从经济学角度谈旅游业的发展
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&从经济学角度谈旅游业的发展
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&万家元
一、从经济学的角度剖析旅游业发展的原因。
&&&&人们对旅游的兴趣和需要是其发展的前提，但市场经济的存在才是旅游业方兴未艾的根本原因。
1.旅游业满足了消费者的心理需要。美国著名的心理学家马斯洛将人的欲望分为五个层次：基本生理需要、安全需要、社交的需要、尊重的需要、及自我实现的需要。在生产力较低的年代，人们首先要满足基本的生理需要，如温饱、安全等。
2.旅游业具有很强的“乘数效应”。简单地说，就是自变量变化一个单位，应变量就会变化五个单位，一种经济量的变化，可以导致其他经济量的倍数变化。某一行业的发展，可以带动其他五个行业的发展。如汽车业的发展会带动钢铁、玻璃、塑料、橡胶、运势等行业的发展。旅游业的发展，可以带动餐饮、交通、住宿、娱乐、购物等等的发展，与此同时，上述行业的发展，又会增加对汽车、飞机、轮船、钢材、石油、建筑、农产品轻工业品等等的需求，由此形成了一个庞大的需求市场。统计资料显示，对旅游业每1元的投入，就会有5元的产出，其乘数效应远高于其他行业。
3.旅游业提供了大量的就业机会。随着自动化、现代化的高度发展，剩余劳动力越来越多。失业率一直是困扰各国政府的头等大事，过高的失业率必然会影响社会的稳定。因此，各地政府都将就业问题摆在政府工作的首位。在高度机械化的社会，解决就业问题最好的方法就是大力发展第三产业。因为第三产业能够提供众多的就业机会。在经济发达的国家和地区，第三产业占GDP的比重均超过了第一、第二产业。旅游业就是典型的第三产业，且具有很强的乘数效应，能带的一大批相关产业的发展，从而直接或间接提高大量的就业岗位。
4.消费者、企业和政府都乐意推动旅游业的发展。在市场经济中，只要有市场需求，并且这个行业的投资回报率能够达到或超过社会平均利润率，就会有相应的供给，不管是否合法。所以，随着我国生产力的持续发展，随着国人生活水平的不断提高，出门旅游的人会越来越多，旅游业将有庞大的市场需求。
二、经济环境对旅游业的影响。
&&&&&个人收入对旅游文化的影响。个人收入对旅游文化的影响主要体现在心理、行为和产品三个层面。
1.一般情况下，人们旅游需要的强烈程度与收入的高低成正比。收入越高，旅游需求越强烈。旅游需要是一种高层次的精神需要，只有当个人的收入达到一定的水平时，这一需要才会产生。
2.个人收入不但影响着旅游者的旅游需求，同时还直接决定着旅游目的地与活动类型的选择、出游时间的长短。
3.个人收入对旅游体验行为的影响主要表现在旅游追求的目标、旅游目的地、住宿条件、旅游交通工具的选择等。高收入游客一般追求豪华的体验与感受，对旅游服务于设施的要求较高，常常把追求旅游需求的实现放在首要地位；中等收入旅游者则注重追求旅游中的乐趣，对旅游服务、旅游设施不做过分的要求，只要能达到中等档次即可；低收入旅游者在旅游过程中常常将经济因素放在首位，力求在最短的时间内用最少的花费获得最大的旅游效益。个人收入对旅游体验产品的影响主要表现在对旅游产品价格的敏感度和旅游产品类型的选择上。低收入者特别关注旅游产品的价格，对产品的选择还停留在传统的观光型旅游产品上；中等收入者则主要向往温馨安静、游乐性强的文化类旅游产品；高收入者追求山水风光和人文景观相结合的度假型旅游产品，其平均旅游消费较高，是高档旅游产品的消费者。
三、经济形态对旅游业的影响
1.自然经济社会。在自然经济社会，旅游者外出旅游主要出于两种心理需求：第一，外出求知求学激发了审美意识；第二，因官场失意纵情山水而带动了休闲行为的产生。
2.商品经济社会。商品经济形态促进了旅游体验心理和体验行为的不断深入与完善，最终使旅游成为一种大众化的审美愉悦行为。商品经济社会经过了农业经济社会、工业经济社会和服务经济社会三个发展阶段。在农业经济和工业经济发展的时代，居民家庭收入普遍提高，个人自由支配的闲暇时间越来越多，旅游成为一种普遍的社会现象。人们对自由时间的拥有开始由单纯的恢复体力转向休闲娱乐和旅游。随着服务经济时代的到来，社会发展到一个一追求生存质量为特征的高层次阶段。人们对旅游体验提出了更高层次的要求，以寻求心灵的港湾和精神家园为基础的现代愉悦性旅游成为旅游的一个重要标志。
四、市场经济与旅游业
&&&&&&&当整个旅游市场做大后，各相关行业都可以享受到规模经济带来的“外在经济”效应，即常说的“搭便车”。
&&&&&&&&旅游行业要重视品牌建设。品牌一词来源于古挪威文字，是“烙印”的意思，这非常形象地表达了品牌的含义，即如何在消费者心中留下烙印。品牌是一个综合、复杂、抽象的概念，从表象上看，品牌是用来识别一个（或一群）卖主的商品或劳务的名称、术语、记号、象征或设计，或其组合。在注册旅游产品的商标时，为了避免别人的抢注或侵权等“搭便车”的行为，有经验的企业或团体往往会把有相近意思的文字和图案一并注册。
&&&&&&&&从市场营销的角度看，企业的市场观念发展到现在经历了三个阶段的观念变化，即生产观念、销售观念、营销观念。在第一阶段，以卖方为主体的产品供不应求阶段，只重视生产。在第二阶段，由于产品供过于求，企业的重点工作就有两个，销售和生产。第三阶段是营销观念的阶段，即以消费者需求为中心，顾客需要什么，就提供什么。产品要有特色，不做第一，只做唯一。必须开发有特色的旅游产品，方能吸引顾客。
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如何从经济学角度理解旅游经济发展和形成，
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人们对旅游的兴趣和需要是其发展的前提，但市场经济的存在才是旅游业方兴未艾的根本原因。
1.旅游业满足了消费者的心理需要。美国著名的心理学家马斯洛将人的欲望分为五个层次：基本生理需要、安全需要、社交的需要、尊重的需要、及自我实现的需要。在生产力较低的年代，人们首先要满足基本的生理需要，如温饱、安全等。
2.旅游业具有很强的“乘数效应”。简单地说，就是自变量变化一个单位，应变量就会变化五个单位，一种经济量的变化，可以导致其他经济量的倍数变化。某一行业的发展，可以带动其他五个行业的发展。如汽车业的发展会带动钢铁、玻璃、塑料、橡胶、运势等行业的发展。旅游业的发展，可以带动餐饮、交通、住宿、娱乐、购物等等的发展，与此同时，上述行业的发展，又会增加对汽车、飞机、轮船、...
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出门在外也不愁旅游经济学
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前 言　　在迈向 21 世纪的社会经济发展中，旅游业已成为现代经济中的“朝阳产 业”，并展现出良好的发展势头。随着旅游业的快速发展，要求旅游经济理 论不断完善和发展，需要大量通晓旅游经济理论和业务知识的专门人才。为 了适应现代旅游业发展和旅游经济教学的需要，在高等教育出版社的支持和 帮助下，由云南大学、南京大学、天津商学院、重庆师范学院、江苏教育学 院从事旅游经济教学和研究的教师合作编著了《旅游经济学》一书。它是作 者们多年从事旅游经济教学和研究的成果，既是一部关于旅游经济的论著， 又是旅游专业必不可少的专业教科书。　　《旅游经济学》以社会主义市场经济理论为指导，运用现代西方经济学、 旅游学、管理学等多学科知识，全面、系统地阐述了旅游经济的基本理论和 方法。内容包括：现代旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质特征、旅游 经济产业标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游 产品价格及策略、旅游消费及发展趋势、旅游收入和分配、旅游经济效益、 旅游经济结构、旅游经济管理体制及发展模式等。全书把理论与实践紧密结 合，既注重定性分析，又重视定量研究，从而具有较强的理论性、科学性、 系统性和实用性。不仅是旅游专业师生必备的教科书和参考书，也对从事旅 游经济研究与管理的人员具有重要的参考价值。《旅游经济学》由云南大学旅游学院教授罗明义博士任主编，参加编写的人员、单位及负责编写的章节如下：罗明义，绪论和第一、三、十一章； 田里，云南大学旅游学院，第二、六、十二章；王妙，天津商学院旅游系， 第四章；陈绍友，重庆师范学院旅游系，第五章；吕宛青，云南大学旅游学 院，第七、八章；唐发华，南京大学城市与资源学系，赵仁平，江苏教育学 院地理系，第九、十章。复旦大学高汝熹教授、云南大学古明清教授审阅了书稿，并提出宝贵的修改意见，在此表示感谢。由于作者水平所限，书中尚有疏漏和不足之处， 恳请读者批评指正。编 者1997．5．出版说明　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，在世界范围内旅游正在成为现 代人类社会重要的生活方式和社会经济活动。20 世纪 50 年代以来，大众化 的群体旅游脱颖而出，保持着强劲的发展势头并迅速形成规模产业，成为继 汽车、房地产之后世界经济中重要的支柱产业。据世界旅游组织(WTO)的预 测：到本世纪末，全球旅游人数每年多达 30 亿人次，其中国际旅游者达 10 亿人次，旅游业收入可达 2 万亿美元。而且随着人们闲暇时间的增多、教育 水平的提高以及其他有利的社会经济因素，今后参加旅游的人数将会不断增 加。所有这些都显示出现代旅游业充满勃勃生机和令人鼓舞的光明前景。　　近十年来，中国旅游业取得了令人瞩目的辉煌成就，由传统的接待事业 一跃转变为在国民经济中占重要地位的经济产业；并由过去单一的观光型旅 游发展成为集观光、度假、商务、研修等多功能于一体的综合旅游。中国旅 游业的综合实力已被列为世界第五大旅游国。旅游业的持续高速发展要依赖 于旅游教育整体水平的提高；另一方面，旅游业的蓬勃兴旺也促进了旅游教 育的迅速发展。截至 1996 年，全国高等旅游院校和已开办旅游专业的院校已 发展到 160 多所，形成了“服务旅游业、促进旅游业”的可喜局面，然而与 此配套的高等旅游教育教材建设则显得滞后，理论过时和资料陈旧的问题较 为突出。为了适应高等旅游教育教材建设的迫切需要，高等教育出版社以中国旅游教学研究会为依托，精心组织了国内部分高等旅游院校的专家学者，编写 了第一轮供高等旅游院校通用的系列教材，包括：《旅游学概论》、《旅游 经济学》、《旅游市场营销学》、《旅游资源学》、《旅游心理学》、《旅 游法教程》、《旅游英语》、《旅游饭店管理概论》、《旅行社经营管理》、《餐饮管理》。本套教材选题广泛，涵盖了旅游经济、旅游企业管理、旅游服务三大层面，并且紧密结合国际、国内旅游业发展的实际，从较高的理论 起点阐述了现代旅游管理和经营的一般规律，理论与实务兼备，注重了理论 的超前性和引用资料的时效性。此套教材也可作为高等职业教育、自学考试 的专业教材，以及旅游行业中高级管理人员的培训教材，它为专业人员提供 循序渐进的自学参考与指引。参与此次教材编写的单位有：中国旅游学院、 北京旅游学院、南开大学、天津商学院、华东师范大学国际商学院、上海交 通大学、上海大学、杭州大学旅游学院、青岛大学国际商学院、南京大学、 湖北大学、西安交通大学、重庆师范学院、云南大学、暨南大学中旅学院等。 在教材编写过程中，邀请了我国旅游教学界知名的教授和专家对此套教材进 行了严格的审定。借此对支持和参与这套教材编、审工作的专家、学者表示 感谢。　　本套教材将于 1998 年秋出版发行，欢迎全国有关院校师生和专业人士选 用，并请提出宝贵意见，以利逐步完善。高等教育出版社1997 年 7 月 1 日内容简介　　本书根据社会主义市场经济理论和现代西方经济学的理论和方法，运用 多学科知识，较全面、系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。主要内 容包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、 旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游产品价格及策略、 旅游消费和发展趋势、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构及合 理化、旅游经济管理体制、旅游经济发展模式等。　　本书注重理论与实践相结合，在定性研究的基础上加强定量分析和论 证，从而具有较强的理论性、科学性、系统性和实用性。不仅可用于大专院 校旅游专业及相关专业师生的教科书，也可作为高等职业教育和自学考试的 专业教材，而且对于从事旅游经济研究及管理的人员也具有重要的参考价 值。　　绪 论　　任何一门学科的形成，都是人类社会发展到一定历史阶段的产物，都是 人们社会实践活动的概括和总结。旅游经济学是伴随着旅游经济的产生和发 展而形成的一门新兴学科，是对旅游经济活动的理论概括和总结。因此，作 为旅游经济学的“绪论”，主要是阐明旅游经济学的学科特点、研究对象、 研究内容和研究方法，以便从总体上掌握旅游经济学的理论体系和结构，有 效地指导以后的学习。一、旅游经济学的特点　　旅游经济学是现代经济学的一个分支。经济学是研究人类社会在各个发 展阶段上各种经济活动、经济关系和经济规律的学科总称。而旅游经济学则 是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关 系和经济规律的科学。因此，旅游经济学同其它学科相比较，具有不同于其 它学科的特点。（一）旅游经济学是一门应用性学科 旅游经济学同经济学之间既有区别，又有联系。经济学是把整个社会经济作为一个整体，从生产、交换、分配和消费诸环节的内在联系及其矛盾运动中，揭示整个社会经济发展的一般规律性，属于理论经济学的范畴。而旅 游经济学则是以经济学的一般理论为指导，专门研究旅游经济活动中的特有 现象及矛盾，揭示旅游经济发展的规律及其条件、范围和表现形式，从而指 导旅游经济健康地发展，因而具有较强的应用性，属于应用经济学的范畴。（二）旅游经济学是一门部门经济学　　旅游经济学本质上属于部门经济学的范畴。部门经济学是针对某一部门 或领域的经济活动进行研究，从而揭示该部门经济运行的内在规律及其外在 形式的科学。旅游经济学作为一门部门经济学，是研究旅游经济活动过程中 各种经济现象之间的内在联系，揭示旅游经济运行中的特殊矛盾及规律，并 把经济学的一般原理用于指导旅游经济活动，以促进旅游业健康、持续地发 展。（三）旅游经济学是一门专业基础学科　　旅游经济学是旅游专业的基础学科，但又不同于旅游学和旅游管理学。 旅游学是以世界为整体，研究旅游活动产生、发展及其运行规律的科学，目 的是揭示旅游活动的内在性质、特点及发展趋势；而旅游经济学则是在旅游 学理论指导下，揭示旅游活动在经济领域中所发生的矛盾运动，以及经济关 系的发展规律等。旅游管理学则是在旅游经济学的指导下，研究旅游经济活 动的合理组织及科学管理，以提高旅游经济运行的效率和效益。因此，旅游 管理学实质上是旅游经济学的延伸，是在旅游经济学揭示了旅游经济运行规 律的前提下，而进行的经济管理活动。（四）旅游经济学是一门新兴的边缘科学 旅游经济学随着其形成和发展已逐渐形成一门独立的学科，具有区别于其它学科的不同特点。但是，由于旅游经济活动的综合性特点，使旅游经济 学同其它学科相比较，实际上是一门新兴的边缘科学。因为研究旅游经济不 仅要以经济学、旅游学的理论为指导，还必须借助各种学科的理论及研究成果来丰富旅游经济学的研究内容。例如，运用心理学、地理学、资源学、社 会学、统计学、市场学等学科理论和方法，来综合考察旅游活动在经济领域 中的各种反映，才能加深对旅游经济内在规律及其运行机制的认识，更好地 掌握旅游经济的理论和方法。二、旅游经济学的研究对象　　各门科学都有各自不同的矛盾规定性，从而决定了不同的科学有各自不 同的研究对象。正如毛泽东同志所说：“科学研究的区分，就是根据科学对 象所具有的特殊的矛盾性。因此，对于某一现象的领域所特有的某一种矛盾 的研究，就构成某一门科学的对象。”①由于旅游经济活动过程中总是存在着 旅游需求与旅游供给的主要矛盾及由此而产生的各种矛盾，因而旅游经济学 就是要揭示旅游经济活动过程中的内在规律及其运行机制，以便能有效地指 导旅游工作实践，促进旅游业持续、协调地发展。具体讲，旅游经济学的研 究对象和任务主要有以下几方面：（一）旅游经济学研究旅游经济的形成过程及规律 旅游经济是伴随着旅游活动的发展而形成的。旅游活动是人类社会发展到一定阶段的产物，是商品生产和交换发展的必然结果。因此，旅游经济学研究的首要任务就是要分析旅游经济的形成条件，揭示其商品化过程的客观 规律性，以及其在社会经济发展中的作用和影响。（二）旅游经济学研究旅游经济运行的机制及实现条件　　旅游经济运行是旅游活动在经济领域的表现，而贯穿旅游经济运行的主 要矛盾是旅游需求与旅游供给的矛盾，它决定了旅游经济运行中其它一切矛 盾。因此，旅游经济学的研究应以分析旅游需求和旅游供给的形成、变化及 矛盾运动入手，揭示旅游经济运行的内在机制，分析旅游供求平衡的实现条 件，为旅游经济有效运行和顺利实现提供科学的理论指导。（三）旅游经济学研究旅游经济活动的成果及实现状况　　在旅游经济活动过程中，不同的参与者（如旅游者、旅游经营者）有不 同的目标和要求，因而旅游经济活动是否有成效就看其达到各参与者的目标 的状况，简言之就是旅游经济活动的效益。这些效益主要体现在三方面：一 是旅游经济活动是否满足了旅游者的需求，从而需要对旅游者的消费进行分 析和研究；二是旅游经济活动是否满足了旅游经营者的需求，从而需要对旅 游经营者的收入和分配进行研究；三是旅游经济活动是否满足了旅游目的国 的需求，从而要求对旅游经济活动的宏观效益和微观效益进行综合的分析研 究。（四）旅游经济学研究旅游经济的地位及发展条件 旅游经济是国民经济的有机组成部分，在国民经济中占有十分重要的地位，旅游经济的形成和发展必须以整个社会经济发展为基础，同时旅游经济 的发展又对社会经济、文化及环境产生重要的影响。因此，必须研究旅游经 济与社会经济各产业、部门间的相互联系，从整个社会的角度为旅游经济的 发展创造良好的条件，以促进旅游经济健康、快速、持续地发展。①
毛泽东：《矛盾论》，《毛泽东选集》第一卷，人民出版社 1966 年版，第 284 页。三、旅游经济学的研究内容　　旅游经济学研究的目的是通过对旅游经济活动过程中各种经济现象和经 济规律的研究，揭示影响和作用于旅游经济活动的基本因素和经济关系，探 索支配旅游经济运行的内在机制和规律性，寻求获取旅游经济效益、社会效 益及环境效益的最佳途径，并为各级政府制定旅游业发展规划及各项方针、 政策和法规提供理论依据。为达到上述研究目的，旅游经济学的研究内容主 要有以下几方面：（一）旅游经济的形成及产业标志 现代旅游经济是社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是国民经济的有机组成部分。因此，研究旅游经济学首先应明确旅游经济的形成及发展特 点，明确旅游经济产业的性质及主要标志，并从社会经济发展的角度把握旅 游经济在国民经济中的重要地位，以及其对社会、文化和生态环境的作用和 影响。（二）旅游产品的开发及供求关系 旅游经济活动是以旅游产品的需求和供给为出发点的，但由于旅游产品具有不同于其它物质产品的属性和特点，因而必须研究旅游产品的科学含义 及构成，把握旅游产品的市场寿命周期，并根据旅游产品的市场供求及影响 因素，制定合理的旅游产品开发策略，实现旅游产品的供求平衡等。（三）旅游产品的市场开拓及销售　　旅游产品的供给和销售离不开旅游市场。因此，必须加强对旅游市场的 研究，掌握不同分类市场的特点及竞争态势，采取合适的市场开拓策略；并 遵循价值规律的要求，对旅游产品的价格进行合理的分类，掌握各种科学的 定价方法和策略，促进旅游产品的销售。（四）旅游产品的消费及合理化　　旅游产品的消费是旅游经济活动的重要环节。由于旅游产品的特殊性， 使旅游消费直接表现为旅游经济活动过程之中的现实消费。因此，必须研究 旅游者的消费倾向、消费行为和消费结构，探寻旅游消费的合理化途径，以 实现旅游者消费的最大满足。（五）旅游产品的经营成本及效益　　追求旅游经济效益是旅游经营者从事旅游经营活动的主要目标，也是旅 游目的地国家发展旅游业的基本目标之一。因此，要研究旅游的经营成本及 投资，研究旅游的收入及分配，研究旅游的效益指标体系，并通过对旅游经 济宏观和微观的效益分析，对旅游经济效益的实现作出合理的评价。（六）旅游经济结构及发展 旅游经济不仅研究旅游经济现象及其运行机制，还要研究旅游经济活动中各种经济关系，它们对旅游经济的发展会从不同方面产生影响。因此，要 研究旅游产品结构、产业结构、地区结构，以寻求旅游经济结构的合理化； 要研究旅游业管理体制及制度、法规建设，以加强旅游业的行业管理；要研 究旅游经济的发展格局和发展模式，以探寻促进中国旅游经济发展的最佳模 式。四、旅游经济学的研究方法　　旅游经济学是一门综合性的学科，其研究的内容十分广泛，涉及到多种 学科的内容。因此，要使旅游经济学的研究成果具有科学性，并能对实际工 作具有指导意义，就必须选用科学的研究方法。马克思主义的辩证唯物主义 和历史唯物主义，是研究任何学科都必须遵循的根本指导思想和方法，也是 研究旅游经济学必须遵循的基本指导思想和方法。具体讲，在研究旅游经济 学的过程中，必须坚持以下方法：（一）坚持理论联系实际的方法 科学是对事物运动的客观规律性的理论概括。任何科学的理论都是来源于实践，又对实践起指导作用。只有通过实践，才能发现真理，才能证实和 发展真理。旅游经济学是对旅游经济活动实践的科学概括和总结，因此研究 旅游经济学必须坚持实事求是的科学态度，把理论与实践相结合。　　坚持理论与实际相结合，要求一切研究都要从旅游经济活动的客观实际 出发，运用现代经济理论分析旅游经济活动中的各种经济现象和经济关系， 解决旅游经济发展中的实际问题，揭示其发展变化的客观规律性，并上升为 科学的理论，用以指导旅游经济的实际工作。　　坚持理论与实际相结合，必须以“实践是检验真理的唯一标准”为准绳， 把对旅游经济现象、经济关系及经济规律的科学总结和概括，又拿到实践中 进行反复检验，并根据实践的发展进行修改、完善和充实，才能使旅游经济 理论体系不断成熟和发展。（二）坚持系统分析的方法　　建立在系统论、信息论和控制论基础之上的系统分析方法，是一种新型 的、综合型的研究方法。它强调从系统、综合的角度研究事物运动的客观规 律性，从而克服研究问题中的狭隘、片面、孤立、静止及封闭的观点和方法。 旅游经济虽然是从属于国民经济系统的一部分，但其本身也是一个系统，只 有运用系统分析的方法，才能真正掌握旅游经济的整个理论体系和方法，有 效地指导实际工作。坚持系统分析的方法，首先要坚持全面分析的方法。旅游经济活动是社会经济活动的一个子系统，其本身又是由各种要素所组成的系统。因此，在 研究旅游经济时，既不能局限于旅游经济活动的某一个方面或环节，更不能 以地理划界而孤立地研究某个区域。因此，旅游经济的研究要着眼于旅游经 济活动的全局，以整个社会经济为背景，才可能揭示和掌握旅游经济的客观 规律性。坚持系统分析的方法，还必须坚持历史的观点。根据历史唯物主义的原理，历史的发展与逻辑的发展总是一致的。因此，要掌握旅游经济的理论和 方法，就必须从旅游活动的起源、旅游活动的商品化过程开始研究，并把它 置于社会发展的不同历史时期来分析，按照社会生产力及经济发展水平的差 别，认识旅游经济在不同社会发展阶段的特点及作用，才能科学地预见旅游 经济的发展趋势，有效地指导旅游经济活动的实际工作。　　坚持系统分析的方法，必须对旅游经济进行动态的分析。运动是客观世 界永恒的规律，因而旅游经济活动也是动态发展的，这就要求运用动态发展 的观点和方法分析和研究旅游经济活动。尽管有时为了掌握旅游经济的本质 及规律，要对大量旅游经济的资料、信息进行客观的静态分析。但把旅游经 济理论和方法应用于实践时，必须根据各种因素及条件的变化，作动态的分 析和运用。　　（三）坚持定性分析与定量分析相结合的方法 辩证唯物主义认为，任何事物都既有质的规定性，又有量的规定性。一定的质包含着一定的量，而量变发展到一定程度必然会引起质变。旅游经济 活动中的各种经济现象也都是质和量的统一。一方面，对旅游经济学中的许 多范畴都具有质的规定性，才能区别各种不同的旅游经济现象。例如，旅游 需求的质的规定性，是由旅游者的意愿、一定的闲暇时间与一定的价格所规 定的；而旅游供给的质的规定性，则是由旅游经营者在一定时间、价格条件 下提供旅游产品的意愿所确定。另一方面，旅游经济的许多范畴同时又具有 量的规定性，如旅游产品、旅游需求、旅游供给、旅游经济效益等等。因此， 在旅游经济学的研究和学习中，必须把定性分析与定量分析有机结合起来， 通过定量分析揭示各种旅游现象之间的变动关系及发展趋势，为定性分析提 供科学的依据；通过定性分析，准确界定事物的本质和属性，为定量分析提 供指导，从而达到事物的质和量的统一，促进旅游经济的持续发展。（四）坚持运用多学科知识综合的方法 旅游经济活动是一项综合性的社会经济活动，其内容涉及人类生活、生产的多个方面。因此，旅游经济的研究必然要涉及经济学、旅游学、社会学、 心理学、旅游统计学、会计学、计算机科学等多学科的知识。因此，在研究 旅游经济学时，要拓宽思路，开阔眼界，注意学习和了解其它相关学科的理 论研究及发展，并充分运用其它学科的最新研究成果，不断丰富本门学科的 内容，提高旅游经济的研究水平和对实践的指导性。思 考 题1．阐述旅游经济学的学科特点。2．旅游经济学的研究对象是什么？3．旅游经济学的研究内容有哪些？4．研究旅游经济学应坚持何种原则和方法？5．你是否同意“旅游经济学是应用经济学”的说法？试举例说明。第一章 现代旅游经济概述　　现代旅游经济是社会生产力发展到一定阶段的产物，是商品生产和商品 交换长期发展的结果，是国民经济的重要组成部分。本章从分析现代旅游的 基本概念入手，阐述了现代旅游经济的性质及发展特点；分析了旅游产业的 形成过程及旅游经济产业化的标志；并从全社会的角度阐述了旅游经济在国 民经济中的重要地位，以及旅游经济对社会、经济、政治、文化及生态环境 的作用和影响。
第一节 旅游经济的性质及特点 一、现代旅游的概念　　旅游是在一定的社会经济条件下所产生的，并随着社会经济发展而发展 的一种综合性社会活动。在古代社会中，旅游实际上是旅行和游览的结合。 旅行是指人们离开居住地而客居异地的行为，是一种为了生存或某种特定目 的而进行的被动性的活动；而游览则是以消闲为主的、积极主动的活动，是 一种追求享乐、调节生活情趣的活动。由于旅行和游览在古代社会中具有本 质性的区别，因而旅行主要成为人民群众为生计而四处奔走的活动；而游览 则仅仅是王公贵族、富豪人家消闲、寻乐的行为。在现代社会中，由于社会经济的发展和人们生活水平及条件的不断改善，旅行和游览已有机结合起来，形成以游览为目的，以旅行为手段的现代 旅游活动。因此，现代旅游是指人们暂时离开居住地而到异地进行各种包含 游览、度假在内的、有目的的全部活动的总称。如果从更广泛的角度看，凡 是包含着游览内容在内的各种旅行活动都可称之为现代旅游，诸如公务出 差、参加会议、宗教朝拜、探亲访友、科学考察、康复疗养、体育竞赛、商 务活动等。因此，现代旅游与古代旅游相比，具有以下几方面的基本特征：（一）现代旅游已成为人们物质文化生活的组成部分　　不断提高人们的物质文化生活水平是社会经济发展的基本目标。在人们 的物质文化生活消费中，一般包括生存消费、享受消费和发展消费，而旅游 消费则介于享受消费和发展消费之间。随着社会经济的发展及个人可支配收 入的提高，人们用于享受和发展的消费支出会相对增加，进而增加旅游消费 的支出。于是，人们为了减少或消除工作带来的身心疲劳，丰富物质文化生 活，就会主动外出旅游。例如，游览名胜古迹、欣赏山水风光；了解异地风 情以增长见识；探亲访友以追怀故旧；休闲度假以增进身心健康。从而使旅 游活动成为人们物质文化生活的重要组成部分。（二）现代旅游是一种有益于身心的文化审美活动 现代旅游不仅是物质资料的消费，更是一种精神文明的享受。因此，从文化角度看，旅游是一种文化活动，既是文化的创造过程，又是文化的消费 过程。作为文化的创造过程，通过旅游活动体现出一种社会、民族文化的内 涵及特质，从而创造出一种包括食、住、行、游、购、娱在内的，新的物质 文化生活方式。作为文化的消费过程，通过旅游活动使旅游者对旅游目的地 国家或地区优美的自然风光和奇异的民风、民俗进行认识和鉴赏，这不仅是 一种有益于人们身心健康的审美活动过程，而且有利于促进不同国家、不同民族之间的文化交流，增进国家之间、民族之间的团结。（三）现代旅游是一种以经济活动为基础的综合性社会活动 现代旅游虽然不是以经济活动为目的，但其整个活动过程必须以经济活动为基础。因为任何旅游者要想在旅游活动过程中，有效地实现旅游的目的 和满足旅游需求，都离不开食、住、行、游、购、娱等各方面的服务，这样 就需要有专门的服务部门，并与之发生一定的交换行为，从而产生一系列经 济活动。因此，现代旅游已不是一种单一的社会文化活动，而是建立在以经 济活动为基础，把多种要素集合在一起的综合性社会活动。特别是随着以提 供旅游服务为主的旅游业的产生和迅速发展，现代旅游就逐渐发展成以旅游 为目的、以经济活动为基础的旅游经济活动。二、现代旅游经济的性质　　旅游活动发展成为现代旅游经济，并成为国民经济的重要组成部分，是 现代科学技术进步、社会生产力提高和商品生产与交换长期发展的结果。因 此，现代旅游经济是以现代旅游活动为前提，以商品经济为基础，依托现代 科学技术，反映旅游活动过程中旅游者和旅游经营者之间，按照各自利益而 发生经济交往所表现出来的各种经济活动和经济关系的总和。现代旅游经济 作为社会经济的重要组成部分，具有以下主要的特征：（一）旅游经济是一种商品化的旅游活动　　在自然经济条件下，旅游活动主要表现为旅游者依靠自己力量而满足自 我需求的活动，因而一般不涉及旅游产品的生产和交换。而现代旅游经济是 建立在商品经济基础之上的，是以旅游产品的生产和交换为主要特征的旅游 活动，因而必然要产生经济活动中的供需双方和交换的对象。一方面，只有 当市场上存在着旅游经济活动的需求主体——旅游者，才可能产生大量的旅 游需求。而旅游需求的规模数量、消费水平、旅游目的、游览内容等，不仅 决定着旅游经济活动能否有效地进行，而且对旅游经济发展的规模和水平具 有决定性的影响和作用。另一方面，只有当市场上存在着旅游经济活动的供 给主体——旅游经营者，才有可能为旅游者提供各种旅游产品，满足旅游者 的各种需求。因此，旅游经营者既是旅游产品的生产者，又是旅游产品的经 营者，是保证旅游产品价值得以实现，并促进旅游经济活动有效进行的重要 前提和基础。此外，现代商品生产和交换的发展，还为旅游活动的商品化提供了相应的媒介和手段。这样，旅游活动便完全建立在以旅游产品为对象、以旅游者 和旅游经营者为主体、以货币为交换媒介的基础上，真正成为一种商品化的 社会经济活动。（二）旅游经济是一种综合性的服务活动 旅游活动虽然不是以经济活动为目的，但其整个活动过程是以经济活动为基础的。特别是在现代旅游活动中，旅游者要有效地实现其旅游需求都离 不开食、住、行、游、购、娱等各种综合性服务。因此，从供给角度看，旅 游经济是一种以服务为主，并涉及众多企业和行业的经济活动。这种服务性 经济活动，既可以借助物的形式提供，也可以通过活劳动本身发挥作用来提 供。正如马克思所强调的：“服务无非是某种使用价值发挥效用，而不管这种使用价值是商品还是劳动。”①　　由于现代旅游经济是一种以服务为主的经济活动，因而不仅要为旅游者 提供包括食、住、行、游、购、娱在内的各种直接旅游服务，而且还要为旅 游者提供汇兑、通讯、医疗、保健、商务等多种辅助性服务。因此，现代旅 游经济活动不仅涉及到旅行社、旅游饭店、旅游餐馆、旅游交通等企业，还 要涉及到金融、邮电、医院、公安、海关、商检等相关企业和部门。所以现 代旅游经济实质上是以旅游为目的，以经济为基础，以服务为主的综合性经 济活动。（三）旅游经济是一个相对独立的经济产业 现代旅游经济在其长期的发展过程中，逐渐形成一个相对独立的经济产业。特别是第二次世界大战以后，旅游经济的发展速度之快，综合经济效益 之高，产业带动力之强，吸收劳动力就业效应之大，以及其发展的光明前景， 促使许多国家、特别是发展中国家都把旅游业作为经济发展的重点产业，积 极地扶持和发展。从而又进一步促进旅游产业规模的迅速扩大，产业结构体 系的不断完善。产业范围的全球性扩展，使旅游业不仅成为现代经济发展中 的“朝阳产业”；而且成为第三产业中的带头产业，带动第三产业及相关物 质生产部门的发展，在整个社会经济发展中占有十分重要的地位和作用。三、现代旅游经济的发展特点　　现代旅游经济形成于 19 世纪中叶，但一直到了 20 世纪 50 年代以后才进 入快速发展的时期。第二次世界大战以后，随着现代科学技术的进步，交通 运输工具的不断改善，世界各国经济的迅速发展，以及国际形势的相对稳定， 推动了全球旅游经济活动的快速发展。1995 年，全世界国际旅游人数达到5.67 亿人次，比 1950 年增加 21.4 倍，年平均增长 7.3％；国际旅游收入 3720亿美元，比 1950 年增加 142.1 倍，年平均增长 11.9％。旅游经济的增长速 度不仅远远超过世界经济的增长速度，而且也远远超过了被认为增长势头最 好的工业的增长率，从而使现代旅游业一跃成为当今世界经济中的最大经济 产业①。回顾第二次世界大战以来旅游经济的发展过程，具有以下几方面显著 的特点：（一）旅游经济活动的大众性　　自 50 年代以来，旅游经济活动不再是以少数富有者为主而进行的活动， 而是一种面向人民群众的社会经济活动。特别是随着社会生产力的迅速提 高，人们可支配收入的不断增加，以及工作时间的缩短，使许多人不仅具备 了旅游消费的能力，也具备了外出旅游的时间条件和交通运输条件，从而推 动了旅游活动的大众普及性。而旅游活动的大众化发展，创造了大量的旅游 需求，又促进了旅游资源的开发和旅游接待设施的建设，为旅游者提供更为 方便的旅游条件和旅游服务，从而促使现代旅游业迅速地发展。（二）旅游经济活动的全球性 现代旅游经济活动已经不再局限于国内旅游或近距离旅游，而是打破了①
马克思：《资本论》第一卷，人民出版社，1975 年版，第 218 页。①
罗明义：“迈向 21 世纪的国际旅游业与中国旅游业”，《经济问题探索》，1994 年第 3 期，第 56—59页。地域、疆域的界限，发展成为一种全球性的社会经济活动。特别是 50 年代以 来，科学技术的进步促进了通讯技术和手段的现代化，促进了交通运输条件（民用航空）的极大改善，使人们可以在较短的时间内，以较少的经济支出 周游世界各地，获得更多的旅游需求的满足。同时，旅游经济活动的全球化 发展，又增进了世界各国政府、企业及人民之间的交流和联系，为推进全球 化的旅游活动创造了更好的条件。（三）旅游经济活动的规范性 现代旅游经济活动在其发展过程中，还逐渐形成了一种有组织的规范化旅游模式。无论是国际旅游还是国内旅游，通常都是由旅行社作为主要的组 织者，统一组织分散的旅游者，依托各类旅游企业和旅游风景区，按照预定 的旅游线路、活动内容和时间，提供综合性的旅游服务，满足旅游者多方面 的需求。而旅游者只须承担一定的费用就可以尽情地享受旅游的愉悦，不用 再为旅游活动中的食、住、行等问题操心。正是由于旅游经济活动的规范性 发展，才推动了旅游经济活动的大众化和全球化发展，才促使现代旅游业逐 渐成为一个相对独立的经济产业，成为国民经济的重要组成部分。（四）旅游经济发展的持续性　　自 50 年代以来，整个世界旅游经济的发展盛况空前，始终保持着较高的 增长率并经久不衰。从表 1-1 可以看出，虽然世界旅游业从 50 年代的 12.6％的增长率下降到 90 年代初的 8.1％，但同世界经济及世界工业的增长率比较，始终保持了一种高速发展的态势。同时，旅游经济的迅速发展，使其在 国民经济中的地位和作用有了显著的提高；旅游活动成为人们生活中的一个 重要组成部分，成为人们的一种经常性活动。此外，随着旅游经济活动的广 泛开展，促使人们更加重视生态环境的保护，更加重视对环境污染的治理， 以谋求旅游与自然、文化和人类生存环境融为一个和谐的整体，促进社会经 济的持续发展。表 1-1 世界旅游业增长水平比较表 年 代 比较项目
50 年代
60 年代
70 年代
80 年代
90 年代 (1991 — 1995)
世界旅游业平均增长率/%
12.6
10.1
6.0
8.4
8.1
世界经济平均增长率/%
5.4
4.9
3.5
2.8
3.4
世界工业平均增长率/%
6.8
6.5
5.3
2.6
2.7
资料来源：《 International Tourism Quarterly 》、《世界经济年鉴》、《中国旅游年鉴》。第二节 旅游经济产业化及其标志一、产业部门的形成特征　　旅游经济产业的形成，是与社会化大生产的发展相适应的。而社会化大 生产是现代各种产业部门形成和发展的前提条件，因而要把握旅游经济产业 化过程，首先必须对产业部门形成的共性特征有明确的认识。（一）产业部门的概念 在现代社会化大生产条件下，国民经济通常是由不同的分工领域所组成，这些分工领域就是通常所说的产业部门或行业部门。根据现代经济学理 论和国际标准产业分类规定，所谓产业部门是指国民经济内部按照一定的社 会分工，专门从事同类经济活动的企业和事业单位的总称，如农业部门、工 业部门、交通运输部门、商业部门和建筑部门等。每一产业部门内部又可以 进一步划分为若干“子部门”，如工业部门内部可进一步划分为冶金、机械、 电子、化工、纺织工业等部门。因此，在国民经济管理中，为了区别不同层 次的部门，通常把较高层次的部门称为“产业部门”，如第一、二、三产业 和农、工、商、建筑、交通五大产业部门；而把较低层次的部门称为“行业 部门”，如机械行业、电子行业、纺织行业等。为了正确认识产业部门的概 念，除了以上界定外，还必须正确地把握以下几点：　　1．产业部门作为国民经济体系中较高层次的部门，是以其经济活动的内 容和范围来进行界定的。通常是指从事同类产品（替代品或互补品）或劳务 的生产经营的企业和事业单位的集合，并不是按行政管理系统来划分的行政 部门系统。　　2．产业部门主要是指直接从事经济活动的部门，包括从事物质资料（即 物质产品）生产和非物质资料（即提供劳务）生产的部门集合，但一般不包 括非经济活动的部门，如教育部门、文化艺术部门等。3．产业部门与行业部门的层次界定和划分是相对的，而不是绝对的。例如，冶金工业部门相对于较高层次的工业部门而言，属于行业部门；但相对 于较低层次的钢铁工业、有色金属工业而言，它又是一级产业部门。因此， 在一定情况下“产业部门”和“行业部门”往往又是可以通用的。（二）产业部门的形成特征　　产业部门的形成，是由于社会生产力水平的提高而引起社会分工的必然 结果。现代科学技术的进步和社会生产力的不断发展，促进了社会生产的分 工专业化，而社会分工的专业化又促进社会生产向集中化、协作化和联合化 发展，从而促使各种产业部门不断形成和发展。现代社会分工一般分为三个 层次，即一般分工、特殊分工和个别分工。第一层次的分工称为一般分工， 即有关一、二、三产业和农、工、商、建筑和交通等五大产业部门之间的分 工。第二层次的分工称为特殊分工，也就是对第一层次中每个产业部门内部 的行业分工，如农业内部进一步划分为种植业、养殖业、林业等；工业内部 进一步划分为机械工业、冶金工业、电子工业、纺织工业等。第三层次的分 工称为个别分工，主要指个别经济单位内部的分工，如机械加工企业内部的 车、钳、铙、刨、磨等工种的分工等。　　根据现代社会分工的三个层次，社会分工引起产业部门形成和发展的途 径主要有两条。第一条途径是随着社会生产力的发展而导致分工深化，促使 个别分工日益普遍并逐渐独立为新的分工领域，上升为特别分工乃至一般分 工，从而形成新的产业部门。例如，工业是从农业中的个别分工基础上逐步 发展而形成的独立产业部门，而商业又是在工业中的个别分工基础上分化成 的新的产业部门。第二条途径是由于现代科学技术的进步，使各种新技术、 新材料、新工艺、新产品不断涌现和广泛应用，逐渐独立为新的分工领域而 形成新的产业部门。例如，化学工业部门的形成是由于化学科技成果在生产 领域中广泛应用的结果；而现代集成电路及微电子技术的广泛应用，则推动 了现代计算机产业部门的迅速形成。通过以上分析可以看出：一个产业部门的形成可能是社会分工发展的结果，也可能是科学技术进步的推动。但无论是从哪一种途径形成的产业部门， 在其形成过程中都具有以下几方面的共同特征：　　1．经济活动的集中化。即表现为人们对某类产品需求的集中指向和需求 量的快速增长，以及为了满足市场需求扩大而出现的生产和供给的迅速集中 化过程。　　2．产品生产的专业化。即在经济活动集中化基础上，出现了从事同类产 品或其中某一部分产品生产和经营的专业化，从而有可能形成相对独立的生 产和经营分工领域。　　3．生产经营过程的协作化。即随着产品生产专业化和经济活动的集中化 发展，必然引起企业之间、部门之间经济关系的变化，促使各企业、部门之 间在产品、产成品和零部件生产和交换关系上的相互依存、密切协作，从而 促进产业部门的形成。　　4．生产经营的联合化。即随着专业化和协作化的发展，特别是随着市场 竞争的加剧，促使从原材料采掘、加工、经营到各种生产废料的综合利用等 相关的企业、部门联合起来，形成了具有一定内在技术经济联系的经济联合 体，并逐渐发展为相对独立的产业部门。二、旅游经济产业的形成过程　　旅游业作为一个相对独立的经济产业，是伴随着社会生产力的发展和社 会分工的深化，伴随着人民生活水平的不断改善和提高，以及人们对旅游需 求的不断增加，而逐步从商业中分化出来，形成在第三产业中具有综合性带 动效应的“龙头”产业。旅游经济产业化过程，实质上就是旅游经济形成和 发展过程，其大致可以划分为三个阶段。（一）旅游经济的萌芽阶段　　旅游经济是在旅游活动有了一定的发展，并具备了一定物质条件的前提 下才产生的一种社会经济活动。因此，旅游经济萌芽于现代旅游的发展，而 现代旅游的起源可追溯到人类社会的初期。早在原始社会时期，由于社会生 产力水平低下，人们的生活条件极为艰苦，特别是各种自然环境变化所引起 的各种灾害及民族部落之间的争斗，使人们不得不为了生存而发生经常性的 空间转移活动。尽管这种为生存而进行的空间转移并不是旅游，甚至也不是 旅行，但其事实上已蕴含着旅游活动最基本的雏形。从原始社会、奴隶社会 到封建社会的长期发展过程中，人类社会经历了三次大规模的社会分工，促 进了社会生产力水平的不断提高。社会生产力的提高又促进了经济发展和剩 余产品的增加，产生了私有制、阶级和国家；促进了社会分工和商品经济的 进一步发展；促进了市场空间的不断扩大和商品交换活动范围的拓展。于是 围绕以商品生产、商品交换及各种商业活动为中心的旅游活动就产生了。　　在漫长的古代历史中，旅游的发展与当时的社会政治、经济及文化发展 相适应，出现了各种各样的形式。例如，摩西出埃及，耶稣周游列国传教， 古希腊的朝拜、祭祀，马可·波罗的出游，阿拉伯民族的经商往来，孔子周 游列国，玄奘西域取经，鉴真东渡日本，郑和七下西洋，徐霞客遍游中华大 地等等，一度使东西方旅游形成高潮，为旅游经济的产生打下了基础。但是， 由于古代社会生产力不发达，社会经济的发展水平还不能促使旅游活动商品 化，因而旅游活动最终没有成为一种商品化的社会活动，而仅仅是孕育了旅　　游经济的萌芽。（二）旅游经济的形成阶段 旅游经济的形成是旅游活动向商品化发展的过程。从旅游经济的发展历史看，现代旅游经济的形成主要发端于 18 世纪的产业革命。18 世纪的产业 革命，以机器大工业代替了工场手工业，形成了以机器大工业为基础的社会 化大生产，促使社会生产力得到了迅速的提高，促进了资本主义商品生产和 交换的迅速发展，从而为现代旅游经济的形成和发展提供了物质技术基础和 经济条件。　　1．产业革命促进了生产手段，尤其是交通运输工具的改善，不仅使社会 化大生产的规模扩大、市场空间范围扩展；而且汽轮、火车的产生为人们有 目的的大规模、远距离的旅游活动提供了便利的物质技术条件。例如，美国于 1807 年开辟汽船内河定期客运航班；紧接着欧洲许多国家相继开设了蒸汽 客轮经营服务；英国于 1830 年在利物浦到曼彻斯特之间开设了火车客运服 务，到 1890 年已吸引了近 20 万美国游客。　　2．产业革命促进了资本主义制度的形成和发展，使资本主义社会生产力 有了迅速的提高，商品经济繁荣、兴旺，人们生活水平迅速提高和改善，从 而为现代旅游经济的产生和发展创造了大量的社会需求。于是，伴随着人们 可支配收入的增加，交通运输条件的改善，以及工厂化制度的建立，旅游活 动逐渐成为人们物质文化生活的组成部分，从而为现代旅游经济的形成提供 了需求前提和经济条件。3．在产业革命为旅游经济的产生奠定物质技术基础，资本主义商品经济发展为旅游经济形成创造大量需求的同时，各种专门从事旅游服务机构的建 立，标志着现代旅游经济的产生和形成。特别是 1845 年，英国的托马斯·库 克成立了第一家包括食、住、行、游等旅游活动在内的旅行社，开创了有组 织地提供旅游活动的各种专门性服务，从而促进了旅游活动的商品化进程。 以后，诸如旅行社、旅游饭店、旅游交通等各种以经营旅游业务为主的企业 纷纷建立，各种旅游住宿、餐饮接待设施不断建设和完善，从而使旅游活动 发展成为一种商品化的经济活动，逐渐成为社会经济活动的重要组成部分。 于是，具有现代意义的旅游经济就正式形成了。（三）旅游经济产业化发展阶段　　现代旅游经济虽然形成于 19 世纪中叶，但一直到了 20 世纪 50 年代以后 才进入一个快速发展时期。特别是在迈向 21 世纪的最后几年中，旅游业已成 为世界经济中发展势头最为强劲的产业，旅游经济的产业化发展突出表现在 以下几方面：　　1．从世界旅游业的发展规模和速度看，1994 年全世界的国际旅游人数 已达到 52846 万人，比 1950 年增长了 19.9 倍，年均递增 9.1％；国际旅游 收入达到 3215 亿美元，比 1950 年增长了 122.6 倍，年均递增 14.8％。旅游 业的增长速度不仅远远超过了世界经济 3.2％的平均增长速度，而且也超过 了增长势头最好的工业 5.3％的平均增长速度。　　2．从世界旅游业对国民经济的贡献看，旅游业年新增价值已占到世界年 新增价值总额的 5.9％；提供的税收也占每年世界企业提供税收的 5.6％。根 据国际旅游与观光理事会的研究报告，在美、英、法、日、德五国旅游业同 其它产业新增价值的比较中，五国旅游业新增价值分别是五国农业的 3.1 倍，汽车工业的 3.6 倍，金属工业的 4.3 倍，纺织工业的 5.7 倍。这充分表　　明：当代旅游业对国民经济的贡献远远高于那些被认为发展势头较好的产 业。　　3．从世界旅游业吸收就业人员及创汇水平看，全世界每年新增就业人员 中每 15 个人中就有 1 人进入旅游业工作。从前述五国就业人数比较看，旅游 业的吸收就业人数分别是农业的 1.7 倍，纺织业的 3.8 倍，汽车工业的 4.8 倍，金属工业的 6.2 倍。此外，在一些发达国家旅游业创汇占出口总收入的 比重高达 20％以上，成为国民经济中重要的创汇产业。　　4．从世界旅游业的地位看，其在国民经济中是一个综合带动效应较强的 产业，不仅可以直接创汇，吸收大量的劳动力，而且可以带动相关产业的发 展，吸收更多的劳动力就业，增加更多的间接收入，并带动旅游目的国的对 外开放和经济发展。　　综上所述，由于现代旅游经济已发展成为一个高增值、高就业、高创汇、 高效益的新兴产业，因而旅游业在世界经济及各国经济发展中占有越来越重 要的地位。许多国家，特别是发展中国家不仅积极推进旅游经济的产业化进 程，而且都把旅游业作为经济发展的重点产业，积极扶持和发展。三、旅游经济的产业化标志　　通过以上对旅游经济产业化的形成过程分析，可以看出旅游经济产业的 形成和发展具有四个显著的特征。其一，旅游经济产业是派生的，是随着物 质生产的发展和人民生活需要的扩大而逐渐从商业中派生出来的；其二，旅 游经济产业是相对独立的，其有相对集中的旅游需求和供给，并形成相对独 立的市场结构和生产经营体系，具有独立的分工领域；其三，旅游经济产业 是以服务为主的，即旅游产品的生产和消费是同时进行的，因而旅游经济属 于第三产业的范畴；其四，旅游经济产业在长期的发展过程中已形成了自己 的主体部门和产业结构体系，具备了成为一个经济产业的基础。根据以上分 析，现代旅游经济已发展成为相对独立的经济产业，并且正日益成为社会经 济发展中的重要产业。其具体标志主要体现在以下几方面：（一）旅游消费需求的集中化　　根据现代经济理论分析，工业化的推进不仅使物质生产获得很大的发 展，而且促使国民收入水平不断提高，促进人民群众的生活水平不断改善， 并引起需求结构发生很大的变化。特别是随着人们从注重物质生活的需求向 更注重精神方面满足的转变，旅游活动越来越成为人们生活中必不可少的内 容。据有关研究表明：当人均国民生产总值达到 300 美元时，人们即产生旅 游需求；当人均国民生产总值达到 1000 美元时，人们即产生邻国旅游需求； 当人均国民生产总值达到 3000 美元以上时，人们即产生远距离的国际旅游需 求。可见，随着人们收入水平的不断提高和生活条件的改善，人们对于休闲、 娱乐、观光、游览、度假等旅游需求日益增长，从而为旅游经济产业的发展 提供了广泛和集中的市场需求。据世界旅游组织(WTO)预测，到 2000 年全世 界国际旅游人数将达 6.5 亿人次，国际旅游消费支出将达到 5000 亿美元，这 种高速发展的旅游消费标志着旅游产业的成熟和发展。（二）旅游生产供给的专业化 伴随着旅游消费需求的不断增长，旅游业逐渐从商饮服务业中分化出来，形成以旅游经济活动为中心，根据旅游者需求，把多个企业和行业集合起来，向旅游者提供食、住、行、游、购、娱等综合性的旅游产品和专门服 务的新兴产业。而这些专门经营旅游产品和服务的企业，尤其是旅行社、旅 游饭店和旅游交通，不仅对旅游产业的形成和发展具有十分重要的作用；而 且成为现代旅游业的三大支柱，标志着现代旅游产业的成熟。　　旅行社是指依法成立并具有法人资格，在旅游经济活动中从事招徕、接 待旅游者，组织旅游活动，获取经济收入，实行独立核算、自负盈亏的旅游 企业。旅行社在旅游产业内部各行业部门中发挥着“龙头”作用，它既是旅 游产品的生产者，又是旅游产品的营销者，通过自己的活动把旅游者和旅游 经营者联结起来，实现旅游经济活动的有效进行。　　旅游饭店是为旅游者的活动提供旅游住宿、餐饮、娱乐和其它服务的旅 游企业。旅游饭店是一个国家或地区发展旅游业必不可少的物质基础，也是 衡量一个国家旅游业是否发达的标志。旅游饭店发展的数量、规模、档次、 服务质量一定程度上决定和影响着一个国家旅游业的发展规模和水平。　　旅游交通是旅游业的重要组成部分。没有发达的现代交通运输业，就不 可能有发达的现代旅游业。因此，旅游交通和食、住、游、购、娱等共同构 成综合性旅游产品，满足旅游者消费需要，并保证旅游经济活动得以有效地 进行。（三）旅游经济运行的规范化　　在市场经济条件下，旅游经济的运行实质上就是旅游者和旅游经营者之 间的旅游产品交换过程，其包括旅游产品的购买与销售两个对立统一的活动 过程。一方面，是旅游者通过支付一定的货币而购买旅游产品，以获得旅游 活动中的各种体验和享受；另一方面，是旅游经营者将旅游产品销售给旅游 者，以获取一定的经济收入。由于旅游产品是一种以服务为主的产品，因而 旅游产品的构成要素可以多次重复使用和提供。从而形成了在旅游经济运行 过程中，以旅行社为主将各种旅游产品要素进行有机组合，提供给旅游者。 而以旅行社为主的经营活动，就促进了旅游经济运行的规范化，促使旅游经 济产业遵循客观经济规律而有效地进行，从而促进了旅游业作为一个独立经 济产业的发育和成熟。
第三节 旅游经济的地位及作用 一、旅游经济在国民经济中的地位及作用 旅游经济作为一个经济性产业，是国民经济的重要组成部分，国民经济作为一个有机整体，要求各部门之间保持一定的比例关系，而每一个经济部门在整个国民经济中的地位，则取决于其本身的性质、规模和运行状况。因 此，旅游经济在国民经济中的地位如何，主要取决于旅游业的性质、发展规 模及运行状况。从旅游业的性质看，旅游业是一个以提供服务为主的综合性 服务行业。通过为人们提供食、住、行、游、购、娱等各种服务，不仅为物 质资料生产部门的简单再生产和扩大再生产提供了实现的途径和方式，即满 足人们对基本生活和精神生活的需求；而且也是社会总产品供给实现的重要 环节，促使社会产品在社会各劳动者间进行合理分配，并不断创造着新的需 求。从旅游业的发展规模看，随着社会生产力提高和社会经济的发展，旅游 业在国民经济中日益占据重要地位。因为，人们的消费水平是随社会经济发展而不断提高。随着人们经济收入的增多，用于精神需求、满足享乐方面的 开支就相对增加，从而促进以满足人们精神、享乐需求为主的旅游业的迅速 发展，规模也不断扩大，进而在国民经济中占据重要地位。从旅游业的运行 状况看，旅游业不仅是一种“无烟工业”，符合当今世界经济发展的总潮流， 与发展“绿色产业”相适应。而且旅游业还是一个“朝阳产业”，正展现着 良好的发展势头。从现代旅游经济发展的实证分析，当今世界上经济发达的 国家，同时也是旅游经济发达的国家，即经济越发达，旅游业在国民经济中 的地位就越高。如：瑞士、法国、美国、日本、新加坡等国家和地区，并且 许多国家旅游收入在国民经济中都占有相当比重。　　旅游经济不仅在国民经济中占有重要地位，而且其对国民经济的发展及 促进，对相关产业的带动，对经济结构的改善等都具有十分重要的作用。具 体表现在以下几方面：（一）增加外汇收入 任何国家要扩大对外经济合作关系，就必须扩大外汇收入。而扩大外汇收入，一是通过对外贸易获得贸易外汇；二是通过非贸易途径而获得非贸易 外汇。在当今世界贸易竞争剧烈，关税壁垒林立的背景下，旅游业作为非贸 易外汇收入的来源渠道，作用是非常突出的。因为，旅游业是一个开放性的 国际性产业，通过旅游经济的发展，不仅能吸引国际闲置资金的投入，参与 国际市场竞争，改善对外经济关系；而且旅游业能吸引国外大量旅游者，增 加外汇收入，因此人们通常把旅游业创汇称为“无形出口”收入。特别是由 于旅游业创汇能力强、换汇成本低，又不受各国税制限制，因而已成为各国 创汇的重要手段。（二）加快货币回笼　　积极发展国内旅游业，不仅能够满足广大国内消费者对旅游的需求，而 且能够大量回笼货币，促进市场的稳定和繁荣。特别是随着人们收入增多， 生活水平提高，必然促使人们的消费结构改善，从而有更多的可支配收入用 于旅游活动。因此，大力发展旅游经济，激发人们对旅游产品的购买动机， 促进各种旅游活动的进行，就能扩大旅游消费，加速货币回笼；同时还能减 少人们持币待购而造成的市场压力和风险，增进市场的稳定和繁荣。（三）扩大就业机会　　旅游业是一个综合性服务行业，能为社会提供大量的就业机会。因为旅 游业本身就是包含多种服务内容的产业，并且许多服务项目不是用现代手段 就能取代人力的，因而旅游业所需的就业人数相对于其它产业要高得多。再 加上旅游业的带动力较强，除了自身迅速发展外，还能带动相关产业的发展， 从而增加相关产业的就业，能为社会提供较多的就业机会。（四）带动相关产业 旅游业虽然是一个非物质生产部门，但它的关联带动功能很强，不仅能带动物质生产部门的发展，而且能带动第三产业的迅速发展。因为，一方面， 旅游业的发展必须建立在物质资料生产部门的基础之上，没有一定水平的物 质生产条件，就不可能为旅游业的发展提供基础，因此要发展旅游业，必然 要促进各种物质生产部门的发展。另一方面，旅游业作为国民经济中的一个 独立综合性的行业，其生存和发展与其它行业密切相关，能够直接或间接地 带动交通运输、商业服务、建筑业、邮电、金融、房地产、外贸、轻纺工业 等相关产业的发展，从而促进整个国民生产总值的发展。据测算：国外旅游业每收入 1 美元，可促使国民生产总值增加 2.5 美元；而在中国，旅游业每 收入 1 美元，可使国民经济增加 3.12 美元，使利用外资金额增加 5.9 美元。（五）积累建设资金 任何经济产业的发展都离不开资金的投入，但相对于传统产业而言，旅游业的发展主要是依靠自身的经济效益，并且还为其它产业发展积累资金。 从中国旅游业看，“七五”期间旅游业总投资为 250 亿元人民币，而国际国 内旅游总收入则达到 1135 亿元人民币，投入产出比为 1∶4.6。此外，旅游 创汇之比也为 1∶2.03。说明旅游业是一个高投入、高产出、高创汇的产业。 其经济效益的增长，不仅为自身发展创造了良好的条件，同时也为整个国民 经济及社会发展积累了资金。（六）带动贫困地区脱贫致富 贫困问题是全人类面临的巨大难题，世界许多国家都十分关注并提出许多解决问题的对策及措施，从实际上看，贫困地区多数是经济不发达地区， 其同时也是旅游资源富集的地区。因此，通过开发贫困地区旅游资源，大力 发展旅游，不仅有利于充分发挥贫困地区旅游资源富集的特点，开发特色鲜 明、品质较高的旅游产品；而且能够通过旅游开发及旅游业发展，带动贫困 地区及其周边地区人民群众的脱贫致富，加快贫困地区的开发和社会经济的 发展。综上所述，旅游业在国民经济中的重要地位，决定了其在促进经济发展中具有显著的作用。因此，大力发展旅游经济，以旅游带动地区经济发展， 进而促进整个社会经济发展已为许多国家和地区所认识，从而采取了许多政 策及措施来加快旅游经济的发展。例如，把旅游经济纳入国家的发展计划， 增加旅游投资和设施，广泛进行旅游宣传，大力培养旅游人才，制订旅游法 规，减免税收，简化出入境手续等等，从而促进了世界旅游经济的高速发展。二、旅游经济对政治的影响及作用　　旅游经济的发展，不仅对经济具有影响作用，而且对国际政治及国内政 治均产生相应的影响及作用。从国内情况看，追求生活质量的提高是每一个 国家的任务，而旅游经济的发展就在于创造了一种高质量的生活方式及内 容，是物质文明和精神文明的结合。因此，大力发展国内旅游，使人民通过 旅游活动而开拓眼界、畅开胸怀，更多的了解国家和民族状况，不仅有利于 提高人们的爱国心和民族自豪感，而且使人们的身心健康也得到发展，从而 提高整个民族的素质，促进政治的开放和民主。从国际上看，通过国际旅游 活动，一方面可以增进旅游者对旅游接待国的认识和了解，澄清一些不正确 的信息传播，提高旅游接待国在国际上的地位、知名度及影响；另一方面， 旅游接待国也借此机会增进对世界各国的了解，宣传自己的政治立场及观 点，从而加深了国家之间、人民之间的友谊。从对国际政治影响看，旅游经 济的发展一般是以比较成熟的外交条件为基础的。如果国家之间没有建立外 交关系，没有航空条约，通常是很难开展国际旅游业务的。因为，在跨国旅 游中有关出入签证、外币兑换、人身保险、交通运输及保护本国公民的合法 权益等问题都需要通过政府外交途径来解决。所以，国际旅游实际上相当于 一种“准外交活动”，其在促进各国人民的相互了解及对世界的共同认识， 在协调国家关系，缓和国际危机，以及争取世界和平方面都具有积极的促进　　作用。三、旅游经济对社会的影响及作用　　旅游经济发展对社会的影响，主要是指对旅游接待国社会的影响。当旅 游经济活动发生时，旅游者和旅游接待国人们之间就发生接触并产生一种特 殊的社会关系。一方面，作为旅游者，在一个非寻常生活的地方，正沉浸于 各种感受之中，因而精神放松，情绪良好，花费随意大方；另一方面，作为 旅游接待国的服务人员通常是固定的，他们大部分时间是为满足游客的需求 而提供各种服务，因而他们只是日复一日地重复相同的内容的工作。正是由 于这种特殊的社会关系，使旅游经济对社会形成不同的影响及作用。　　首先，从其对国际社会的影响看，大规模的旅游经济活动，使社会信息 得到充分的交流，从而传播了现代文明，促进了各种社会关系的协调及进步。 即使是一些非常落后的国家，也因旅游经济发展的影响而不得不打破陈腐的 观念及限制，实行对外开放的政策，接受现代文明的洗礼，从而推动了整个 人类社会的进步。其次，从其对国内社会的影响看，外国旅游者进入旅游接 待国的影响表现在：一是通过旅游者的“示范效应”，引起旅游接待国价值 观念和道德准则的变化，如对生活方式的看法，对人生价值标准的转变等等； 二是引起旅游接待国社会结构的变化，特别是由于旅游业收入较高，女性就 业率较高等特点，使旅游接待国的就业结构发生相应变化；三是引起旅游接 待国生活方式的变化，特别是青年人受到国外旅游者的“示范”，有些人可 能从中受到鼓励，而努力向上，成为社会中富有朝气的人才，也有些人可能 更注重外国人的衣着及日用品，从而在生活消费方式上发生改变；四是引起 社会环境的改善，例如在交通条件、住宿设施、餐饮特色，乃至个人安全等 方面都促使旅游接待国必须加以改善，才能满足国外旅游者的需求。但是，旅游经济的发展对旅游接待国也会产生一些消极的社会影响。例如，旅游业把过多的基础设施和良好的旅游条件提供给国外旅游者消费，使 国内人民产生不平等的社会心理；而国外旅游者的挥霍消费，把富裕展现于 贫穷之中，造成人们价值准则、心理压力的影响；国外一些不健康的思想、 行为的渗入，造成一些令人不满的社会行为。总之，旅游经济发展对旅游接 待国的社会影响是多方面的，有些是可见的、显在的，但有些也是潜移默化 的；有些是积极的，但有些也是消极的。因此，要注意分析和研究，制定正 确的对策措施，促使旅游业健康地发展。四、旅游经济对文化的影响及作用　　文化是人类在社会发展过程中所创造的全部物质财富和精神财富的总 和。文化作为一种社会现象，是以一定的物质基础为前提，其内容随社会物 质生产的发展而发展，具有很大的内涵性，以至有人认为：人类社会的发展 实质上是一种文化的变迁。因此，旅游经济的发展必然与文化产生密切的关 联性。一方面，旅游经济活动中的各个过程及内容，无一不是与文化的接触， 以至于有旅游就必然有文化，文化是旅游业发展的基础；另一方面，旅游活 动是一种流动的活动，是一种文化与另一种文化的交流过程。随着旅游者的 流动，就为不同的社会群体及民族文化的接触和交流创造了良好的条件，因　　而旅游经济的发展过程，也就是世界各个民族文化频繁交流的过程。 旅游对文化的影响及作用，主要表现在：一是旅游经济的发展促使民族优秀的传统文化得到发掘、振兴和光大。在旅游经济活动中，旅游者神往的 是各民族独特的文化，它是各国发展旅游业必须珍重并充分利用的旅游资 源。许多趋向于衰退和消失的优秀传统文化，只有在旅游的发展中才能重新 复活并振兴和光大。二是旅游经济的发展促使民族文化的个性更加突出。现 代文明的发展，促使世界各民族文化的交流，在文化交流中必然有选择和淘 汰。旅游经济活动是推动世界各民族文化交流中最广泛、最深刻的方式。在 旅游中，通过各种物质文化、非物质文化及语言的广泛交流，使民族文化的 精华得到锤炼、保留及发扬，而落后的东西则将逐步淘汰，使各民族文化的 个性更加突出，又增强了民族文化特色对旅游者的吸引力。三是旅游经济的 发展促进了整个人类精神的进步。通过旅游交往来了解其他国家和人民，是 文化交流的重要途径。因此，旅游经济的发展有利于世界文化的共同发展， 有利于促进整个人类精神文明的进步。因为，旅游经济活动促使各国人民具 有了国际观念和开放意识，增强了人们对经济改革与发展的紧迫感，加深了 各国人民之间的相互了解及友谊，促进了国家之间科技、文化的交流等等， 这些都从不同角度促进了整个世界文明的进步。但是，旅游经济发展对文化也有一定的消极影响。一方面，随着外国旅游者带来的外来文化的冲击，可能造成民族自卑心理的滋生和发展，可能使 优秀珍贵的民族文化发生锐变、甚至消退，可能带来一些腐朽的生活方式等 等，从而使民族文化的健康发展受到冲击。另一方面，适应旅游经济发展的 要求，会使许多优秀的传统文化变成一种商业性的娱乐内容，从而失去其原 有文化蕴含的特色及内容，并促使一些优秀传统文化的实质发生改变。总之， 旅游经济与文化是相辅相承的，从文化角度看，旅游经济也是一种文化现象。 因此，在发展旅游经济的同时，必须对民族文化进行分析，以促使民族文化 的特色及精华能随旅游经济的发展而发展。五、旅游经济对环境的作用及影响　　旅游经济的发展促进了国民经济的发展，使世界上许多国家竞相大力发 展旅游业，并促使各国重视对旅游资源及生态环境的保护，以实现可持续旅 游发展。例如，国际、国内进行的各种世界遗产保护、自然保护区、风景名 胜区、历史文物的评级和保护，既保护了人类社会的生存环境、优秀文化遗 产，又为旅游经济的发展提供了丰富的内容。但是，旅游业的发展也引起了 一系列生态破坏、环境恶化的情况。例如，泰国著名旅游风景区帕蒂亚海滩， 曾是诗一般的秀丽，而今到处充斥游客丢下的各种垃圾，大量的排泄物使海 水也受到污染；世界登山圣地喜马拉雅山，由于大量的登山者的光顾，而失 去昔日“纯洁”的形象；埃及的金字塔及狮身人面像，在许多游客的不文明 行为下正经受着侵蚀性的破坏；中国的故宫由于数以万计的游客参观和游 览，使宫墙受损，各种走道、门槛变得坑坑凹凹；一些原始森林因旅游开发 而遭破坏，??。总之，随着旅游业的发展，其对环境造成的破坏性影响也 是突出的。　　旅游经济发展对环境的不良影响主要表现在：一是旅游产品生产过程所 造成的不良影响，如自然景观的破坏，原始森林的砍伐，各种污染物的排放　　等；二是旅游活动过程中的破坏，如旅游者排放的各种垃圾，各种车辆、运 输工具排放的废气、噪音等；游客的过多而造成的人为破坏，交通拥塞等等， 因此，发展旅游经济必须同保护环境协调起来。通过对环境的保护，为发展 旅游业创造更好的条件；通过发展旅游业，改善环境，提高环境的美感，从 而把发展旅游经济和保护旅游资源、旅游环境有机统一起来，达到既发展旅 游经济，又保护环境的目的。思 考 题1．现代旅游与传统旅游相比有何差别？2．现代旅游经济有何基本特征及发展特点？3．阐述旅游经济形成的条件及过程。4．旅游经济产业化的标志有哪些？为什么？5．旅游经济在国民经济中有何重要地位和作用？6．旅游经济对社会、文化有何作用和影响？7．从可持续发展角度阐述旅游与环境的关系。第二章 旅游产品及开发　　旅游产品是旅游业存在和发展的基础，是旅游经济活动的主体，旅游产 品的品种、数量和质量直接关系到旅游业的兴衰和旅游经济的可持续发展。 本章从分析旅游产品的概念开始，主要阐明旅游产品的内涵、价值构成和主 要特性；分析旅游产品的表现形态、构成要素及内外部关系；阐述旅游产品 生命周期的主要阶段、变化形态及延长旅游产品生命周期的策略等；并全面 介绍了旅游产品开发的内容、开发策略及开发原则。
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