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文不对题，内容与标题介绍不符
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若此文档涉嫌侵害了您的权利，请参照说明。&&&&一、中国酒店管理现状亟待改变
&&&&酒店业应该是酒店管理业而不是酒店业，如果是酒店投资业就是房地产企业了。证券业中房地产企业的市盈率一般为8倍，而酒店管理业企业的市盈率一般为25倍。目前中国是酒店投资的大国，但却是酒店管理的小国。我国经济转型的重要任务之一就是发展新型服务业，酒店管理是第三产业中的新型服务业，应该大力发展。我国发展现代服务业的潜力很大，“十二五”规划国内生产总值年均增长7%，2015年服务业增加值比重增加4个百分点达47%。中国城市化率比较全球平均水平还有差距；中国服务业占国民生产总值比重对比全球平均水平也还有差距，发展潜力极大。
&&&&中国酒店业的首要任务是从酒店投资走向酒店管理。我国发展酒店管理业的关键要抓住发展具有独立知识产权的品牌，落实国家关于发展文化软实力的要求，改变重投资轻管理、重硬件轻软件的情况，这既是中国经济转型的要求，也是中国服务走向全球的前提条件。
&&&&我国级酒店规模发展非常迅速，家4.52万间客房、家5.03万间客房、家6.49万间客房、家6.96万间客房、家8.74万间客房、家10.65万间客房、家11.52万间客房、家13.73万间客房、家15.69万间客房、家18.11万间客房、家21.81万间客房、家21.76万间客房、家25.20万间客房。
&&&&30多年来，外资投资星级酒店只占中国整个酒店市场投资额的5%以下，中国酒店业的主流却已经变为房地产开发业加跨国酒店管理公司品牌，本土高端酒店品牌日益边缘化。外资在中国投资酒店的比例2011年末占4.22%，其中港澳台占2.28%、外商占1.94%；2012年末占4.13%，其中港澳台占2.11%、外商占2.02%。
&&&&跨国酒店品牌除、半岛等外，纯粹管理收钱，不涉及投资，管理中国酒店的数量2007年底480家，2008年底516家，2010年底1000多家。2008年、2009年、2010年3年新挂牌跨国酒店管理品牌的酒店超过前20年。估计目前中国最大的30个城市中，跨国酒店管理品牌酒店的数量在2010年的基础上增加52%。
&&&&跨国酒店品牌集团在20世纪里执行在同一城市只提供1家管理品牌，不会接受同样品牌的第2家投资方的邀请，当年上海商城的波特曼大酒店由香格里拉管理5年后，由于香格里拉在上海浦东将开酒店，上海商城的投资方就以这一条款改聘丽兹-卡尔顿为其酒店进行管理；现在不少国际集团在同一城市不但有全系列的品牌，同样品牌在同一个城市的数量越来越多。另外，还有在中国拔高品牌或专造品牌的情况。
&&&&近年来新建的高端酒店大部分使用跨国品牌，甚至本土自己的高端酒店也长期使用跨国品牌。本土酒店管理集团自己的优质酒店长期由跨国酒店集团管理助长了各行各业的新建酒店纷纷请跨国酒店集团管理之风盛起，同时反过来又削弱了本土酒店管理集团。20多年过去了，多少个博士学位可以拿到了，依旧有本土饭店管理集团还在初始的学习阶段。酒店业没有什么高科技，而中国的科技、管理的发展突飞猛进，最尖端的领域也可以独立自主地发展。国有资产委托了国有控股的酒店管理公司管理，但是国有控股的酒店管理公司却又委托跨国管理公司管理，这样增加管理层次、管理费用的委托如果是必要的话，建议把国有控股酒店管理公司外聘管理的酒店资产收回，由国资委专业机构直接统一委托跨国管理公司管理。
&&&&二、中国发展酒店管理的路径思考
&&&&1、寄希望于顶层设计
&&&&提高中国酒店管理水平也期待顶层设计。目前中国的住宿业政出多门，没有全行业管理，也没有覆盖全行业的统计。在行业名称方面，国家局、商务部称饭店；证券界、投资界称酒店（香港有客房称酒店、无客房称酒楼）；统计局称旅馆；政府公文称宾馆。在行业等级方面，国家旅游局实行《旅游饭店星级的划分与评定》，商务部起草国家标准《住宿业态分类》，目前酒店自称超五星级、白金五星级、六星级、七星级的都有，自称精品酒店的也没有标准可以衡量。在经营规范方面，没有大家认可的游戏规则，低价恶性竞争时有发生。在供求关系方面，供大于求影响企业的经营、员工的收入，没有控制渠道和保护组织。笔者呼吁对中国酒店行业实行全行业全覆盖的管理，管理范围包括星级饭店、精品酒店、设计酒店、主题酒店、、旅馆客栈，以具有客房为标志纳入统一的管理。
&&&&2、寄希望于地方政府扶持
&&&&现在有的地方招标的时候规定要若干选定的国际品牌，这就违反了两个原则。一是对本土品牌应该一视同仁，一般情况下应该是保护本土品牌并优先考虑的，但现在有不少情况下却在排斥本土品牌；第二它又违反了国民待遇原则，对所有国际品牌也是不公平的。
&&&&3、寄希望于企业的努力
&&&&面对红旗、上海轿车重出江湖，发展中国酒店业本土自主品牌已经刻不容缓、迫在眉睫。除了原有酒店管理集团外，近年新兴的房地产企业中已有自主品牌的包括万达、绿地、碧桂园、世纪金源、今典、恒大；进行中的包括海航、富力、世茂；考虑中的包括金茂。
&&&&日，万达集团董事长王健林称，2013年万达旗下自营的酒店业绩比引入品牌管理的酒店要好，未来万达还会加大对酒店业务的投入，实现酒店品牌自营化。至2014年年底，万达酒店及将运营71家酒店，其中34家自营酒店。未来3年内，包括伦敦万达嘉华酒店在内，万达酒店及度假村在全球将持有并管理的酒店将超过100家。
&&&&2012年6月，绿地集团第一家绿地铂骊品牌酒店浦东绿地铂骊酒店开业。
&&&&建立中国知识产权的本土品牌既是应该做到的，也是可以做到的。香格里拉的发展历史开始于1971年，投下一亿马币在新加坡设立第一家香格里拉酒店，目前香格里拉已经成为全球品牌。香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的饭店品牌，华人可以在全球饭店业发展历史上占有一席之地。
&&&&国有控股酒店管理企业的主要问题是信心不足，学习仿效多于创新；先天不足，行政划拨代替了自然形成；管理落后，汇报、讨论、决定的行政管理代替了科学的企业管理流程；品牌缺失，企业品牌代替了产品品牌；技术落后，缺乏通盘的信息化考虑；业态不合理，几乎全部是多元化而非专业化。必须把酒店资产的管理从行政管理转变到企业管理。在生产关系方面，必须真正实施人才战略，最重要的确实是具有先进理念的人力资源系统。酒店集团高层的水平决定了酒店集团的发展水平，这个问题的根本解决依赖于国有资产委托管理的人才选拔办法。上一页1
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移动互联网对酒店行业影响
随​着​酒​店​行​业​内​部​竞​争​日​趋​白​热​化​,​入​住​率​高​低​日​益​成​为​各​大​酒​店​关​注​的​焦​点​。​除​了​酒​店​主​要​的​销​售​渠​道​之​外​,​分​销​渠​道​对​于​提​升​酒​店​入​住​率​的​重​要​性​也​不​容​小​觑​。​于​此​同​时​,​分​销​渠​道​宣​传​推​广​的​高​额​支​出​,​也​让​各​大​酒​店​苦​不​堪​言​,​利​润​空​间​也​在​逐​步​缩​小​。
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随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。一个国家或地区旅游业发达、旅游人潮涌动的地方，往往也是商贸活跃、投资机会涌动的地方。旅游业是一个经济产业，并且是国民经济的重要产业。有研究报告指出，与旅游业直接或间接相关联的行业和部门有109个之多，而且外延还在扩张。据世界旅游组织预测，到2011年，全世界境外游客的总数将达到10亿人次，2020年达到16亿人次，国际旅游消费将达到2万亿美元。据世界旅游组织统计，上个世纪末旅游业已经超过了汽车业、钢铁、石油等产业，旅游业在全世界的整个生产总值中现在大约占10％的份额，已经成为世界第一大产业。
我国“十一”规划中明确提出将大力发展旅游产业。在国民经济持续增长的同时，中国旅游业也实现了快速发展。目前我国共有6批247个城市为中国优秀旅游城市，占我国城市总数（661）的37%。2005年中国接待入境旅游者1.2亿人次,比上年增长10.32%，居全球第四位;国际旅游收入达292亿美元，比上年增长13.82%，居全球第六位；国内旅游达到12.1亿人次,旅游收入达660亿美元,比上一年增长12%；出境旅游3100&万人次。全年旅游总收入952亿美元，比上一年增长12%。未来10年间，我国旅游业将保持10.4%的增长速度，到2010年我国旅游总收入占GDP的比例将从2002年的5.44%达到8%。预计到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。
出入境旅游是国际旅游中的重要组成部分。“十一五”时期规划发展的目标为：实现入境旅游人数年均增长8%；国际旅游收入年均增长12%。到2011年，国际旅游收入达到530亿美元。截止2006年7月，我国入境旅游人数为7063.61万人，&同比增长2.22%；旅游外汇收入为174.55亿美元，同比增长4.59%。
旅游行业的飞速发展也极大地带动了相关产业的发展，以及就业机会的增加。截至2003年底，中国旅游业吸引海内外资金的总体规模为8600多亿元，根据测算，旅游业每投资1万元就可创造1个就业机会。由于农村地区的旅游投资产出快、劳动力价格低廉，农村地区由旅游投资带来的就业人口增加比城镇更为明显。另根据世界旅游组织测算，旅游直接就业1人带动间接就业4.3人，但我国旅游业劳动密集型特征较为明显，带动就业人数相比其他国家更为显著。2005年末，我国旅游直接从业人员近800万，间接从业人员近4000万，约占全国就业总人数的5%。
受旅游行业影响最为密切的是旅行社与酒店饮食行业。2004年底全国共有15339家旅行社，新增加1978家，其中，国际社增加108家，国内社增加1870家；旅行社总资产424.38亿元，同比增长9.42%；直接从业人员为24.62万人。2005年通过年检的国际旅行社有1468家，其中广东省有180家。2005年中国宾馆酒店行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长；酒店业的经营继续呈现全面回升的态势。2006年随着度假游，自助游和汽车自驾游等旅游方式日益受到普遍欢迎。为适应这些客源的需求，一些设计、产品和服务均专业化的酒店将会应运而生。2010年的上海世博会，将会大大的推动我国酒店业的发展，所以我国宾馆酒店行业在未来几年的前景将看好。
在旅游行业及其相关行业的迅速发展下，对于高素质专业人才的需求日益显得迫切。从内蒙古自治区旅游局了解到，2010年全区旅游业总收入732亿元，比十五末翻了近两番，实现了旅游接待人数和旅游收入的双增长，旅游业已成为内蒙古新的经济增长点、国民经济的重要产业和服务业名副其实的龙头，成为促进自治区经济增长的动力产业。
2010年，自治区旅游业发展实现了历史性跨越，至年底，全区旅游企业已接近2000家，全区直接从事旅游业人数约17.9万人，间接就业人数约89.7万人，旅游从业人数达107.6万人，占全区服务业就业总人数的20%；全区共开发建设A级旅游景区146个，其中创建了成吉思汗旅游区和响沙湾旅游区2个5A级旅游景区、23个4A级旅游景区和59个3A级旅游景区；旅游实现了多元化发展，形成了较为完善的旅游产品体系，全区目前共有工农业旅游示范点21个，伊利、蒙牛的工业旅游已经成为国内旅游的知名品牌，全区年万人次接待能力的乡村、牧区、林区旅游接待点共52个，固定资产已达3亿元，增加农牧林区就业人数2万多，有力地推动了社会主义新农村建设。今年，内蒙古将通过发展文化旅游，丰富旅游内涵，提升旅游品质，增强内蒙古旅游的吸引力和竞争力，加快文化旅游精品建设，使内蒙古旅游业实现更好更快的发展。
随着中国加入WTO，中国旅游行业将全面面对旅行社的竞争。失去了政策保护伞的民族旅游企业将面临巨大挑战。而旅游人才的竞争将是这场角逐中非常关键的一环。一批原有的旅游从业人员会因不适应现有的旅游业的发展而被淘汰出局。对于出入境旅游来说，要求旅游从业人员具备更高的素质。不仅要求从业人员有较高的旅游专业水平还需要具备较强的外语沟通和交际能力。因此培养高素质复合型的旅游人才对于满足社会和行业的发展要求具有重要的意义。
针对目前内蒙古旅游行业发展需要，以市场为导向，客观分析旅游及其相关行业的岗位现代职业要求和特点，我院开设旅游英语专业。为旅游业提供外语专业和旅游专业的复合型人才，全面提高旅游从业人员的素质，为快速发展的内蒙古旅游行业迎接全球化的挑战担负起自己的责任。现根据我区旅游行业的分析预测情况汇报如下：
第一部分：关于调查
一、调查时间：2010年4月1日到5月20日
二、调查形式：与实习生访谈形式为主
三、调查范围：呼和浩特市主要旅行社
第二部分：内蒙古自治区旅游行业人才需求现状分析
据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上旅游业发展得第一大国。由此，社会对旅游管理专业人才需求也在不断变化，根据对呼和浩特市旅游行业（重点是旅游酒店和旅行社）的调查及对2010届毕业生的毕业实习跟踪调查，现将旅游管理专业的人才需求现状及未来需求趋势作如下报告：
一、旅游管理专业毕业生主要面向的岗位群和职位体现：
调查结果表明，旅游企业岗位管理类人才高级管理类别的需求占10％，中级管理类别占20％，初级管理类别占70％；操作岗位高级操作员工占75％，中级占20％，初级占5％；营销人才高级占50％，中级占40％，初级占20％。总的来说，目前的旅游企业人才需求已经呈现出一定的特点，管理型人才的需求量日益增大；高级技能型人才的需求量也越来越大；随着旅游企业竞争的加剧，营销部门在企业中的地位也越来越受到重视，旅游营销人才的需求量也在逐渐增加。针对此种情况，旅游管理专业高职教育应立足企业需要，以培养高级技能型人才为基础，同时注重提高学生的理论水平，不仅仅局限于取得行业从业资格证书，也要横向拓展学生的其他技能。
二、人才规格的定位：
通过调查，旅游企业人才需求的定位为技术型的人才占到60％，定位为战略型人才的比例是10％，定位为商务型人才的则占到了30％。旅游行业是服务性行业，旅游企业的从业者是为消费者提供服务的工作人员，旅游产品是及时消费品，所接受的是面对面的服务，服务质量的好坏直接影响着消费者。因此，旅游企业对员工的要求就直接体现为服务质量，这就要求学生掌握扎实的操作知识和娴熟的操作技能。就学校方面而言，应着眼于服务技能的培养。同时，要以培养一专多能的学生为目标，以满足旅游人才市场的需求。
三、旅游管理专业人才所需的知识结构：
调查结果表明，旅游企业普遍认为，旅行社经营管理、旅游经济学、导游实务、旅游政策法规、旅游信息管理、旅游社交礼仪、现代酒店管理与操作实务、旅游地理、旅游资源开发与规划、旅游心理学、旅游职业道德等专业基础知识和专业课程重要的占100％，有98％的旅游企业认为美学、写作、英语、计算机非常重要。在旅游业发展的过程中，旅游企业对人才的需求也呈现多样化的趋势，规范化服务和个性化服务提供的最佳结合也成为旅游消费者的要求。
四、旅游管理专业人才所需的专业能力结构：
旅游企业一致认为，旅游管理专业的学生的能力要求着重体现在：旅行社的经营与管理能力、旅游资源的规划与开发能力、导游服务技能、旅游行业政策法规的领悟和理解、酒店的经营管理能力、酒店的服务技能、职业礼仪、职业道德、语言表达能力、外语表达能力是必须具备的能力，计算机办公软件的操作能力也是必备的办公技能。良好的沟通能力也是现代旅游人才要求具备的基本素质。
五、旅游专业人才所需的素质机构调查：
对于社会所需求的人才素质要求而言，专业知识是最核心的素质、专业技能是学生对知识实践运用的集中体现。在加入世界贸易组织的第四个年头，旅游行业的外来企业日益增多，对学生的英语听说能力的要求越来越高。计算机作为现代化的办公手段，其应用能力也非常重要。由于旅游业的综合性强，对行业从业者的职业道德素质和团队精神有着更严格的要求。另外，创新能力、积极的心态、仪容仪表、领导能力和良好的身体素质也成为现在旅游从业者的必备素质。
六、旅游专业的主要课程及实践环节：
由于专业的实践性强，旅游企业对学生的实际操作能力摆在第一位。导游带团过程的实际操作、酒店服务与管理的技能训练、旅游礼仪规范的重要性、会展概论、形体训练、计算机应用及实习、普通话的训练、英语听说的训练等实践环节都非常重视。以集中训练和分散训练相结合的方式，要求学生积极主动的对上述的主要课程进行训练。掌握主要的操作要领。
第三部分：旅游企业（酒店和旅行社企业）对本专业和相关专业人才需求的预测：
旅行社的发展逐渐走上规模化的道路，旅游管理专业人才需求（以内蒙古中国国际旅行社为例），包括导游人员、计调人员、营销人员等。2010年在已有员工的基数上将增加约30人，预计2011年增加80人；酒店业也呈现了集团化、规模化的发展趋势。酒店管理专业人才需求（以苏力德大酒店为例），包括各部门的服务员、管理人员等，预计2011年将增加80人、2012年增加100人、2013年增加130人。另外，在旅游行业发展的过程中，也新增了如国际导游、国际领队专业，人才需求也呈现逐年增长的趋势。
第四部分：旅游企业对旅游管理专业人才培养的意见和建议：
调查结果显示，旅游企业对学生的要求也越来越高。主要体现在：学生的实际操作能力方面、学生的人际沟通和交流方面、学生的处理问题的灵活能力方面、学生接受新知识的能力方面及学生的承受能力等都提出了更高的要求。
总的来说，在旅游业发展不断成长的今天，旅游企业对人才的需求从数量上来说，不断在增加，呈现逐年递增的趋势。对人才需求从质量上来说，要求也越来越高。这不仅是行业健康有序发展的要求，也是与世界接轨的需要。学校要与企业联系，根据市场需求，有针对性的培养符合市场需求的专业型人才。
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