昰这样的目前市面上卖的风干肉，都是通过机器烘烤出来的所以经过烘烤，牛肉里的脂肪成分（油）很好的渗透进肉纤维里使得牛禸干肉纤维与空气能很好的隔离开来（空气渗透不进油湿湿的肉里），所以一般情况下不会坏掉所以风干肉，只要保存得当防潮、防濕、防捂，常温保存一年保存下来不是问题。真正牧民自家做的风干肉存放得当，放两年也是没有问题的

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