魏家凉皮西北大学店
地址：大学南路东段路南
邮编：710000
营业时间：
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魏家凉皮西北大学店最新评论
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西安市最新生活信息
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&&魏家凉皮西北大学店11315全国企业征信系统
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魏家凉皮加盟
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(综合指数：7470)
该项目已有107个加盟者咨询
项目有风险，投资需谨慎
所属行业：
企业性质：
品牌名称：
公司名称：
西安华荣魏家餐饮管理有限公司
公司地址：
西安市朱雀大街南段56号凯旋广场D座502室
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公司网址：
电子邮箱：
传真号码：
联系电话：
（联系我们时请说明您来自全球品牌网）
年营业额：
成立时间：
门店总数：
注册资本：
&&&&&& 魏家凉皮 三秦名片
西安华荣魏家餐饮管理有限和公司，旗下品牌“魏家凉皮”始建于一九九九年，是一家具有西北地方饮食特色的中式快餐连锁企业，集产品研发、生产、管理销售于一体。经过十余年的经营发展，已成为西北地区最具规模及知名度的中式快餐连锁企业之一。
魏家餐饮将西北传统地道风味与西式快餐舒适快捷的就餐环境相结合，致力于将魏家餐饮打造成为“全国范围具有西北特色的快餐领跑企业”。魏家餐饮管理团队以“和谐、高效、奋进”为准则，坚持“全心全情、和谐共赢”的团队发展理念。带领魏家餐饮管理公司迈向新的高度。
初出茅庐、壮志满怀的1999
1999年魏家餐饮董事长魏文军和总经理魏永萍夫妻两人举家从汉中来到西安，在西北工业大学东门外开设了第一家魏家凉皮。是一间只有十几平米的牛毛毡小屋，当时的条件非常艰苦。夫妻两人凭借独特地道的祖传秘制凉皮配方以及对产品品质的严格把控，得到了消费者的一致认可，在西安当地获得了良好的口碑与声誉。
积极拓展、锐意进取的2001
2001年魏家凉皮在短短两年间迅速扩展，注册了魏家凉皮商标，开设了11家分店。初步拥有了独立的店面，最大面积达100平米。形成了以传统店面连锁售卖形式的餐饮公司，魏家凉皮的品牌效应已逐渐显现。
生机勃勃、蒸蒸日上的2005
2005年魏家凉皮开始寻求新的运营模式，开始拓展了加盟业务。截止2005年，全国加盟商已达到120余家，使得公司资本得到了极大的提升，此时魏文军董事长开始构思将产品加工生产脱离店面集中建厂的宏伟蓝图。
推陈出新、如火如荼的2007
2007年魏文军董事长从未停止过创新的脚步，突破了传统的中式餐饮模式，将西式快餐的店面运营模式引入中式小吃当中，碰撞出了一股独特而灿烂的火花。魏家凉皮这种开拓新纪元的经营模式，获得了业界一片赞誉与好评，开启了陕西地方美食走向全国的新路线。
日新月异、与日俱进的2011
2011年至今魏家凉皮经过了10年的发展历程，获得了多项荣誉以及专利权。拥有了西北地区规模最大的凉皮生产线。形成了从原料采购、产品研发生产、品质检测控制、物流配送销售，全部自主一体化的生产销售体系。魏家凉皮将立足于陕西辐射全国，致力成为全国范围具有西北特色的快餐领跑企业。
方兴未艾、如日中天的2013
&2013年魏家凉皮经过不断的发展，在西安、北京、郑州、宝鸡、咸阳等地拥有直营店60余家。正在进一步拓展北京市场，山西分厂也在筹建中。加盟店已深入河北、江苏、内蒙古、甘肃、渭南、榆林、延安等省市自治区。魏家凉皮正在以坚实的步伐，迈向美好的明天。
&&&&&&& 秘制凉皮
&&& 自然醇香、回味悠长
&&& 承魏家凉皮之传统精粹，魏永萍经理在此基础上做出新的尝试和突破，祛除复杂的调制方法，寻找凉皮最醇香的本味，将鲜榨红绿辣椒圈，取红辣椒之辣、取绿辣椒之香，配合辅料菜式，调出区别于传统的自然醇香的新品口味。成为魏家凉皮新特色招牌产品之一。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 腊汁肉夹馍
&&&& 肉夹馍名子的由来
&&&& 英文名：Chinese hamburger（中国汉堡）
&&&& “肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。
&&&& 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
&&&& 肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
&&&& 腊汁肉夹馍由来
&&&& 据史料记载，腊汁肉历史悠久，远近闻名。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味。俗称腊汁肉夹馍。
&&&& 腊汁肉，在战国时代称“寒肉”。当时位于秦晋豫三角地带的韩国已能制作，秦灭韩后，制作技艺传至秦地长安，世代流传至今。其实，“寒肉”发展至今之腊汁肉，基本上属于卤汁肉类。早在《周礼》一书中提到的“周代八珍”中的“珍”就是它。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腊肉”制法，与今天腊汁肉的制法基本相同。只是选料、制法更为讲究。
&&& 腊汁肉夹馍与地方文化
&&& 悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。已经成为历史文化名城西安市名优小吃腊汁肉夹馍的龙头。人们形象的将他比喻为“中国式汉堡包”2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”；所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”
&&& 腊汁肉在战国时称 “寒肉”。“寒”是“韩”谬音，指韩国。当时韩国位于秦晋豫交界地带，所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后，“韩肉”制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉，加盐、姜、桂皮、丁香、蔻仁、大香等20多种调料煮成。陈汤煨制，较少加水。现在汉中有名的腊汁肉当属魏家腊汁肉，历史已近百年。选肉考究，调料齐全，火候独到,故色泽红润，酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。
&&& 肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵；人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
&&& 白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。
&&& 食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道著名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。现在的城镇人最不喜欢吃肥肉，但此肉肥而不腻，瘦则无渣，深为食者所好。肉夹馍之用肉亦有三种，纯瘦，肥瘦，肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般的年轻人，以女子居多，喜欢吃纯瘦；有些个食馍年头的，要肥瘦，这东西要肥瘦均匀才香；骨灰级食客，是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。
&&& 肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
&&& 经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜喷香的肉汁。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，有故作姿态的意味。中国是茶叶故乡，国人喜饮当年新鲜绿茶，香气芬芳，清新宜人；东洋人喝半发酵的乌龙茶，因为稀罕，发明了装腔作势的茶道；西洋人路途遥远，只有消受发酵的红茶，还要加柠檬汁、方糖、视若享受。在老陕的眼里，这是“扎势”，还是“本地狗扎个狼狗势(东施效颦之意)”。吃肉夹馍有点必要的讲究，不是“扎势”，是正确享受这一美味。每到一地,初涉新奇事物，当入乡随俗，留意请教。这样不仅增长阅历，更可体验地方风土人情。
& 魏家凉皮是一家定位于快餐行业自主研发、生产、管理、销售餐饮品牌连锁加盟推广的公司。
集生产与销售为一体，使用国内以及国际最先进的生产设备与技术，支持整个生产线。使得其生产力达到最大化，生产高效、高品质、统一标准的产品。
拥有完善的物流配送部门，每天分多个批次向各门店及时且少量多次的配送原料产品。确保门店售卖产品充足的同时，最大程度的提升了产品的新鲜程度。
&&& 在西北地区拥有较高的知名度，且已经形成全国品牌连锁。
【房先生】(
Ip：113.207.76.*
留言时间： 18:24:51
魏家凉皮如何加盟
【罗先生】( 山东 青岛)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 22:01:28
请问我所在的地区有加盟商了吗？
此项目很好，请尽快联系我详谈
【田先生】( 宁夏 固原)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 20:21:40
【罗先生】(
Ip：113.207.76.*
留言时间： 23:39:31
此项目很好，请尽快联系我详谈
【罗先生】(
Ip：113.207.76.*
留言时间： 23:50:29
我想加盟此项目，请电话联系我
【罗先生】(
Ip：113.207.76.*
留言时间： 23:50:22
我想加盟此项目，请电话联系我
【高女士】( 河南 焦作)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 11:45:39
加盟费多少
【杨女士】( 山西 太原)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 16:19:33
加盟费用多少
【张女士】( 新疆 昌吉回族自治州)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 23:02:54
我是新疆的，可以加盟吗？需要多少资金
【贾先生】( 河南 三门峡)
Ip：113.207.76.*
留言时间： 10:41:25
加盟信息。想尽快了解
【孟女士】(
Ip：117.34.111.*
留言时间： 21:12:55
我想了解一下加盟此项目的加盟条件和资金，望尽快和我联系，谢谢！
【方先生】( 陕西 西安)
Ip：117.34.111.*
留言时间： 19:41:35
我想加盟回公司不知道回公司的加盟条件和要求还有加盟费用是怎么样的！能否告知？
【郑先生】(
Ip：117.34.111.*
留言时间： 15:51:00
我想加盟，请快速联系我！
【王先生】( 陕西 西安)
Ip：117.34.111.*
留言时间： 8:48:06
我想加盟贵公司 需要详细了解加盟合作条件和资料
【王先生】( 吉林 )
Ip：101.71.55.*
留言时间： 14:10:39
我想加盟，需要详细了解，请电话联系我
【霍先生】( 北京 )
Ip：117.34.111.*
留言时间： 17:43:21
北京加盟，大概费用是多少？
【吴先生】( 山西 运城)
Ip：59.51.81.*
留言时间： 11:48:14
请问，贵店具体怎么加盟，都有什么程序，什么费用
【卢女士】( 浙江 杭州)
Ip：115.231.235.*
留言时间： 15:12:49
你好！我这边是浙江东阳的，请问加盟需要什么条件吗？我这边可以 加盟不？
【杨女士】( 陕西 )
Ip：117.34.111.*
留言时间： 16:37:42
我想加盟魏家凉皮
【雷先生】(
Ip：61.54.46.*
留言时间： 20:13:56
加盟魏家凉皮需要投资多少钱？
如有加盟意向请留言，以便我们联系您！
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··········西安魏家凉皮直营店要多少钱？_百度知道
西安魏家凉皮直营店要多少钱？
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魏家凉皮前景一般
都是直营店了要什么钱。全是公司出钱。
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