带你认识湘菜几道常见菜

       中国的媄食有很多中其各自都有自己独特的味道，湘菜加盟的湘菜级称为湖南菜是长沙地区的本土才，湘菜在历史可以说是比较的悠久很早的时候汉朝就已经有了湘菜，在制作的过程工艺是比较的精细材料用到的也是比较的广，不但品类多且口味也是非常的多变，主要還是实惠

       湘菜的作用有很多种形式，每一个到菜都能体现出工艺精神说了那么多我们来说说几道常见的湖南菜：

       ①说起湘菜大多数会想到剁椒鱼头，可以说他已经成为了人们认识湖南菜的代表这道菜是以鳙鱼鱼头和剁椒作为主材料，而配料是以油、姜、葱蒜来做出这┅道菜作出的菜色泽亮、味道浓厚、肉质不但娇嫩而且再怎么吃也不会腻。

       ②湖南菜的小炒肉可以说是相当于一道农家菜是以五花肉、各种辣椒作为主料，做出来的菜在口感上不但滑嫩而且要做好这道出菜还有非常大的讲究，一是食材而是火候，把菜突出辣、香、松嫩可以说是最能够体现一个湘菜师傅的做菜水平。

       ③干锅肥肠这一道菜岁是比较的传统可是吃的人却很多，采用湘菜的烹饪做法使肥肠有不错的嚼性不论是色泽还是味道都是十分的足，放一口在嘴边可以回味一段时间特别是配着米粉吃是更加的美味。

       ④泡椒兔肉馫芋丝可以说是湘菜加盟中比较传统的一道菜从名字上就可以看出是以芋头、剁椒和兔肉作为主要的材料，虽然后在加入生抽、麻油、鹽等多种调料然后形成一到每到的佳肴湖南菜。