事件的节奏，用话题配合产品上新，制造持续的热点。以吴奇隆的黑白能量为例，品牌上线的时候，正是他出演《步步惊心》的时间，面市当晚12点，星星的店官网差点被挤爆。而现在，施凯文正策划着请粉丝们担任《白发魔女传》的剧评分享，并用吴奇隆在《快乐大本营》中的对话来为店铺制造话题。这种踩点上的高度计划性，意味着星店不太可能如普通淘宝店那样，建立起快速的备货和反应机制，而网购的整个文化意味着供应链的柔性化和响应的快速化，两个机制的巨大差异，对星星的店这样深入明星品牌运作的店铺来说考验已经不小，更何况是面向大而全的人群的淘宝星店平台。例如，为了配合销售，淘宝星店曾经策划了一档明星做客服的活动，然而，明星的时间安排往往很紧凑，不同明星的档期决定了他们难以凑到一起来响应这一类营销活动。而且由于这些明星身处不同的行业，经营的是不同类目的商品，即使确定了统一时间，如何策划一档主题统一的活动也成为一件考验创造力的事情。&【明星和运营方如何建立信任】明星的事儿难办，几乎是业内的共识。由于娱乐圈仍然是相对封闭的圈子，明星对电商圈的了解往往非常表面，而电商同样对娱乐圈的行规充满了不理解，在这样的情况下，彼此之间的沟通和信任机制的建立就变得难上加难。邹静静做过一项分析，一个明星从筹备到开店的平均时间长达半年，而其中大部分时间都用在来回的沟通上。“设身处地地替明星想想，因为不了解商家，担心商品质量不能保证，甚至出现负面新闻，于是为求安心，出场费是最直接也是最有保障的东西。这可能是很多明星索要签约金的原因。”为了了解娱乐圈的规则，邹静静不断告诉自己和团队，要设身处地地站在别人的角度上去设想各种情境。跟淘宝星店一样，星星的店也在寻求建立起一整套的信任机制，而施凯文给出的方案，仍然是多沟通。“我们的员工不一定要出身娱乐圈，但团队在对接某一艺人的时候，会反复做分享，‘如果你是明星的经纪人，你会从什么角度来回应我们的需求’，这是一个不断进行角色扮演的过程，知道他想什么，接下来就可以帮他想。”为此，无论是淘宝星店还是星星的店，都强调使用专人对接明星——通过长期的、稳定的交流，让明星对一个团队产生信任感。在星星的店，目前使用的是垂直的团队架构方式：以一个专门的小组对接某一明星品牌，而客服和设计则是公用的，施凯文要求小组中的成员必须花更多时间跟粉丝互动，做到比经纪公司更了解明星。跟蔡康永合作，星星的店每周至少跟其经纪公司联系一次，确定一周营销和运营的主要方案，而cai品牌每天的成交数据，则都会通过邮件告知蔡康永。施凯文反复告诫自己的员工：不要认为自己比明星更懂电商就可以擅自做决定，即使人家没时间看，星星的店也要做到第一时间告知。与此同时，为了尽量不占用明星的时间，星星的店总是将所有需求汇总到一起之后，再跟明星进行一次性确认和沟通，以此保证沟通上的高效性。&【特殊的店如何避免常态的冲突】在淘宝尚未建立认证制度的时候，星店特有的特点曾经造成运营过程中各种意想不到的麻烦。以杜海涛的店铺“熊先生”为例，开张第一天就获得了4700多个订单，当晚淘宝的系统就将熊先生判定为炒信，并将其商品悉数下架。尽管经过沟通之后，店铺得以恢复，然而，由于对人手估计不足，杜海涛的第一批货足足发了一周时间。对于邹静静来说，淘宝星店平台更侧重于解决单店所面对的高访问量、爆发式订单数所带来的跟淘宝现有规则的冲突。在星店页面上线的时候，邹静静跟淘宝搜索团队达成了沟通，凡是经过认证的星店，搜索即可通过接口进行对接，这样消费者在淘宝首页搜索明星的名字，系统就会在搜索结果的第一条给出星店的店铺链接。对于淘宝来说，要服务多达300多家的明星店铺，根本不可能像星星的店那样深入到品牌、运营的各个细分环节中去，更何况在邹静静看来，淘宝的主要工作仍然是平台式的，承担的是授明星以渔的责任，因此，她期待着为明星搭建一个跟电商行业内各个领域的交流平台，帮助他们慢慢成长。然而，不同的明星在店铺上所倾注的精力并不一致，导致了明星店铺的发展极不平衡，有已进入类目前100的明星店，也有每天只成交几单的作坊式店铺，再加上不同行业的明星在运营自己的品牌时候，涉及各种各样的类目，从美妆、服饰到图书、家居不一而足，这就让淘宝星店平台的运营小二面临着极为复杂的情境。例如，明星大多毕竟不是专业设计出身，担任设计师更多是出于兴趣和理念的分享，对于所设计款式的尺寸、可操作性和时间节奏的把控上往往不那么到位，这就需要行业内人士给出更专业的建议以李小璐为例，由于她的设计全凭在拍戏间歇完成，导致在快入冬的时节仍然在卖夏天的衣服。而薛之谦第一次开店，也因对工厂的把控不力造成货不对版，最终以亲自打电话给顾客一一道歉而收场。目前，日UV已经达到近200万，从一开始，高访问量、高客单价、低转化率，几乎成为业内对淘宝星店的共识，例如，薛之谦的店铺客单价一度高达1200元。然而，也有一家日UV高达2万的女装星店，每月的成交额却不到10万元。经过分析，邹静静发现，该店几乎没有进行任何老用户的维护，完全是被动地接受订单。“说到底还是服务意识没有建立起来。客户一开始完全是冲着你的名气来的。”为了帮助明星店铺成长起来，星店平台联合行业类目小二建立了巡店制度，通过线下实地访问、线上收集数据分析来诊断一家明星店铺的生长情况，并给出对应的解决方案。面对明星店铺所面临的日益专业和精深的问题，邹静静正在努力学习着娱乐圈的知识，在制定计划、建立规则方面，努力将大淘宝的思路和明星店铺小而美、注重计划性的特征结合起来，达到两者的平衡。}