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咨询。周一至周五 9：00-18：00。月饼促销员月入超万元
来源:深圳晚报
　　深圳晚报记者周倩报道 “急招大量月饼促销员，招超市红酒促销员，招节日促销临时工……”由于今年的教师、中秋、国庆节扎堆，我市不少商家都加大了“三节”的商品促销力度，商贸零售类的人才需求明显攀升。记者在多家招聘网站上看到，各类短期促销员需求量大，成了近期最热的招聘对象，薪水多与销售量直接挂钩。　　由于中秋将至，月饼促销员是近日最火的短期工，而且月收入都在万元左右。“促销月饼时间短、赚钱快，大部分都是单位客户，还有一些酒楼贴牌生产代理。”尹小姐１个多月前应聘为某香港品牌月饼公司驻深圳的促销员，待遇为底薪加提成，底薪为１００元／天，提成则是１元一盒，超出部分按比例增加提成。她算了算今年的收入，２个月不到已经接近２万元了。她告诉记者，卖月饼之前，她一直在超市做促销员，她觉得各个行业中还是卖月饼最赚钱。　　采访中，记者发现像尹小姐这样月入过万的促销员并不少见。各家月饼生产企业给的薪酬都是底薪＋提成，收入只是根据月饼的市场受欢迎的程度而有所区别，月饼促销一个月赚七八千元比较普遍。据业内人士透露，月饼生产企业的利润空间特别大，加上今年一些团购网站加入进来，将月饼委托厂家加工再贴牌出手，价格至少要翻番。一些网站仅仅两个月销售月饼的收入可以实现半年的利润指标。
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今年整体价格偏低&&200元以下成主打&&商家促销又提前——&&&离中秋还有十余天，这个时期本是月饼销售的最为火爆的时候，但今年各个商家却坐不住了。原本在中秋节前两三天，甚至中秋节当日才会出现的月饼促销，从上周末就已经开始了。记者发现，今年月饼相对于往年来说，虽然也有部分品牌、一些单品价格出现上涨，但月饼整体价格偏低，200元以下的产品成了今年市场的主流。今年月饼整体价格不高的同时还卖不动，这一点成了绝大多数月饼促销员的共识。不过，也有星巴克、北京稻香村等一些品牌，在这样的市场背景下仍旧保持销售长红。现象价格便宜销售慢&&促销员收入遭腰斩&“我们宫颐府的月饼礼盒能打7折，您要是要得多，6折也没问题。”在超市，某品牌月饼的促销员小王看到一对夫妇在月饼展台前流连，指着一盒标注“8折”的月饼似乎有要买的意思，她急忙上前说。在与这对夫妇沟通、推销了10余分钟后，面对打完折仅有一百零几元的月饼礼盒，他们还是没有购买。看着慢慢走远的顾客，小王连叹气的心思都没有。已经是晚上7点钟，今天的销售业绩却少得可怜。“今天一天还没卖到20盒。”今年并不是小王第一年做月饼的促销员了，已有两三年经验的她，还是觉得今年的月饼最难卖。虽然这家超市照例将月饼销售的专区，摆在超市入口的两侧，但并没有让进入超市的人们都流连于此，反倒是成了超市入口附近顾客最少的。只有一进门的北京稻香村展区和在最里侧的宫颐府展区，这两头的位置，还有顾客偶尔停留询问。小王告诉记者，去年她也做了不到一个月的月饼促销员，因为销售业绩还不错，赚到了近5000元。而今年销售期眼看还有十来天就过去，算算眼下能拿到的钱不到2000元，还有十天左右的时间，小王还真有点着急。“本来就便宜，还走不了量。”因为是拿销售额的提成，单品的定价和销售的数量直接关系到小王的收入。但是，今年月饼礼盒定价不高，销售也慢，远远没有达到厂家的预期值。“我们这个品牌大，还请得起促销员给吆喝，那些小牌子连促销员都没有，更卖不动了。”小王说的小品牌是一些平时在市场上基本没有听说过的糕点品牌，有的其实并不是做糕点的，而是从事原料提供的企业，如今这些企业也做起了月饼。但是，由于品牌认知度低，即使打出了买一赠一的口号，也没有什么人在意。市场提前一周促销战部分品牌“买一赠一”“今年月饼促销得异常的早。”一位顾客告诉记者，原本每年临近中秋才会做折扣促销的月饼，如今已经在遍地打折。记者在卜蜂莲花超市看到，这里几乎每个月饼的展区都有品牌贴着“全场8折”的促销单，其中还有一些小品牌的月饼打出了“买一赠一”的招贴。从家乐福最新一期的DM促销海报上，记者发现，与之前的卖场售价相比，不少月饼的价格更为便宜了。“海报上的月饼，好多都不是原价了。”家乐福超市一位促销员告诉记者，很多礼盒装登上海报的价格就已经打了8折到9折。记者了解到，由于家乐福超市已不再用降价的标签，因此很多促销员无法向顾客比价，转而向顾客推介自己家的“赠品”，不少促销员承诺可以买三赠一或者直接再给个折扣。而超市方面则表示，买够一定金额的月饼，还能得到超市赠送的30元中秋礼卡。除了超市和糕点企业的促销，也有不少食品企业发起了“跨界”促销。记者了解到，今年天福号和其集团下属百年老字号桂香村联手推出了“天福皓月”等新月饼礼盒，并且展开联手促销。价格价格走低&&200元以下扎堆“即使不打折、不促销，今年月饼也挺便宜的。”市民徐女士告诉记者，今年到处都是100多元一盒的月饼，这种节令食品终于显得不那么贵了。记者发现，今年的月饼售价普遍扎堆在200元以下。在家乐福、物美、沃尔玛等多家超市，这里销售的近50款礼盒月饼中，售价不足200元的占到近七成，其中还出现了几款售价在50元以下的礼盒。而往年，超市销售月饼的中坚力量是200元到300元的礼盒，这一部分能占到近四成。荣华、帝皇等一些往年售价每每在300元以上的外埠品牌月饼，如今也放低身段，主打200元以下的礼盒。北京地区的月饼企业中，北京稻香村表示在其24款礼盒月饼中，200元以下的占了大多数。而老字号又一顺出品的清真月饼从78元至166元不等。全聚德、便宜坊、大三元等企业生产的月饼，几乎没有售价在500元以上的“昂贵”品种。分析生产大年&价格难上涨提前促销、主打“低价”月饼，今年的月饼市场似乎放低了身段，讨好消费者。在业内人士看来，这与今年是月饼大年、新月饼包装要求保质期缩短以及经济形势等因素不可分割。“一方面今年中秋连着国庆，是月饼生产、销售的大年，上市量大。另一方面考虑到今年经济情况并不好，市民的消费力和购买力都不旺，为了保障销量，商家在制定价格时还是要保持大众化。”中国糖制品协会副秘书长冯先生表示。今年的糖价下跌，也让月饼在其他成本略有上涨的同时，有了定价“下降”的空间。记者了解到，与去年同期相比，目前的糖价下降了三成。而糖则是月饼制作中消耗量最大的原料。该协会公布的数据，今年预计月饼产量28万吨，销售额160亿元。而去年则是生产了25万吨，销售额150亿元。增长的3万吨月饼仅造就了10亿的销售额，折合成每吨价格为3.33万元，远低于去年平均每吨6万元的售价。月饼产量增长的速度明显高于销售额，这代表增量均是中低档位的月饼。送礼市场萎缩&&影响销量此外，今年是月饼新国标实施的第二年，月饼的保质期从原来的3个月缩短到最长45天。而这也从客观上缩短了月饼的销售期。对于厂家来说，降低价格成了短期制造大销量的不二选择。目前中秋的礼品市场上，月饼已经不再是唯一或者不可缺少的选择。其作为礼品的功能，在国家对豪华包装的打击下，越来越小。“对于一些普通市民来说，赠送农产品、食品更为实惠。而对于商务人士或者送礼人来说，月饼实在不是上佳选择。现在送茶叶、红酒、大闸蟹都比送月饼好。”公关业内人士陈小姐表示。这也是今年月饼虽然价低，但是无法引起购买热潮的原因。而除了市民购买的热情有所缩减外，团购和电商等新销售渠道杀入中秋礼品市场，也让传统的零售商在销售月饼时倍感压力。据淘宝网数据，仅9月3日到9日，一周之内淘宝网月饼券、月饼礼盒销售额总计超过3500万元，比去年同期增长200%。这些因素都促使超市、厂家不得不提前促销，以搏实体店的零售销量。延伸冷市场也有热品种“我们这儿上周末来提月饼的人比较多，今天是最后一天，过两天就轻松了。”在哈根达斯指定的提取月饼点儿之一——朝北大悦城店的工作人员告诉记者，上个周末员工基本停休，为月饼提货帮忙。虽然这两天是工作日，但是由于该点儿提取时限的要求，来提取冰淇淋月饼的人仍旧络绎不绝。而上个周末，因为要提领他家的月饼，这附近还因此小堵了一会儿车。而哈根达斯二阶段的提领门店也已经做好了人潮高峰到来的准备。不仅是哈根达斯，星巴克、湘鄂情、眉州东坡酒楼、金鼎轩等餐饮门店销售的月饼也提前迎来小高峰，部分餐饮门店的月饼品种已经不全或断货。“我们的月饼是以销定产，品种也比较小众，有独特的口味，很受商务人士欢迎。”湘鄂情的销售员告诉记者，因此一些售价在300元左右的高端礼盒早早地脱销了。如果说餐饮品牌的月饼是靠口味来取胜，北京老字号的月饼就是靠人气了。而北京最大的月饼生产企业——北京稻香村如今的月饼也已经卖掉了八成。今年其在部分门店推出的“现烤月饼”经常下午6点不到，就售罄了。
据该公司副总经理程文花介绍，今年自月饼上市以来，至9月15日、16日左右进入小高峰，截止到昨天（18日），北京稻香村月饼全市销量已达到2400吨，占总计划产量的80%。进入9月份，北京稻香村月饼批量订单开始增多。百余份甚至上千份的采购量陆续出现。“锦绣团圆”、“月团圆”、“溢香”、“稻香明月”等礼盒在多家门店出现产品短缺情况。而宫颐府、大三元、仿膳等北京本地知名品牌的月饼，也有部分礼盒装出现断档。“眼下就是生产散装月饼为主了，礼盒基本脱销了。”宫颐府的芦厂长告诉记者。文/记者&张鑫
(本文来源：法制晚报
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三节扎堆，餐饮、零售、商贸类短期促销员需求“井喷”——
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