未来豆制品加工工艺前景如何

豆制品加工
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买就要买真品,豆制品加工-豆制品加工设备?豆制品加工设备报价?豆制品加工设备厂?-玩客达人分享你的热爱。四川省人民政府办公厅关于印发四川省食物与营养发展实施计划(年)的通知
来源:省政府办公厅
【字体:】
川办发〔2014〕59号各市(州)人民政府,省政府有关部门、有关直属机构,有关单位:  《四川省食物与营养发展实施计划(年)》已经省政府领导同志同意,现印发给你们,请认真组织实施。
四川省人民政府办公厅日
四川省食物与营养发展实施计划(年)  为保障食物有效供给,优化食物结构,强化居民营养改善,控制食源性疾病,根据《中国食物与营养发展纲要(年)》确立的目标、任务和重点,结合我省实际,特制定本实施计划。  一、我省食物与营养发展的基本状况  (一)食物与营养发展现状。2013年,我省粮食产量达到3387万吨,实现“七连增”,肉类、蛋类、奶类、水产品以及蔬菜、油料、水果等产量快速增长。在食物综合生产能力稳步增强的同时,居民食物消费质量明显提高。年,我省人均消费米及其制品54.75公斤、面及其制品28.84公斤、其他谷类20.54公斤、薯类20.59公斤、蔬菜117.45公斤、肉类23.70公斤。人均每日摄入能量1965.82千卡、蛋白质61.41克、脂肪89.33克,其中城镇居民人均摄入能量2059.84千卡、蛋白质67.32克、脂肪94.69克,农村居民人均摄入能量1765千卡、蛋白质48.83克、脂肪77.93克。与2000年相比,肉类、蛋类、奶类等优质蛋白质食物消费量明显增加,居民营养结构有较大改善。  (二)食物与营养发展存在的问题。一是食物生产结构与消费结构不衔接。除粮食外,其他主要农产品家庭直接消费量占生产量的比重远低于50%,即使考虑到部分农产品进入加工环节等因素,其比重依然较低。二是消费目标和营养目标不协调。尽管居民膳食质量显著提高,但仍存在钙、铁、锌和维生素A等普遍摄入不足的问题。年,我省居民蛋白质摄入量仅为推荐量的81.88%,脂肪摄入量比推荐量高出36.33%,钙摄入量仅相当于参考摄入量的46.89%。三是营养改善与健康需求不匹配。一方面,贫困人口和低收入人群因食物摄入量不足,蛋白质等营养素难以满足健康生活需要,易患缺铁性贫血、佝偻病和维生素A、B2缺乏等营养不良性疾病。另一方面,部分中高收入人群因营养过剩或膳食结构不合理,肉类及油脂消费量过多,居民营养过剩,易患高血压、糖尿病、血脂异常等疾病。  (三)食物与营养发展面临的新形势。一是资源环境压力增大,要求转变食物与营养发展方式。二是社会流动人口增多,要求创造良好的食物消费环境。三是老龄化社会快速来临,要求满足社会多样化食物需求。四是进入慢性病高发期,要求居民膳食结构不断优化。这些情况对食物与营养发展都提出了新的要求。  因此,在未来相当长的一段时期内,我省食物与营养工作面临着十分艰巨的任务,必须转变观念,明确发展重点,制订有效的政策措施,促进食物与营养取得新的发展。  二、发展目标  (一)食物生产量目标。确保粮食基本自给、口粮绝对安全,全面提升食物质量,优化品种结构,稳步增强食物供给能力。到2020年,全省粮食产量稳定在3500万吨以上,肉类、蛋类、奶类、水产品及蔬菜、油料作物、水果等的生产稳定发展。  (二)食品工业发展目标。注重传统工艺技术与高新技术的集成与优化,实现传统食品工艺和现代食品工业同步发展。加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系,形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。到2020年,传统食品精深加工和综合利用水平明显提升,食品工业增加值年均增长速度保持在10.5%以上。  (三)食物消费量目标。推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,全省人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。  (四)营养素摄入量目标。保障充足的能量和蛋白质摄入量,控制脂肪摄入量,保持适量的维生素和矿物质摄入量。到2020年,全省人均每日摄入能量2200千卡,其中碳水化合物供能比不低于55%、脂肪供能比不高于30%、人均每日蛋白质摄入量75克。  (五)营养性疾病控制目标。基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。到2020年,全省5岁以下儿童生长迟缓率控制在8%以下;全人群贫血率控制在10%以下,其中,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕产妇中重度贫血患病率明显下降;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。  三、发展重点  (一)重点产品。  1.优质食用农产品。全面推行食用农产品标准化生产,提升“米袋子”和“菜篮子”产品质量。在充分考虑食物生产区域比较优势的基础上,突出重点品种,着力扩大优质农产品的生产,在发展高效食物生产上求突破。大力发展无公害农产品和绿色食品生产、经营,因地制宜发展有机食品,做好农产品地理标志工作。积极培育具有地域特色的农产品品牌,严格保护产地环境。  2.方便营养加工食品。在符合营养科学要求和食品安全标准的基础上,加快发展适合于不同地区和不同口味需求的方便食品、营养早餐、快餐食品、健康食品、调理食品等新型加工食品,不断增加膳食制品供应种类。强化对主食类加工产品的营养科学指导,加强营养早餐及快餐食品集中生产、配送、销售体系建设,推进主食工业化、规模化发展。发展营养强化食品和保健食品,促进居民营养改善。加快传统食品生产的工业化改造,推进农产品及副产物综合开发与利用。  3.奶类与大豆食品。鼓励龙头企业自建奶源基地,整合乳制品加工企业资源,强化奶业市场监管,培育乳品消费市场,加强奶业各环节衔接,推进现代奶业建设。依靠外调大豆和本省套作大豆确保大豆及其制品供应稳定,推动大豆精深加工发展,加快大豆营养保健功能产品的开发,推进大豆制品规模化、集群化生产。  (二)重点区域。  1.贫困地区。采取扶持与开发相结合的方式,提升高原藏区、秦巴山区、乌蒙山区和大小凉山彝区等四大连片贫困地区居民的食物消费水平。创新营养改善方式,合理开发利用当地食物资源。动员社会各界参与扶贫开发,采取营养干预措施,实现贫困人口食物与营养的基本保障和逐步改善。  2.农村地区。加快农村经济社会发展,增加农民收入。加强农村商贸与流通基础设施建设,将城镇现代流通业向广大农村地区延伸。推进四川省放心粮油示范工程和新农村现代流通服务网络工程建设,培育和完善农村商品市场网络,整治和规范农村市场秩序,为农村居民方便购买放心食品提供市场保障。  3.流动人群集中及新型城镇化地区。切实关注工业化、城镇化进程中流动人群的营养改善问题,对流动人群集中供餐点卫生条件、执业人员健康要求、食物质量安全等进行监控,避免突发食源性疾病发生。加强对在外就餐人员及新型城镇化地区居民的膳食指导,倡导文明生活方式和合理膳食模式,控制高能量、高脂肪、高盐饮食,降低营养性疾病发病率。  (三)重点人群。  1.孕产妇与婴幼儿。做好孕产妇营养均衡调配,重点改善低收入人群孕妇膳食中钙、铁、锌和维生素A摄入不足的状况,预防中高收入人群孕妇因膳食结构不合理而导致的肥胖、巨大儿等营养性疾病。大力倡导母乳喂养,重视农村地区6个月龄至24个月龄婴幼儿的辅食喂养与营养补充,加强母乳代用品和婴幼儿食品质量监管。  2.儿童青少年。着力降低农村儿童青少年生长发育迟缓、缺铁性贫血的发生率,做好农村留守儿童营养保障工作。遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势。建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制,开展动态变化分析,为下一步营养改善规划提供科学依据。将食物与营养知识纳入中小学课程,加强对教师、家长的营养教育和对学生食堂及学生营养配餐单位的指导,引导学生养成科学的饮食习惯。强化营养干预,加大蛋奶供应,保障食物与营养需求。  3.老年人。研究建立老年人营养保障制度,发展社区卫生服务,关心老年人膳食营养,做好孤寡老人的膳食供给,加强老年人营养保障工作。研究开发适合老年人身体健康需要的食物产品,重点发展营养强化食品和低盐、低脂、低能量食物等。开展老年人营养监测与膳食引导,科学指导老年人补充营养、合理饮食,提高老年人生活质量和健康水平。  四、政策措施  (一)不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全。  1.初级农产品数量保障。稳定耕地面积,加快高标准农田等农田基础设施建设,积极开展高产创建活动,推广优良品种和先进技术,提高粮食综合生产能力。充分挖掘大豆增产潜力,扩大优质高蛋白大豆种植面积,推动科研、生产、经营、加工、外贸一体化大豆产业发展。落实“菜篮子”市长负责制,加强国家级和省级“菜篮子”产品良繁基地和标准化生产基地建设,调整优化农业产业布局和畜牧业生产结构,推进优势特色产业发展,巩固和发展生猪生产优势,推动畜禽标准化适度规模养殖和特色养殖,加强优质奶源基地建设,完善畜牧科技支撑体系,发展现代水产养殖。  2.加工食品数量保障。促进食品加工业由粗加工向精加工、深加工发展,加强农产品加工产业集聚园区建设,加快培育国家级和省级食品加工企业技术研发中心,提升自主创新能力,不断开发新工艺、新设备,逐步提升食品加工业的综合生产能力。大力推进农产品产地初加工,加强专用原料基地建设,以产业集群方式促进具有较强竞争力的肉制品、粮油制品、果蔬制品、乳制品等生产加工产业发展。  (二)实施全过程质量控制,确保食物质量安全。  1.农产品质量安全保障。构建农产品质量安全全程监管长效机制,建立农产品产地环境、生产过程、产品检测等关键环节监督管理体系,完善产地环境质量与农产品质量安全监督检测体系。开展农产品质量安全准出准入、认证体系和追溯制度建设,实现农产品准出、准入和追溯的对接。加快推进标准化基地建设,创建农产品质量安全监管示范县。严格执行无公害农产品、绿色食品和有机食品认证的各类质量控制、生产操作和技术规范(措施)等要求。  2.食品安全保障。建立最严格的覆盖全过程的食物安全监管制度,健全各类食物标准,落实地方人民政府属地管理和生产经营主体责任,规范食物生产、加工和销售行为。强化食品市场监管,开展专项整治。推进食物生产、加工和流通企业诚信制度建设,加大对失信企业的惩处力度,增强企业诚信经营意识。加强食物安全信息共享与公共管理体系建设,健全快速反应机制,提升应急处置能力,强化舆论监督和引导。构建食物供应链管理、物流配送、市场营销、金融保险、安全监管等服务体系,提高食物加工配送能力和质量安全保障水平。积极创建国家级和省级食品安全示范城市,全面提升四川省食品安全总体水平。  (三)实施营养监测与干预,加快食物与营养科技创新。开展全省居民营养与基本健康监测工作,进行食物消费调查,适时发布四川省居民食物消费与营养健康状况报告,引导居民改善食物与营养状况。继续实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作,加大财政投入,改善老少边穷地区中小学校和幼儿园就餐环境。关注孕产妇与婴幼儿、儿童青少年、老年人,低收入群体等特殊群体的食物与营养发展需求,因地、因时进行营养干预。引导食品生产加工企业加大食物与营养科技投入,加强对食物与营养重点领域和关键环节的研究。加强对新食物资源开发和食物安全风险分析技术的研究,在科技创新中提高食物安全水平。加强食物安全监测预警技术研究,促进食物安全信息监测预警系统建设。  (四)加强居民膳食营养改善,控制营养性疾病增长。引导居民形成合理的食物消费模式和科学的膳食模式,传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食传统,控制高热量、高脂肪、高盐饮食,预防和控制因营养过剩与失衡而导致的代谢综合症和肿瘤等疾病。提高老少边穷地区居民的膳食质量,增加奶类、豆类、动物肝脏和动物血等食物供给,预防和控制因营养素供给量不足而导致的缺铁性贫血、佝偻病和维生素A、B2缺乏等营养不良性疾病。  (五)加大食物与营养知识宣传培训力度,全面普及膳食营养和健康知识。加强对农产品和食品生产经营者的食品安全法律法规培训,开展食物与营养知识进村(社区)入户活动,加强营养和健康教育。在学校、幼儿园、敬老院、医院、机关单位、企业等集中供餐点,积极创造条件配备专业营养师。发布适宜不同人群特点的膳食指南,定期在商场、超市、车站、机场等人流集中地发放。发挥主体媒体的主导作用,加强膳食营养知识普及工作,科学引导消费,避免营养误区。加强对食物广告的监督管理,推动食物与营养知识的公益性宣传。弘扬勤俭节约的传统美德,形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。  (六)推进食物与营养法制化管理,加强组织领导和落实保障。建立更加严密高效的食品安全责任体系,强化执法监督管理,坚决打击食品安全领域违法犯罪行为。构建食品安全监管部门之间的信息沟通平台,提高食品安全监管效能。建立由农业厅、省卫生计生委牵头,省发展改革委、省经济和信息化委、教育厅、科技厅、财政厅、林业厅、商务厅、省食品药品监管局等部门参加的厅际协调机制,定期就食物与营养发展的重大问题进行研究和协商,确保本实施计划得到落实。各市(州)人民政府要根据本实施计划确立的目标、重点和措施,结合实际,认真组织实施。
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豆制品加工设备行业投资分析及市场前景预测研究报告年
研究报告 豆制品加工设备研究报告 豆制品加工设备报告
专业提供豆制品加工设备研究报告及豆制品加工设备报告。《全热交换新风机行业投资分析及市场前景预测研究报告年》,本研究报告提供豆制品加工设备市场前景、规模、企业运营数据、行业经营情况、竞争格局和策略、投资发展环境及政策、销售及生产等情况,并基于客观情况作出合理的预测,是全方位为您分析豆制品加工设备行业的研究报告。
【报告名称】: 豆制品加工设备行业分析及市场前景预测报告年【时间】: 2011年2月&& 【出版价格】: [版]:9000元&& [纸质+子]:9500元
年豆制品加工设备行业投资分析及市场前景预测研究报告正文目录
第一章 豆制品加工设备行业概述 第一节 豆制品加工设备定义 第二节 豆制品加工设备行业发展历程 第三节 豆制品加工设备行业分类情况 第四节 豆制品加工设备产业链分析& 一、产业链模型介绍& 二、豆制品加工设备产业链模型分析& 第五节 豆制品加工设备行业地位分析 一、行业对经济增长的影响 二、行业对人民生活的影响 三、行业关联度情况
第二章 中国豆制品加工设备行业宏观经济环境分析 第一节 年全球宏观经济分析 一、年全球宏观经济运行概况 二、年全球宏观经济趋势预测 第二节 年中国宏观经济环境分析 一、年中国宏观经济发展情况 二、年中国宏观经济趋势预测 第三节 危机对中国经济的影响 一、金融危机对全球经济的影响 二、金融危机对中国主要行业的影响
第三章 年我国豆制品加工设备行业发展分析及预测& 第一节 我国豆制品加工设备行业市场分析& 一、豆制品加工设备行业品牌发展现状& 二、豆制品加工设备行业市场现状& 三、豆制品加工设备行业相关政策现状 第二节 年主要原材料价格及供应情况 第三节 年中国豆制品加工设备行业供需分析& 一、年中国豆制品加工设备的供给分析 二、年中国豆制品加工设备的需求分析 三、年中国豆制品加工设备的供需平衡分析 第四节 年主要原材料价格及供应情况预测& 第五节 年中国豆制品加工设备行业供需预测 一、年中国豆制品加工设备的供给预测 二、年中国豆制品加工设备的需求预测
第四章 豆制品加工设备国内产品价格走势及影响因素分析 第一节 国内产品年价格回顾 第二节 国内产品当前市场价格及评述 第三节 国内产品价格影响因素分析 第四节 年国内产品未来价格走势预测
第五章 年中国豆制品加工设备行业总体发展状况 第一节 中国豆制品加工设备行业规模情况分析 一、行业单位规模情况分析 二、行业人员规模状况分析 三、行业资产规模状况分析 四、行业市场规模状况分析 五、行业敏感性分析 第二节 中国豆制品加工设备行业产销情况分析 一、行业生产情况分析 二、行业销售情况分析 三、行业产销情况分析 第三节 中国豆制品加工设备行业财务能力分析 一、行业盈利能力分析与预测 二、行业偿债能力分析与预测 三、行业营运能力分析与预测 四、行业发展能力分析与预测
第六章 年豆制品加工设备的进出口分析及预测 第一节 中国豆制品加工设备的进出口格局分析 一、进口格局 二、出口格局& 第二节 年中国豆制品加工设备的进出口数据统计 一、进口数据 二、出口数据& 第三节 进出口因素分析&&&&&&& 一、金融危机特别是"后危机时代"主要影响因素&&&&&&&&& 二、人民币升值对进出口影响分析&&&&& 三、行业高端产品进出口市场分析&&&&& 四、营销模式对产品进出口影响分析&&&&&&&&& 第三节 年中国豆制品加工设备的进口预测 第四节 年中国豆制品加工设备的出口预测
第七章 豆制品加工设备行业市场竞争策略分析&&&&&& 第一节 行业竞争结构分析&&&&&& 一、现有企业间竞争&&&&&& 二、潜在进入者分析&&&&&& 三、替代品威胁分析&&&&&& 四、供应商议价能力&&&&&& 五、客户议价能力&&&&&& 第二节 豆制品加工设备市场竞争策略分析&&&&&& 一、豆制品加工设备市场增长潜力分析&&&&&& 二、豆制品加工设备产品竞争策略分析&&&&&& 三、典型企业产品竞争策略分析&&&&&& 第三节 豆制品加工设备企业竞争策略分析&&&&&& 一、年我国豆制品加工设备市场竞争趋势&&&&&& 二、年豆制品加工设备行业竞争格局展望&&&&&& 三、年豆制品加工设备行业竞争策略分析 第四节 豆制品加工设备产品竞争力评价及构建分析 一、整体产品竞争力评价 二、竞争优势评价及构建建议
第八章 豆制品加工设备国内重点生产厂家分析&&&&&&&& 第一节 重点企业一 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、企业未来战略分析 第二节 重点企业二 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、企业未来战略分析 第三节 重点企业三 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、企业未来战略分析 第四节 重点企业四 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、企业未来战略分析 第五节 重点企业五 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、企业未来战略分析
第九章 豆制品加工设备行业发展趋势与投资战略研究 第一节 年中国豆制品加工设备市场趋势分析& 一、年我国豆制品加工设备市场趋势总结& 二、年我国豆制品加工设备发展趋势预测& 第二节 年中国豆制品加工设备行业产品技术趋势 一、产品发展新动态 二、产品技术新动态 三、产品技术发展趋势预测 第三节 年中国豆制品加工设备行业风险分析&&&&&&&& 一、市场竞争风险&&&&&&&& 二、原材料压力风险分析&&&&&&&& 三、技术风险分析&&&&&&&& 四、政策和体制风险&&&&&&&& 五、外资进入现状及对未来市场的威胁 第四节 豆制品加工设备行业的发展战略研究& 一、战略综合规划& 二、技术开发战略& 三、区域战略规划& 四、产业战略规划& 五、营销品牌战略& 六、竞争战略规划&&
第十章 豆制品加工设备行业前景分析及对策 第一节 行业发展前景分析 一、行业市场发展前景分析 二、行业市场蕴藏的商机分析 三、行业十二五规划解读 第二节 行业发展对策 一、把握国家投资的契机 二、竞争性战略联盟的实施 三、市场的重点客户战略实施 第三节 业内专家观点与结论
&&& 本研究报告入分析了豆制品加工设备市场现状,市场规模,市场竞争格局与形势和相关企业运营情况等,并基于目前的客观情况对未来市场发展前景和行业发展方向做出了合理预测。本研究报告是了解豆制品加工设备行业的明智选择。
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