蒙牛纯甄酸牛奶价格和伊利的牛奶换了包装,为什么越来越贵了

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扫描二维码关注亲贝育儿问答官方微信宁夏市调纯牛奶价格普遍上涨 蒙牛伊利涨本地品牌跟风
10:49:40&&&&&&&&来源:新消息报
  &牛奶怎么又涨价了啊?&银川市民王女士昨日在超市购买瓶装牛奶时发现,973毫升的某品牌纯牛奶,之前售价9元多,现已涨到11元。记者昨日走访市场发现,蒙牛、伊利以及宁夏的夏进、北方等品牌纯牛奶已全线提价,金河酸奶也略有上涨,我区某品牌的瓶装纯牛奶涨幅甚至高达20%。据了解,这已是今年奶企第三轮提价。
  市场调查
  纯牛奶价格普遍上涨
  有的涨幅高达20%
  昨日记者来到兴庆区一综合超市乳品专区,一位老人本打算买一箱牛奶,听说一箱奶价格最低也得六七十元,有些难以置信,&怎么又涨价了?&记者在另一家超市出口处看到,该超市推出购物满30元凭小票加1元就可换购一盒纯牛奶,不断有消费者欲换购,但工作人员指着空箱子说:&换购的人太多了,早没了!&
  记者走访兴庆区几家大型超市发现,做特价的主要是低温保存的发酵乳产品,纯牛奶很少有促销活动,最便宜的是本地品牌百利包,一袋最便宜也要1.8元。195毫升的瓶装牛奶,每瓶从此前的2.1元左右涨到2.5元;243毫升的纯牛奶每瓶从2.5元涨到了2.8元。
  超市销售人员告诉记者,近期纯牛奶普遍提价,本地品牌也不例外,消费者经常购买的一款瓶装纯牛奶每箱从50元涨到60元,高端有机牛奶价格已逼近百元一箱。一超市店长表示,牛奶涨价是厂家随行就市,&每次涨价消费者都需要一个适应期,走货肯定会放缓。&
  现象背后
  一家三口每月奶费260多元
  不少人改喝豆浆了
  有部门今年6月对银川市场进行抽样调查,200多位市民中,每周都饮用牛奶的人占90%以上。记者从北方乳业了解到,送货上门的巴氏杀菌鲜奶,近期每瓶从2.6元涨到2.9元,按照一个人每月87元的牛奶费计算,两口人要174元,三口之家的牛奶费支出得261元。
  一社区小超市店主告诉记者,目前零售的袋装浓缩牛奶一袋2.5元,益生菌酸牛奶也是2.5元,瓶装牛奶3元,很多住户都改喝豆浆了,&街头买鸡蛋灌饼加杯五谷豆浆也不过3元多,而喝牛奶吃面包花费咋都在5元以上。&从牛奶销售中盈利越来越难,小超市甚至连百利包等低端一些的产品都不敢进货了。
  采访中记者了解到,个别大型综合超市的进口纯牛奶偶尔会做特价,还有消费者选择从淘宝聚划算上团购进口纯牛奶,有的甚至打到5折,最低的1升9.7元。有市民吐槽,网购确实划算,但加上几十元的运费就不划算了。
  原因探究
  &特仑苏&等高端产品宁夏生产
  蒙牛伊利涨价,本地品牌跟风
  牛奶为何涨价?记者从夏进、金河等公司发给经销商的调价通知上看到,系&奶源涨价&。一乳企负责人称&原奶从每公斤4.3元涨到了5元,涨价幅度达16%以上,加之其他运营成本也提升了&。另一家乳企工作人员则解释,&从今年4月以来,奶牛的饲料、养殖成本不断上涨,原奶价格从先前的每公斤3.7元涨至现在的5.3元&。市场销售人员称,冬季奶牛产奶量下降,养殖户减少等原因也导致了牛奶涨价。
  除通货膨胀、饲料、人工涨价等常见因素,宁夏乳制品工业协会秘书长赵淑铭提出了一个说法&&房子逼牛奶涨价。&一方面房子越盖越多,养牛户和养殖场少了;另一方面,随着城市人口增加,牛奶的需求越来越多,我区牛奶产业的规模和发展相对滞后,容易出现供不应求的局面。&《宁夏牛奶》执行总编高女士表示,宁夏的奶源在西北地区价位是比较高的,蒙牛、伊利的特仑苏、金典等部分高端牛奶也产自我区。&也就是说,宁夏的牛奶不仅要供应宁夏的消费者,还要向全国市场提供,所以一旦蒙牛、伊利涨价,本地品牌也会跟风。&
  业内声音
  年前估计还会再涨
  业内人士解释不涨企业就垮
  &今年牛奶已经涨价3次,第一次是蒙牛、伊利带头涨价,接着是本地乳企扛不住了,涨了两次,其中第三次涨幅最大。&业内人士表示,今年奶源最紧张,按照以往经验,预计过年前纯牛奶还会有一次小幅调整,但涨幅不会高,主要是针对高端礼盒的调价。在华润万家超市的牛奶销售区,一销售人员指着某款售价73元一箱的高档有机牛奶说:&过段时间可能还要涨5元。&
  宁夏乳制品工业协会秘书长赵淑铭说,涨价是大势所趋,不涨价企业生存都成了问题,还有可能出现掺假等不法现象,要想让百姓喝上优质放心牛奶,就得遵循市场规律,不能每次涨价都拷问企业。他从产业链角度分析,&1公斤牛奶从奶农那里收上来,奶贩子要加价,蒙牛、伊利等大企业也要争夺优质奶源,加上人工费、运输费、包装费和生产加工费等环节,还有各级经销商和超市进店的渠道费,厂家每瓶奶的利润其实微乎其微。&要维持正常的生产经营,不涨价几乎不可能,只有通过政府补贴本地奶农或奶企,把宁夏的奶产业做大做强,才能从根本上解决供应不足的问题。&
  国内动态
  &奶荒&侵袭全国各地
  乳企直言&奶价可能失控&
  进入12月,乳业市场涨声一片。光明乳业证实,旗下大部分牛奶、酸奶将陆续提价8%-9%。此前,北京三元股份有限公司发布通告,部分产品将涨价8%。一位大型乳企负责人甚至直言:&奶荒严重,奶价可能失控。&
  从数据上看,企业所言非虚。据统计,截至11月第2周,全国生鲜乳平均收购价已经连涨14个月,达到历史新高的3.96元/公斤,同比上涨18.9%。而企业反映,正常年增长幅度应在10%左右,这个涨幅十分不合理。
  追问奶价上涨原因,业内直指&奶荒&。据企业反映,原料奶供给跟乳企加工能力相差约50%,多数企业&吃不饱&。伊利、蒙牛都表示目前原料奶缺口大,远不能满足市场需求。记者了解到,一些企业的生产点由于原料奶不足,已经处于半停产状态。
  奶源增长乏力,而国内牛奶需求量却在持续增长,加剧了&奶荒&现象。蒙牛集团表示,目前我国人均乳制品消费量不足国际平均水平的三分之一,估计未来3年市场需求增长率将达到10%。保守估计,3年后我国原奶供给缺口仍将维持在20%左右。
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成功范例:美国“奶农联合体”模式、新西兰全产业链模式
为了挽回消费者的信心,近期许多奶制品生产商都展开大规模的半价促销活动。乳业企业的广告重现在央视一套,而伊利、蒙牛和光明也开始陆续组织相关部门和媒体参观工厂,同时在一些城市展开了让消费者走近工厂的活动。
在政府层面上,“奶业振兴工作和奶业整顿工作同时进行。”这是温家宝总理上周在主持召开国务院常务会议时候提出的,而农业部部长孙政才强调,全力以赴抓好奶站整顿、奶业扶持和饲料行业整治这三件大事。
消费者的戒心也开始有所松动。蒙牛、伊利、光明等奶企全国各地的销量开始回升。据悉,一些奶企的销量已经回复到原来的7-8成。
消费市场的复苏
最近一两周打开央视一套,伊利、蒙牛广告频繁出现。伊利广告主推“放心奶大行动”,强调对货架上的牛奶进行了全面排查;蒙牛广告主推六大质量控制关,强调第三方权威机构驻厂检测。伊利和蒙牛等乳企的广告都采取了理性诉求的方式,向消费者展示产品的安全。
记者昨日走访超市发现,光顾蒙牛、伊利和光明的消费者明显增多,而且牛奶打折活动随处可见,光明牛奶五折销售,蒙牛、伊利也展开了“买一送一”的活动,消费者对于这些促销活动也开始受落。
在滨江路上的一家超市,近一百箱牛奶整齐地堆放在显眼的位置。超市老板说,自从做起“买一送一”活动后,两百箱的纯牛奶被附近的居民一抢而空,不过大多数是上了年纪的阿姨和大学生。有阿姨跟记者算了笔帐,2箱牛奶48支40元左右,平均一元一支还不到,这么便宜,比矿泉水还便宜,所以就趁机入货。据悉,蒙牛、伊利和光明的销量已经有所回升。据悉,牛奶的促销活动或会在这一两天结束。“销量回升了,如果再促销,产品的量就跟不上了。”一位乳企的人士告诉记者。
此前,国家质检总局通报自日以后生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶均未检出三聚氰胺,市民可以放心喝。对于9月14日之前的液态奶呢?记者获悉,有关方面要求,9月14号之前生产的只允许卖经过检查合格的批次,原来那些做促销的未经检查的批次不允许卖了。有乳企对这一做法表示欢迎,“此前还有消费者疑惑9月14日未检出有三聚氰胺批次的奶能不能喝,如果实行了这一策略,那么就打消了消费者的疑惑了。”
不过也有乳企向记者喊冤,“其实我们也只是部分批次含有三聚氰胺,而且含量也很低,当时国家对于三聚氰胺的含量标准还没有出台,所以即使含量低也被纳入了问题奶粉。”
建设“奶牛合作社”?
三聚氰胺事件之前,蒙牛去年产销是200多亿,伊利产销是190多亿,光明产销是80多亿。然而三聚氰胺事件之后,“我们又回到同一起跑线上了。”蒙牛集团营销总裁赵远花表示,“未来谁能把握住这次机会,也是蒙牛所想的。”而伊利集团副总裁靳彪认为,乳企将会吸取过去快速扩张带来的教训,未来呈现出来的是良性发展的中国乳业,是一个百花齐放的格局。
近来乳业界都在探讨奶源的模式转型问题。“最主要的原因还是企业、奶农之间没有被长效的发展连接到一起,所以才出现多的时候倒奶,少的时候不够的现象。”赵远花在接受媒体采访时分析道。
据伊利有关人士介绍,伊利在奶源基地的建设上,实行了四种模式。第一种是实施“公司+农户”的发展模式,发展战略是:“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”。第二种是实施“公司+牧场小区+奶户”的发展模式,发展战略是:“集中饲养、集中挤奶、科学管理、统一防疫”。第三种是“公司+规范化牧场园区 ”的发展模式,发展战略是:“人畜分离、科学饲养、统一管理、统一挤奶、统一防疫”。第四种是建立由奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组成的奶牛合作社,发展战略是:“入社自愿、退社自由、民主管理、自主经营、利益共享、风险共担”。
“现在关键是要构建奶业持续健康发展的长效机制,其中包括紧密利益的连接机制,也就是说,需要奶农奶站和加工企业建立一个紧密的利益连接关系,合同收奶或者是参考入股等。”国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为。伊利方面表示,以后将会重点放在建设奶牛合作社。“奶牛合作社跟着企业是有保障的,供求关系有保障,也不用担心抢奶,这样有一个稳定持续的发展。对奶农来讲,免除那么多繁重的劳动,效率提高了,可以做更多对社会有贡献的事情。”伊利集团副总裁靳彪称。
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