买手如何分析商圈选址分析及选址呢?

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选准位置——扣对你的第一颗纽扣!
创业开店的成功与否,关键在于店面的选址。这一步走得对与否,决定了日后店铺的经营状况。如果经营效果不理想,更换店面位置,将花费很多的人力、物力和财力。就像穿衣服扣扣子,如果第一颗纽扣扣错了,所有的都会错位。
有很多创业者没有开店经验,在这第一颗扣子前犹豫不决,到底将店开在哪里才合适呢?
成熟的商圈开什么店才受欢迎?
成熟的小区是不是只能开小店?
品牌店是不是一定要开在闹市?
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如何分析商圈及选址呢?
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  家乐福  (八宝街、光华、紫荆)  1963年诞生的法国家乐福,2003年以650亿美元的销售额成为全球第二大零售商。在中国,从1995年至今已开设分店41家,成为在中国大陆销售额最高的外商投资零售企业。家乐福在我国的定位充分考虑国内整体消费水平较低的市场环境,以及商圈内居民的生活水平和消费能力,确立了以经营日常生活用品为主的商品结构,向消费者提供大多数生活必需的,不仅买得到、而且买得起的商品,实现了大批量销售。  选址原因  家乐福每开一家分店,首先会对当地进行详细而严格的调查与论证,历时都在一年以上。调查涉及的范围包括文化、气候、居民素质、生活习惯及购买力水平等诸多方面。从成都市内的家乐福3个分店的位置来看,充分体现了家乐福选址上的独具匠心。这三家店铺分别位于八...
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  8月11日,第一家24小时诚品书店香港店和Abercrombie &Fitch同时开业。那天,中环毕打街和铜锣湾希慎广场成为了香港最拥挤的地方。
  此前很多人都担忧,选择在卖中高档品牌的铜锣湾希慎广场开在香港的第一家店,从8楼到10楼连租3层,面积4.1万平方米,租金负担可能过于沉重了。很多民营书店,包括季风书店来福士分店,都曾经因为不再优惠的租金而关闭。
  它们是书店―谁都知道书店不赚钱。
  但开业当天,从下午3点开始,希慎广场就在一楼扶手电梯处设置关卡,进行人流量控制。一个保安拿着扩音器不断重复“诚品书店已经爆满,如果坚持要进入,请排队。”
  这可能是所有书店最希望看到的场景―虽然实际的效果还得看1个月后的表现。但也有人并不喜欢这种景象,认为店里那些并不属于书籍的部分让“书店”这个地方失去了应有的神圣光环。
  书店的神圣光环―这往往给予开书店的人们一种悲壮的感觉。
  8月22日,在蓝色港湾店关闭6天后,北京单向街书店的网站上贴出了一条新日志:“再出发,咱们启程!”
  这条日志宣布单向街与朝阳大悦城签下了新店的合同。这几乎算是一个好消息―最起码,它们终于知道“牢骚抱怨无用”了。
  这家书店开张6年,有13位投资人,经历过两次搬迁。过去大半年的时间里,这家书店一直处于因租金上涨而可能关闭的边缘。
  日开始,这家书店开始寻找更多的投资者―1000名主人。8天里,这个活动总共有1073人参与,募资约23.6万元。这为它赋予了更浓厚的“理想主义”的悲壮形象。
  自开张后,单向街就以“公共空间”的形象存在着。
  这与它的6位创始人有关。他们从《经济观察报》离职后,“每人出资5万元,找了个地方,雇了个经理人,就把书店开了。”张帆说。他是这6位创始人中的一位,现在他每周去开一次会,花30%的精力在单向街上。
  单向街第一家店开在圆明园。
  这群人都没有开店做生意的经验,选址在圆明园东门,是因为有一个朋友在那里开了一个咖啡馆。“当时觉得环境好,没有想过商业上的事情。”张帆说。但那里不光游客很少,而是除了做活动的时候之外,平时“确实没有人去”。3年后,他们搬到了比较繁华的蓝色港湾地区。
  这种事情对于英国人Jonah Zimiles来说却有点不可思议。
  在2008年从哥伦比亚商学院毕业后,这位已经做了20多年法律代理人的家伙决定开一家社区书店[Words]。他可能是比那些认为自己是理想主义的人更理想主义的人,Zimiles去念商学院的原因是希望帮助一些自闭人群,开书店则是希望能够为更多的残障人士服务。因此,书店成为他实践这一想法的地方―他有约5位是残障人士的店员。
  但这并不妨碍他把书店当作零售业来认真经营。2008年,他接手了一家小型书店,更名为[Words],并把它搬到了人群更为集中的贝克街。“为书店选址其实和真正的房地产一样,位置是非常非常重要的。对于一个书店来说,步行交通非常关键。”他把这家书店定位为“社区书店”。
  就像所有的零售业一样,选址实在是太重要,商圈或者主要街道―实体书店的优势首先就是人流量。
  作为已经有20年开业经验的连锁书店Page One来说,选址不仅要步行和交通。它们对于“环境好”的定义意味着必须要有电影院、超市甚至滑冰场,这也意味着这家书店会选择Shopping Mall。但就算是Shopping Mall“也要规格高档一些,会比较适合我们。”这家书店北京国贸店店长孙谦说。
  这在唐景明看来也是最好的做法:“我们往往会选择在商圈开店,书店需要吸引人。”
  他是大众书局采购部经理,有15年的行业经验。在2004年进入大众书局后,按照大众书局的规定,在库房和门店总共实习一年。现在他所在的图书采购部门有10位业务员,每个人负责一个领域。他们每天都要做流量统计,按月进行销售情况、周转情况的汇总,每年定时参加北京和上海书展。但大众书局并不参加国外的书展。
  如果计算工作量,孙谦的工作比唐景明更多。她同时也是Page One中国区采购经理,每年要参加三个书展:4月的伦敦书展、10月的法兰克福书展以及3月的北京书展。
  “在中国内地,Page One把书按照语言分为中文、英文,英文分为:儿童、设计、人文、专业类图书和生活方式。”孙谦说,“中文书买手在北京有4个,英文书买手在香港有6个至8个。”
  这些买手都有书业经验,每个人研究自己那一块。例如有一位非常有名的买手,她在店面里做了10年店员,只做Profile,后来成为了Profile的买手。而现在中国的采购主管,以前曾在外文书店工作,专门做儿童书和文学书,现在也专做这些书的采购。
  对于他们来说,伦敦和法兰克福书展就像是每年两次的时装周一样。
  “新加坡、中国香港、中国台湾、泰国和中国内地都会有人过去,和世界最大的出版社以及交往最深的出版社面对面谈话。一次会议大概30分钟至60分钟。法兰克福就演示春季夏季最新的图书,伦敦就是秋冬。一个买手约10至18个会,一个会有100至200新书简介。这些书回来全部过一遍,再下订单。下订单书籍大概是全部的70%以上。”孙谦说,为了不错过优惠期,从选书到完成下订单只需要4周的时间。
  当他们不需要参加书展的时候,每天也要接受出版社的消息,有什么新书,简介,作者要来北京或者香港的计划,新书签售。同时,他们还要去找新的出版社和供应商,找更好的折扣。
  在Page One店里,每周都有一个销售分析,“我们有更细的分类,比如对冲基金,英语学习,色彩搭配,我们会看这类书卖得怎么样,然后根据这些情况去判断下周、下个月我们摆些什么或者补货。”
  所有的判断都来源于Page One自己设计的Excel表。它们把图书分成五大类,非常详细地纪录图书的品种和课题。一本书的书名、作者、出版日期、页码、版本、折扣、进货日期、销售日期,等等,全部都可以知道。
  所有的店都用同一个系统,每周每月每年都会列出报表,物流和采购团队针对报表做分析。每个月Page One自己的排行榜,会在店里公布畅销书榜单前12位,但孙谦他们可以看到前50。
  她喜欢这种生活,虽然忙碌但充满了兴趣。单向街当然没有这么多买手,而且他们的工作也简单很多。
  在单向街也有一个内部的数据统计,每周进书的时候会看哪种卖得好,但没有按大类来分析。进行图书采购的主要就是书店店长。“这个店长就是圆明园店的销售,当时他是学生来半工半读,后来当时的店长走了他就继续当店长了。”张帆说,“这些人本身都是爱读书的人,他们对选书也有自己的标准,进书的时候也会挑一些自己觉得很不错的书。”
  还有一小部分是朋友的推荐。例如在豆瓣工作的一位朋友每两周会来推荐一些“有档次”的书。总的来说,这家书店做的是“文学性、学术性、历史性、思想性足够高”的图书。这标准未免有点太模糊了。但更模糊的是一个听上去很简单的标准―“我自己”。
  许多是书店“1984bookstore”的创始人之一,打算让这家书店成为自己的一块书架,说得文艺一点就是“一系列的选择需要有整体性地能帮助他成为想要成为的那样的人。”因此,这里的书没有一定规则,不按照类型分,完全没有读者消费统计和市场调查,比如许多很喜欢乔治?奥威尔,就进了几十本奥威尔摆在店里。
  让人迷惑的是,从“1984”的这个书架上实在是看不出来,许多和他的合伙人到底想成为哪样的人,或者他的顾客们到底是哪样的人。
  许多认为,自己反正把“1984”当作自己“理想的空间”,也没打算盈利,甚至开店关店的时间都十分随意。
  “理想的空间”这个词听上去倒是像单向街的口号。但这种“理想”除了衍生出因挫折而来的各种抱怨,让一部分人同情之外,最终可能并不会对那些认真经营书店的人提供有价值可借鉴的东西。
  除了有书业经验的老员工外,[Words]雇佣了一个专业的儿童图书顾问来挑选重要的书单。
  “我们花费大量的时间来掌握消费者的动向,包括列出畅销书单,从消费者处获得图书喜好的信息。我们有一个售卖盘点系统,会做好每日预警。从一个叫Shelf Awareness的出版物上来,还有Paz咨询提供的非常好的建议,还有一个在线订阅服务,提供分析图书选购的信息。”Zimiles希望自己的书店并不是“残障人士书店”,而是能真正运作良好的,这样才能为其他书店做出良好的榜样。
  他并不抱怨大环境不好,或者电子图书侵占了实体书店的空间等等。在2011年,Google开始与独立书店合作,与实体书同时销售电子书,并且提供线上订购、线下取货的方式。但现在,Google已经决定终止与独立书店的合作计划,所以Zimiles正在寻找新的合作方。
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