阳澄湖大闸蟹造假泛滥 带上正版标牌价格翻5番|阳澄湖|大闸蟹_新浪新闻
&&&&&&正文
阳澄湖大闸蟹造假泛滥 带上正版标牌价格翻5番
阳澄湖大闸蟹 资料图
　　央广网兴化10月11日消息 (江苏台记者周会峰、陈家斌)据中国之声《新闻纵横》报道，秋风响，蟹脚痒。每年九、十月份是螃蟹黄多油满的时候，更是吃螃蟹最好的时节，眼下也正是螃蟹销售的旺季。说到螃蟹，好多人首选大闸蟹，而说到大闸蟹的第一品牌，就非阳澄湖大闸蟹莫属了。
　　自古以来，苏州阳澄湖大闸蟹令无数食客为之倾倒。国学大师章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”但是近期不少市民向媒体反映，说在市场上销售的阳澄湖大闸蟹中，有不少实际上是来自江苏泰州兴化的，这个传闻是真的吗？从兴化到阳澄湖两百公里的距离，一只兴化螃蟹又怎么变成阳澄湖大闸蟹呢？
　　在江苏泰州兴化最大的螃蟹批发市场――国蟹市场内，记者发现，巴城水产、小苏州水产、昆山水产等明显带有苏州地名的水产店比比皆是，苏州牌照的货车也随处可见。记者与一位兴化阳澄湖品质大闸蟹购销点的负责人闲聊起来。
　　大闸蟹购销点负责人：说实话，阳澄湖全是我们本地的螃蟹，四两公蟹的话，35元一斤。
　　这位负责人表示，他可以提供一百多种阳澄湖大闸蟹包装盒供客户挑选，还有全套的防伪标记，不过来源需要保密。
　　大闸蟹购销点负责人：这一盒到阳澄湖最起码要七八百元，我说这个螃蟹，我从水里面捞上来，说是阳澄湖的，谁敢说它不是阳澄湖的呢？
　　在这家购销点不远处，记者看到一位顾客购买了十几盒兴化大闸蟹，然后包装成阳澄湖大闸蟹，准备带走送人。
　　顾客：一箱两百多元，十个一装。
　　记者发现，兴化螃蟹除了以“阳澄湖”名义在本地销售外，还有大批量的兴化螃蟹踏上了前往苏州的旅程。在兴化国蟹市场，记者看到数十辆苏州牌照的货车正在收购点批发螃蟹，这些螃蟹都已经根据公母、重量级别、分类包袋、做好了标记，平均每辆车要装上近一吨重的螃蟹。记者随机跟踪了一辆写着“昆山卷毛”水产字样的货车。
　　晚上九点，经过长途跋涉，这辆车带着兴化螃蟹、直接开到了苏州昆山玉龙农贸市场内的卷毛海鲜水产店，卸货上架。第二天一早，当记者再次来到这里时，这些兴化螃蟹已经被贴上阳澄湖标牌，四两公蟹的价格也从10元一只涨到了28元一只。
　　卷毛海鲜水产店主：那个标志5毛钱一个，戒指一带就是商标了。
　　记者：那你能确保你的螃蟹是太湖的吗？
　　卷毛海鲜水产店主：绝对是的。
　　交谈中，这位店主拿出多个阳澄湖大闸蟹包装盒给记者挑选，还有所谓阳澄湖大闸蟹专用的“戒指”，他表示，这样一包装，他的螃蟹就是如假包换的阳澄湖大闸蟹了。
　　记者：你戒指怎么那么多的，不是说外面人拿不出来的吗？
　　卷毛海鲜水产店主：你拿不出来，我们能拿得出来，我们是关系户。
　　随后，记者通过防伪标识对这些“戒指”进行了验证，短信提示，这些兴化螃蟹已经是正品的“苏州阳澄湖大闸蟹”了。而在苏州阳澄湖湖区周边的巴城镇、阳澄湖镇、苏州工业园区等地的专业螃蟹市场，兴化螃蟹的身影同样比比皆是。
　　在苏州昆山正仪巴解蟹市场，一位做太湖蟹的店主告诉记者，他们不卖阳澄湖大闸蟹，因为在这个螃蟹市场内，根本见不到，也买不到正宗的阳澄湖大闸蟹。
　　记者：他们拿的也不是阳澄湖大闸蟹吧？
　　太湖蟹店主：都是苏北的。
　　记者：到底阳澄湖螃蟹这里能不能买到呢？
　　太湖蟹店主：阳澄湖螃蟹这里没有卖的。
　　记者：整个市场里面都没有啊？
　　太湖蟹店主：恩。
　　兴化蟹塘内10元钱一只卖出来的大闸蟹，经过包装和运输，就摇身一变，成了阳澄湖大闸蟹，4两公蟹的价格也从10元、14元、28元、再涨到50元，价格最高可以翻五番。那么，为什么会出现这样的现象？直正的阳澄湖大闸蟹又去哪了呢？
　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙表示，每年冒充阳澄湖大闸蟹销售的外地蟹要远超真正的产量，外地蟹对正宗阳澄湖大闸蟹构成了极大的冲击。真正的阳澄湖大闸蟹每年的产量只有2000多吨，以订单销售为主，十分紧俏，即使进入专卖店、批发市场，价格也不会太低，4两公蟹的产地价格就要达到了80元一只左右，如果进入批发、销售环节，价格还会更高。周雪龙说，如果偏离这个价格，消费者就要谨防假冒了。
　　周雪龙：如果不是冲击的话，我们阳澄湖大闸蟹肯定不是这个价格，身价更高，因为需求量很大的，但是只有这个量。
　　但由于外地大闸蟹与阳澄湖大闸蟹外观区别不大，只有口味上的微小差别，因此在打击假冒方面难度很大。
　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎：特别是关注网上、实体店超低价格的，我们会关注，然后汇报给保护办，保护办去查证处理。
(原标题：兴化螃蟹以“阳澄湖”名义销售 带上正品标牌价格翻五番)
（编辑：SN123）
文章关键词：
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。
，推荐效果更好！
看过本文的人还看过内容合作：027-
广告热线：027-
客服热线：027-
加入微博，记录点滴，分享感动，握手明星
& 大楚网媒体库 & 湖北娱乐频道媒体库 & 正文
阳澄湖大闸蟹如何成了“舌尖上的奢侈品”
青岛宝盛阳澄湖大闸蟹专卖店的老板吴庆生特地赶到湖区为即将上市的蟹子验货。养殖户正在投放饵料。 养殖户在用湖鱼和玉米粒掺兑饵料。
　　2008年，阳澄湖大闸蟹的出水价为170元/斤；到了2010年，阳澄湖雌蟹的零售价就涨到了170元/只。眼看阳澄湖大闸蟹专卖店在岛城遍地开花，商家的激烈竞争并没带来便宜蟹，蟹价却是“出水必涨价”、“逢涨必涨10%”，使其贵成了“舌尖上的奢侈品”。一只阳澄湖大闸蟹的养殖成本到底多少钱？年年喊涨到底涨在哪里？随着9月22日开湖捕捞日期的临近，记者提前深入苏州阳澄湖镇大闸蟹养殖区，就阳澄湖蟹生长现状及其进青加价之路进行了独家探访。
　　【探蟹】
　　九成阳澄湖蟹完成最后脱壳
　　9月12日，记者几经辗转，抵达阳澄湖大闸蟹的老家苏州市相城区阳澄湖镇。这个镇上3万多人口全靠养蟹为生，高舒宝就是当地土生土长的蟹农，上至他的父辈 ，下至儿孙，几代人都跟大闸蟹打交道，而他与青岛代理商吴庆生联合注册多年的“苏州市阳澄湖大闸蟹宝盛蟹业公司”，也已是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的元老级成员单位。
　　凑巧的是，记者抵达湖区的当天，此前连绵的秋雨刚好停住，正赶上老高开船进湖喂蟹子。12日下午2时，记者坐上了老高的渔船，与他一起来到大闸蟹围网养殖区。“我这里有230多亩养殖场，还有40多亩蟹苗培育区，能产10万到12万只蟹子，每年的收成绝大部分专供青岛，另有一部分卖到北京市场。”路上，老高一边掺兑着即将撒喂大闸蟹的饵料，一边向记者介绍道。
　　记者看到，阳澄湖大闸蟹的“配餐”十分讲究。只见老高打开了两个大麻袋，一袋是切成碎块的湖鱼，一袋是玉米粒，两袋按照一定的比例倒进一个大塑料盒里，用舀子拌匀。“这种雨后的天气，蟹子的食量最大了。”20分钟后，老高的渔船开进了“宝盛”阳澄湖大闸蟹养殖场，200亩的养殖水域一眼望不到边际，一栏一栏的围网甚是壮观。
　　“蟹子就在这些围网里，网底最深一米八，这个深度最适合蟹子生长了，因为能保证充足的阳光照进水里。”老高舀起了满满一舀子拌好的饵料，手臂用力一挥，饵料抛撒在空中，划出一道美丽的弧线，落进湖里。
　　眼看9月22日就要开捕了，大闸蟹现在长到多大个儿了？见记者对蟹子的个头十分好奇，老高让养殖场的伙计取来一只巨大的抄网，把网缓缓探进水面，然后迅速提起，网子出水的一刹那，十来只青壳大闸蟹扑扑棱棱出现在记者眼前。
　　“肥不肥？再吃上10天的食儿，绝对够顶级蟹的规格！”老高手里拿着一只蟹，得意地对记者说。记者了解到，目前湖区90%的大闸蟹完成了最后一次脱壳，脱壳后的蟹子称为“落蟹”，体格翻一倍，食量也大增，此时蟹农以玉米、杂鱼、螺蛳、水草喂养，使蟹子在开捕时的“体格”和饱满度能达到最高。
　　【蟹价】
　　围网养殖区：
　　一只大闸蟹，养殖成本仅10元
　　相城区阳澄湖大闸蟹交易中心是阳澄湖镇一处重要的阳澄湖集散地，数千家蟹农都是在这里发货到全国各地。由于尚未开捕，记者抵达交易中心时，绝大多数门头都没开，零星几家开着店门的，店内也“空无一蟹”，只有几个蟹农在闲聊。
　　记者跟几位蟹农攀谈起来，打探蟹子的养殖成本。蟹农老吴很健谈，他掰着手指头跟记者算了一笔“养蟹成本账”。老吴告诉记者，他家有200亩围网，大年初七投放蟹苗，买蟹苗花了20万元～30万元，比去年贵了万把块钱。
　　“投上蟹苗就得喂食，今年饵料的涨势很猛，小鱼今年2元/斤，比去年贵了0.2元；玉米1.7元/斤，涨了0.2元；螺蛳今年33元/桶，一桶40斤，一亩围网就需要300斤～400斤螺蛳，去年的价格是25元/桶。”老吴说，加上布网、人工等费用，一亩蟹场的成本去年是5000元左右，今年大约在6000元左右。据蟹农介绍，一亩养殖区能产大闸蟹500只左右，折合一只阳澄湖大闸蟹的养殖成本在10元出头。
　　“阳澄湖大闸蟹在你们青岛卖得也很贵吧？在各大城市都很贵，可是我们蟹农赚到的钱并不多。”一位当地蟹农说，按照他家的情况，一亩蟹田产的蟹子能卖1万元，刨除各种成本，每亩纯利润在3000元左右，“我们得从正月一直忙活到中秋”。
　　产区经销商：
　　会员费“戒指”费人工费，催涨蟹价
　　与当地蟹农交谈中记者得知，每一户蟹农的养殖水域面积并不大，百亩以上的养殖场多数是几家联合组成的合作社，或者由当地经销公司统一收蟹。这些当地的经销商，就是附着在养殖户之上的第一层销售环节。
　　2005年，阳澄湖大闸蟹申请并获得了“地理标识产品保护认证”，此后，当地经销商只有在加入苏州阳澄湖大闸蟹行业协会，成为协会会员后，才有资格以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售，不是会员的均不能叫卖“阳澄湖”。采访中，记者从当地经销商处得知，要成为会员，要缴纳1.5万元的入会费，成为理事会员后，每年还要按例交会费，会费为每名会员1万元/年。
　　而作为阳澄湖大闸蟹的防伪标志，被形容为“戒指”的防伪锁扣也要由当地经销商掏钱买。“ 今年的价格是0.35元一枚，去年光买‘戒指’就花了10万多元，今年已经提前把第一批‘戒指’的购买款7万元交上了，不过肯定不够，快用完的时候再交钱买。”当地一家大闸蟹销售公司的负责人称。
　　此外，还有人工费用。按照协会规定，正宗阳澄湖大闸蟹要“一蟹一扣，产地完成”，经销商发货前，必须要人工将蟹子上锁扣、捆扎。依据去年的价格水平，阳澄湖镇一名妇女劳动力，捆扎蟹子要2000元/月，而一个销售公司起码要10名左右的劳动力。
　　俗话说，“羊毛出在羊身上”，在产区经销商这一环节上，入会费、会员费、锁扣费、人工费等凡是花钱的地方，最终都要跟出水的阳澄湖大闸蟹“捆扎”到一起，雪球一滚，仅10元出头就能养成的一只阳澄湖大闸蟹，身价就翻到数十元、百余元。
　　本地专卖店：
　　门头和推广，再给蟹子加层价
　　千里迢迢，大闸蟹离开阳澄湖，“爬”进青岛，进入第三大销售环节本地专卖店 。记者注意到，阳澄湖蟹的中间销售环节并不多，从产地直销专卖店，不会“层层加价牟利”；运费也不高，无论汽运还是空运，每只蟹子的运输成本顶多在2元左右。为何从产区到青岛，阳澄湖蟹身价蹿得那么高？青岛本地经销商向记者坦言：门头的房租和推广的费用，是两大重头。
　　市南区的燕儿岛路，密布着宝盛、阳中、阿庆嫂等十多家阳澄湖大闸蟹的专卖门头，被市民戏称为青岛的“阳澄湖大闸蟹一条街”。记者注意到，这些专卖店很“古怪”，大门一闭就是大半年，每到中秋节、国庆节才开门忙活生意。“没办法，卖蟹也就个把月，至多三个月，可门头一租就得一年，一年光房租就好几万元呐！”道口路一家专卖店的苟经理说。
　　今年，青岛一下子涌进了10余家阳澄湖大闸蟹商家，市民都盼着商家竞争把蟹价降下来，可是这一期望并不乐观。据一家新进蟹商透露，为了站稳脚跟，投入近百万元，而这些成本，依然最终要落到消费者头上。
　　小资料：
　　阳澄湖大闸蟹因“水”而贵阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻 ，十肢矫健，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。因大闸蟹生长在阳澄湖里 ，水质好，所以大闸蟹品质高 ，是享誉中国的名牌产品 。“就像人一样，生活的环境不一样，长大后的素质也是不一样的，所以即便是蟹苗差不多，但放在哪里养，养出来的螃蟹也不会是一样的。”一位蟹农说。
　　【回应】
　　涨价说
　　蟹子卖啥价，由市场说了算
　　养殖户产区经销商本地专卖店消费者。从一只阳澄湖大闸蟹10元养成，到以百元的价格出售，究竟是谁来执行定价权呢？在苏州市相城区，记者采访了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙，他明确表示：“2008年以前，协会对阳澄湖蟹提供市场指导价，2008年起，放弃定价，蟹子的价格全部由市场说了算。”
　　“全部由市场说了算”，这意味着阳澄湖大闸蟹的价格由供求关系来决定。而阳澄湖区每年2200吨左右的产量，以及“阳澄湖”的品牌效应 ，使大闸蟹明显供不应求。有钱人为了解馋，花高价吃正宗蟹，商家趁机提价，“一个愿涨，一个愿吃”，导致阳澄湖蟹年年喊涨、年年疯抢。
　　减产说
　　养蟹有妙招，产量未受影响
　　今年夏季，布拉万、达维、天秤等台风频繁造访。一时间，坊间有传闻称：阳澄湖大闸蟹受台风影响恐将减产。实际情况到底怎样呢？在阳澄湖镇的大闸蟹养殖场里，记者对这一说法特地向当地蟹农求证。
　　“说实话，我们养蟹的，最怕的就是台风，不仅会毁坏围网 、流失蟹子，还会有大雨 ，雨水一多阳光就照不到湖底，很不利于蟹子长个儿。”阳澄湖镇的蟹农都很实在，养殖户高维佳对“减产”的话题也不躲闪。他说，今年蟹农们很聪明，想出了个“妙招”应对台风，“不是有围网吗，我们把围网的一边拉高，使围网底部形成一个斜坡，在距离水面近的一坡投食，这样蟹子就能晒到太阳啦。”
　　采访中，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会也证实，依靠蟹农这个“妙招”，阳澄湖大闸蟹的生长并未受到丝毫影响，再加上今年风调雨顺，春节未出现异常天气，“减产”一说纯属谣传。
　　激素说
　　蟹子不吃药，全喂天然饵料
　　2012年的阳澄湖大闸蟹将于9月22日开捕，眼看大闸蟹就要“爬”上市，日前却被“激素说”蒙羞。其实，阳澄湖大闸蟹并非头一次身陷“激素门”，早在2011年，就有传言“阳澄湖大闸蟹吃避孕药等激素催肥”。近日，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会就此事向记者明确表示，“阳澄湖大闸蟹不‘嗑药’，‘激素说’纯属旧闻翻新”。
　　“淡水大闸蟹对生长环境极其挑剔，是很敏感的生物，别说是吃激素了，就是湖水稍微有点不干净、不清澈、水生物过量，大闸蟹都会大批死亡。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴告诉记者，大闸蟹以水草、螺蛳等天然饵料为主食，在养殖网围区，养殖户会定时投放大量的水草、螺蛳等喂养大闸蟹，而为了保证水质的清澈干净，还要投放花白鲢、青虾，来净化、改善水质。
　　“退一万步来讲，真要是喂激素、药物，那成本可就高了去了，因为整个阳澄湖16万亩的水是流动的。”阳澄湖大闸蟹行业协会的技术顾问、上海海洋大学教授王武称，阳澄湖上有 3.2万亩围网养殖区，5万亩半开放式水域，8万亩全开放天然水域，虽然大闸蟹养殖在围网里，整个湖的水却是流动的，就算3.2万亩围网全部投药，也很快会被其余13万亩水域稀释。
　　“按照一个网围20亩面积、1米水深来计算，假设要投喂激素药物的话，又要保证每个螃蟹都能‘吃上’，每立方米的水域都必须达到足量的药物浓度，这样一来，一个网围光投药就要几百斤，而激素类药物1mg就要十几元、甚至几十元，蟹农要亏死了，比喂杂鱼玉米的成本高多了。”王教授对“激素说”哭笑不得。
　　苏州阳澄湖大闸蟹行
　　业协会会长杨维龙
　　—“网螃蟹”规格
　　分量难保证
　　记者：阳澄湖大闸蟹向来“量少价高”，8月份，淘宝网上却惊现“10元蟹”，协会对此是何态度？
　　杨维龙：10元买一只阳澄湖大闸蟹，实在不可思议。对阳澄湖大闸蟹的“纯正度”影响很不好，“网螃蟹”有很多值得怀疑的地方：首先，这么便宜的蟹子到底是不是阳澄湖里养出来的？很有可能是外地蟹冒充的。
　　其次 ，网络销售难以保证蟹子的分量。我们协会有严格的要求，上市蟹子必须满足三个等级：特级雄蟹体重200g，雌蟹150g；一级雄蟹150g，雌蟹125g；二级雄蟹125g，雌蟹100g；低于100g的蟹子将不作为阳澄湖大闸蟹上市销售。网上卖的蟹子，便宜是便宜，规格分量上难以保证。
　　最关键一点，阳澄湖大闸蟹在2012年的售价到底多少，只有等到开湖当天，才能根据市场情况来定价。根据今年的计划，9月22日下午阳澄湖大闸蟹开湖捕捞上市销售，出水价只有在那时才能揭晓。
　　苏州市阳澄湖大闸蟹
　　地理标志产品保护管理委
　　员会负责人劳伟梁
　　—若蟹扣分离
　　肯定是假货
　　记者：在青岛市场上，阳澄湖蟹的“真假之斗”从来没消停过，去年刚刚兴起“纸螃蟹”，今年“网螃蟹”又横行，到底如何识假、辨假？
　　劳伟梁：“活蟹打假”很直接，青岛的市民辨认起来可以按照我们管委会的要求，“一蟹一防伪”，即阳澄湖大闸蟹必须戴上防伪锁扣、捆扎完好，然后才能运出阳澄湖镇。也就是说，在青岛买阳澄湖蟹，一旦看到“蟹扣分离”，一定是假的，可以举报给青岛市工商局，工商部门会联合苏州市质监部门打假查处。
　　“网蟹打假”也有“窍门”。如果是正规的电商平台，会有一个大闸蟹的卡通图案，并且会有“阳澄湖大闸蟹网络确认”的链接；点开链接，会出现“请输入这家单位的名称”，输入后搜索，如果显示“未经网络确认”，就是假电商，如果是真蟹子，会出现公告名称、公司网址。也有一种可能，就是“公司是真的，蟹子是假的”，为了避免这种可能，在页面上找到一个“消费警示和提醒”，会提示收到的大闸蟹是否有防伪锁扣，如果有的话，要输入防伪码进行验证，如果验证不成功，可以立刻点击“举报”按钮，管委会将通过网页监控该作假电商。
　　“纸蟹打假”是我们目前正在研究执行的工作，初步计划复制“网蟹打假”的确认制度，凡是正宗阳澄湖蟹的销售公司，要发售蟹券必须到管委会备案、获批，并建立确认平台，让购票的消费者能够确认凭券购买的蟹子是真是假。
　　记者 王媛（半岛网-半岛都市报）
关注微信，享受大楚新折扣。
打开微信――发现――扫一扫，扫描左侧的微信二维码。
精彩推荐焦点今日热评
Copyright & 1998 - 2015 Tencent. All Rights Reserved【聚蟹客】阳澄湖大闸蟹|大闸蟹礼券全国连锁专卖官网
全国免费订购热线：
阳澄湖大闸蟹礼券
阳澄湖大闸蟹礼盒
聚蟹客官方微信、微博
微信扫描二维码，劲爆优惠触手可得
蟹中有真意洗耳恭听之
您还可以选择：
至今已帮 86600 客户提供服务
查询当地聚蟹客大闸蟹直营店提蟹热线：021-
阳澄湖大闸蟹礼券
阳澄湖大闸蟹礼盒
阳澄湖大闸蟹螃蟹礼盒 408型
雄蟹3.2两3只雌蟹2.2两3只
已销售: 4928
阳澄湖大闸蟹螃蟹礼盒528型【国庆特...
雄蟹3.6两3只雌蟹2.6两3只
已销售: 5892
阳澄湖大闸蟹螃蟹礼盒 658型
雄蟹4.0两3只雌蟹3.0两3只
已销售: 6379
阳澄湖大闸蟹礼盒 558型
雄蟹3.2两4只雌蟹2.2两4只
已销售: 5179
阳澄湖大闸蟹礼盒 868型
雄蟹4.0两4只雌蟹3.0两4只
已销售: 2164
阳澄湖大闸蟹礼盒 1268型
雄蟹4.4两4只雌蟹3.4两4只
已销售: 3781
阳澄湖大闸蟹礼盒 680型
雄蟹3.2两5只雌蟹2.2两5只
已销售: 7368
阳澄湖大闸蟹礼盒 880型
雄蟹3.6两5只雌蟹2.6两5只
已销售: 9617
阳澄湖大闸蟹礼盒 1280型
雄蟹4.2两5只雌蟹3.2两5只
已销售: 4826
阳澄湖大闸蟹礼盒 1880型
雄蟹4.6两5只雌蟹3.6两5只
已销售: 6917
阳澄湖大闸蟹礼盒 2680型
雄蟹5.2两5只雌蟹4.2两5只
已销售: 6279
阳澄湖大闸蟹礼盒 3580型
雄蟹5.8两5只雌蟹4.6两5只
已销售: 4618
大闸蟹抵扣券
大闸蟹抵扣券可应用于在线购买礼盒、礼券、零售进行抵扣金额
￥100 抵扣礼券
￥500 抵扣礼券
￥1000 抵扣礼券
￥1500 抵扣礼券
￥2000 抵扣礼券
在美国也能吃到阳澄湖大闸蟹你相信吗？而秋冬进入大闸蟹成熟季节，每年美国餐馆都会通过&闯关...
蓝藻大量繁殖时，一方面抵制了养殖水体中有益浮游生物的生长繁殖、阻碍了其它藻类的光合作用，另一方面也阻...
大闸蟹肉炒蛋是能过把大闸蟹与鸡蛋等放在一起抄，因大闸蟹一般都是在十月份左右上市的，聚蟹客阳澄湖大闸蟹...
以下4点资料可以教你识别正宗阳澄湖大闸蟹,希望对大家有帮助。
1、阳澄湖大闸蟹&蟹扣&...
| 版权所有 &
聚蟹客阳澄湖大闸蟹官网 版权所有《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号：沪ICP备号阳澄湖大闸蟹网络独家销售之争：京东1号店都称自己是唯一
&&来源：&&&&分享到：
　　央广网财经北京9月24日消息 据经济之声《天下公司》报道，临近十月，秋高气爽，又到了开湖捕蟹的时候了。说到螃蟹，最知名的莫过于阳澄湖大闸蟹。但如果你去网上一搜，会发现京东、1号店竟然同时声称自家是“阳澄湖大闸蟹”的网络独家电商。一女怎么能嫁二夫呢？到底谁才是真的呢？消费者也很迷茫。
　　消费者1：因为淘宝、京东毕竟是很大的平台，网站上有全国保险公司承保，还有免费退货，很有保障；
　　消费者2：当时买的时候看销量，谁家的销量好，然后排在前十位的看看价格对比，一分价钱一分货，不行的话就上网查一查阳澄湖大闸蟹的指定经销商。现在这个东西吧，真的假的老百姓是辨认不出来的，很难分辨，吃都吃不出来，所以这个东西是没法衡量是真的还是假的。
　　天下公司今天分别向京东、一号店进行求证：京东是这么回答的：
　　京东：从2012年开始，京东和苏州阳澄湖大闸蟹协会就开始合作了，作为苏州阳澄湖大闸蟹协会唯一认证的电商平台，我们已经跟对方合作了三年的时间。
　　一号店则是这么回答的：
　　一号店：我们的供应商――阳澄湖大闸蟹集团公司是一个国企，阳澄湖这边有很多卖蟹的，各种各样的品牌，像阳澄湖牌，这个品牌是他们一家唯一独有的，至于其他人卖这个，大概情况我们就不太了解了。
　　自2011年首次实现网上销售以来，到目前为止，已有7成以上的阳澄湖大闸蟹通过网购消化。据蟹农介绍，阳澄湖地区拥有1000多家销售大闸蟹的网络店，预计今年网购销售将从去年的50%提升到70%。这也导致了蟹农对于各个网购渠道都不会放弃，更不会押宝在某一个渠道上。
　　不过，很多蟹农不懂网络，大多依赖当地协会操作。但据知情人士介绍，阳澄湖大闸蟹背后有三个协会，名气最大的是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，其次是苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会和昆山巴城阳澄湖蟹业协会，由于涉及到同业竞争，三个协会之间关系也很微妙，而他们之间的直接冲突便是争抢会员，而不少会员干脆每家都缴纳会费，同时成为二家或者是三家协会的会员。而经由协会与各大零售渠道对接，各家品牌便出现在不同的平台上，独家或者惟一便成为“一家之言”。
　　类似“阳澄湖大闸蟹”这样“一个原产地、无数个商家”的现象，在很多带有地理标志的产品身上都有，地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
　　比如说“普洱茶”。它原来是指云南独有的大叶种茶树所产的茶，后来普洱慢慢被人们熟知和接受之后，全国不少省市都开始种植普洱茶，以致于全国都买普洱茶。
　　随后，在云南本地茶企的要求下，国家质检总局确定了普洱茶全国标准，规定“只有云南的11个州市所属的639个乡镇生产的普洱茶才能叫“普洱茶”。并对普洱茶的茶源、产地、原料、工艺、品质特征等作了明确规定。随后，云南省有关部门将对普洱茶统一生产管理、统一工艺流程、统一质量检测、统一产品包装、统一包装标志。
　　此举虽然引发了外地普洱茶商的不满，但总算统一了普洱茶的标准。但此后，由于各家茶商仍然各自为政，价格等方面参差不齐，普洱茶的乱象仍然不断。
　　目前中国受到地理标志产品保护的近千个产品涉及白酒、葡萄酒、黄酒、茶叶、水果、花卉、工艺品、调味品、中药材、水产品、肉制品等，产地范围涵盖全国30个省、自治区、直辖市。
编辑：杨雁霞作者：
央广网官方微信
央广网财经大闸蟹为抢中秋市场提前上市 月饼销售下滑近三成-闸蟹
抢跑-上海频道-东方网
&&&新闻热线：021-
大闸蟹为抢中秋市场提前上市 月饼销售下滑近三成
中秋节将至，月饼市场逐渐升温，不过商场货架上，300元以上的月饼礼盒基本见不到。
　　东方网9月3日消息：据《东方早报》报道，9月8日中秋节，原计划9月20日之后集体开捕的阳澄湖大闸蟹昨日市面上就已有出售。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，对于这种行为，不支持也不反对。但早报记者采访获悉，这两天，打算抢早卖大闸蟹的比比皆是，阳澄湖大闸蟹行业协会以往“统一开捕，统一上市”的规定已形同虚设。
　　“蟹里的肉都是空的”
　　今年9月8日就是中秋节，是近38年来最早的一个中秋节。而每年中秋，是商家必争的销售高峰，也是阳澄湖大闸蟹“闪亮登场”的时刻。
　　“但是今年太早了，比正常时候起码要早10天。湖里的蟹再怎么样，长得也没那么快。”阳澄湖大闸蟹产区巴渔村村长顾根林告诉记者，虽然今年天气不热，大闸蟹生长快，死亡率也低，但是同样的，今年凉得也快，其实不太利于大闸蟹最后长膘的。“而且大多数蟹最后一次蜕壳都没有完成，最后一次蜕壳后，大闸蟹还要再长一两个星期，才真正成熟。现在的蟹就算上市，里面肉也是空的，差不多都还没有成年。”
　　记者从产区获悉，目前，阳澄湖大闸蟹完成最后一次蜕壳的估计不到两成。
　　不过，在心急的饕客和商家看来，这两成已经足够“抢占市场”。2日，蟹都汇最先打出开售大闸蟹的旗号，因为量少，转眼被抢空；而鑫阳也表示将在3日上市一批早熟阳澄湖大闸蟹；9月6日，王氏在上海的实体店也将推出一批只针对实体店的“尝先促销”，价格比实体店统一价低三成。
　　与此同时，9月1日，1号店高调宣布卖出30万只正宗阳澄湖大闸蟹，创“24小时单一网上平台销售最多的螃蟹”吉尼斯世界纪录。当天13时48分，1号店完成30万只阳澄湖大闸蟹销售。
　　会不会危及大闸蟹声誉
　　记者获悉，事实上，早在2005年前后，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会规定：阳澄湖大闸蟹统一开捕，统一上市，在开捕日之前上市的，均不受协会承认，被视作“假蟹”。
　　不过，2日，记者采访协会秘书长严金虎，其表示，对于企业“抢跑”的行为，“不支持，也不反对。只要不是说自己卖的是阳澄湖大闸蟹，不佩戴我们的防伪戒指，就不会干预。”
　　这样的表态，岂不是打协会自己的嘴巴？
　　对此，记者了解到，出台这样的规定，与协会军事化管理有关。从1990年初到2001年，阳澄湖周边聚集了大量本地和外地的大闸蟹养殖户，他们在湖里围网养殖，最高峰时围网面积达14.27万亩，占到阳澄湖面积的近七成。密集的养殖环境不仅使得湖水水质恶化，大闸蟹也将湖底的水草几乎啃食殆尽，导致湖底荒漠化程度严重。
　　2003年，阳澄湖大闸蟹行业协会成立。那几年，时任会长、苏州市渔政站站长杨维龙自部队转业，制定了一系列军事化管理措施，包括前后两次“强拆”把围网养殖面积从8万亩压缩至目前的3.2万亩；申请阳澄湖大闸蟹原产地保护标志；规定统一收购、统一开捕、统一定价、统一上市。“当时我们收螃蟹，是在渔政站后面的空房收的，是真是假，大家一看就知道，所以那时候，会员根本没有卖假蟹的。”一不愿具名的首批会员单位老总告诉记者。
　　但是，阳澄湖大闸蟹品牌效应形成后，从最开始的16家会员单位，发展成现在的300多家，在江苏当地工商注册的蟹企有一千多家。杨维龙也招来“集权”、“操控蟹价”、“谋私利”等质疑。
　　此后，也有个别企业抢早上蟹，但不打“阳澄湖大闸蟹”的旗号。去年，年届六十的杨维龙主动请辞。“到今年反正也没人管了，抢跑就堂而皇之了。协会嘛，只要你不说卖的是阳澄湖大闸蟹，不佩戴他们的防伪戒指，也就睁一只眼闭一只眼了。”一蟹商说道。
　　“阳澄湖大闸蟹的品牌已经树立，当初的管理手段也许是到了该反思的时候。”2日，记者采访已退休的杨维龙，其表示，大闸蟹应该到了“疏堵结合”的时候。
　　商场难觅300元以上月饼
　　中秋将至，月饼的销售也进入最后“冲刺期”。记者获悉，今年月饼行情继续下行，整体市场预计下滑近三成，而以往几乎被炒成“期货”的月饼券也逐渐淡出。商场货架上，300元以上的月饼礼盒难觅。
　　上海食品协会烘焙专业委员会统计，去年，受中央“八项规定”影响，上海市月饼销售下滑接近25%，全国月饼销售额减少至少170亿元。
　　业内表示，月饼市场“入冬”已是不争的事实，上海食品协会烘焙专业委员会预计今年销量还将下滑三成。有业内人士透露，上海知名老品牌杏花楼去年销售额尚有5亿元，今年估计4亿元都很难达到。诸如此类的企业不胜枚举。
　　而在欧尚超市、家乐福超市，记者看到，100元之内的月饼礼盒成为主流，300元以上的礼盒难觅。上海食品协会烘焙专业委员会秘书长高克敏表示：“从另一方面来说，这也未必都是坏事，促进市场理性发展。”
东方网()版权所有，未经授权禁止复制或建立镜像
大闸蟹为抢中秋市场提前上市 月饼销售下滑近三成
日 09:46 来源:东方网
中秋节将至，月饼市场逐渐升温，不过商场货架上，300元以上的月饼礼盒基本见不到。
　　东方网9月3日消息：据《东方早报》报道，9月8日中秋节，原计划9月20日之后集体开捕的阳澄湖大闸蟹昨日市面上就已有出售。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，对于这种行为，不支持也不反对。但早报记者采访获悉，这两天，打算抢早卖大闸蟹的比比皆是，阳澄湖大闸蟹行业协会以往“统一开捕，统一上市”的规定已形同虚设。
　　“蟹里的肉都是空的”
　　今年9月8日就是中秋节，是近38年来最早的一个中秋节。而每年中秋，是商家必争的销售高峰，也是阳澄湖大闸蟹“闪亮登场”的时刻。
　　“但是今年太早了，比正常时候起码要早10天。湖里的蟹再怎么样，长得也没那么快。”阳澄湖大闸蟹产区巴渔村村长顾根林告诉记者，虽然今年天气不热，大闸蟹生长快，死亡率也低，但是同样的，今年凉得也快，其实不太利于大闸蟹最后长膘的。“而且大多数蟹最后一次蜕壳都没有完成，最后一次蜕壳后，大闸蟹还要再长一两个星期，才真正成熟。现在的蟹就算上市，里面肉也是空的，差不多都还没有成年。”
　　记者从产区获悉，目前，阳澄湖大闸蟹完成最后一次蜕壳的估计不到两成。
　　不过，在心急的饕客和商家看来，这两成已经足够“抢占市场”。2日，蟹都汇最先打出开售大闸蟹的旗号，因为量少，转眼被抢空；而鑫阳也表示将在3日上市一批早熟阳澄湖大闸蟹；9月6日，王氏在上海的实体店也将推出一批只针对实体店的“尝先促销”，价格比实体店统一价低三成。
　　与此同时，9月1日，1号店高调宣布卖出30万只正宗阳澄湖大闸蟹，创“24小时单一网上平台销售最多的螃蟹”吉尼斯世界纪录。当天13时48分，1号店完成30万只阳澄湖大闸蟹销售。
　　会不会危及大闸蟹声誉
　　记者获悉，事实上，早在2005年前后，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会规定：阳澄湖大闸蟹统一开捕，统一上市，在开捕日之前上市的，均不受协会承认，被视作“假蟹”。
　　不过，2日，记者采访协会秘书长严金虎，其表示，对于企业“抢跑”的行为，“不支持，也不反对。只要不是说自己卖的是阳澄湖大闸蟹，不佩戴我们的防伪戒指，就不会干预。”
　　这样的表态，岂不是打协会自己的嘴巴？
　　对此，记者了解到，出台这样的规定，与协会军事化管理有关。从1990年初到2001年，阳澄湖周边聚集了大量本地和外地的大闸蟹养殖户，他们在湖里围网养殖，最高峰时围网面积达14.27万亩，占到阳澄湖面积的近七成。密集的养殖环境不仅使得湖水水质恶化，大闸蟹也将湖底的水草几乎啃食殆尽，导致湖底荒漠化程度严重。
　　2003年，阳澄湖大闸蟹行业协会成立。那几年，时任会长、苏州市渔政站站长杨维龙自部队转业，制定了一系列军事化管理措施，包括前后两次“强拆”把围网养殖面积从8万亩压缩至目前的3.2万亩；申请阳澄湖大闸蟹原产地保护标志；规定统一收购、统一开捕、统一定价、统一上市。“当时我们收螃蟹，是在渔政站后面的空房收的，是真是假，大家一看就知道，所以那时候，会员根本没有卖假蟹的。”一不愿具名的首批会员单位老总告诉记者。
　　但是，阳澄湖大闸蟹品牌效应形成后，从最开始的16家会员单位，发展成现在的300多家，在江苏当地工商注册的蟹企有一千多家。杨维龙也招来“集权”、“操控蟹价”、“谋私利”等质疑。
　　此后，也有个别企业抢早上蟹，但不打“阳澄湖大闸蟹”的旗号。去年，年届六十的杨维龙主动请辞。“到今年反正也没人管了，抢跑就堂而皇之了。协会嘛，只要你不说卖的是阳澄湖大闸蟹，不佩戴他们的防伪戒指，也就睁一只眼闭一只眼了。”一蟹商说道。
　　“阳澄湖大闸蟹的品牌已经树立，当初的管理手段也许是到了该反思的时候。”2日，记者采访已退休的杨维龙，其表示，大闸蟹应该到了“疏堵结合”的时候。
　　商场难觅300元以上月饼
　　中秋将至，月饼的销售也进入最后“冲刺期”。记者获悉，今年月饼行情继续下行，整体市场预计下滑近三成，而以往几乎被炒成“期货”的月饼券也逐渐淡出。商场货架上，300元以上的月饼礼盒难觅。
　　上海食品协会烘焙专业委员会统计，去年，受中央“八项规定”影响，上海市月饼销售下滑接近25%，全国月饼销售额减少至少170亿元。
　　业内表示，月饼市场“入冬”已是不争的事实，上海食品协会烘焙专业委员会预计今年销量还将下滑三成。有业内人士透露，上海知名老品牌杏花楼去年销售额尚有5亿元，今年估计4亿元都很难达到。诸如此类的企业不胜枚举。
　　而在欧尚超市、家乐福超市，记者看到，100元之内的月饼礼盒成为主流，300元以上的礼盒难觅。上海食品协会烘焙专业委员会秘书长高克敏表示：“从另一方面来说，这也未必都是坏事，促进市场理性发展。”}