怎样养鹅可降低成本_百度知道
怎样养鹅可降低成本
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南溪县大观镇养鹅户周志书如实说：“黑麦草是鹅喜欢吃的草，多喂草能降低养殖成本，况且上级财政还给予种子补贴，所以我要多订、多种。”近日，大观镇年农综白鹅专用基地建设任务主要分布在八角、新利、田坝、胜家等10个项目村，共发展项目户288户（其中种鹅户94户），建成标准化鹅舍18620平方米，农户养鹅积极性很高。黑麦草是一种良好的牧草，可用于大力发展畜牧业。县畜牧局积极为养鹅户争取政策支持，鼓励农户栽种黑麦草，降低鹅的养殖成本，促进农民增收。通过镇、村干部的宣传，养鹅户订购草种热情很高，截至9月7日，大观镇共订种961.5公斤。副镇长宋方海说：“下一步，镇农业中心还要将种植技术发给订种户，指导他们科学种植，为鹅提供绿色无公害草食。”
找个小河，小河周围有杂草的不用花钱饿也有食吃一般都是吃小鱼小虫子
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养鹅和养鸭哪个赚钱&种草养鹅致富经
(.cn)为您报道：养鹅和养鸭哪个更挣钱
一样赚钱~& 只要你相信自己用心去做~ & 你都是可以赚到钱的~& 钱的多少取决于你野心~祝你好运~
具体哪个更好赚，取决于，目前种草养鹅可降低成本，最大化提升利润空间。优酷网和土豆网上有很多视频，可以先做些初步了解，再进入实践，这样比较好一些。养鹅适合饲喂的牧草有菊苣、苜蓿、狼尾草、苦荬菜、俄罗斯菜、鲁梅克斯、墨西哥等。
& 由于温饱问题基本解决，近年来，人们对粮食的要求逐渐下降，而对肉、奶、蛋等畜产品的需求则不断上升。那么，当前发展哪些养殖项目更具有良好的前景呢?综观市场和畜产品消费结构的变化，种草养鹅不失为一条低投入，高产出，快速脱贫致富的路子。
　&&& 一、养鹅蹲噬佟⒊杀镜汀⒅芷诙獭⑹找娓叨焓遣菔承约仪荩?恍杼?股倭烤?希?淙饬媳任?：0．8～1．5(猪的肉料比是1：3．5～4．5，是1：2～2．5，肉鸭为1：2．6～2．9)。在普通生产条件下一只商品鹅从鹅苗长到体重3千克，仅需65—70天，耗用精料10千克，若种草养鹅，仅需精料6千克。养一头猪所需的饲料可以养100只仔鹅，而产肉量是猪的3倍。鹅的抗逆性强，对饲养设施条件要求不高，对环境气候有很强适应性，抗病力强，少，生产中药费支出低。曾有人分析计算，饲养加工一只鹅 的综合效益可达30—50元。
　&&& 二、种草养鹅生产模式效益分析普通农户以种1／15公顷鲁梅克斯K—1杂交酸模为例，年产鲜草10—15吨，可配套饲养500只商品鹅，自繁自养约需五组种鹅(每组一公五母)提供鹅苗。养一组种鹅的成本是：30千克浓缩料计78元，精料250千克计225元，防疫费用12元，共计315元。五组种鹅合计为1，575元。每只母鹅产蛋36枚，5只母鹅产蛋180枚，五组母鹅产蛋900枚，扣除受精率、孵化率、死亡率的影响，能正常生长500只商品鹅，每只商品鹅吃6千克精料，计3，000千克，费用约2，700元，防疫费 500元，另需贴补部分浓缩料，计750元，共计3，950元。1／15公顷鲁梅克斯K—1需要种子100元，计80元，磷酸二铵、尿素等80元，共计160元。三项支出共计 5，685元。每只商品鹅一般净重3—4千克，售价每千克8—9元，收入可达12，000—18，000元，一般农户自养，人工费用和农家肥可不计。
　&&& 三、鹅业具有广阔的市场前景 鹅肉的营养价值高，蛋白质含量为22．3％ (鸭肉为　 21．4％，鸡肉为20．6％，牛肉为18．7％，羊肉为 16．7％， 猪肉仅为14．8％)， 脂肪含量为 11．20％(瘦猪肉为28．8％，瘦羊肉为13．6％)，而且脂肪中的不饱和脂肪酸含量高于瘦猪肉、瘦羊肉，对人体健康十分有利。鹅肉与鸡鸭肉相比产热量高、脂肪溶点低，易于人体消化吸收，氨基酸含量也比肉仔鸡高。鹅肉味甘美，有补阴益气之功，暖胃开津之效，缓减铅毒之能，是一种保健食品。我国南北城乡都有食鹅的习惯，随着人们对鹅肉的保健食用价值的认识，鹅肉将备受消费者青睐，走上普通百姓的餐桌。
　&&& 鹅以食草为主，疾病较少，无农药和药物的污染，残留量低，属于绿色食品，在激烈的畜禽产品国际市场竞争中，必然会拥有一席之地，鹅产品将成为国内外市场的抢手货，国内也必将掀起新一轮“养鹅热”。
　&&& 四、鹅业综合利用价值大，附加值较高鹅肉除可加工成风味独特的各种食品外，鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均有较高的药用价值。鹅绒是高档保暖服装、被褥的尤质填充料，出口创汇前景可观。
　&&& 五、发展鹅业符合国家畜牧产业结构调整的需要，国家农业部提出：今后一个时期畜牧业生产的重点是“两稳定、两加快、两突出”，其中心意思就是要稳定猪、鸡，积极发展草食蓄禽。我国城乡剩余劳力充足，大部分地区有适宜鹅业发展的自然环境条件，加之中央开发中西部地区“退耕还林还草”政策的推动，鹅业必有大的发展。
cctv致富经：23岁养鹅五年后创造千万财富&& 扬州自古就有“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”的说法，风干鹅和盐水鹅是扬州的两大特产，尤其是盐水鹅颇受钟爱，据统计，在扬州仅仅是盐水鹅的各种加工摊点就有3400多个，年加工盐水鹅1400多万只。
&&&&&&&& 记者：一般卖多少？我看您这老是排着队。
&&&&&&&& 盐水鹅经营户：老是排着队啊,一天几十只鹅。
&&&&&&&& 消费者：我基本上两三天买一次
&&&&&&&& 记者：两三天不吃什么感觉？
&&&&&&&& 消费者：就想吃。
&&&&&&&& 消费者：我一星期最少吃一回到两回。
&&&&&&&& 这是江苏扬州城北的一个家禽市场，每天都会有来自全国各地近两万只鹅在这里交易。这些当地经销商再把鹅送到扬州市大大小小的熟食店和饭店。
&&&&&&&& 记者：你每天都要多少？
&&&&&&&& 经销商：每天要百八十个
&&&&&&&& 记者：每天都要。
&&&&&&&& 经销商：恩。
&&&&&&&& 经销商：一天跑10趟每趟拉60只，就600只鹅。
&&&&&&&& 每年有近1000万只白鹅从内蒙、河北、山东等地长途运输过来，抢占扬了扬州鹅60%的市场，其中，有一个地方的鹅脱颖而出，尽管每公斤比其它品种高出2元钱，但到了市场就被抢购一空。 &&&&&&&& &&&&&&&& 家禽市场员：本地鹅货比较少，比较高，比较紧张，现在本地人来的话都是人家买的客户都在抢购。
&&&&&&&& 扬州本地的白鹅，占尽天时地利，可是大规模养殖的人并不多，普通养殖户都是五六百只的饲养量。
&&&&&&&& 2003年，一个23岁的小伙子，打破了这种局面，他仅用5年时间，就从一个门外汉到年出栏白鹅40万只，效益超过3000万元。
&&&&&&&& 这个年轻人就是许坤，扬州市邗江区公道镇人，2001年毕业于泰州畜牧学校，当初他养鹅的时候，并没有人看好。
&&&&&&&& 许坤的同学陈恩炳：我说养鹅这个东西，下岗工人、农民没事干养养鹅，一个大学生你养鹅。谁也没想到，如今许坤竟成为扬州养鹅的领军人物，而他的千万财富竟始于父亲的困境。
&&&&&&&& 许坤的父亲许宝林做的是鹅苗孵化生意，2003年爆发“非典”疫情，鹅苗销售遭遇到了前所未有的困难。
&&&&&&&& 父亲许宝林：2元多一只鹅苗儿，我们卖到4元一只才能保本，卖一只鹅苗要亏本1.5元左右，活鹅不卖不行，不要说2元多，1元多也要把它卖掉。
&&&&&&&& 许宝林最糟的时候，一天能亏6万多元，父亲上火，当时还没有找到合适工作的许坤看在眼中，急在心里。
&&&&&&&& 许坤：整天那个车间里面全是鹅，那怎么办，也卖不出去，我想能不能养一点鹅，减轻一下父亲的负担。
&&&&&&&& 突如其来的疫情，打了许宝林一个措手不及，却改变了许坤的人生轨迹。
&&&&&&&& 2003年，许坤在公道镇河西村靠近河水的地方租了十几亩荒地，建起简易鹅棚，一次就养了5000只鹅苗儿。但是由于技术把关不到位，5000只鹅苗死了2000多只，因为鹅苗是父亲免费给的，许坤倒也没有亏本。
&&&&&&&& 许坤：这个鹅，如果说我条件好一点，地方大一点，防疫的时候再全一点，技术好一点，我想这个鹅应该死不了那么多。
&&&&&&&& 父亲许宝林：当时他的情绪有点低落，好像这个鹅养的风险太大，也辛苦，我就说第一次失败不要灰心，失败是成功之母，要有信心抬起头，挺起腰来再干。
&&&&&&&& 在父亲的鼓励下，2003年，许坤又养了三批鹅，这三批鹅许坤赚了十几万元。他发现只要把鹅养活了就有钱赚，养的越多赚得越多，许坤胆子开始大起来，他想把步子迈得也大一些。2004年初，许坤盖了一栋2000多平米的正规鹅舍，聘请了4个工人，把一批的饲养量增加到了1万只以上。
&&&&&&&& 许宝林看见儿子这个举动，有些担心了，他坚决反对贸然扩大规模。可许坤恐怕晚了就赚不到钱，他宁可从父亲那里按市场价买鹅苗儿，也要坚持扩大规模。
&&&&&&&& 2004年2月许坤按照4元一只的，一下子进了一万六千只鹅苗儿，他想证明给父亲看看自己是对的。
&&&&&&&& 许坤：搞了这个新鹅舍，鹅苗在里面还是舒服，这个鹅在里面环境好，空间也大前后空气也流通。
&&&&&&&& 那一批鹅许坤养的特别精心，成活率竟在90%以上。而且他还雇工人，种了300亩草场。可就在鹅要上市的时候，禽流感爆发，鹅价从14元一公斤降到了八元钱一公斤。 &&&&&&&& &&&&&&&& 许坤：4元多一斤我这鹅就要亏本了，像我这个鹅养到这么大，最起码要到5.2、5.3元一斤，才能保证这个鹅的成本。
&&&&&&&& 低于10.4元一公斤许坤就会赔钱，一万多只鹅卖掉就会亏损2万多元，许坤不甘心就这样把鹅卖掉，可是不卖多养一天，鹅的成本就会增加。
&&&&&&&& 本来想大赚一笔，鹅却压在手里卖不出去，许坤感觉到了的压力。一次在买东西的时候，别人一的句话提醒了他。
&&&&&&&& 许坤：他说我这个东西价格低了便宜我不卖，我就是这个价格，你如果不买拉倒，反正我可以在这放着，买回来我就想，他那个东西能放，我这个鹅能不能放一放，等价格高的时候再卖，当时一想干脆把这个鹅宰了吧，放进冷库。
&&&&&&&& 在扬州家禽市场都是活鹅交易，进过冷库的保鲜鹅能卖得上价钱吗？许坤也没试过，但当时鹅只有屠宰或许还有希望。
&&&&&&&& 2009年五月份，鹅价回升到了十几元一公斤，在市场上做管理的陈恩炳是许坤的同学，他第一时间把这个消息告诉了许坤。
&&&&&&&& 陈恩炳：我晚上打了个电话给他，我说你那边有没有鹅，前一段时间他养鹅养那么多没卖，我说有没有鹅，现在价格已经回升了，六块多钱一斤能赚一点，我说你要卖的话，这个时候就可以把它拉过来卖。
&&&&&&&& 许坤并没有着急把冻库里的鹅卖掉，而是去饭店做了一个调查。
&&&&&&&& 许坤：我说你这边有鹅吃吗，他说有，我说现在流感不是老百姓不喜欢吃鹅吗，不敢吃鹅吗，他说以前不敢吃，现在慢慢的基本上也吃了。
&&&&&&&& 从酒店出来，许坤回到家跟父亲了解了一下鹅苗的销售情况。
&&&&&&&& 许坤：我说最近我们家里时间时候出苗，他说后天就出苗，我说出多少，他说出2万多，我说卖了多少，他说卖了七八千吧，还有一万多，我说这样下面一万多就不要卖了吧，全部给我养吧。
&&&&&&&& 禽流感期间扬州很多养殖户都不敢养鹅，一批鹅需要80多天时间养到4公斤重才能上市，如果两三个月禽流感过去了，到时候市场上鹅一定会少，价格应该不错。许坤决定，在冻库里的鹅还没有卖掉的时候，就先进鹅苗儿。从2004年五月份开始，许坤每隔20天就进一批鹅苗儿，三个月时间先后进了四万多只鹅苗。这个时候很多人都为这个刚出道的小伙子，捏了一把汗。
&&&&&&&& 陈恩炳：闹禽流感，好多人都不敢养鹅，有几个有鹅的也是以前的鹅，放在这里的没卖。
&&&&&&&& 养殖户：我觉得他是个傻瓜蛋，人家都不养他养那么多，有点太盲目了我看他好像是傻瓜一样，当时行情那么差，年轻人他有一些盲目。
&&&&&&&& 一个月之后市场上的情况，证实许坤这次扩张是对的。
&&&&&&&& 陈恩炳：鹅这个东西是老百姓家里正常的吃的，正常吃的鹅，突然开禁了，蜂拥的买，价格突然的上，突然的一下子买，你鹅一下子供应不来，毕竟从外地拉到我们这边来，需要一定时间。
&&&&&&&& 2004年6月，许坤看准时机卖掉冻库里的一万多只鹅，尽管家禽市场平时都是活鹅交易，但当时在那个严重缺的特殊情况下，许坤的冷冻鹅也卖到了17元多一公斤，净赚4万多元。
&&&&&&&& 许坤：号带我出栏的时候，我拿这个卖的这个钱把我父亲前两批的鹅款给还了，我父亲说唉，早知道我鹅苗不卖了，全部给你养。 &&&&&&&& &&&&&&&& 2004年八月份、九月份扬州市场上的鹅价持续上涨，许坤的鹅最高卖到了18元一公斤，四万多只鹅赚了50多万元。也是这次卖鹅的经历，许坤发现了扬州家禽市场一个从前被他忽视的秘密，就是这个秘密，成为他后来一年能创造三千万财富的关键因素。
&&&&&&&& 扬州本地鹅受季节和气候的影响，在每年的五月到八月份就不产蛋了，扬州轻工业比较发达，年轻人更喜欢在城市里上班，都是些中老年人，利用河滩、草地上的青草养鹅，成本少，规模小。一到可以养鹅的时候就争先恐后的养，根本没有计划性，鹅总是集中上市。
&&&&&&&& 养殖户：以前全是大家散养，导致市场，鹅积压太多，价格往下降，我们赚不到钱。
&&&&&&&& 我国养鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，鹅的消费群体主要在我国南方，南方售价也比北方高。成品鹅大批南下，扬州本地鹅再集中上市，往往卖不上好价钱。许坤的父亲是做鹅苗孵化的，许坤可以从鹅苗销售的情况判断出本地鹅上市的时间和规模。许坤想能不能用个办法让大家的鹅均匀上市不扎堆儿呢？
&&&&&&&& 许坤：我们分开养，比如说我今天1号养，你明天3号养，他后天5号养，然后我们的鹅是每天都有鹅卖。
&&&&&&&& 大家养鹅向来都是各干各的，组织起来恐怕不是件容易事儿。当时许坤想到了一个人，公道镇湖滨村的周玉高。记者见到周玉高的时候，因为他不小心摔伤了腿，已经两个月没养鹅了。
&&&&&&&& 江苏省扬州市公道镇湖滨村养殖户周玉高：踩到鹅粪上了，踩到鹅粪上以后，摔了一跤。
&&&&&&&& 记者：这缝了多少针？
&&&&&&&& 江苏省扬州市公道镇湖滨村养殖户周玉高：20针。
&&&&&&&& 周玉高告诉记者，这个漂亮的楼房就是养鹅赚钱盖起来的。当时许坤找到他主要是因为他有着十几年的养鹅经验，跟父亲是老交情，湖滨村附近还有20多个养鹅户。周玉高作为许坤第一个发展的养殖户，如果失败了今后就很难发展其他人了，许坤给他提供苗和饲料，说好等鹅上市的之后再偿还，周玉高把养殖规模从500只一下扩大到了2000只。
&&&&&&&& 养殖户：以前没养那么多鹅，现在一下养了那么多鹅，我看他有点胆大，有点盲目，老了，毕竟老了，养那么多鹅。
&&&&&&&& 2007年周玉高跟着许坤养了八批鹅，因为错开了本地鹅上市的高峰，鹅价始终在每公斤14元左右。其他养殖户的看法也因此发生了转变。
&&&&&&&& 养殖户：他有想法，一批一批的鹅，都养得比较好，防疫上各方面，本身他就懂得这个鹅的性格。
&&&&&&&& 养殖户：小鹅苗从他那儿拿的，饲料也从他那儿拿的，到成品鹅能出售的时候，我们再跟他算账把钱给他，但是他养鹅还是可以的。 &&&&&&&& &&&&&&&& 现在，许坤还成立了鹅业合作社，有56个养殖户加入进来，许坤统一安排养殖户的进鹅苗时间，保证每天均匀上市两三千只鹅。
&&&&&&&& 许坤：一个月之内，我分四批给他们养，反正组织这么十一二个人一批，间隔大概在二十天左右，这样错开养。
&&&&&&&& 合作社每年向市场供应40多万只鹅，年效益3000多万元。许坤实现了均匀上市的设想，父亲许宝林做鹅苗孵化再也没有后顾之忧了。
&&&&&&&& 父亲许宝林：像周围的镇江、安徽的天长地区、还有泰州地区，都到我们这个地方来拉鹅苗，我们鹅的孵化量大，成品鹅多外面的知名度也大了。
&&&&&&&& 今天的许坤再也不是5年前那个只靠运气和胆量赚钱的人了，50多养殖户跟他一起养鹅，很多事情他必须得未雨绸缪。
&&&&&&&& 许坤：我们合作社的农户跟我一起投资，在这里建一个30多亩地的一个屠宰场，防止到时候我们每天这么多的量，万一这个市场行情不好怎么办，老百姓这一批亏了，下一批还要亏吗？
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上一篇文章：
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底部导航：养禽业生物资产核算的讲解
养禽业生物资产核算的讲解
朱崇明（2007.11）
一位博友向我提出：“我刚刚接触生物资产核算（养鸭子核算），遇到一些问题，在我的博文中对生物资产是采用‘在产品’的方法核算的,请您在方便的时候给与指正”。现应博友的要求，将《养禽业生物资产核算的讲解》（下称本讲解）献于网上，供使用参考。本讲解是根据《》、《&&应用指南》及其附录《会计科目和主要账务处理》，并按过去我的有关著作和结合企业养禽业加以整理的。本讲解从简便实用出发，省去了很多关于意义、重要性、概念性和理论性的描述，直接讲解具体的实际操作办法。也就是多讲怎么办，少讲为什么，使其更加直观。知其然不知所以然会不会使操作者茫然？有可能，还是先从如何办中理解所以然吧。如果加上一些道理，势必成了好几万字的厚厚一本册子，网络发表有限制，看起来也罗里罗嗦。最后确定简单为好。
下面讲解企业养禽业生物资产的具体核算。
一、养禽业生物资产核算的概述
现在，民营养禽业和国有养禽业都发展很快，特别是养鸡场和养鸭场一般规模都比较大，现代化程度都比较高。有的大型养鸡场，如同现代化大工厂一样。从养禽场的资产看，禽是有生命的重要的生物资产，是养禽场的命根子，决定养禽场的效益。所以，搞好养禽业生物资产的核算相当重要，有很大的意义和作用。
（一）核算对象
通常养禽业生物资产主要包括养鸡业的鸡、养鸭业的鸭、养鹅业的鹅。还有其他特殊养禽。这里讲解的养禽业生物资产的核算禽的种类主要指鸡、鸭、鹅。
为便于管理和核算，禽类群别划分如下：（1）“基本禽群”，包括产禽（蛋禽）、待产的成龄禽；（2）“幼禽和育肥禽群”；（3）“人工孵化群”。
养禽业生物资产核算的对象主要指禽的种类和群别。养禽业生产成本核算的对象主要指承担发生各项生产成本的禽蛋、幼禽、育肥禽、人工孵化的雏禽。
（二）科目设置
为了核算养禽业生物资产有关业务，应设置主要科目。主要科目名称和核算内容如下：
（1）“生产性生物资产”科目
本科目核算养禽企业持有的生产性生物资产的原价。即“基本禽群”，包括产禽（蛋禽）、待产的成龄禽的原价。本科目可按“未成熟生产性生物资产——待产的成龄禽群”和“成熟生产性生物资产――产禽群”，分别禽类的生物资产的种类（鸡、鸭、鹅）进行明细核算。也可以根据责任制管理的要求，按所属责任单位（人）等进行明细核算。
（2）“消耗性生物资产”科目
本科目核算养禽企业持有的消耗性生物资产的实际成本。即“幼禽和育肥禽群”、“人工孵化群”的实际成本。本科目可按禽类的消耗性生物资产的种类（鸡、鸭、鹅）和群别（“幼禽和育肥禽群”、“人工孵化群”）等进行明细核算。也可以根据责任制管理的要求，按所属责任单位（人）等进行明细核算。
（3）“养禽业生产成本”科目
本科目核算养禽企业进行养禽生产发生的各项生产成本，包括（1）为生产禽蛋产品的产禽和待产的成龄禽的饲养费用，禽蛋发生的各项生产成本；（2）幼禽和育肥禽的饲养费用，幼禽和育肥禽发生的各项生产成本；（3）人工孵化群的费用，人工孵化群发生的各项生产成本。分别养禽业确定成本核算对象和成本项目，进行费用的归集和分配。
（三）其他相关科目
涉及以上主要科目的相关科目有：（1）产禽和待产的成龄禽需要折旧摊销的，可以单独设置“生产性生物资产累计折旧”科目，比照“固定资产累计折旧”科目进行处理。有的对产禽实行定期淘汰，不折旧摊销，可不设置“生产性生物资产累计折旧”科目。（2）生产性生物资产发生减值的，可以单独设置“生产性生物资产减值准备”科目，比照“固定资产减值准备”科目进行处理。（3）消耗性生物资产发生减值的，可以单独设置“消耗性生物资产跌价准备”科目，比照“存货跌价准备”科目进行处理。（4）制造费用（共同费用）和辅助生产成本的核算，这些要按企业生产管理情况确定，比照“制造费用”和“辅助生产成本”科目进行处理。上述涉及生物资产相关科目的核算，不再过多叙述。
二、按生产管理流程发生的业务讲解账务处理方法
以养鸭为例，讲解按生产流程发生的正常典型业务的账务处理，归纳为如下5大类20项业务事例，分别叙述。非典型特殊会计业务事例和副产品等业务事例，本讲解不再叙述。本讲解也不包括房屋和设备等建设工程业务的核算。
（一）鸭的饲养准备阶段的核算
包括发生购买饲料、防疫药品、鸭苗和种鸭等业务的核算。
例1：银行和现金支付购入饲料和药品等原材料款，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于原材料采购成本的费用。会计分录如下：
借：原材料－××饲料、××药品、××
贷：银行存款
贷：库存现金
例2：银行支付职工薪酬，按工资表应付金额计算。会计分录如下：
借：应付职工薪酬
贷：银行存款
例3：银行和部分现金支付购入鸭苗款，按应计入消耗性生物资产成本的金额，包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买鸭苗该资产的其他支出。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：银行存款
贷：库存现金
例4：银行和部分现金支付购入种鸭（产蛋成龄鸭）款，按应计入生产性生物资产成本的金额，包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买种鸭该资产的其他支出。会计分录如下：
借：生产性生物资产——基本鸭群
贷：银行存款
贷：库存现金
（二）幼鸭和育肥鸭饲养的核算
包括直接使用的人工、直接消耗的饲料和直接消耗的药品等业务的核算。属于养鸭共用的水、电、汽（由于只有一个表计量）和有关共同用人工以及其他共同开支，应在“养禽业生产成本——共同费用”科目核算，借记“养禽业生产成本——共同费用”科目，贷记“银行存款”等科目，而后分摊。属于公司管理方面的人工和有关费用，应在“管理费用”科目核算，借记“管理费用”科目，贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。
例5：养鸭直接使用的人工，按工资表分配数额计算。会计分录如下：
借：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
贷：应付职工薪酬
例6：养鸭直接消耗的饲料，按报表饲料投入数额或者按盘点饲料投入数额计算。会计分录如下：
借：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
贷：原材料－××饲料
例7：养鸭直接消耗的药品，按报表药品投入数额或者按盘点药品投入数额计算。会计分录如下：
借：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
贷：原材料－××药品
（三）鸭的转群的核算
指鸭群达到预定生产经营目的，进入又一正常生产期，包括育肥鸭成本的结转、育肥鸭转群为基本鸭群（产蛋鸭、待产蛋的成龄鸭）、淘汰的基本鸭群转群为育肥鸭的核算。如有人工孵化雏鸭，也要转群为幼鸭和育肥鸭。
例8：育肥鸭转群为基本鸭群，先结转育肥鸭的全部成本，包括育肥鸭转群前发生的通过“养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭”科目核算的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
例9：育肥鸭转群为基本鸭群，按育肥鸭的账面价值结转，包括原全部购买价值和结转的饲养过程的全部成本。会计分录如下：
借：生产性生物资产——基本鸭群
贷：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
例10：淘汰的产蛋鸭（基本鸭群）转群为育肥鸭，按淘汰的基本鸭群的账面价值结转。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：生产性生物资产——基本鸭群
例11：人工孵化雏鸭转群为幼鸭和育肥鸭，先结转人工孵化雏鸭的全部成本，包括人工孵化雏鸭转群前发生的通过“养禽业生产成本——人工孵化雏鸭”科目核算的人工费和应分摊的间接费用等必要支出。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——人工孵化雏鸭
贷：养禽业生产成本——人工孵化雏鸭
例12：人工孵化雏鸭转群为幼鸭和育肥鸭，按人工孵化雏鸭的账面价值结转。会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：消耗性生物资产——人工孵化雏鸭
（四）产蛋鸭（基本鸭群）饲养费用的核算
包括产蛋鸭、待产蛋的成龄鸭的全部饲养费用全部由鸭蛋产品承担，不再构成产蛋鸭（基本鸭群）的自身价值。鸭蛋产品成本，应通过“养禽业生产成本——鸭蛋”科目核算。
例13：产蛋鸭的饲养费用，按实际消耗数额结转。会计分录如下：
借：养禽业生产成本——鸭蛋（产蛋鸭的基本鸭群）
贷：应付职工薪酬
贷：原材料－××饲料
贷：原材料－××药品
贷：养禽业生产成本——共同费用
例14：成品鸭蛋入库，结转鸭蛋成本。会计分录如下：
借：库存商品（产品）——鸭蛋
贷：养禽业生产成本——鸭蛋（产蛋鸭的基本鸭群）
（五）鸭（生物资产）和鸭蛋（产品）出售的核算
包括育肥鸭出售、鸭蛋出售的核算和淘汰产蛋鸭（基本鸭群）出售的核算。育肥鸭出售前在账上作为消耗性生物资产，淘汰产蛋鸭（基本鸭群）出售前在账上作为生产性生物资产，这两种因出售交易而可视同产成品出售对待。
例15：育肥鸭出售的核算，按银行实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款
贷：主营业务收入——育肥鸭
例16：同时，按育肥鸭账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——育肥鸭
贷：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
例17：鸭蛋出售的核算，按银行和部分现金实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款
借：库存现金
贷：主营业务收入——鸭蛋
例18：同时，按鸭蛋账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——鸭蛋
贷：库存商品（农产品）——鸭蛋
例19：淘汰产蛋鸭（基本鸭群）正常出售的核算，按银行实际收到的金额结算。会计分录如下：
借：银行存款
贷：主营业务收入——产蛋鸭（基本鸭群）
例20：同时，按产蛋鸭（基本鸭群）账面价值结转成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——产蛋鸭（基本鸭群）
贷：生产性生物资产——基本鸭群
三、按设置的会计科目讲解账务处理方法
根据新《企业会计准则&
企业会计准则—应用指南》的附录《会计科目和主要账务处理》涉及生物资产会计科目的账务处理，主要讲解“生产性生物资产”、“消耗性生物资产”、“养禽业生产成本”
三个科目账务处理的方法。其中，对附录《会计科目和主要账务处理》有的不符合实际情况的规定，应予以纠正，讲解中特别加以说明。现在，仍以养鸭为例进行讲解。
（一）“生产性生物资产”科目的账务处理
养鸭业生产性生物资产的核算，主要是对“基本鸭群”，包括产蛋鸭、待产蛋的成龄鸭的原价进行核算。其主要业务核算的账务处理方法如下：
例（1）：企业外购成龄产蛋鸭，按应计入生产性生物资产成本的金额，包括购买价款、相关税费、运输费、保险费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。和上面（例4）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：生产性生物资产——基本鸭群
贷：银行存款
贷：库存现金
例（2）：育肥鸭转为产蛋鸭，应按其账面价值计算。和上面（例9）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：生产性生物资产——基本鸭群
贷：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
例（3）：产蛋鸭淘汰转为育肥鸭，按转群时的账面价值计算。和上面（例10）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：生产性生物资产——基本鸭群
已计提的累计折旧，借记“生产性生物资产累计折旧”科目；按已计提减值准备的，还应同时结转减值准备。
例（4）：待产蛋的成龄鸭，达到预定生产经营目的后发生的管护、饲养费用等后续支出，全部由鸭蛋产品承担，按实际消耗数额结转，在“养禽业生产成本——鸭蛋”科目核算。和上面（例13）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：养禽业生产成本——鸭蛋
贷：应付职工薪酬
贷：原材料－××饲料
贷：原材料－××药品
贷：养禽业生产成本——共同费用
（说明：会计准则附录的主要账务处理规定，生产性生物资产达到预定生产经营目的后发生的管护、饲养费用等后续支出，借记“管理费用”科目，贷记“银行存款”等科目。这样处理不符合实际情况，应该纠正。参见朱崇明博文：《企业会计准则第5号—生物资产》的学习研究）
例（5）：处置产蛋的基本鸭群（生产性生物资产），应按实际收到的金额计算。会计分录如下：
借：银行存款
借：营业外支出——处置非流动资产损失（负差额）
贷：生产性生物资产——基本鸭群
借：银行存款
贷：生产性生物资产——基本鸭群
贷：营业外支出——处置非流动资产利得（正差额）
按已计提的累计折旧，借记“生产性生物资产累计折旧”科目；已计提减值准备的，还应同时结转减值准备。
此例（5）属于生产性生物资产的特殊“处置”。如果产蛋的基本鸭群（生产性生物资产）淘汰正常出售，其会计分录和上面（例19、例20）会计分录相同类型。
（二）“消耗性生物资产”科目的账务处理
养鸭业消耗性生物资产的核算，主要是对“幼鸭和育肥鸭”进行核算；如有“人工孵化雏鸭”，也在本科目进行核算。其主要业务核算的账务处理方法如下：
例（6）：外购的幼鸭和育肥鸭（消耗性生物资产），按应计入消耗性生物资产成本的金额计算。和上面（例3）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：消耗性生物资产
贷：银行存款、应付账款、应付票据等
　　例（7）：自行繁殖的幼鸭和育肥鸭，应按出售前发生的必要支出计算。和上面（例8）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
（说明：会计准则附录的主要账务处理规定，自行繁殖的育肥畜，应按出售前发生的必要支出，借记本科目（消耗性生物资产），贷记“银行存款”等科目。这样处理不符合实际情况，应该纠正。参见朱崇明博文：《企业会计准则第5号—生物资产》的学习研究）
例（8）：产蛋鸭淘汰转为育肥鸭，按转群时的账面价值计算。和上面〔例10、例（3）〕会计分录相同类型，会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
贷：生产性生物资产——基本鸭群
已计提的累计折旧，借记“生产性生物资产累计折旧”科目；按已计提减值准备的，还应同时结转减值准备。
例（9）：育肥鸭转为产蛋鸭，应按其账面价值计算。和上面〔例9、例（2）〕会计分录相同类型，会计分录如下：
借：生产性生物资产——基本鸭群
贷：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
例（10）：生产过程中发生的应归属于幼鸭和育肥鸭等（消耗性生物资产）的费用，按应分配的金额计算，和上面（例8）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭等
贷：养禽业生产成本——幼鸭和育肥鸭
例（11）：出售育肥鸭（消耗性生物资产），应按实际收到的金额计算，和上面（例15、例16）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：银行存款等
贷：主营业务收入——育肥鸭
例（12）：同时，按其账面余额计算，结转主营业务成本。会计分录如下：
借：主营业务成本——育肥鸭
贷：消耗性生物资产——幼鸭和育肥鸭
已计提跌价准备的，还应同时结转跌价准备。
（三）“养禽业生产成本”科目的账务处理
“养禽业生产成本”科目核算为饲养产蛋鸭和待产蛋成龄鸭发生的各项生产成本，即鸭蛋的生产成本；饲养幼鸭和育肥鸭发生的各项生产成本；人工孵化鸭发生的各项生产成本。分别养鸭业确定成本核算对象和成本项目，进行费用的归集和分配。其主要业务核算的账务处理方法如下：
例（13）：产蛋鸭和待产蛋成龄鸭（生产性生物资产）在产出产品过程中发生的各项费用，按实际消耗数额计算。和上面（例13）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：养禽业生产成本——鸭蛋（基本鸭群）
贷：库存现金、银行存款、原材料、应付职工薪酬等
例（14）：生产过程中发生的应由鸭蛋（产品）、幼鸭和育肥鸭（消耗性生物资产）、基本鸭群（生产性生物资产）共同负担的费用，按实际消耗数额计算。和上面（例5）前关于水、电、汽说明的会计分录相同类型，会计分录如下：
借：养禽业生产成本——共同费用
贷：库存现金、银行存款、原材料、应付职工薪酬等
例（15）：期（月）末，可按一定的分配标准对上述共同负担的费用进行分配。和上面（例13）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：养禽业生产成本——鸭蛋（基本鸭群）、幼鸭和育肥鸭
贷：养禽业生产成本——共同费用
例（16）：产蛋鸭（生产性生物资产）收获的鸭蛋（产品）验收入库时，按其实际成本计算。和上面（例14）会计分录相同类型，会计分录如下：
借：库存商品（产品）——鸭蛋
贷：养禽业生产成本——鸭蛋（产品）
以上讲了养鸭业有关生物资产和产品的基本核算方法，掌握并透过养鸭业的核算方法，可以理解其基本核算原理，依此类推而运用于其他业体的生物资产有关的核算，包括养鸡业、养鹅业、养猪业、养羊业、养牛业等。无非业体不同，分群不一样，产品核算有差异，但是基本核算原理是一致的，可以举一反三，要学会运用基本核算原理解决问题。
最后简单讲讲生物资产运用“在产品”科目核算的转换问题。过去为简化牲畜分群周转核算的复杂性，上世纪60年代黑龙江农垦会计人员根据当时的物价等情况，独创了“以生顶死”的混群核算技术方法，得到黑龙江八一农垦大学权威教授的认可并在垦区推广，后来国家会计制度也做了介绍。就是将各种“畜禽”的饲养费用分别放在“生产成本”科目核算，而“畜禽”的价值分别放在“在产品”科目核算。各种“畜禽”期内出生和死亡周转不纳入账内核算，采取“以生顶死”的办法，期末盘点实际数量。各种“畜禽”的价值不是按实际成本结转计价，而是根据垦区统一规定的价格和期末盘点实际数量计算，作为“在产品”。并运用公式计算出生产总成本（生产总成本＝生产成本＋期初在产品―期末在产品）。这种办法不影响畜牧业分群饲养管理，只是简化核算。如现在牲畜运用“在产品”科目核算的，可将“在产品”科目转换成为“消耗性生物资产”和“生产性生物资产”两个科目，将“在产品”的数额一分为二，成“消耗性生物资产”和“生产性生物资产”两个数，分别在“消耗性生物资产”和“生产性生物资产”两个科目核算即可。（有的将鸭蛋作为“在产品”、种鸭作为“产成品”，这万万不可。鸭蛋不能作为“在产品”、种鸭不能作为“产成品”，特告）。
附：生物资产有关科目核算程序关系图
说明：程序图顺序号（1）——（20）和文中例1——例20核算业务内容相同。下面按程序图顺序号说明核算业务内容：（1）购买原材料付出货币资金；（2）应付职工薪酬付出货币资金；（3）购买消耗性生物资产付出货币资金；（4）购买生产性生物资产付出货币资金；（5）应付职工薪酬结转入生产成本；（6）原材料结转入生产成本；（7）原材料结转入生产成本；（8）生产成本结转入消耗性生物资产；（9）消耗性生物资产转群入生产性生物资产；（10）生产性生物资产淘汰转群入消耗性生物资产；（11）生产成本结转入消耗性生物资产；（12）消耗性生物资产内部转群；（13）原材料、应付职工薪酬结转入生产成本、共同生产费用在生产成本内部结转；（14）生产成本结转入库存商品；（15）销售消耗性生物资产，主营业和货币收入；（16）结转销售消耗性生物资产的主营业成本；（17）销售库存商品（产成品），主营业和货币收入；（18）结转销售库存商品（产成品）的主营业成本；（19）生产性生物资产淘汰销售，主营业和货币收入；（20）结转生产性生物资产淘汰销售的主营业成本。
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